Menu Close

Печь на масле отработке: Ошибка 404. Страница не найдена — Объявления на сайте Авито

КОТЛЫ и ПЕЧИ на ОТРАБОТАННОМ МАСЛЕ (отработке) нефтешламах мазуте ВИДЕО

 Цены и наличие печей, теплогенераторов и котлов на отработке на складе в Москве и Петербурге уточняйте.

 

 ТЕПЛОВЫЕ ПУШКИ и ПЕЧИ на отработке ВИДЕО ФОТО

 Котлы пиролизные (без горелок, что значительно повышает надёжность и простоту обслуживания оборудования и существенно снижает его стоимость!) с водяным контуром на отработанном масле (отработке) российского производства — недорогие, надежные и простые — Видео. Масляные водогрейные котлы серии «ТеплоТерм» всеядны — потребляют любое моторное масло, трансмиссионное масло, трансформаторное, гидравлическое и другие индустриальные масла, печное топливо, нефтешламы, мазут.  Котлы экономичные (КПД 87 %), двухоборотные (двойной оборот горящих паров масла через теплообменник оригинальной конструкции) с блоком автоматики. Также кроме котлов марки Теплотерм (класс стандарт) у нас на складе в Москве и СПБ Вы сможете купить недорогие водяные котлы, тепловые пушки, воздухогрейные печи, калориферы, горелки на отработке эконом класса других производителей — завода «Ставпечь» (серии КДО, ГНОМ, КДГ SVterm, STV, парогенераторы, жидкотопливные теплообменики, много топливные котлы и другие обогреватели на масле), а также калориферы и котлы с водяным контуром на отработанном масле серии НУР Башкортостан (МП ИП Лутфуллин Р) по ценам производителей с гарантией в Москве.

 

 Отопление маслом отработанным, печным топливом, мазутом, отработкой производственных, административных и бытовых помещений (автосервиса, бытовки, гостиницы, дачного дома, СТО, склада, строительной площадкиавтомойки, строительных вагончиков, теплицыцеха, коттеджа, контейнера и т. д.) — самое недорогое, экономичное отопление!!!

 

 Установка (монтаж) котла ТЕПЛОТЕРМ на отработанных маслах (отработке) для отопления производства, цеха около 380 м2.

 Котельная оборудована в морском контейнере — Видео.

 Отопление склада и гаража общей площадью около 1540 квадратных метров тремя водогрейными автоматическими котлами на отработке промышленных масел, мазуте установленными параллельно.

 Монтаж водогрейного котла на отработке масла в грузовом автосервисе, СТО, гараже — Видео.

 Экономичные (благодаря увеличенной площади теплообменника КПД- 87%) пиролизные тепловые пушки российского производства на масле моторном отработанном, мазуте, печном масле с блоком автоматики — Видео.

 Печь на масле, отработке, угле, печном топливе, дровах, пелетах с насадками декорированная ковкой — Видео.

 Работа пиролизного котла с водяным контуром на отработанном масле (отработке), мазуте с автоматикой установленного в автосервисе.

 Отопление маслом автосервиса, СТО — Видео.

 Работа котла на масле, мазуте — отопление строительных вагончиков. Котельная для котла на отработанном моторном масле, отработке — Видео.

 Видео — Монтаж системы отопления на отработанных маслах, нефтешламах, мазуте — котла и регистров из труб для отопления кафе. 

 Простые, надежные, безопасные и недорогие масляные обогреватели — печи, водогрейные котлы, теплогенераторы, тепловые пушки, калориферы работающие на отработанном индустриальном масле, цеха, нефтешламах, печном топливе, мазуте, отработке с автоматикой и дешевые печки на отработке с баком для отопления гаража, бытовок, автомойки, теплицы, загородной дачи, производственных и бытовых помещений, автосервиса, частного дома, склада, СТО — Видео.

 

 Видео. Обслуживание масляного водогрейного котла на отработанных машинных маслах, мазуте, печном топливе, отработке, нефтешламах — чистка, ремонт. 

 

 Работа котла 15 кВт с водяным контуром на отработанном моторном масле (отработке) в доме 126 м2.

 Отопление коттеджа отработанным маслом (котел российского производства, недорогойнадежный и простой в обслуживании) — Видео.  

 Котел на отработанном моторном масле, мазуте, печном топливе, отработке установлен в авторемонтном цеху завода и отапливает около 480 м2 — Видео.

Автоматические котлы с горелками на отработке ТеплоТерм серия GMB-T мощностью 15-30, 30-60, 50-99 кВт.

Автоматический котел ТеплоТерм серия GMB-T на отработке масла

 Наличие и стоимость отработки, отработанного масла, а также цену отопителя и другого оборудования — котлов на отработанных индустриальных и машинных маслах, маслонасосов, теплогенераторов, тепловых пушек или печей на отработке масел на складе в Москве, Санкт-Петербурге, СПб (Питере) и Ленинградской области в городах  Новосибирск, Братск, ЧебоксарыЧеркесск, Уссурийск, Чита, Тюмень, Арзамас, Сургут, Одинцово, Нижний Тагил,  Нальчик, Ижевск, Минске, Ухта, Железнодорожный, Энгельс, КоролёвНовороссийск, Березники, Брянск, Кострома, Новочебоксарск, Орск, Нижневартовск, ПермьАбакан, Первоуральск, Ростов-на-Дону, Нефтекамск, Ангарск, Барнаул, Иваново, Липецк, Хабаровск, Сыктывкар, Великие Луки, Орёл, Ачинск, Златоуст, Находка, Октябрьский, Саратов, Новотроицк, Уфа, Елец, Пятигорск, Тобольск, Тольятти, Вологда, Курган, Махачкала, Грозный, Батайск, Тамбов, Ульяновск, Новокуйбышевск, Кызыл, Норильск, Челябинск, Новочеркасск, Хасавюрт, Владивосток, Бийск, Кисловодск, Омск, Краснодар, Ногинск, Альметьевск Северск, Тверь, Петрозаводск, Оренбург, Щелково, Ноябрьск Калининград, Нижнекамск, Таганрог, Балаково, Владимир, Рязань, Элиста, Кемерово, Шахты, Мурманск, Орехово-Зуево, Набережные Челны, Калининграде, Ставрополь, Улан-Удэ, Нижний Новгород, Невинномысск, Старый Оскол, Астрахань, Новый Уренгой, Благовещенск, Череповец, Сочи, Канск, Артем, Киров, Ковров, Нефтеюганск, Волгоград, ТомскОбнинск, Петропавловск-Камчатский, Северодвинск, Дербент, Серпухов, Киселевск, Волгоград, Томск, Великий Новгород,Камышин, Электросталь, Мытищи, Стерлитамак, Волжский, Красноярск, Сызрань, Димитровград, Калуга, Миасс, Смоленск, Курск, Сергиев Посад, Южно-Сахалинск, Магадан, Жуковский, Пенза, Химки, Магнитогорск, Екатеринбург, Белгород, Казань, Майкоп, Прокопьевск, Архангельск, Копейск, Йошкар-Ола, Дзержинск, Муром, Новошахтинск, Псков, РубцовскЯрославльКаменск-Уральский, Владикавказ, Междуреченск, Балашиха, Глазов, Новомосковск, Новокузнецк, Люберцы, Якутск, Иркутск, Волгодонск, Саранск, Рыбинск, Коломна, Махачкала, Воронеж, Назрань,  Подольск, Салават, АрмавирЛенинск-Кузнецкий, Комсомольск-на-Амуре, Самара, а также Минске Белоруссии, Узбекистане Ташкент, Сухуми Абхазия, Украине Киеве и Казахстане Алма-Ате, Киргизии Бишкек, Кишинёве МолдавииЛитве Вильнюс, Таджикистане Душанбе, Туркменистане Ашхабад уточняйте,  Прибалтике — Латвии РигаЭстонии Таллинн, наши представители подберут качественное, экономичное тепловое оборудование необходимое для обогрева вашего помещения и помогут купить недорогую масляную печь, тепловую пушку, калорифер или котел работающий на отработке, отработанном машинном масле, мазуте, печном топливе ТЕПЛОТЕРМ, Российского или импортного производства по низким ценам и при необходимости спроектировать и установить экономичную систему отопления.

Самодельная печь на отработке: как сделать своими руками

Среди вариантов автономного обогрева помещений самым интересным можно назвать особый вид буржуйки, в которой используется отработанное масло. Сделать печь на отработке своими руками не трудно, поскольку конструкция это относительно простая, а необходимые для работы инструменты и материалы вполне доступны. При эксплуатации агрегата особых проблем также обычно не возникает. Главное преимущество, конечно же, экономия, поскольку что может быть дешевле отработанного масла?

Принцип действия такой печки

В таких печках процесс сгорания происходит дважды, т. е. понадобится оборудовать две камеры горения. В первой камере медленно горит отработанное масло, при этом образуются горючие пары. Они поступают во вторую камеру, где смешиваются с воздухом. Эта газово-горючая смесь сгорает во второй камере, причем выделяет значительное количество тепла, нагреваясь до очень высоких температур.

В печи на отработанном масле, сделанной своими руками, процессы горения происходят при довольно высоких температурах. Агрегат считается вполне безопасным, однако не рекомендуется ставить его на сквозняке

Чтобы самодельная печь на отработанном масле работала правильно, необходимо обеспечить подачу воздуха как в первую, так и во вторую камеру. Там, где сгорает отработка, нужна регулирующая заслонка, поскольку количество поступающего сюда воздуха должно быть умеренным. Чтобы обеспечить воздухом вторую камеру, обычно в трубе, соединяющей эти два отдела, делают ряд отверстий диаметром около 10 мм.

Автономное отопление можно обеспечить собрав котёл на отработанном масле. Подробное руководство по монтажу вы найдёте в нашем следующем материале: https://aqua-rmnt.com/otoplenie/kotly/kotel-na-otrabotannom-masle.html.

Виды самодельных конструкций

По типу конструкции печи на отработке можно разделить на три вида:

  • самодельные агрегаты из листового металла или газового баллона;
  • конструкции с наддувом;
  • модели с капельной подачей топлива.

Первый вариант представляет собой очень простое устройство, которое народные умельцы, владеющие навыками работы со сварочным аппаратом, изготавливают самостоятельно. Для этого используют достаточно толстый листовой металл, металлические трубы и т. п. Значительно сократить время работы позволяет использование газового баллона. В уже использовавшемся баллоне вполне могут находиться остатки газа. При срезании верхней части есть опасность небольшого взрыва. Чтобы этого не произошло, рекомендуется закачать в баллон воду и только после этого начинать демонтаж.

Для печи с наддувом понадобится дополнительно установить вентилятор. Делают это таким образом, чтобы основной поток воздуха приходился на вторую камеру. Это обеспечивает качественное горение топлива, а также способствует равномерному и быстрому распределению полученного тепла по помещению.

В зависимости от конструкции в печи на отработанном масле можно использовать обычную конвекцию, воздушный теплообменник или подогрев воды в бойлере

Смастерить самостоятельно капельную подачу топлива довольно сложно. Обычно таким элементом комплектуют промышленные модели. Это позволяет существенно сэкономить расход отработанного масла. Промышленные агрегаты эффективны, компактны, безопасны и относительно недороги. Однако существуют и самодельные модели, сочетающие и капельную систему подачи масла, и наддув.

Вам также может быть полезна статья об особенностях обустройства отопления на отработке: https://aqua-rmnt.com/otoplenie/alt_otoplenie/otoplenie-na-otrabotannom-masle.html.

Изготовление печки из газового баллона

Сделать печь из листового металла не сложно. Для этого варят две камеры сгорания, к нижней приделывают ножки. Затем их соединяют трубой с отверстиями, монтируют на верхнюю камеру сгорания вертикальную дымоходную трубу и т. д. Однако все эти операции требуют довольно длительных сварочных работ. Чтобы их сократить, народные мастера успешно используют газовые баллоны. Эти емкости имеют достаточно толстые стенки, чтобы обеспечить как пожаробезопасность конструкции, так и длительный срок ее эксплуатации.

Независимо от того, используется ли для изготовления печи баллон или листовой металл, при создании конструкции следует придерживаться ряда правил. Их нужно учитывать, выясняя как сделать печь на отработанном масле.

  1. Подачу воздуха первую камеру сгорания обязательно нужно сделать регулируемой. Для этого подойдет обычная заслонка, которую можно приоткрывать, чтобы оставался зазор произвольных размеров.
  2. Камеру, в которую подают для сжигания отработанное масло, всегда делают разборной, чтобы ее можно было легко почистить.
  3. Дымоход должен быть строго вертикальным, не допускаются горизонтальные или наклонные отрезки.
  4. Чтобы обеспечить хорошую тягу, длина дымоходной трубы должна быть не менее четырех метров.

Существуют различные варианты использования баллона при изготовлении печи на отработке. Самый простой выглядит следующим образом:

  1. С баллона нужно срезать верхнюю и нижнюю части.
  2. Из получившихся половинок изготавливают разборную камеру сгорания для масла.
  3. К нижней части приваривают металлические ножки.
  4. В верхней части первой камеры делают отверстие, в которое монтируют кусок трубы с регулировочной пластиной. Через это отверстие будет подаваться регулируемый поток воздуха, а также топливо.
  5. По центру также делают отверстие, к которому приваривают отрезок трубы, соединяющий обе камеры сгорания.
  6. В этой трубе проделывают ряд отверстий для воздуха.
  7. Из средней части баллона и листового металла изготавливают камеру вторичного сгорания, которую также приваривают к соединительной трубе.
  8. На последнем этапе изготавливают и устанавливают дымоход.

Чтобы без труда придать печи правильное положение на неровной поверхности, рекомендуется сделать ножки, которые можно регулировать по высоте.

Немало полезных рекомендаций по изготовлению печки на отработке содержится в видеоматериале:

Нередко в рекомендациях по изготовлению печей на отработке отсутствуют точные размеры. В них нет большой необходимости, поскольку работу конструкции легко отрегулировать.

Это самый простой вариант использования газового баллона для создания такого обогревателя. На следующей схеме представлена более сложная печка для гаража на отработке. В ней использован газовый баллон, при этом установлена система наддува и капельная подача топлива.

Это вариант изготовления довольно сложной печи на отработке из газового баллона, в котором учтена возможность организации наддува, а также установлена система капельной подачи топлива

Для отопления небольших помещений можно соорудить печку-буржуйку, которая прослужить не один год: https://aqua-rmnt. com/otoplenie/bani-i-garazh/burzhujka-na-otrabotannom-masle.html.

Хотя устройство и не отличается сложностью, все же при его использовании рекомендуется придерживаться ряда правил:

  1. Чтобы масло не выплескивалось из камеры сгорания, не следует заполнять бак более, чем на две трети.
  2. Если горячая отработка после розжига «закипела», нужно уменьшить подачу воздуха с помощью регулировочной заслонки.
  3. Чтобы тяга оставалась достаточной, еженедельно следует очищать от загрязнений и бак для масла, и дымоход.
  4. Для удаления сажи верхнюю часть конструкции нужно обстучать.

Печи на отработке пользуются заслуженной популярностью у автовладельцев, а также на СТО, в небольших автосервисах и т. п. С их помощью можно успешно обогревать помещения малых и средних размеров.

На авторемонтных предприятиях недостатка в отработанном масле не бывает, но как быть рядовым автолюбителям? Им рекомендуется обзавестись подходящей емкостью, в которой можно собирать отработку, полученную в летнее время. Зимой это топливо будет использовано. Тем же, кто не имеет автомобиля, но решился обзавестись такой печью, следует поинтересоваться наличием ненужной отработки на СТО. Сотрудники этих предприятий почти всегда готовы поделиться отработанным ресурсом бесплатно или по символической цене.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Печь на отработанном масле polarus P11C

Печь на отработанном масле POLARUS P 11С предназначена для обогрева больших помещений, одной печки хватит, чтобы отопить 3000 м3. Эффективно отапливает помещения с высокими потолками, например: ангары, складские помещения, гаражи и т.д. Мощный выдувной вентилятор вырабатывает 3000м3/час.

Печь также имеет:

  • Защиту от перегрева
  • Автоматическое отключение печи в случае отключения электропитания
  • Дополнительный вентилятор обеспечивает турбонадув, что увеличивает максимальную температуру нагрева и уменьшает загрязнение атмосферы за счет сгорания паров отработки
  • Система подачи масла полностью автоматизирована, перелив не возможен
  • Дополнительная электронная защита от перегрева печи POLARUS

Теперь не только добавлена мелкая очистка топлива, но и его подогрев для улучшения текучести масла.

 

Отработка (Отработанное масло) — сейчас, наверное, самое дешевое углеродное топливо, и если стоит вопрос, чем отапливать большое помещение, тогда есть один рациональный выход из этой ситуации — печь на отработке (отработанном масле)!

 

Основные конструктивные особенности новой модификации печи на отработанном масле POLARUS:

  • Добавлен фильтр тонкой очистки топлива
  • Масло подогревается, что делает его однородным и более текучим
  • Доработана конструкция камеры сгорания

Новые модернизации делают печь на отработанном масле POLARUS еще более надежной и значительно увеличивают срок службы печки.

Чем печь на отработанном масле POLARUS отличается от аналогов конкурентов?

  • Печь не содержит форсунки! У Вас не будет проблем с засором форсунки, масло поступает в камеру сгорания по закону сообщающихся сосудов (бак расположен выше камеры сгорания).
  • Удобная система слива конденсата.
  • Улучшенная система сгорания — благодаря мощной турбине, воздух под давлением поступает в камеру сгорания, что обеспечивает максимальную теплоотдачу.
  • Большой обдувной вентилятор, позволяет отопить большие помещения объемом до 3000 м3.
  • В комплекте идет совок на длинной ручке для удобного извлечения шлака из камеры сгорания.
  • Низкая электрическая мощность: печь на отработанном масле POLARUS потребляет всего 0,2 кВт/час.

Самодельная печь на дровах и отработке


Простое внутреннее устройство и одновременно высокая теплоэффективность – именно эти качества отличают печь на дровах и отработке. Элементарная конструкция без сложных узлов, позволяет самостоятельно изготовить печку из подручных средств.

Самодельные печи используются для отопления складских помещений, гаражей, автомастерских и т.п.

Из чего лучше сделать комбинированную печку

Сделать печь на дровах и отработке своими руками можно несколькими способами:

  1. Простейшее устройство, изготовленное из стали и металлических емкостей (баллонов).
  2. Модели, использующие в работе принудительное нагнетание воздуха – турбонаддув.
  3. Устройство капельной подачи отработки.

Что касается печного оборудования с капельной подачей, то сделать его полностью безопасным, рассчитать производительность и соблюсти другие условия самостоятельно, достаточно сложно. По этой причине, выбор стоит остановить на самодельной универсальной печи на отработанном масле и дровах с естественной и принудительной подачей воздуха.

В первом случае, печь изготавливают исключительно из стальных листов с толщиной не менее 5 мм. Допускается применение газовых баллонов, которые перед разрезанием заполняют водой, чтобы не допустить взрыва оставшегося газа.

Из корпуса баллона изготавливают две закрытых емкости, соединенных между собой переходником – металлической трубой, толщиной 2-3 мм. В соединителе просверливают отверстия на одинаковом расстоянии друг от друга.

В результате сборки, получается своеобразная приставка для отработки, устанавливаемая на пол одним концом, а вторым встраиваемая в топку твердотопливной печи. Самодельные универсальные печи на отработанном масле, дровах, опилках и мусоре, со встроенным водяным отоплением, оснащаются змеевиком из алюминия или меди.

Немного сложнее устройство с встроенным вентилятором, нагнетающим воздушные потоки для сжигания отработки. Некоторые пользователи устанавливают вентилятор рядом с печкой, направляя поток воздуха в поддувало.

Печка комбинированного типа под дрова и отработку

Универсальная металлическая печь на отработке и на дровах имеет устройство, при котором масло подается сверху, а дрова закладываются снизу. В процессе сжигания твердого топлива используется принцип верхнего горения.

В конструкции печи присутствуют следующие особенности:

  • Конвективные каналы – дровяная печь на отработке, воздухогрейная. Помещение нагревается за счет излучения разогретых металлических стенок. Чтобы увеличить теплоэффективность, на корпус приваривают несколько кусков трубы. Так появляется простейшее воздухогрейные устройство, использующее принцип конвекционного нагрева.
  • Водяная рубашка – изготовленная своими руками печь на дровах и отработанном масле с водяным контуром, позволяет обогреть не только комнату с установленным отопителем, но и смежные помещения.
    Внутри корпуса устанавливают простейший змеевик. Подойдет кусок изогнутой трубы соответствующего диаметра. Для лучшей теплоотдачи используют медный или алюминиевый змеевик.
    Теплосъёмник устанавливают так, чтобы избежать непосредственного контакта с огнем. Нагрев осуществляется посредством разогретых дымовых газов.
  • Топка – независимо от того, чем планируется топить печь, использовать приставку на отработке или дровами, применяется принцип пиролизного горения. Для начала сжигается само топливо, а впоследствии осуществляется дожиг отходящих газов. С этой целью, в конструкции предусматривают две топочных камеры.

В печах с естественной подачей и отвода воздуха, для обеспечения необходимого притока кислорода, используются специальные форсунки внутри корпуса.

Как переделать дровяную печь под отработку

Переделка дровяной печки под отработанное машинное масло, не требует изменения внутреннего устройства и конструкции отопителя. Как правило, для этой цели изготавливается специальная приставка для отработки, состоящая из следующих узлов:

  • Первичная камера сгорания – фактически, это поддон для отработки, имеющий простейшее назначение хранить топливо и обеспечить достаточную испаряющуюся поверхность, необходимую для сжигания масла.
  • Отверстие для подачи топлива – сбоку сделанного топливоприемника, приваривают кусок трубы небольшого диаметра. Через отверстие будет заливаться и поджигаться отработка.
  • Вторичная камера сгорания – полноценной топки в приспособлении для сжигания отработки не существует. Камера дожига представляет собой изогнутую трубу достаточного диаметра, подключенную к поддону. По всей длине делаются инжекторные отверстия – форсунки для поступления воздуха, необходимого для вторичного горения во время пиролиза.
  • Защитный кожух – во время модернизации дровяной печки под отработанное масло учитывают, что основной нагрев будет выполняться за счет стальных стенок печи, а не благодаря горелке для масла, приставке. По этой причине, трубу, отходящую от поддона, изгибают так, чтобы она приходилась приблизительно по центру открытой дверцы твердотопливного отопителя. По краям наваривают стальной кожух по размерам топки дровяной печи, предотвращающий попадание дыма в помещение.

Доработка печи под использование масла не сложна и требует вложения минимальных финансовых затрат.

Как в дровяной печи использовать масло

Печь «все в одном», работающая как на отработанном масле, так и на дровах, требует грамотной эксплуатации, умения заправлять и разжигать жидкое топливо. Меры предосторожности особенно необходимы при эксплуатации самодельных печей.

Дозаправка и розжиг выполняются следующим образом:

  • Добавить в печь отработанное масло можно через специальное отверстие с патрубком, расположенное на приставке, специально сделанное с небольшим диаметром. Допускается дозаправка во время горения топлива. Поддон заполняют на ⅔.
  • Розжиг – для растопки топлива используют опилки, перемешанные с отработанным маслом. Если отработка холодная, после заправки в топливоприемник доливают горючую жидкость. Розжиг выполняют с помощью бумаги, скрученной в трубочку.


После того как масло разгорится, о чем свидетельствует равномерный гул, печь переводят в режим длительного горения, прикрывая шиберную заслонку.

На чем теплоотдача печи выше – на отработке или на дровах

Дровяные отопительные печи, также работающие на отработанном масле, постепенно становятся все более популярными. На спрос и широкое распространение влияет возможность изготовления своими руками, дешевизна отработки.

Опыт эксплуатации помог выявить следующие отличия использования дров и масла:

  • Теплоотдача – во время сжигания масла выделяется больше тепла, чем при горении дров. Жидкое топливо стоит дешевле, поэтому экономичнее топить печь отработкой.
    Для горения можно использовать любой вид вторичного масла: моторное, трансмиссионное, трансформаторное. Согласно таблице выделения тепла, мазут, при сжигании продуцирует 39,2 МДж/кг, дрова всего 14-17 МДж/кг.
  • Доступность топлива – если рядом с отапливаемым помещением расположена автозаправка, ремонтная автомастерская, достать масло не представляет сложности.
    Стоимость за отработку будет в 1-2 раза дешевле, по сравнению с тем, за сколько ее предлагают посредники. Дрова стоят дороже, но доступны практически в каждом регионе РФ.


Скомбинировать печку на отработку и дрова, достаточно просто. Для этого не нужно покупать дорогостоящее оборудование. Модернизация приведет к экономии затрат на отопление, как минимум на 40%.

Печь для гаража и мастерской на отработанном масле

Мы живем в одной из самых холодных стран мира, поэтому проблема отопления жилых и нежилых помещений требует к себе индивидуального подхода. Справиться с отрицательными температурами воздуха можно путем организации системы автономного отопления. (Печь для гаража на фото)

 

 

Существует большое разнообразие всевозможных обогревателей. Одни из них работают на электричестве, а другие – на газе, угле, дровах или дизельном топливе. Однако, как все прекрасно понимают, это сырье является достаточно дорогим, в результате чего отопление гаража или мастерской обходится его владельцу в немалую «копеечку». Также следует учитывать то, что нежилые помещения в большинстве случаев обладают плохой теплоизоляцией. Поэтому для их обогрева необходимо использовать наиболее экономичные и эффективные отопительные приборы, поскольку определенная часть тепловой энергии попросту выветривается.

Твердотопливный котел в ряде случаев не решает проблемы. Например, поблизости с вами может не быть дров или каменного угля и вам необходимо будет оплачивать еще и его доставку из другого района города или поселка. Электрические обогреватели могут плохо работать из-за низкого напряжения в сети, это известная проблема небольших поселков и деревень, или же по причине регулярных отключений электричества, в связи с перегрузкой сети. Газовое отопление возможно только в том случае, если к вашему участку уже подведен газопровод.

Самым приемлемым решением в подобной ситуации является использование специальных печей (печь для гаража), которые отапливают помещение путем сжигания отработанного масла. Они экономичны и неприхотливы, к тому же достаточно просты в эксплуатации и обслуживании. Наиболее важным фактором является то обстоятельство, что данный отопитель работает на дешевом (если не бесплатном) топливе. Отработка есть у всех автолюбителей, и многие из них не против ее отдать, освободив таким образом свой гараж от ненужных предметов. Использованное масло можно купить на любой станции техобслуживания по символической цене.

На сегодняшний день внутренний рынок предлагает большой ассортимент печей как иностранного, так и отечественного производства. Импортные агрегаты достаточно капризны и требуют только очищенную отработку. А отечественные предприятия, например, компания «БЕЛАМОС», научились выпускать очень неприхотливые, простые и надежные печи на отработанном масле. «БЕЛАМОС» — это один из немногих в стране серийный изготовитель такого отопительного оборудования. Все остальные предприятия занимаются в основном единичным (штучным) производством.

Полуавтоматические печи ТЕПЛАМОС компании «БЕЛАМОС» представлены четырьмя моделями, каждая из которых обладает определенной тепловой мощностью. Они работают по принципу капельной подачи топлива, что позволяет ему полностью сгорать. При этом практически не выделяется черный едкий дым. Печь на отработке неприхотлива, для неё подойдет любое масло (растительное или синтетическое), т.е. его можно использовать даже без дополнительной очистки. Все отопительное оборудование от компании «БЕЛАМОС» было разработано российскими инженерами, в том числе инженером Золотаревым С.А. Продукция запатентована и прошла ряд необходимых испытаний, которые доказали ее эффективность.

Производственное предприятие «БЕЛАМОС» успешно выпускает не только печи, но и универсальные горелки и электрические тепловентиляторы. Более чем за 20 лет эффективной работы компании удалось зарекомендовать себя с положительной стороны. Именно поэтому, приобретая печи «ТЕПЛАМОС», вы можете быть уверены в их высоком качестве и безопасности.

делаем своими руками из газового баллона

Печи на отработке отличаются простой конструкцией и работают на дешевом топливе — отработанном масле. Наиболее стабильной и безопасной работы можно добиться, если сконструировать капельную подачу масла из выносного бака. Печи капельного типа легко сделать своими руками из бросовых материалов и металлолома.

Конструкция

Печь обычно состоит из цилиндрического корпуса или имеет прямоугольную форму. Внутри расположена топочная камера. В нижней ее части находится емкость для отработанного масла и отверстие для подсоса воздуха.

При нагревании масло начинает испаряться, и его пары смешиваются с находящимся в камере воздухом. Эта смесь поднимается под воздействием конвекции вверх по топке, где и сгорает с выделением большого количества тепловой энергии.

В верхнюю часть корпуса можно встроить воздушный или водяной теплообменник, это позволит полнее и равномернее обогреть всю площадь помещения или смонтировать контур горячего водоснабжения.
Капельная подача осуществляется по металлической трубке, подведенной к масляному испарителю. Другой конец трубки выведен наружу и подсоединен с помощью гибкого шланга к баку.

В верхней части печи находится дымовой патрубок, подсоединяемый к дымоходу. Температура вверху печи, даже оснащенной теплообменником, высока, поэтому дымоход должен монтироваться со строгим соблюдением правил пожарной безопасности.

Не рекомендуется делать печь с капельной подачей в открытом исполнении! Масло может воспламениться!

Чертежи печи на отработке с капельным поливом приведены на рисунке.

Из чего можно сделать?

Благодаря простой конструкции печь на отработке с капельной подачей масла можно сделать своими руками практически из любого материала: листового железа, старой бочки, газового баллона. Единственное условие — стенки не должны быть тоньше 4 мм, в противном случае корпус поведет при топке.

Простой и надежный способ — сделать своими руками печь из газового баллона. Его корпус прочен и способен выдерживать большое давление и нагрев, а размеры как раз подходят для печки, способной отопить гараж, мастерскую или небольшой частный дом. Такая печь на отработке, при аккуратном исполнении, безопасна, ее легко чистить и растапливать. Работа печи показана в видео.

Смотреть видео: печь на отработке

Необходимые материалы

    Для сборки печи капельного типа, работающей на отработанном масле, понадобятся:
  • газовый баллон на 50 литров — б/у, но без повреждений корпуса;
  • труба металлическая Ø100, с толщиной стенки не менее 3,5 м — около двух метров;
  • обрезки металлического равнополочного уголка 40-50 мм для теплообменника, подставки и других мелких деталей;
  • листовая сталь 4 мм, тоже можно использовать обрезки подходящего размера;
  • чугунный тормозной диск от легкового автомобиля;
  • отработанный баллон от фреона стандартного размера с рабочим игольчатым вентилем;
  • металлическая труба ½ дюйма — около полуметра;
  • шланг подходящего диаметра, который можно надеть на трубу ½ дюйма и хомуты;
  • вентиль шаровый на ½ дюйма;
  • дверные петли и задвижка для дверцы топки.

Для воздушного теплообменника также потребуются канальный вентилятор и трубы подходящего диаметра. Можно использовать гофротрубу или комплектующие для дымохода.

Подготовка баллона

Газовый баллон, даже после длительного проветривания, содержит газовый конденсат. Чтобы его удалить, необходимо снять с него редуктор и вентиль и выставить на свежий воздух на пару суток.

После этого в дне баллона очень аккуратно сверлят отверстие. Чтобы избежать искр, сверло нужно смочить маслом. Сверлится отверстие в толстом металле плохо, поэтому лучше начать со сверла меньшего диаметра, а потом рассверлить его до необходимого. В итоге должно получиться отверстие диаметром 10-16 мм.

Просверленный баллон заполняют водой и, после выдержки в течение суток, сливают ее. Конденсат имеет резкий и крайне неприятный запах, поэтому сливать его нужно аккуратно и вдали от жилых объектов. Можно повторить процедуру, чтобы промыть баллон как следует.

Корпус печи

Баллон условно разделяют на две неравные части: нижняя — на 1/3 высоты, и верхняя — на 2/3. В обеих частях вырезают проёмы, по ширине примерно на четверть окружности. Выполнение проёмов показано на фото.

Вырезают отверстия с помощью болгарки, стараясь делать ровный срез — вырезанные куски металла потом будут использованы для изготовления дверок.

Внутреннее пространство баллона еще раз промывают водой под напором из шланга. Это поможет окончательно смыть остатки газового конденсата.

Отсеки печи необходимо разделить металлической вставкой. Ее вырезают своими руками из листового металла 4 мм по размеру баллона.

Этот круг образует дно камеры сгорания паров масла. Камера в результате получается достаточно большого размера, что позволяет использовать печь для топки дровами или брикетами, а также сжигать в ней мусор. Примеряют дно на место и при необходимости подгоняют его.

Горелку делают своими руками из отрезка трубы Ø100 мм, длина — 20 см. В нем. с помощью дрели и сверла по металлу. делают отверстия диаметром 10 мм.

Отверстия располагают по окружности в шахматном порядке примерно до середины горелки.
Внутреннюю часть трубы после рассверловки отверстий тщательно шлифуют, чтобы не осталось заусенцев. На них в процессе эксплуатации печки будет оседать сажа и копоть.

Горелку устанавливают в предыдущую деталь — дно верхней камеры, после чего проваривают стык с помощью сварочного аппарата.

Полученную деталь устанавливают на место — в корпус печи между камерами. Ставят ее перфорированной частью вниз. Отверстия предназначены для свободного подсоса воздуха.

Поддон для отработки, образующий дно нижней камеры, выполняют своими руками из автомобильного тормозного диска подходящего диаметра. Можно взять использованный диск. Чугун — жаропрочный материал, к тому же конструкция диска позволяет утяжелить нижнюю часть печи и сделать ее более устойчивой.

К нижней части диска приваривают заглушку, чтобы закрыть отверстия. Ее вырезают из листового металла 4 мм.

Из него же делают верхнюю крышку с проемом. Форма проема должна позволять приварить ответную часть горелки и оставить свободный доступ воздуху.

К крышке приваривают низ горелки — кусок трубы Ø100 мм, длина — 10 см.

Для стыковки частей горелки используют муфту. Ее можно сделать своими руками из трубы Ø100 мм, разрезанной вдоль и слегка разогнутой. Муфта необходима для того, чтобы сделать конструкцию горелки разъемной. Подняв ее, можно вынуть поддон для масла и прочистить его, а также удалить сажу с верхней части камеры и горелки.

Система подачи масла

В печах капельного типа, сделанных своими руками, подача масла производится от внешнего бака с помощью настраиваемой капельницы. В рассматриваемой конструкции печи в качестве капельницы используют использованный баллон из-под фреона. Главное условие — исправность его игольчатого клапана.


В нижней части баллона вырезают отверстие такого размера, чтобы было удобно заливать отработку из канистры или другой емкости. Можно установить на заливное отверстие сетку, она будет выполнять функцию фильтра грубой очистки. Бак для масла должен располагаться выше уровня печи, поэтому к корпусу можно приварить кронштейны для подвеса. К вентилю баллона подсоединяют шланг с помощью хомута.

В корпусе печи делают отверстие, располагая его со стороны установки масляного бака. Диаметр отверстия должен позволять закрепить полдюймовую трубу для подачи масла.

От трубы отрезают кусок нужной длины и на одном конце нарезают резьбу, а другой срезают под углом так, чтобы направить струйку масла точно в проем в поддоне.

Трубу приваривают к корпусу. Шов зачищают.

На другой конец трубы, оснащенный резьбой, накручивают шаровый вентиль. При сборке к вентилю подключают сгон с надетым на него свободным концом масляного шланга.

Теплообменник

В этой печи теплообменник — не обязательный элемент. Если необходимо отапливать небольшое помещение без перегородок, достаточно будет тепла от стенок печи. Но для большей эффективности рекомендуется сделать воздушный или водяной теплообменник, размещенный в верхней камере.

В качестве теплообменника используют отрезок трубы Ø100 мм такой длины, чтобы ее концы выходили за пределы корпуса на 10-20 см с обеих сторон. В корпусе с противоположных сторон делают два отверстия, в которые пропускают эту трубу. Закрепляют ее сваркой.

Над теплообменником приваривают рассекатель пламени из листового железа. Он будет разбивать пламя на языки, благодаря чему теплоотдача на стенки и трубу теплообменника увеличится.

Внутрь воздушного теплообменника устанавливают завихритель. Он необходим для ускорения воздушных потоков и лучшего теплосъема. Его делают из стальной полосы или уголка, разделенных на отогнутые лопасти.

К трубе теплообменника подключают воздуховоды. Их можно сделать из неутепленной трубы дымохода и соответствующих угловых элементов. С одной стороны в воздуховод врезают канальный вентилятор. Вентилятор можно включить в сеть напрямую или через контакты термореле, установив его на корпус вентилятора и настроив температуру опытным путем.

Дверцы и запорная арматура

Из отрезанных на первом этапе фрагментов баллона делают дверцы, приварив к ним петли и задвижку.

На нижней дверке выполняют отверстие для улучшения подачи воздуха. Удобнее делать его в нижней части.

Для герметизации верхней дверки делают упорные пластины из стальной полосы. Их садят на заклепки.

Замок двери может иметь совершенно любую конструкцию, его можно сделать своими руками, так как открывают дверь нечасто, только для удаления сажи или при топке печи твердым топливом.

Дымовая труба и дымоход

Дымовой патрубок из обрезка трубы Ø100 мм приваривают к верхней части газового баллона, предварительно вырезав отверстие подходящего диаметра. Внутреннюю поверхность дымового патрубка зачищают от окалины, чтобы избежать осаждения копоти.

Дымоход делают из нержавеющей сэндвич-трубы, собирая ее из нужных элементов. Его можно вывести как через перекрытия, так и через стену.

Дымовые газы в печи на отработке имеют высокую температуру, из-за чего труба дымохода может прогореть! Нельзя использовать неизолированную трубу и стеновые проходки во избежание пожара!

Видео: мини-печь капельного типа

Розжиг и эксплуатация

Разжечь холодную печь на отработке — непростая задача. Пары масла горят только в нагретом состоянии. Поэтому приходится разжигать ее с помощью других горючих жидкостей — бензина, спирта. Их наливают тонким слоем поверх масла в поддоне и поджигают.

При горении они нагревают верхний слой отработки, начинается испарение масла, и печь запускается в рабочем режиме. После этого открывают вентиль на шланге подачи масла и настраивают его поступление в печь. Для остановки печи достаточно перекрыть вентиль. Подача топлива прекратится и, как только масло в поддоне прогорит, печь погаснет.

Чистку печи от нагара и сажи делают с помощью металлических ершей или мелкого гравия, закидывая его в дымовую трубу. Проходя по стенкам дымохода, гравий отбивает сажу, и она падает внутрь топочной камеры. Открывают дверку и выметают сажу щеткой. Потом вынимают поддон, вычищают из него осадок и упавшую сажу, гравий и другие загрязнения.

При правильной эксплуатации и соблюдении пожарной безопасности печь из газового баллона способна служить долгие годы. Ее не рекомендуется ставить в жилом помещении из-за неприятного запаха, сопровождающего горение отработки, но можно установить ее в котельной и подключить водяной контур. В этом случае печь капельного типа может использоваться для отопления частного дома.

принцип действия, схема, пошаговая инструкция

С целью обустройства автономной системы отопления многие народные умельцы создают самые различные конструкции. Одной из наиболее продуктивных является печь на отработанном масле, которой пользовались еще в советские времена. КПД этого обогревателя находится на высоком уровне, и даже стремительное развитие технологий не нарушает популярность изобретения.

Печи на отработке отличаются пониженным расходом топлива

История появления масляной печки

История происхождения масляной печки уходит своими корнями в далекие 60-е годы прошлого столетия, когда должность президента Советского Союза занимал Никита Сергеевич Хрущев. Как известно, именно этот человек открыл людям возможность покупать собственные автомобили, осуществил массовый запуск гаражных кооперативов, а также вовсю раздавал участки для развития предприятий. Множество изменений переживало и сельское хозяйство, которое становилось механизированным. И уже в эти времена стали появляться первые ростки экологического мышления.

Гаражные постройки и частные дачи нуждались в полноценном отоплении, а топливо, которое в настоящее время считается большой ценностью и носителем энергии, продавалось по невероятно низким ценам. Однако и тогда люди учились экономить, используя отработанное масляное сырье для различных бытовых целей. Ведь в советские времена за слив отработки можно было получить огромный штраф, который составлял 1\3 часть от месячной зарплаты.

В этом видео вы узнаете, как сделать безопасную печь на отработке:

Использовать в качестве источника тепла уголь было недешево, а газовые баллоны вообще являлись роскошью и экзотикой. Несанкционированная вырубка дров в лесу могла привести к криминальной ответственности, причем тогда все решалось без суда и следствия.

В таких обстоятельствах люди стали искать альтернативные способы обогрева бытовых помещений, что и привело к созданию первой печки на отработке (мазуте). Правда, в то время применялся обиходный варочный прибор — керогаз.

Принцип действия обогревателя обосновывался на дожигании испарившего керосина в специальном резервуаре. В отличие от примуса паяльной лампы, где осуществляется горение сильно нагретых паров, керогаз считался сравнительно безопасным для использования, а любые отклонения от рабочего режима сопровождались специфической вонью и копотью, поэтому вероятность аварий была минимальной.

Масляная печка функционировала по аналогичному принципу, только перед мастерами возникла необходимость полного сжигания загрязненного вязкого топлива в домашних условиях.

Еще одним прародителем обогревательной системы на масле стала газогенераторная установка. Ее активно использовали во время войны, когда лучшие топливные смеси отправлялись на фронт.

Сравнение с современными моделями

Что касается сегодняшних печей, то они вовсе не похожи на старые прототипы, за исключением буржуйки, которая сохраняет изначальный принцип работы. В шестидесятые годы прошлого века сгорание топлива до состояния углекислого газа и водяных паров не считалось чем-то вредным, чего нельзя сказать о нынешнем времени. Сейчас же любые парниковые газы являются опасным врагом экологии, поэтому люди стараются отказываться от систем, загрязняющих окружающую среду. Обеспечить полное дожигание отработки по-прежнему невозможно, но вот достичь максимальной экономичности вполне реально.

Современные масляные печи отличаются от первоначальных

Также в далеком прошлом на рынке не было моторных масел с синтетическими добавками и хитроумными присадками, которые способны в несколько раз сократить расход топлива ДВС, но при неправильном сгорании выделяют канцерогены, токсические вещества и мутагены. Да и люди тогда были более устойчивы к различным окружающим воздействиям, а численность населения примерно в 2,5 раза была меньше, чем сейчас.

И в конце концов, советское машинное масло являлось натуральным нефтяным продуктом, изготовленным на основе насыщенных углеродов, которые не могли достигать высокой температуры горения. Это значит, что появление вредных и опасных окислов азоты в тех обогревателях практически исключалось. Современные установки выбрасывают такие вещества в значительных объемах, что заставляет искать более чистые и альтернативные решения.

Об окислах азота

Любые оксиды азоты — серьезная опасность для человеческого организма. В медицинской отрасли задействуется наиболее слабый из них — закись азота, при соблюдении строгой дозировки и постоянном наблюдении анестезиолога. Если соединить большое количество азота с кислородом, это приведет к непоправимым последствиям. Баки с окислителями для боевых ракет содержат в себе тетраокись азота N204 — довольно едким и ядовитым «собратом» гептила.

Если говорить о масляных печках, то в этом случае важно учитывать такие моменты:

  1. При достижении температуры от 900°C объемы выкидываемых окислов азота достигают максимального уровня.
  2. Если газовоздушная смесь содержит избыток кислорода, то при пиковых температурах он начинает «захватывать» частицы топливного состава, а образованные окислы азота перемещаются по дымовому тракту.
  3. При температуре 600°C активность оксидов азота становится выше, чем у кислорода. Из печки выходит практически безвредный азот, углекислый газ и водяные пары.
  4. При снижении температуры до отметки 400°C окислы приобретают вторую стадию стабильности. Окислить тяжелые органические вещества они уже не могут.
Если у вас есть гараж, значит, имеется и отработка, так в самый раз сделать печь на отработке-экономном варианте топлива

Характер и тонкости работы

Перед тем как создать печь на отработке капельного типа своими руками, важно разобраться с принципом работы системы-капельницы, а также провести несколько расчетов. Масляная печка представляет собой сложную отопительную установку, которая работает на тяжелом, плохо горящем и грязном топливе со специфическим составом. Чтобы достичь полного сгорания смеси, некоторые тяжелые составляющие нужно тщательно расщепить на более легкие. То есть, нужно окислить все добавки, которые не подвластны кислороду.

Процедура подобного расщепления может называться:

  1. Пиролизом.
  2. Плазменным расщеплением.

Для расщепления необходимо задействовать теплоту горения самой топливной смеси, что делает процесс самоподдерживающимся и саморегулирующимся. Однако до этого масло испаряют, а пары нагревают в температурном режиме 300-400°C. В результате произойдет нарастающий пиролиз, который выпалит буквально все сложные частицы. В домашних условиях этого достигают двумя путями.

Как сделать печь на отработанном масле:

Первый принцип

Первая методика плазменного расщепления подразумевает банальное сжигание масла в специальном резервуаре. Разогреваясь до определенной температуры, топливо переходит в газообразное состояние и начинает испаряться. Затем оно проходит через простую вертикальную трубу (допускаются трубы с изгибами).

Такая печь очень удобна в транспортировке

Подача воздуха в емкость с горящим маслом осуществляется с помощью горловины со специальной дроссельной заслонкой. Ее задача заключается в регулировке интенсивности горения без изменения степени сгорания. Чтобы достичь этого, газовоздушную смесь нужно постоянно перемешивать.

На этапе подобной обработки в камеру сгорания периодически подают свободный приток воздуха. Для этого в резервуаре проделывают специальные дыры, а в качестве расширения над камерой сгорания используется либо колпак, либо неполная перегородка.

Следуя чертежу, можно легко сделать печь своими руками

Чертежи печи на отработанном масле своими руками создаются за несколько минут. Главное, понимать основные особенности принципа и следовать за пошаговым руководством.

Недостатки технологии

Каждая печь, работающая по описываемому принципу, имеет массу недостатков.

Среди них следует выделить такие моменты:

  1. Установка работает с открытым пламенем, а зона, к которой можно по неосторожности прикоснуться, раскаляется докрасна. Это значит, что размещать такие обогревательные системы в домах и жилых объектах категорически запрещено. А при монтаже конструкции в гаражных или других бытовых постройках появляется высокий риск пожарной опасности. Чтобы избежать непредвиденных последствий, необходимо дополнительно сооружать отбор и отвод тепла.
  2. Увеличивать размеры самодельной печки для получения тепловой мощности больше 15 кВт бесполезно. Вместо требуемой продуктивности, придется бороться с сильной сажей и чадом.
  3. Потушить печь при превышении допустимой степени горения непросто. Для этого нужно использовать углекислотный огнетушитель, но ни в коем случае не порошковый. Дело в том, что при контакте с раскаленным металлом порошок начнет взрываться.
  4. Еще одним недостатком технологии являются весомые сложности отбора тепла для отопления или ГВС. Из-за чрезмерного остывания наружных частей внутренний температурный режим существенно меняется, что ухудшает показатели КПД, а также приводит к осаждению сажи. Получить большой тепловой потенциал от подобной системы, к сожалению, нельзя.
  5. Заправка резервуара слишком обводненным составом может привести к мгновенному вскипанию, а затем и к взрыву печки.

Подробнее о двухконтурной печи:

Ну и подобная обогревательная система не способна полностью расщепить тяжелые фракции топлива, хотя в плане экономичности она вполне хороша. Любые оставшиеся частицы оседают в шлам в резервуаре, а через 4-5 топок их нужно доставать из емкости, что требует особых усилий.

Второй вариант

При изготовлении печи на масле своими руками по первому принципу можно столкнуться с различными минусами. Но народные умельцы нашли массу выходов из подобной ситуации и стали изобретать продуктивные установки, которые лишены таких минусов. Сегодня масляные печки активно используются в жилых помещениях, кухонном пространстве, гаражах и в любых других постройках. Правда, чтобы создать безопасный механизм придется серьезно потрудиться и проявить определенное мастерство.

По желанию, при изготовлении печи можно организовать место для подогрева пищи

Если учесть вышеизложенную информацию, то становится понятно, что главным источником повышенной опасности печки на саможоге является контейнер с кипящим топливом. Чтобы предотвратить непредвиденное возгорание смеси, ее нужно испарять каким-либо другим методом. При этом зону плазменного расщепления, сгорания и дожигания лучше объединить в факеле пламени, чтобы не влиять на функциональность печи. Также целесообразно сделать так, чтобы печь работала на обводненном источнике энергии. В результате появляется логическая необходимость создать горелку.

Горелки для отработки

Чтобы сделать печь на отработанном масле, важно заранее найти подходящие схемы, чертежи и пошаговые инструкции, а затем пошагово переходить от одного действия к следующему. В промышленных условиях практически любые топливные смеси сжигаются в форсунках. Достичь полного сгорания в факеле можно с помощью 2-3-ступенчатого образования топливовоздушной смеси. Роль форсунки заключается в окончательном сжигании всех частиц, включая льяльные воды судов.

Схема поможет сделать печь на отработанном масле

Чтобы обеспечить стабильную работу механизма, важно не только правильно сварить и изготовить его, но и подобрать правильные материалы.

Также появится необходимость обустроить мини-цех подготовки топливной смеси, который состоит из таких частей:

  • гомогенизатор;
  • диспергатор;
  • насосы;
  • фильтрующие установки;
  • системы подогрева.

Также следует подготовить систему автоматического управления всеми этими узлами, иначе функциональные возможности обогревателя окажутся под угрозой. При этом для отработанного масла и такая расширенная конструкция может оказаться недостаточно мощной. Объясняется этот парадокс наличием тяжелым битуминозных составляющих. С целью повышения продуктивности работы форсунку дополняют жаровым кожухом и камерой дожигания с теплоизоляционными элементами.

Как сделать горелку на отработке:

Горелка для отработки считается наиболее простым и доступным для самостоятельного создания вариантом масляного обогревателя. При желании можно изготовить обогревательную систему с высокими показателями КПД своими руками.

Можно ли залить оливковое масло в духовку? (И как это сделать безопасно)

Хотя несколько спорны, оливковое масло считаются иметь много пользы для здоровья и является частью многих здоровых диет, такими как средиземноморская диета.

Оливковое масло имеет много применений, не связанных с едой, но обычно используется в качестве заправки или маринада. Он также часто используется в качестве альтернативы сливочному маслу в выпечке и даже может использоваться в качестве соуса.

Учитывая универсальность оливкового масла, вы можете задаться вопросом, безопасно ли его использовать в духовке, чтобы придать еде аромат или просто создать антипригарную поверхность для форм для выпечки.

У себя дома мы использовали его для этих целей, но только недавно мы считали, что это не очень хорошая идея. Итак, давайте выясним, безопасно ли печь с оливковым маслом, и посмотрим, есть ли смысл использовать его в духовке.

Можно ли использовать оливковое масло в духовке?

Да, оливковое масло можно безопасно использовать в духовке. Однако вам необходимо поддерживать относительно низкую температуру, чтобы предотвратить его разложение из-за окислительного повреждения, которое может привести к выделению токсичных соединений.

Причина этого в том, что оливковое масло имеет более низкую температуру дымления, чем другие кулинарные масла. В то время как большинство растительных масел имеют температуру дыма выше 400 F, оливковое масло обычно безопасно только до 350 F.

Конкретная температура копчения варьируется в зависимости от качества масла (у оливкового масла первого холодного отжима самая низкая точка копчения), но температуры до 350 F обычно считаются безопасными.

Что происходит, когда оливковое масло достигает точки дымообразования?

Как упоминалось выше, обычно рекомендуется хранить оливковое масло при температуре ниже 350 F, чтобы оно не достигло точки дымления.Если вы когда-либо превышали эту температуру и не испытывали перечисленных ниже проблем, это, вероятно, связано с тем, что, хотя ваша духовка могла быть выше точки дымления, продукты и масло внутри нее никогда не достигали этой температуры.

Предположим, что вы поместите оливковое масло в духовку выше точки дымления и оставите его там на время, достаточное для того, чтобы оливковое масло действительно достигло этой температуры, вы испытаете следующее.

Дымится

Как подразумевает термин «точка дыма», когда оливковое масло нагревается до точки дыма, вы начнете видеть голубоватый дым.Однако сам по себе дым не вызывает беспокойства. Вместо этого вам следует больше задуматься о следующих двух пунктах.

Он потеряет вкус и питательные вещества

По сравнению с другими кулинарными маслами, оливковое масло, как оказалось, довольно хорошо выдерживает воздействие тепла в течение продолжительных периодов времени. Считается, что это связано с высоким уровнем антиоксидантов, и это хорошая новость, если вам нравится идея готовить на оливковом масле.

Просто имейте в виду, что чем дольше вы его нагреваете, особенно если вы достигнете точки дымления, будет потеря вкуса и снижение некоторых полезных компонентов.

Он выделяет токсины

Когда кулинарные масла достигают точки дымообразования, они быстро выделяют токсичные химические вещества, такие как альдегиды. Это свойство кулинарного масла является основной причиной выбора масла с более высокой температурой дыма, если вы планируете готовить что-либо при высокой температуре в течение относительно длительного периода времени.

Последние мысли

Если вы хотите полить им блюдо или использовать его для предотвращения прилипания пищи к сковороде, оливковое масло можно безопасно использовать в духовке.Основная проблема при приготовлении пищи на оливковом масле — его относительно низкая температура копчения.

Пока вы остаетесь ниже точки копчения, оливковое масло может добавлять вкус и питательность вашим продуктам, вместо того, чтобы выделять токсичные химические вещества, которых определенно следует избегать.

Жареный цыпленок в духовке с оливковым маслом

Жареный цыпленок — идеальное блюдо для воскресного Суперкубка. Вот простой в приготовлении рецепт жареной курицы, обжаренной в духовке на оливковом масле первого холодного отжима.По этому рецепту на одной сковороде получается сочная курица с ароматной хрустящей кожицей.

Мы использовали целую курицу, нарезанную на кусочки, но вы можете приготовить ее со всеми крыльями или голеньями. Только убедитесь, что вы используете кусочки курицы с кожей.

Состав

  • 4 фунта кости в куриных частях с кожей
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 2 чайные ложки копченого перца
  • 2 чайные ложки кошерной соли
  • 1 чайная ложка белого перца
  • 1 чайная ложка гранулированного чеснока
  • 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима

Инструкции

  1. Приправить кусочки курицы кошерной солью
  2. Разогреть духовку до 425 ° F
  3. Смешайте сухие ингредиенты в большой миске или пакете на молнии
  4. Налейте 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима на дно противня.
  5. Обваляйте курицу по частям в мучной смеси. Мы обнаружили, что проще всего использовать сумку на молнии и осторожно встряхнуть ее, чтобы покрыть детали.
  6. Выложите покрытые глазурью кусочки курицы на противень кожей вниз.
  7. Поместите курицу в духовку и запекайте 30 минут, перевернув на половину.
  8. Используйте термометр, чтобы убедиться, что курица прожарена (не менее 165 ° F).
  9. Посыпать солью и подавать.

Безопасно ли запекать при высоких температурах с оливковым маслом?

Некоторые читатели могут задаться вопросом, безопасно ли запекать с оливковым маслом при 425 ° F, потому что температура дымления оливкового масла первого холодного отжима составляет около 410 ° F.Ответ: да, печь с оливковым маслом безопасно даже при более высоких температурах. Причина в том, что кулинарное масло на самом деле не достигает 425 ° F. Комбинированная температура пищи и масла остается значительно ниже точки копчения. Посмотрите видео ниже для демонстрации.

Более того, недавние исследования показали, что температура дымления не должна быть важным фактором при выборе кулинарного масла. Окислительная стабильность — более важный фактор, который следует учитывать.Было показано, что оливковое масло первого холодного отжима является наиболее устойчивым кулинарным маслом при нагревании, превосходя масла с более высокой температурой копчения.

Мы надеемся, что вам понравится этот восхитительный рецепт жареной курицы в духовке, приготовленный из полезного оливкового масла первого холодного отжима.

Как удалить сгоревшее масло с дна духовки | Home Guides

By Damarious Page Обновлено 27 декабря 2018 г.

Кулинарные масла и пищевые брызги, оставшиеся на дне духовки, со временем могут накапливаться.Когда вы готовите и запекаете последующие продукты при высоких температурах, эти масляные пятна могут выделять зловонный дым и сажу. Если вы не очистите эти грязные пятна, пламя может вспыхнуть в камере духовки, что может повредить вашу плиту или дом. Если это когда-нибудь произойдет, Департамент лесного хозяйства и противопожарной защиты Калифорнии рекомендует быстро выключить огонь и держать дверцу духовки закрытой. Но вы можете предотвратить или, по крайней мере, уменьшить вероятность возникновения этого пугающего сценария, если позаботитесь о масляных и жирных пятнах сейчас.

  1. Выключите плиту и духовку, если они в данный момент используются. Подождите один час или более, чтобы устройство остыло.

  2. Выньте форму для выпечки, решетки для духовки, жаровни и другие принадлежности для приготовления пищи из камеры духового шкафа в соответствии с инструкциями производителя. Это обеспечивает легкий доступ к дну духовки, а также подготавливает камеру к режиму самоочистки.

  3. Удалите скопившиеся масляные и жирные пятна со дна духовки с помощью пластикового шпателя.Соберите большие куски грязи и мусора бумажными полотенцами и выбросьте их в мусор. Не подметайте и не толкайте мусор в отверстия для нагревательных элементов в нижней части духовки.

  4. Распылите обезжириватель на масляные пятна в соответствии с инструкциями на бутылке. Подождите указанное время, пока химический раствор растворит масло. Используйте пластмассовый шарик для чистки, чтобы удалить масляные пятна. Вытрите остатки спрея и выделившиеся масляные пятна бумажными полотенцами.

  5. Нанесите несколько капель мягкого средства для мытья посуды на чистые влажные бумажные полотенца.Протрите дно духовки, чтобы смыть обезжириватель с поверхности. Смочите чистые бумажные полотенца и вытрите остатки мыльной пены. Оставьте дверцу духовки открытой примерно на 30 минут, чтобы влага испарилась.

  6. Запустите цикл самоочистки духовки, если вы все еще видите следы масляных и жирных пятен на нижней поверхности. Инструкции по эксплуатации см. В руководстве пользователя. После завершения цикла самоочистки стойкие масляные и жирные пятна должны превратиться в белый пепел.Используйте влажные бумажные полотенца, чтобы стереть золу с нижней поверхности.

  7. Вещи, которые вам понадобятся
    • Пластиковый шпатель

    • Бумажные полотенца

    • Спрей-обезжириватель

    • Пластиковый шар для чистки

    • Мыло для посуды

    Наконечник

    Наконечник

    удалите масляные брызги с боковых стенок и потолка духовки, используя обезжириватель и мягкое моющее средство, так как эти поверхности имеют тот же состав, что и дно.

    Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать, как очистить пригоревшее масло со стекла в окне духовки.

    Предупреждение

    Не запускайте цикл самоочистки, пока химические вещества все еще находятся на дне духовки.

    Обратитесь к производителю духового шкафа или обратитесь к руководству пользователя, чтобы убедиться, что можно использовать обезжириватель в виде спрея и мягкое средство для мытья посуды во внутренней полости духовки.

Рецепт запеченной в духовке спаржи | Все рецепты

Я делаю это все время, и это невероятно хорошо! Я использую именно этот рецепт, только с чесноком никогда не пробовала.Собираюсь попробовать в следующий раз! Кроме того, вместо того, чтобы перемешивать спаржу с пармезаном, я перемешиваю со всеми другими ингредиентами и кладу в один слой, а затем посыпаю пармезаном все сверху. Я запекаю свою при 350 градусах 10-12 минут в зависимости от толщины спаржи. Да, и подсказка: если вы выстелите противень алюминиевой фольгой, то почти ничего не будет убирать!

Я приготовил спаржу точно так, как указано в рецепте, включая все дополнительные ингредиенты.Было вкусно, но очень солено. Я рекомендую уменьшить количество соли до 1/2 или 1/4 чайной ложки.

Я все время готовлю таким образом спаржу! Не знал, что это может быть так вкусно! Хотя добавьте чеснок …Я не использую лимонный сок. У меня в духовке 400 градусов за 10 минут работает.

Лучший способ приготовить спаржу! Я покрыл спаржу всем, кроме пармезана. Затем, когда я положила его на противень для печенья, выложенный фольгой, я посыпала сыром.Когда он готовился, сыр становился хрустящим и придавал ему текстуру во фритюре. Это было здорово и легко, и так будет всегда.

Необязательный пармезан, чеснок и лимонный сок — определенно да всем трем! Это отлично и отлично получилось.

Хороший рецепт, но я предпочитаю, чтобы моя спаржа была чуть более хрустящей. 12 минут — это слишком долго для толстых стеблей, которые у меня были … 8 минут — это примерно 425.

Вкусный, простой в приготовлении рецепт спаржи.Как и другие обозреватели, я бы сказал, что 12 минут — это слишком много для тонких стеблей. Для меня работает от шести до восьми минут. Я добавил все необязательные ингредиенты, кроме лимонного сока, уменьшил вдвое соль и масло (их было много) и подал с лососем в глазури из коричневого сахара (также с этого сайта). Спасибо за рецепт.

Обязательно следуйте совету сноски, чтобы удалить жесткую часть стебля, разрезав спаржу надвое.Чем свежее, тем лучше это работает, поэтому я делаю это, как только прихожу домой из магазина (также делает готовку в будние дни быстрее и легче, когда я буду готов). Я также люблю застелить противень алюминиевой фольгой, чтобы его было легче очистить. Вместо того, чтобы поливать оливковым маслом, я опрыскиваю кулинарным спреем после того, как спаржа равномерно распределится по листу. Обещаю, на вкус он такой же хороший. Затем посыпаю крупной солью и мелким перцем (посыпаю сверху, чтобы приправы распределились более равномерно).

Я использовал свежие длинные зеленые бобы вместо спаржи, потому что спаржа была не по сезону. очень вкусно!

Я использовал половину соли, но она все равно была соленой.в остальном это было хорошо.

Рецепт жареного в духовке | Все рецепты

Мои поиски жареного в духовке закончились этим рецептом! «Ага» пришло ко мне, когда я прочитал о том, что сахар делает их хрустящими.Это ключ! Получилось невероятно хрустящей и вкусной! Я * сделал * пару изменений (сделав их так, как рецепт был опубликован один раз). Я действительно пропустил кайенский перец. Мы любим острое .. но не обязательно в картофеле фри. Я использовала 1-1 / 2 чайной ложки. соли (это помогло мне на вкус), и я использовал оливковое масло вместо растительного. Это лучший жареный картофель, который я когда-либо готовил!

Это было довольно хорошо.Увидев другие отзывы, в которых упоминается горение, я установил свою духовку на 425 вместо 450. Использовал оливковое масло вместо овощей. масла и добавил еще немного кайенского перца и немного чесночной соли. Довольно вкусно. Спасибо за рецепт!

Делиш! Я на самом деле приготовил их со сладким картофелем для дополнительного здоровья, и они были великолепны! Я добавил намного больше кайенского перца, потому что вы едва могли попробовать то количество, которое требовалось в рецепте.Они не были слишком острыми даже с большим количеством кайенского перца. Обновлено, чтобы добавить: вчера вечером я пробовал их с белым картофелем, и они совсем не годились! Что ж, не очень хорошо по сравнению со сладким картофелем, который я делал раньше. Они были скучными, а кайенский перец в сочетании со сладостью сладкого картофеля делали этот картофель фри фантастическим! ПОПРОБУЙТЕ ИХ СО СЛАДКИМ КАРТОФЕЛЕМ, ВЫ ИХ ПОНРАВИТСЯ!

Я использовал 1 TBLS растительного масла и добавил немного чесночного / лукового порошка.ОТЛИЧНЫЕ ФРИ! Если бы я знал, что они будут такими успешными, я бы удвоил партию. Кроме того, благодаря фольге легко чистить! Сделаю это много раз в будущем. Большое спасибо за рецепт Барбаре!

Вкуснятина! Получилось действительно хорошо.Я добавила немного чесночного порошка, лукового порошка и черного перца в картофель и посыпала их сыром пармезан, когда они вышли из духовки. Я использовал немного больше масла, чем требовалось, потому что хотел убедиться, что клинья хорошо покрыты. Прекрасно сочетается с кетчупом. Спасибо, что поделился.

Самый простой и лучший, который у нас когда-либо был.На вкус как жареный стейк из ресторана. Я действительно надрезал картофель вилкой после того, как нарезал его, это улучшает прилипание специи и придает ей ресторанный вид.

Итак, так вкусно. Я последовал некоторым советам — печь 425 вместо 450 и пергамент поверх фольги.Я также просто сбрызнул картофель оливковым маслом, затем посолил, поперчил и сахар, а затем убедился, что они покрыты слоем пластикового мешка, накинутого на мою руку. Запекали 30 минут, переворачивали, а затем запекали еще десять минут при 375. Это определенно хранитель, и я буду делать его снова и снова. Прошло два часа после ужина, а мой муж все еще в восторге от них. Спасибо, что поделились этим рецептом.

Это здорово! Мой картофель фри стал хрустящим чуть больше 30 минут, но вкус был превосходным! Я давно искал рецепт хорошего жаркого в духовке, и вот он! У нас они были с гамбургерами из индейки! Никакой вины за вечер с гамбургерами и картофелем фри! Просто переделал этот рецепт сегодня вечером… У меня закончился кайенский перец, поэтому я смешала немного тайского соуса чили с маслом и сахаром. Так остро и вкусно! Я просто хотел добавить к своему предыдущему обзору

Этот стал любимым в моей семье. Я, наконец, пересматриваю его после того, как сделал его около двух десятков раз! Мы заменяем хлопьями красного перца паприкой не хуже.Они ароматные и вкусные. Я запекаю их на сковороде в стиле воздушной выпечки, поэтому их легче переворачивать и не обугливаться. Отлично сочетается с кетчупом и майонезом!

Моя начала гореть на дне прежде, чем я успел перевернуть их на полпути.В следующий раз я, вероятно, уменьшу температуру духовки или поверну их раньше, иначе они были действительно хорошими на вкус и их было легко приготовить. Моя трехлетняя дочь любила их … и ее папа тоже.

Как правильно выбрать растительное масло

Вот секрет приготовления блюд: простое блюдо может затмить любое сложное кулинарное творение, если оно выполнено безупречно. Вот почему ключ к приготовлению по-настоящему превосходной еды заключается в овладении основами.И использование подходящего растительного масла — хорошее начало.

Но как выбрать из всех видов растительного масла, которые выставлены на полках продуктовых магазинов? Что нам делать с подозрительно твердыми банками с кокосовым маслом, стоящими бок о бок со старым добрым EVOO?

При выборе кулинарных масел следует учитывать три основных фактора. Во-первых, все масла имеют точку дымления , из-за чего дым поднимается с поверхности масла при достижении определенной температуры.Это не всегда плохо, но когда масло достигает точки дымления, оно начинает разрушаться, выделяя химические вещества, которые могут сделать вкус еды жгучим и едким. Это означает, что вы захотите использовать масла с более высокой температурой дыма, если планируете сделать их очень горячими.

Когда дело доходит до растительного масла, существует множество вариантов.

Вы также захотите рассмотреть аромат вашего масла. Существует множество нейтральных масел, которые не будут смешиваться с приправами к еде, в то время как такие варианты, как кунжутное масло, придадут всему, что касается, богатый ореховый вкус.Выбирайте с умом, и ваше масло улучшит ваше блюдо, а не добавит причудливого ароматизатора.

Использование подходящего растительного масла может иметь огромное значение.

Наконец, health определенно вызывает беспокойство у многих, когда дело доходит до выбора подходящего масла для жарки. Некоторые масла богаты вредными жирами и высоким содержанием холестерина, в то время как другие изобилуют полезными жирными кислотами омега-3, витаминами и полезными минералами. Другими словами, бывают случаи, когда вы можете захотеть утопить свои овощи в луже жирного, вкусного масла, а бывают случаи, когда вы можете захотеть набрать немного масла канолы с низким содержанием холестерина.Выбор остается за вами.

Итак, какое масло выбрать? Мы изучили температуру дыма, вкус и пользу для здоровья множества популярных кулинарных масел, поэтому вам это не обязательно.


Масло канолы

Масло канолы — нейтральное масло, которое можно использовать для готовки на среднем или сильном огне.

Масло канолы — нейтральное масло с температурой дыма 400 ° F. Это довольно много, поэтому многие повара используют его для жарки, но поскольку другие масла выдерживают даже более высокую температуру, мы склонны экономить канолу для задач со средней температурой, таких как тушение.Это масло также можно использовать в выпечке, когда в вашем рецепте требуется чашка или две нейтрального масла.

Масло канолы с низким содержанием насыщенных жиров и содержит жиры, снижающие уровень холестерина, и омега-3, что дает ему одобрение FDA для здоровья.

Кукурузное масло

Кукурузное масло — отличный выбор для жарки или обжаривания.

Кукурузное масло — еще один нейтральный вариант, с температурой дыма 450 ° F, что делает его отличным выбором для жарки или обжаривания.Хотя есть некоторые споры о его полезности, кукурузное масло изобилует жирными кислотами омега-6, фитостеринами, снижающими уровень холестерина, и витамином Е.

Подсолнечное масло

Подсолнечное масло имеет высокую температуру дымления.

Подсолнечное масло, еще один представитель семейства нейтральных масел, имеет высокую температуру дыма (440 ° F) и высокое содержание витамина Е и омега-6 жирных кислот. Это масло очень популярно для жарки и обжаривания, так что не сомневайтесь, разогрейте это масло до горячего.

Соевое масло

Соевое масло считается полезным для здоровья.

Соевое масло с нейтральным маслом с температурой дымления 450 ° F — еще один отличный вариант для жарки во фритюре. Также популярно для выпечки, оно богато омега-6 жирными кислотами и витамином К. Ходят слухи о его негативном влиянии на здоровье, но большинство считают его полезным маслом.

Оливковое масло

Оливковое масло очень вкусное, но не перегревайте его!

Где бы мы были без насыщенного фруктового оливкового масла? Точка копчения зависит от того, как ваше масло было отжато и обработано, но масло первого отжима имеет температуру копчения от 325 ° F до 375 ° F, что делает его плохим выбором для жарки.Мы не рекомендуем использовать его для запекания, жарки или обжаривания при более высокой температуре, но он прекрасно подходит для тушения. Мы также любим использовать его без подогрева в заправках для салатов или в смесях для макания хлеба.

Оливковое масло очень полезно для здоровья и является хорошим источником витамина Е и мононенасыщенных жиров, если его не перегревать.

Кокосовое масло

Кокосовое масло твердое при более низких температурах, но тает при нагревании.

Интернет любит кокосовое масло, рекламируя его пользу для здоровья как почти чудесную.Слегка приправленный кокосом, он на самом деле твердый при комнатной температуре и превращается в жидкость при немного более высоких температурах. Не нагревайте его слишком сильно, так как у него низкая температура дыма — 350 ° F, но между его тропическим вкусом и термозависимой текстурой есть над чем поработать. Используйте его при обжаривании или тушении продуктов, в которых может быть немного кокоса, например, карри или обжаренной рыбы, или используйте в качестве шортенинга при запекании.

Кокосовое масло богато витаминами Е и К, а также железом.Он также обладает антимикробными свойствами — просто имейте в виду, что, несмотря на все эти преимущества для здоровья, он также довольно богат насыщенными жирами.

Арахисовое масло

Арахисовое масло хорошо подходит для жарки во фритюре из-за его высокой температуры дыма.

Арахисовое масло имеет высокую температуру дыма — 450 ° F, что означает, что оно широко используется для жарки во фритюре и других задач, связанных с высокой температурой. Он в основном нейтрален, если вы не купите жареный вариант, который имеет сильный арахисовый вкус, что делает его идеальным для жаркого.Необжаренное арахисовое масло также идеально подходит для жаркого из-за его высокой температуры дымления, но само по себе оно не придаст особого вкуса.

С точки зрения здоровья, он богат витамином Е и фитостеринами, снижающими уровень холестерина.

Кунжутное масло

Темное кунжутное масло не может быть таким горячим, как легкое кунжутное масло.

Как и арахисовое масло, кунжутное масло может придавать сильный ореховый вкус, что делает его желанным дополнением ко многим азиатским блюдам. Поджаренная версия особенно ароматна, но не все кунжутные масла одинаковы.С температурой дыма от 350 ° F до 410 ° F вам нужно быть осторожным в том, как вы его используете. В общем, светлое кунжутное масло больше подходит для жарки, чем темное, из-за его более высокой температуры дымления.

Кунжутное масло с высоким содержанием витамина Е. Из-за высокой доли полиненасыщенных жирных кислот омега-6, менее вероятно, чем другие масла стать прогорклыми при хранении на открытом воздухе.

Масло авокадо

Масло авокадо имеет слабый аромат авокадо.

Масло авокадо имеет мягкий вкус. Его температура дымления зависит от того, рафинированное оно или нерафинированное, но рафинированная версия может иметь температуру дымления до 520 ° F, в то время как нерафинированное масло авокадо не выдерживает такой высокой температуры. Это означает, что из масла авокадо получается хорошее универсальное кулинарное масло, подходящее для тушения, обжаривания, жарки и почти всего, что вы можете себе представить. Однако имейте в виду, что у него тонкий вкус и аромат авокадо, поэтому не используйте его в блюдах, требующих совершенно нейтрального масла.

Высокое содержание калия и витаминов E, A и D, по жирности оно похоже на оливковое масло.

Масло виноградных косточек

Побочный продукт виноделия, масло виноградных косточек, которое получают из косточек винограда.

Масло виноградных косточек обладает мягким вкусом и высоким содержанием полиненасыщенных жиров, что делает его идеальным как для кулинарии, так и для приготовления пищи. Он обычно используется в заправках для салатов, соусах и масляных настоях. А с относительно высокой температурой дыма (420 ° F) это универсальное масло, способное удовлетворить практически любые кулинарные потребности.Хотя это дороговато.


Эксперимент

Это далеко не полный список, но он должен включать большинство вариантов, доступных в вашем местном продуктовом магазине. Имейте в виду, что для большинства видов готовки требуется какое-то масло, поэтому важно поэкспериментировать и собрать коллекцию масел. Он предоставит в ваше распоряжение более широкий выбор вкусов, рецептов и техник.

Может показаться, что проще просто достать бутылку универсального растительного масла и закончить дело, но если вы потратите время, чтобы узнать, какие масла лучше всего подходят для каких ситуаций, вы создадите прочную основу для качественного приготовления .

Лучший рецепт печеного картофеля

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Лучший рецепт печеного картофеля — идеально хрустящий и ароматный снаружи, мягкий и пушистый внутри, такой ароматный и восхитительный.

Сегодня я подумал, что мы можем вернуться к основам и повторить простой навык, которым должен овладеть каждый хороший повар…

… как запечь картошку.♡

Только несколько лет назад я наконец осознал для себя разницу между хорошим печеным картофелем и отличным запеченным картофелем . Ты знаешь о чем я говорю. Запеченный картофель, кожица которого непреодолимо золотистая и хрустящая, с приятным намеком на хрустящую соль в каждом укусе. Этот запеченный картофель, внутренности которого идеально легкие, воздушные и парные, готовый к употреблению с добавлением свежего чеснока или, возможно, наполненный всеми вашими любимыми начинками.Этот печеный картофель, который на вкус похож на чистое, ностальгическое, успокаивающее углеводное волшебство и напоминает вам, насколько приятным может быть простой картофель.

Это то, о чем мы сегодня говорим. И хорошая новость для всех нас заключается в том, что идеально запеченный картофель на самом деле невероятно легко приготовить. Секрет кроется на 100% в этом методе ниже. Все, что вам нужно, это 4 простых ингредиента, несколько минут активного времени на приготовление и невероятно горячая духовка. Тогда, прежде чем вы это узнаете, лучший печеный картофель в вашей жизни будет готов к подаче и наполнен вашими любимыми начинками в кратчайшие сроки.

Давай испечем картошки!

Идеальный рецепт печеного картофеля | 1-минутное видео

Картофель, запеченный в духовке Ингредиенты:

Хорошо, сначала поговорим об ингредиентах. Для этого простого рецепта запеченного картофеля вам понадобится:

  • Красновато-коричневый картофель: Технически запеченный картофель можно приготовить из любого вида картофеля. Но я твердо уверен, что для приготовления лучшего печеного картофеля лучше всего подойдет руссет. Кожура картофеля красновато-коричневого цвета красивая и толстая, что позволяет ему идеально поджариться в духовке.А внутренности крахмалистые, что делает начинку более воздушной и сладкой.
  • Сливочное или оливковое масло: Я также настоятельно рекомендую использовать сливочное масло для хрустящей корочки картофельной кожуры, которое придает так много аромата и помогает кожуре стать более золотистой. Но если вы предпочитаете не готовить на сливочном масле, вы можете добавить любой тип высокотемпературного растительного масла, который вам нравится. (Я бы порекомендовал масло авокадо или обычное оливковое масло, но не экстра-класса.)
  • Кошерная соль: Я рекомендую использовать кошерную соль крупного помола, чтобы придать картофельной кожуре немного хрусткости.
  • Свежемолотый черный перец: Вы можете посыпать черным перцем кожуру картофеля перед запеканием и / или добавить несколько щедрых трещин черного перца на пушистые внутренности картофеля, когда он полностью запечется.

Подробное количество ингредиентов и инструкции приведены ниже.

Как испечь картофель:

Вот мой проверенный и проверенный лучший метод для приготовления запеченного картофеля в духовке…

  1. Нагрейте духовку до 450 ° F. Ага, вы правильно прочитали температуру. Духовка должна быть очень горячей, чтобы кожица картофеля быстро хрустела.
  2. Подготовьте противень. Если у вас есть решетка для охлаждения, я настоятельно рекомендую поставить ее на противень, чтобы картофель мог готовиться равномерно со всех сторон. Или, если у вас нет решетки, вы можете поставить картофель прямо на решетку для духовки (с противнем внизу, чтобы не попали капли) или просто запечь картофель на фольге (или пергаменте). выстилаете, на ваш страх и риск) противень.
  3. Проткните картофель вилкой. Потому что никто не хочет иметь дело с взрывающейся картошкой. 😉
  4. Первая выпечка. Мой лучший совет, как долго запекать картошку — за два раунда! В течение первого раунда запекайте около 25 минут, пока кожа не станет сухой и слегка морщинистой.
  5. Смажьте картофель топленым маслом (или маслом). Затем осторожно достаньте картофель из духовки. С помощью кондитерской кисти равномерно смажьте картофель растопленным сливочным маслом (или маслом) со всех сторон.Посыпьте картофель щепоткой кошерной соли. (Мне нравится мой довольно крупный, чтобы получился небольшой хруст.) Затем положите картофель обратно на противень, противоположной стороной вверх, чтобы картофель мог готовиться равномерно с обеих сторон.
  6. Вторая выпечка. Выпекайте еще 20 минут. Затем очень осторожно с помощью прихватки выдавите картофель (он будет горячим), чтобы проверить степень готовности. Если внутренности красивые, мягкие и поддаются давлению, достаньте картофель из духовки.В противном случае продолжайте готовить с шагом 5 минут, пока картофель не будет готов к употреблению. Время приготовления зависит от размера картофеля, но в среднем на приготовление уходит 45-55 минут.
  7. Нарезать, отжать, взбить, приправить и подавать! Наконец, нарежьте картофель продольно ножом для очистки овощей, хорошенько надавите, чтобы он раскрылся, взбейте внутренности вилкой, добавьте свои любимые приправы или начинки. Тогда идеально хрустящий снаружи, мягкий и пушистый внутри и такой восхитительный печеный картофель теперь станет вашим удовольствием!

Запеченный картофель FAQ:

Вот несколько ответов на несколько самых популярных вопросов, которые мы получили за многие годы о том, как приготовить печеный картофель…

  • Можно ли приготовить веганский запеченный картофель? Определенно, просто используйте веганское масло или жаркое при высокой температуре (вместо масла).
  • Можно ли приготовить запеченный в микроволновой печи картофель? Вы можете использовать те же ингредиенты, чтобы приготовить картофель, запеченный в микроволновой печи, но у него не будет такой же хрустящей кожуры и пушистой внутренней части. Вместо этого я настоятельно рекомендую метод духовки.
  • Можно ли приготовить запеченный картофель в горшочке быстрого приготовления? Можно, но у них не будет такой хрустящей корки и пушистой внутренней части, как при использовании в духовке.
  • Можно ли приготовить запеченный сладкий картофель тем же способом? Можно! Хотя запеченный сладкий картофель может иметь немного другое время приготовления, в зависимости от размера / типа картофеля.
  • Нужно ли заворачивать картофель фольгой? Нет, с помощью этого метода картофель нужно не накрывать, чтобы кожица стала очень хрустящей.
  • Что делать, если у меня нет крупной кошерной соли? Не беспокойтесь, вместо этого просто посыпьте мелкой морской солью. Я также иногда использую приправленную олдскульную соль для своей картофельной кожицы, и это восхитительно!

Запеченная картофельная начинка с загрузкой:

Хотите заправить печеный картофель забавной начинкой? Вот несколько моих любимых комбинаций ингредиентов для запеченного картофеля с начинкой…

  • Запеченный картофель с классической загрузкой : посыпанный сыром чеддер, беконом, сметаной и / или зеленым луком
  • Запеченный картофель с чили: с традиционным или вегетарианским перцем чили, с сыром чеддер, сметаной, зеленым луком и / или авокадо
  • Запеченный картофель с гуакамоле: с большой ложкой гуакамоле, плюс дополнительный сыр и / или раскрошенные чипсы из тортильи
  • Запеченный картофель с сыром брокколи: посыпанный брокколи и плавленым сыром чеддер

Еще больше любимых рецептов из картофеля:

Ищете еще классические рецепты из картофеля? Вот несколько моих любимых…

Распечатать

Описание

Узнайте, как приготовить идеальный печеный картофель, используя это пошаговое руководство и рецепт.Так просто и вкусно!


Шкала 1x2x3x

Состав

  • 1 картофель красновато-коричневого от среднего до большого, очищенный от грязи
  • 1-2 чайные ложки топленого сливочного масла (или оливкового масла)
  • щепотка крупной кошерной соли
  • щепотка свежемолотого черного перца

Инструкции

  1. Нагрейте духовку. Нагрейте духовку до 450 ° F. Выстелите большой противень фольгой (или пергаментом *) и, если у вас есть решетка для охлаждения, поставьте ее поверх противня.
  2. Подготовьте картофель. С помощью обеденной вилки или небольшого ножа для очистки овощей ткните картофель как минимум 10 раз со всех сторон. Выложите картофель на подготовленный противень.
  3. Выпечка (круглая). Выпекать 25 минут. Вынуть противень из духовки.
  4. Смажьте маслом (или маслом). Смажьте картофель растопленным маслом или оливковым маслом с помощью кондитерской кисти до тех пор, пока он полностью не покроется со всех сторон. Посыпьте картофель щедрой щепоткой кошерной соли и положите картофель обратно на противень обратной стороной вверх, чтобы он мог готовиться равномерно с обеих сторон.
  5. Выпечка (второй раунд). Выпекайте еще 20 минут. Используя прихватку для духовки, осторожно отожмите картофель, чтобы проверить степень готовности. Если внутренности мягкие и поддаются давлению, достаньте картофель из духовки. В противном случае продолжайте готовить с шагом 5 минут, пока картофель не станет мягким.
  6. Нарезать картофель. Используя небольшой нож для очистки овощей, нарежьте картофель пополам вдоль. Затем слегка сожмите, чтобы открыть.
  7. Подавать. Подавайте сразу же с желаемой начинкой.


Банкноты

* Противень: Вы можете запечь картофель (1) непосредственно на решетках духовки, с дополнительным противнем на решетке внизу, чтобы улавливать капли (2) на противне, который я рекомендую накрыть фольгой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *