Menu Close

Шурфить это что: Как шурфить фундамент на урочище (с чего начать, видео+)

Школы по фрирайду: кататься или шурфить?

За окном совсем негорнолыжная погода и совсем негорнолыжный город Петербург. Сезон закончен, хотя надежда на поездку в Кировск-лэнд еще теплится. Воспоминания о катании еще греют душу и подпитываются из архивов фото и видео материалов и из интернетов. Решил посмотреть на погоды в Хибинах и попутно нацеплялся всякой информации по проводимым там разным школам по фрирайду. Много думал. Естественно не буду давать никакой конкретики про школы о которых почерпнул информации, тем более, что это как раз минимально важно.

Просматривая материалы у меня сложилось стойкое ощущение, что понятие фрирайд в представлении инструкторов работающих у нас в горах это исключительно определение лавинной опасности снега и спасательные работы. В программе школ ровно половина выделяется на копание шурфов и чем больше шурфов будет выкопано тем круче школа, и половина на отработку спасательных работ по спасению попавшего в лавину.

У вас ничего не вызывает странных сомнений?

Если научиться шурфить и определять лавинную опасность то человек не должен попадать в лавину.

Или, зачем учиться тому что не пригодится? Или, зачем тогда учиться шурфить если все равно в лавину попадать? Или, зачем шурфить если на то есть лавинная служба? И так далее.

Для тех кто не в теме.

Правильное капание шурфа делается в течении часа на склоне на котором планируется спуск. При этом, шурф дает возможность проанализировать снег именно в том месте в котором он выкопан. Спуск на 100-200-300 метров и картина в шурфе может существенно поменяться. Значит, чтобы определить лавиноопасность склона нужно прокопать несколько шурфов. И что? Кого-то остановит откопанная в шурфе опасность? Кто-то готов в катании, приехав на неделю в горы, тратить час на выкапывание шурфа, а потом со словами «сегодня опасно, пойдем покарвим на склон» не кататься?

То же касается и спасательных работ. Для того, чтобы люди вели себя адекватно при попадании в лавину нужно сначала их очень долго тренировать в имитации спас-работ, а потом стажеровать при проведении реальных спасательных работ.

Конечно, знать в теории о том, что делать и как полезно и нужно, но люди не станут за три дня спасателями независимо от того построили они носилки из лыж или нет и смогли они найти рюкзак с бипером под снегом или нет. Бессмысленно их тренировать на спасателя три дня. За три дня можно научить не забывать бипер и не забывать его включать.

В любом случае, ни в одной альпийской европейской школе я не видел чтобы неделями люди в школах по фрирайду шурфили и биперили.

Просто на практике лавинная безопасность больше зависит от выбора места катания, навыка катания, тактики катания и правил поведения. Элементарно выбор безопасного места для остановки, катание по одному, подрезка склона перед спуском, внимательность и собранность при катании существенно снизят опасность катания.

Если вы выкопаете три шурфа и все три вам покажут что все ОК, то поехав тусовкой по кулуару траверсами вы имеете крепкий шанс оказаться на выходе из кулуара в большой снежной братской могиле. И не получится у вас искать друг друга биперами и щупами, как бы вы не умели ими пользоваться, сколько бы они не стояли и сколько бы в них антенн не было, находясь в одной лавине.

Почему так происходит? А причины просты — копать шурф, учиться ползать по хребтам или турить по кулуарам намного проще чем учиться кататься и работать над постановкой техники. Только вот копание шурфов и анализ снега, так же как и проведение спас-работ это удел профессионалов лавинной службы. Обычному фрирайдеру-любителю совершенно бесполезны эти теоретические знания, а за неделю школы они физически не могут перейти в практические навыки. Именно поэтому в школах фрирайда (не в школах гидов и спасателей) не дают сложные решения, а учат элементарным моментам первой помощи и не более того. Все остальное укладывается в простую первую строчку плана ведения спасательных работ при попадании в лавину: «Вызываем спасателей». Не надо путать понятия «кататься» и «спасать».

Участникам же школ по фрирайду стоит задать себе один вопрос: я хочу кататься или быть «спасателем»?

Думаю, что такой простой вопрос может многое прояснить. Опять же, при ответе «Я хочу стать спасателем» стоит идти не в школу фрирайда, а в школу гидов, спасателей или им подобные.

5 Советов для любителей шурфить. | РАРИТЕТ

Всем копарям огромный привет. Если кто служил в ВМФ? С прошедшим праздником. Давайте сегодня поговорим про шурф. Ох, и не лёгкое это дело, но иногда приносит такие находки, которые в чистом поле вряд ли удастся обнаружить.

Я обследовал уже не один фундамент, и за долгие годы, кое-что понял в шурфах. Возможно, кто-то захочет себя опробовать в этом направлении.

Итак, приступим.

1. Катушка.

На шурфы я всегда беру самую маленькую катушку, так называемая снайперка. И чем она меньше, тем лучше. Обусловлено это тем, что на фундаментах всегда огромное количество мусора. Ооочень много. А эта малютка, прекрасно с ним справляется. Кто не верит, можете проверить. Пробейте шурф стандартной катушкой. А после неё, поработайте снайперкой. Вы очень сильно удивитесь. Сколько вы пропустили сигналов.

Фото из яндекс картинок.

2. Копать. Знайте коллеги, копать прийдётся много. И вот вам ещё один совет. Копайте до основы. До материка. Иногда это 30 см, а иногда и 80. Причём в верхних слоях, больше мусора. Из личного опыта скажу, самые крутые находки, были сделаны в так называемой засыпке. Слой золы или шлака, который засыпался под пол. Для предотвращения грибка , и образования сырости. А так как полы были с щелями, туда проваливалось очень много интересных вещей.

3. Ямы. Этот совет я бы поставил на первое место. Всегда, всегда закапывайте ямы. Да это трудоёмкий процесс. Но именно из-за брошенных раскопов, у кладоискателей такая дурная слава. Я стараюсь делать не широкий раскоп, 4-5-6 штыков в ширину. И последовательно, обследованный участок забрасывается землёй.

4.Смотрите в оба. Да несомненно металлодетектор важен при обследовании шурфов. Но вот то, за что я люблю шурфить. Это разные бутылочки, посуда, изделия из кости. Эти вещи иногда стоят в разы дороже монет. Нужно копать с осторожностью, дабы не повредить предметы.

фото взято для иллюстрации. Ресурс яндекс картинок.

И плюс ко всему. При помощи зрительного осмотра местности, можно определить наиболее злачное место для шурфа. Я всегда стараюсь начинать шурф там, где был вход. Начинаю за 1.5 метра от фасадной стены, и далее углубляюсь в дом. Как правило, в самой дальней комнате меньше всего находок. Опять же основываюсь на личном опыте.

5. Инструмент. Многие скажут, да что ты такое выдумываешь? Лопата, она ведь и есть лопата. Из личной жизни скажу. Раньше я использовал обычную штыковую лопату. Спину срывал регулярно. Ощущение не из приятных. Затем расщедрился, и купил фискаря с удлинённой ручкой. Как оказалось, угол наклона этих лопат, взят не с потолка. Снимается нагрузка именно с поясничных мышц. А в моём случае это и была проблемная область спины. Это личное мнение и ни какой рекламы. Может кому и ломом копать удобно?

Всем камрадам спасибо за внимание. Ставьте лайки. Так, вы мотивируете нас на создание новых публикаций. Ко всем заглянувшим на канал, просьба подписаться. Оставайтесь с нами, будем дружить. Всех благ. И удачи в поиске. Пока.

Вам может быть интересно:

Крутые находки, в кругу лучших друзей кладоискателей.

Как шурфить правильно фундамент


Как правильно шурфить фундаменты

Подробности Категория: Рассказы Просмотров: 8045

Поговорим о фундаментах. Часть 1

Хочу сказать, что перелопатив в своё время приличное количество всевозможных фундаментов, я вывел для себя такое не хитрое правило. Если интересные находки рядом с фундаментом есть, то возможно я и возьмусь за шурфление, если нет, то никакие истории о богатых домах не заставят меня впрячься в этот весьма нелёгкий труд. Я прекрасно отдаю себе отчёт, что отсутствие находок вблизи фунда ещё не говорит со 100%-й гарантией о том, что шурфление ничего не даст, но вот у меня выходило в основном именно так. Само собой я учитываю и пропуски чего-либо интересного, так как просеивать через сито или перебирать вручную каждый совок земли с битым кирпичом вперемешку это выше моих сил.

Но есть любители и такой тщательнейшей манеры поиска. Тут, наверное, основную роль играют свойства характера и темперамент копателя. Конечно, такой вариант, когда известно с большой долей вероятности, что на месте раскопа рассыпано множество, например мелкой, интересной монеты в данном случае не рассматривается. Вообще же, по мнению некоторых копателей специализирующихся именно на фундаментах, хорошо, когда один из десятка по настоящему «выстрелит». И, пожалуй, я склонен с ними согласиться. Зато, если «выстрелит», то, как правило, уж действительно «выстрелит»! С одного удачного фундамента можно поднять десятки, а то и сотни интересных монет и прочих достойных находок.

Конечно же, разительно отличается раскопка домовой ямы 18 века и фундамента дома просуществовавшего до средины 20 века. Последние попадаются значительно чаще. Если дом сгинул где-нибудь в средине 19 века, иди ещё, найди место, где он находился.

Но допустим, вы обнаружили фундамент. С чего начинать? Я бы советовал начать с расчистки, но должен предупредить, подобный метод работы на фундаменте отнимет много времени и сил, зато повысит вероятность того, что вы не пропустите, что-либо интересное. Потребуется убрать весь визуально видимый мусор как внутри фундамента, так и на пару метров вокруг него, расчистить от упавших веток, кустов, высокой травы. Теперь можно приступить к работе с прибором. Нужно обойти расчищенный участок вокруг фундамента и убрать сначала крупные металлические объекты, затем по возможности и мелкий металлический мусор. Во всяком случае, убедиться для себя, что нет ничего представляющего интерес, на этом этапе часто попадается некоторое количество монет. Закончив работу снаружи фундамента можно приступать к раскопкам внутри него. Все крупные и средние металлические предметы удобнее скидывать в одну кучу за пределами фунда. В идеале, хорошо бы прозвонить и расчистить всё пространство внутри фундамента, но это будет очень уж трудоёмко и отнимет, причём возможно без всякой пользы, огромное количество времени. Поэтому многие поисковики закладывают разведочные шурфы от одного угла фундамента до следующего по прямой, вдоль стены. Кто-то предпочитает закладывать шурфы по диагонали, между противоположными углами через центр дома.

Тут я затрудняюсь сказать, как будет практичнее. Например считается, что печь раскапывают в том случае если шурфы показали наличие интересных находок, так как именно около того места где располагалась печь наибольшее количество металлического мусора, да и в куче кирпича или комьях окаменевшей глины ковыряться удовольствие сомнительное. Я наоборот, часто закладываю первый шурф вокруг печки, если конечно представляется возможным определить навскидку это место, оно, кстати, является одним из наиболее уловистых, как мне кажется. Шурфы приходиться прокапывать до материка, то есть, копать пока полностью не закончится культурный слой и не пойдёт грунт без всяких следов деятельности человека.

Благодаря тому, что некоторое пространство вокруг фундамента расчищено, грунт из шурфов можно равномерно раскидывать по этому пространству и периодически прозванивать металлодетектором, таким образом можно снизить до минимума количество пропущенных находок.

Для работы на фундаменте к большинству детекторов придётся докупить катушку меньшего диаметра (снайперки ). Я использую для своей Тёрки 6 DD 18,75 кГц. Многие предпочитают MONO 6 на 7,5 кГц. а некоторые чувствуют себя вполне комфортно с 9-й MONO 7,5 кГц. Сейчас в продаже появилась новинка от COILTEK DD 6 дюймов на 3 кГц. Думаю, будет как раз к месту. Конечно, выбор детекторов очень широк, но в любом случае, для работы на фундаментах требуется катушка с как можно меньшим диаметром.

cyTyr33u 01.11.

Остатки фундамента или просевшая земля от нето на местах поселений. Что тут может быть непонятньго?

Вот я знаю место в лесу, как-будто фундамент — насыпь, в виде прямоугольника. Внутри как бы низина. Размеры примерно 8 на 3 метра, высота — полметра. На самой насыпи уже деревья высокие растут. Лунок нет. Поводил я там МД немного — нашёл кусок железной проволоки. Это фундамент? Похоже на сарай или домик лесника, вряд ли там богачи жили. Шурфить? Место уж очень стрёмное, рядом тропа. -(

a3811974 01.11.

Еще не стоит забывать, что место могло быть перепаханным

Не перепаханное. Место где был кабак, знают только местные старожилы. В том году копари , толко ямы оставили, но ошиблись немного, в этом году попали на место, но опять всё в ямах. Не знаю, что они нашли, но стоит ли шурфить там.

Kopter 01.11.

Вот я знаю место в лесу, как-будто фундамент — насыпь, в виде прямоугольника. Внутри как бы низина. Размеры примерно 8 на 3 метра, высота — полметра. На самой насыпи уже деревья высокие растут. Лунок нет. Поводил я там МД немного — нашёл кусок железной проволоки. Это фундамент? Похоже на сарай или домик лесника, вряд ли там богачи жили. Шурфить? Место уж очень стрёмное, рядом тропа. -(

МД найдите место с наибольшим сосредоточением чёрных сигналов и углубитесь до материка.Смотрите по находкам.

Не перепаханное. Место где был кабак, знают только местные старожилы. В том году копари , толко ямы оставили, но ошиблись немного, в этом году попали на место, но опять всё в ямах. Не знаю, что они нашли, но стоит ли шурфить там?.

несомненно нужно шурфить. я иногда езжу на коп в одно местечко. вроде бы там я уже ходил. но каждый раз возвращаюсь от туда с 3-4 монетами.

Вот я знаю место в лесу, как-будто фундамент — насыпь, в виде прямоугольника. Внутри как бы низина. Размеры примерно 8 на 3 метра, высота — полметра. На самой насыпи уже деревья высокие растут. Лунок нет. Поводил я там МД немного — нашёл кусок железной проволоки. Это фундамент? Похоже на сарай или домик лесника, вряд ли там богачи жили. Шурфить? Место уж очень стрёмное, рядом тропа. -(

я бы на вашем месте попробовал применить щуп. и посмотреть — какие элементы препятствуют прохождению его сквозь землю

iskatel2 01.11.

Не перепаханное. Место где был кабак, знают только местные старожилы. В том году копари , толко ямы оставили, но ошиблись немного, в этом году попали на место, но опять всё в ямах. Не знаю, что они нашли, но стоит ли шурфить там?.

Обычно, такие решения каждый для себя принемает сам,поскольку в 70% случаев получаешь только удовлетворение от физической усталости. Скажешь копай,а там пусто. А не выкопать,думать будешь,а если кто раньше копанет,да найдет чего стоящее. Вобщем решать Вам.

cyTyr33u 01.11.

МД найдите место с наибольшим сосредоточением чёрных сигналов и углубитесь до материка.Смотрите по находкам.

До материка — это как понимать? А если нет больше чёрных сигналов?

Я, конечно, желаю удачи. Но у меня лично никаких приятных находок на усадьбах не было, чутка мелочи и все. Хотя на одной подмосковной тьма отличной мелочи было 1930-х годов, да еще и так вокруг кое-чего, бесогон арочный например. Но шурфить там я бы не стал нигде.

для каждой местности свои критерии поиска. в наших краях всё предельно ясно,брошеные деревни,где от строений одни холмы,их ни с чем не спутаешь. деревни в основном самый конец18 начало 19 века. южнее,да к москве,там деревни заброшены очень давно и сами по себе очень старые конец 17 века ,только по архивам,рассказам их искать. на некоторых уже пшеница растёт. мест усадебных много прошёл,ничего дельного не попалось,а если честно ,то вообще ничего не попалось. может глубже всё закопанно,а может ничё и не было

Я, конечно, желаю удачи. Но у меня лично никаких приятных находок на усадьбах не было, чутка мелочи и все. Хотя на одной подмосковной тьма отличной мелочи было 1930-х годов, да еще и так вокруг кое-чего, бесогон арочный например.

Но шурфить там я бы не стал нигде.

это ещё чё. у нас вот деревушка есть,почти 4000 душ проживало. сейчас там одни холмы. там была ярмарка со времён павла 1,когда ещё река судоходная была,при чём ярмарка была как на воде так и на суше. до сих пор её не нашли,а может уже слой большой намело,прибор не берёт. так в конечном итоге вместо ярмарки нашли место дойки 1920-30х годов. на стульчиках видно сидя доили,а мелочь и падала с карманов,а там песок. короче жёлтой мелочи и билона от туда вытащили более 500 монет,я только знаю. а ярмарка так и хранит свои сокровище

Раскопки на старинном фундамент, 2 часть! Разгон!2.36

Поиск монет — зачётная находка. Вступайте в нашу группу — nashe_xobbu

Наш блог —

Реклама вашего канала БЕСПЛАТНО — topic-88290703_32585017

Описание моего канала:

Здравствуйте уважаемые зрители и подписчики моего канала. Я решил в году начать записывать на видео поиск монет и реликвий при помощи металлоискателя. Для чего спросите вы я это начал делать? — веть уже очень много людей начинают снимать ролики и выкладывать их на ютуб. Ответ очень прост. В наше время очень много стало увлекаться приборным поиском, а именно кладоискательством. И находок (более ценных) всё меньше и меньше. И я так понимаю что они не увеличатся. Так вот чтобы запечатлеть самые прекрасные и искренне радостные моменты от находок: монет, серебра и надеюсь золота на видео. Так сказать для потомков. Поиск монет — это увлекательное и поистине прекрасно увлечение. Веть как много в нашем мире негатива и злости, а когда проводишь много времени в городах и офисах становится очень скучно и печально. Так вот мне моё хобби помогает отдохнуть морально и как не странно физически. Так сказать воссоединится с природой и получать удовольствие от увлечения.

Это моё мнение и я вам его не навязываю. Так что не судите строго.

Жара, трава, с прибором можно искать монеты только на пляже! Чем бы заняться кладоискателю в этот период? А вот чем-по шурфить фундамент старого дома! Как начинается и продолжается шурф фундамента, вы увидите посмотрев этот ролик! Продолжение, находки пошли! Группа в контакте poisk_zolota Средства для развития канала- yandex кошелёк-41001233637642

QIWI Visa Card 4890494060563244

Продолжение истории, которая была снята весной года, находки ещё интереснее! Смотрим! Группа в контакте poisk_zolota Средства для развития канала- yandex кошелёк-41001233637642

QIWI Visa Card 4890494060563244

Кладоискателей всегда манят таинственные дали! Хочется уехать подальше в глушь, там где слышно. как бьётся твоё сердце! Но иногда места с находками ждут нас не по далёку! Вот одно из таких мест мы посетили осенью, к сожалению походить удалось два часа, так, как очень быстро темнело, но эти два часа были плодотворными! Смотрим.

Пришло время, когда весна, то отступает, то наступает! Нельзя упустить такой момент и выйти в поле на поиски монет и реликвий! Очередная вылазка на старинные просторы нашей Родины! Смотрим. Группа в контакте club73239077 Средства для развития канала- yandex кошелёк-41001233637642

QIWI Visa Card 4890494060563244

Был у меня негативный опыт по покупке приборов у кидал, сейчас они активировались! Будьте осторожнее! Группа в контакте! poisk_zolota

Автор: Povosmerkam88, 10.09.2015 11:10 в Вопросы от новичков

Рекомендованные сообщения

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Похожие темы

Шурф 2018 год. Находки пошли.
  • 51 сообщений
  • 2574 просмотров
    • 70 сообщений
    • 4450 просмотров
    • 181 сообщений
    • 8966 просмотров
    • 1 сообщений
    • 399 просмотров
    • Волжский копарь
    • 22.08.2017 05:22
  • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

    Всем лучей добра! Вот и наступило лето. Трава выросла, поля засеяны, мест для копа совсем не стало. Кто-то подался в леса кормить комаров, кто-то отложил прибор до осени, а у кого-то есть пара полей, оставленных под паром. А самые, на мой взгляд, упертые копари шурфят фундаменты или так называемые домовые ямы. Я так думаю, что скоро находок у поверхности земли совсем уже не останется, так что придется искать монетки в недалеком будущем только таким способом. Вот и я занялся этим довольно трудоемким, но очень интересным делом. Кто хочет знать как раскапывать такие вкусные места и посмотреть на мои первые шаги в этом нелегком деле, просьба читать дальше:)

    Как выбрать нужное место?

    Первый важный показатель — это наличие находок вокруг фундамента и в огороде у этого дома. Если они есть, и особенно в большом количестве, то непременно копать! Находки вокруг так же подскажут о примерном возрасте этой ямы. Чем древнее, тем, естественно, перспективнее. Если дом исчез в 20 веке, то приготовьтесь копать советский мусор. Ну а если исчез еще при царях, то это почти чистое место! Но найти такое место давно исчезнувшего дома тот еще труд. Отдельная история найти фундамент старинного питейного заведения, постоялого двора или почтовой станции. Тогда огромное количество находок обеспечено. Так же интерес представляют дома, где жили не крестьяне, а к примеру работники железной дороги, мельниц, госслужащие и любые должностные лица. В отличие от остальных, они всегда вовремя получали зарплату звонкой монетой. Ну и конечно же пуговки и пряжки 🙂 . Ну и еще несколько дополнительных признаков, показывающих перспективность выбранного вами фунда:

    • В отвале попадаются куски ржавой кровельной жести. Ведь металлическую крышу мог позволить себе далеко не каждый.
    • Попадается керамическая посуда. Бедняки ели в основном из деревянной.
    • Наличие стекла. Бутылки от спиртного, аптечные бутыльки, стеклянная посуда.

    Но и в остатках относительно небогатого дома тоже можно неплохо поискать. Я заметил у себя довольно странную закономерность: чем богаче деревня и чем больше в ней каменных домов, тем меньше находок попадается в ней. Но это по поверхности.

    Как показывает практика, наибольшая концентрация находок попадается вдоль стен, под входом в дом и вдоль печки.

    Я выбрал место, где в огородах поднимались множества монет, начиная с чешуи, в том числе и медной, и заканчивая монетой 1961 года! Ну и дом должен быть достаточно старым, тем более с этого края монеты попадались самые старые! Значит, тут стояла изба уже в 1600-х годах!

    С чего начать?

    После выбора места, его нужно тщательно очистить. Ведь чем лучше вы его очистите, тем меньше находок пропустите. Вокруг выбранного фундамента очищаем пространство от высокой травы, кустов. Убираем поверхностный мусор, собираем весь металл. Стараемся прозвонить и выкопать как можно больше сигналов вокруг ямы. Сюда мы будем кидать и прозванивать отвал грунта из шурфа. На стадии очистки тоже могут попасться интересные находки.

    У меня место было уже порядком расчищено прошлыми копарями, а фундамент они не тронули, хотя он очень старый. И травы под дубом растет мало.

    Что нужно для шурфа?

    Для более удобного копания шурфа потребуется конечно же лопата. Лучше взять фискарь. Удобнее работать с полноразмерной лопатой: не нужно наклоняться, да и легче откидывать землю. А работая уже в маленькой яме, лучше укороченного фискарса нет ничего. Благодаря своей изогнутой форме черенка им удобно собирать землю со дна шурфа. Ежели у вас простая садовая прямая лопата, то здоровья ей конкретно попортите.

    Теперь поговорим о приборе, а точнее о поисковой катушке. Для шурфа фундаментов лучше всего, да что лучше…необходимо брать катушку-снайперку, желательно дд и желательно высокочастотную. Чтобы не пропустить ни одной мелкой цели, будь то чешуя и мелкое серебро или медь.

    Для небольшой хитрости нам нужен магнит! Им мы из отвала будем вылавливать гвоздики и прочий чернометаллический мусор, который заглушает полезные сигналы. Подойдет поисковый магнит, магнитный трал или самодельная магнитная связка. Изготовить ее можно из мощных магнитов от жестких дисков, динамиков и любых других сильных магнитов, которые можно прицепить к деревянной дощечке.

    Еще с позапрошлой весны я позаботился о будущем и прикупил для своего прибора катушку 4,5″ Garrett Ace Super Sniper за 2800р. В кризис же ее цена подскочила до 5к. Рассматривал альтернативы от других производителей катушек, но взял все же от Garrett. О ней потом я напишу поподробнее.

    Как шурфить?

    Когда все подготовили и очистили, то можно непосредственно приступать к шурфу. Для начала делаем пробный разведочный шурф вдоль стены или по диагонали. Я выделяю 2 вида шурфления:

    1. Это послойное шурфление. Тоесть сначала выставить чуйку побольше и прозвонить, потом почти полностью убавляем чувствительность и снова проверяем всю площадь фундамента. Далее снимаем слой земли в штык — полштыка и повторяем вышеописанное заново. и так до тех пор, пока не дойдете до материка, тоесть до труднокопаемого грунта без следов деятельности человека. Ну и конечно прозваниваем отвал и при наличии магнита чистим его от черного металла.
    2. Постепенное шурфление. Копаем небольшую полосу, шириной примерно метр-полтора во всю длину фундамента до материка, прозванивая отвал и яму. Потом копаем следующую такую же полосу рядом, закапывая образовавшуюся яму и тоже прозванивая ее вместе с отвалом. Так продолжать до конца фундамента. Этот метод позволяет сэкономить силы, так как после окончания работы шурф будет почти закопан.

    Самый минимум — это шурф 1 х 1 х 1 м. Он вам полностью даст понять весь смысл шурфа и подарит первые находки.

    Именно первым способом я и воспользовался. Так как металломусора было просто огромное количество и прибор сходил с ума на домовой яме. Но свою первую монетку с шурфа нашел в яме. Ей оказалась деньга 1749 года. Мои догадки подтвердились, место действительно очень старое!

    Какие находки попадаются при шурфлении?

    Почти любой фундамент — это слоеный пирог. И на каждом слое находки соответствующие.

    • Сверху идет советский период с разного рода мусором, в том числе который туда попал при разрушении дома. Но если очистить его от крупного мусора, то и в нем находки непременно будут.
    • Глубже идет слой позднеимперский. Попадаются уже кованые предметы: инструменты, орудия труда, хозинвентарь. Так же уже попадается красная керамика, ну и осколки посуды. Ну и конечно же монетки Николаев и Александров.
    • Более ранняя империя. От Петра 1. Из сопутки идет тоже керамика, но уже серая, более старая. Полуокаменелые гнилушки и куски ржавого железа. И монетки здесь уже более интересные. И так же велик шанс найти какой-либо рарик.
    • Допетровский период. Разная чешуя. И этим все сказано 🙂 .

    Лопатой на шурфе махать следует аккуратнее. Часто в домовых ямах лежат целые бутыльки или царская посуда. Будет обидно, если вы неаккуратным движением фискаря их расколотите.

    Не исключен случай нахождения закладушки с монетами. Ну или небольшого кладика. Чем богаче дом, тем естественно больше клад. Я так думаю, что шанс их нахождения в таких местах больше, чем в огородах или других местах. Даже если что-то было спрятано на чердаке, оно упадет вниз!

    Но приготовьтесь и много мусора покопать. Мне так вообще попалось кольцо от бочки. С такими то предметами монет не поищешь, они будут глушить все полезные сигналы.

    Пара нюансов

    Если поселение достаточно старое, и вы дошли до материка и уже собрали много находок с шурфа, то не поленитесь копнуть еще на штык. Может пойти снова более старый культурный слой. Ведь новый дом могли поставить на старое место. И сняв слой земли с материка, можно обнаружить нычку.

    Подведем итоги

    Ну что, давайте же подытожим все сказанное ранее. Фундаменты — это хоть и довольно трудоемкая, но все же отличная альтернатива полевому копу, особенно когда последний невозможен. Сохран монет и прочих находок на фундаментах на порядок выше, так как никаких агрессивных веществ типа удобрений туда не вносилось. И как монета упала туда лет 300 назад, так она и пролежит в земле до тех пор, пока вы ее не найдете! Если вы не готовы хорошенько поработать или имеете проблемы со здоровьем, то лучше за шурф не браться. И не забывайте привести место в первоначальный вид — закопайте ваше творение 🙂 .

    Также советую вам подписаться на канал «Старая Вятка», где вас ждет много видео о копе, металлоискателях, навигации, картографии и уходу за монетами:

    Источники: http://kak-sdelatpravilno.ru/pravilnyj-fundament/kak-pravilno-shurfit-fundamenty-video.html, http://mdrussia.ru/topic/32818-shurf-fundamentov-dlya-novichka-i-ne-tolko/, http://urklad.ru/tehnologii-poiska/shurf-fundamenta-kak-shurfit-domovy-e-yamy/

  • Как правильно шурфить фундаменты. Правильный фундамент. KakPravilno-Sdelat.

    ru

    Приветствую всех посетителе блога кладоискателя . Продолжаю тему поиска кладов, ведь каждый из нас мечтает найти клад, перерывает тонны земли в надежде, что вот сейчас то точно будет клад, а не старое ведро Сегодня расскажу вам об одном способе поиска кладов и монет, когда ваш металлодетектор просто в силу своих цифровых данных не сможет увидеть клад или монеты.

    Итак, шурфление. что это такое и когда его применяют. Шурфление происходит от слова шурф, заложить шурф, то есть прокопать траншею для чего — либо. Рассмотрим на примере поиска кладов и монет. К примеру, у нас есть слабенький прибор, который бьет максимум на 25 см. Мы слышим еле еле слышный сигнал, но интуиция нам подсказывает, что под катушкой что — то ценное. не ленимся, копаем, докапываемся до источника сигнала и баа, что мы видим — серебряный рубль. От радости волосы встают на голове дыбом, сердце замирает и мы судорожными взмахами продолжаем поиск, но увы, больше сигналов нет. Да и этот сигнал был еле слышным, как говорится на грани мощности прибора. Как правило, серебряные рубли не попадаются по одиночке, чаще всего это небольшой кладик. Так что чтобы быть уверенными, что больше рубле нет, нужно все до конца пробить. Вот тут то нам и поможет шурфление, оно реально помогает искать клады на перспективном месте.

    Как шурфить? Мы прокапываем по месту найденного рубля траншею длиной метров на 5, ширина, глубина примерно сантиметров 30-40. Работа, конечно, титаническая, но ее нужно сделать, ибо мы ведь ищем клад или распашку. Всю выкопанную землю аккуратно сбрасываем рядом с траншеей, прозваниваем ее металлодетектором. В этой земле, чаще всего, ничего не попадается. Нас интересует дно траншеи, вот его то мы прозваниваем со всей тщательностью. Представьте себе, мы заглубились на 40 см и потом еще прибором прозвонили на 30, итого 70 см получается. Это и есть шурфление, мы заложили шурф и пробиваем его дно, получается, что на ширину траншеи мы прозвонили вглубь на 70 сантиметров. Неплохой шанс что — либо найти.

    Если на дне траншеи начали попадаться монеты, то можно смело брать отгул на работе и начинать глобальное шурфление всей площади, пока монеты не перестанут попадаться. Чаше всего шурфят чешую, но это не панацея, шурфят тогда, когда место перспективное, когда есть информация, что тут зарыт клад, или просто шурфят, когда некуда девать силы Так что желательно шурфить с напарником по копу, ибо работа тяжелая и одному шурфить нереально тяжело. Поиск старинных монет путем шурфления — дело очень тяжелое.

    Если народу много, то можно заложить несколько шурфов, что повысит шансы на успех. Траншеи закладываются на расстоянии, равном ширине шурфа, то есть если ширина траншеи 40 см, то через 40 см закладываете следующую траншею. Шурфление позволяет максимально эффективно пробить площадь на наличие монет и кладов, но и поработать придется прилично. Так что если место перспективное, то обязательно шурфите, результат будет просто потрясающий. Удачного копа, коллеги.

    интересности для копателей

    03 Сентябрь . Комментарии: 1. Размещено в кладоискательство

    К записи есть 1 комментарий

    Как правильно шурфить старый фундамент?

    Мужики кто подскажет? как правильно шурфить фундамент старого дома. С чего начать, в смысле шурф делать сну три или снаружи?Хочу в лето так как трава уже скоро будет большая заняться покапать именно фундаменты старых домов. Давайте поговорим на эту тему и поделимся опытом! Так же интересует как найти место где в сельце или деревне от которой не осталось уже практически и следа проживал помещик или просто человек с достатком в то время 100 или 200 лет назад, и на этом месте определится с фундаментом и пошурфить? Может по каким то определённым приметам можно найти такое место у кого какие мысли на этот счёт?

    Если очертания видимые.то лучше сначала внутри полазить из практики могу сказать там больше попадается.Со стороны улицы или двора поменьше.И терпение.терпение.терпение Железа очень много цветнину сильно забивает.Ну а если просто пустырь копаем всё подряд.пока не появиться хотя бы признаки фундамента.Как то так.а понять к какой эпохи относился данный домик можно только по находкам или по рассказам старожилов.Плюс работа с картами .У шуберта указано где были Господские дома . но увы они уже все давно перекопаны.Могу пожелать удачи в столь не легком деле

    Последний раз редактировалось хипис; 14.05. в 17:11.

    Вот забавное совпадение, передо мной сейчас встал аналогичный вопрос насчет дома помещика в сельце. Может мы один и тот же предмет изучаем. Исходные данные такие. Сельцо известно на кратах со второй половины 18 века (главным образом ПГМ), принадлежало одному шибко значимому дворянскому роду. Находится на склоне холма, а на верхушке, которая является преобладающей высотой в округе (хорошие виды открываются во все стороны кроме северной, где лес) на спутниковом снимке видны явно рукотворные проплешины. Ходил туда, а там по весне вода стоит (это-то на горе!), короче углубления обширные. Кроме советского чермета ничего не было, хотя так местами прошел, где посуше было. Сейчас жду, когда подсохнет. Добавлю. Исторических данных о помещичьем доме нет, на Шуберте, ПГМе и проч обозначений дома не наблюдается. При советах — орошаемое поле с системой милиорации.

    Вопрос. Насколько велика вероятность, что дом там вобще был? Как его лучше раскапывать? На какую глубину сообразно шурфить?

    Группа: Посетители Сообщений: 266 Зарегистрирован: 19-February 14

    Пользователь №: 65,302

    Репутация: 37 кг

    Ну никто ведь не заставляет сразу полутораметровый шурф бить. заложите небольшой в месте компактного залегания и не спеша заглубляйтесь, ровно срезая стенку, чтобы было видно напластования. Пошел материк — дальше уже копать не нужно. Может там они всего сантиметров 50, вот и весь шурф. Техника примерно такая: сняли первый штык — прозвонили отвалы, прозвонили дно и стенки, — снимаете второй штык, снова отвалы, снова дно и стенки и так до полного удовлетворения/разочарования/исчерпания сил.

    Куплю посуду из уранового стекла, золотой лом ювелирных изделий.

    Группа: VIP Сообщений: 3,043 Зарегистрирован: 17-February 12 Из: Вологда

    Пользователь №: 39,782

    Пол: мужской

    Номер карты: 63. 2058

    Репутация: 132 кг

    Несколько дополню о способах шурфления. Как начинать расскаэано выше. Землю с последующего шурфа аккуратно ложим на дно предыдущего. Дерн ложим сначала отдельно, затем — на свое место. Двигаемся по спирали. Преимущества этого метода: 1. Не остается ям. (на следующий год вообще невозможно обнаружить)

    2. Не надо перекидывать землю на десятки метров при больших площадях.

    Номер карты 63. 2058

    Металлоискатель: DESU

    Пол: мужской

    Репутация: 18 кг

    QUOTE(screamkop #064; Jun 26 , 15:52)

    Подскажите, пожалуйста,как тогда снимать грунт глубже, чем на штык, если класть землю с последующего шурфа на дно предыдущего?

    Если логически, для самого первого шурфа у вас нет предыдыдущего, значит его надо выкопать на максимальную глубину в виде полосы, дуги или любой формы в зависимости от местности. Если нужно не оставлять следов ссыпаем на полиэтилен, иначе аккуратно в отвал, дерн тоже срезаем и отдельн. И дальше пошли расширяться, после снятия дерна (если нужно), срезаем боковину шурфа и кидаем на дно. Если сильно глубоко, срезать можно пошагово, ступеньками. Я обычно не парюсь с дерном и срезаю сразу на всю глубину.

    Горшок пустой — предмет простой, он никуда не денется.И потому горшок пустой гораздо выше ценится#33;

    Источники: http://nyusha83.ru/kladoiskatelstvo/chto-takoe-shurflenie-kak-shurfit/, http://www.kubar.ru/showthread.php?t=35363, http://www.reviewdetector.ru/index.php?showtopic=778711

    Комментариев пока нет!

    Как правильно шурфить фундаменты. Правильный фундамент. KakPravilno-Sdelat.ru

    Приветствую всех посетителе блога кладоискателя . Продолжаю тему поиска кладов, ведь каждый из нас мечтает найти клад, перерывает тонны земли в надежде, что вот сейчас то точно будет клад, а не старое ведро Сегодня расскажу вам об одном способе поиска кладов и монет, когда ваш металлодетектор просто в силу своих цифровых данных не сможет увидеть клад или монеты.

    Итак, шурфление. что это такое и когда его применяют. Шурфление происходит от слова шурф, заложить шурф, то есть прокопать траншею для чего — либо. Рассмотрим на примере поиска кладов и монет. К примеру, у нас есть слабенький прибор, который бьет максимум на 25 см. Мы слышим еле еле слышный сигнал, но интуиция нам подсказывает, что под катушкой что — то ценное. не ленимся, копаем, докапываемся до источника сигнала и баа, что мы видим — серебряный рубль. От радости волосы встают на голове дыбом, сердце замирает и мы судорожными взмахами продолжаем поиск, но увы, больше сигналов нет. Да и этот сигнал был еле слышным, как говорится на грани мощности прибора. Как правило, серебряные рубли не попадаются по одиночке, чаще всего это небольшой кладик. Так что чтобы быть уверенными, что больше рубле нет, нужно все до конца пробить. Вот тут то нам и поможет шурфление, оно реально помогает искать клады на перспективном месте.

    Как шурфить? Мы прокапываем по месту найденного рубля траншею длиной метров на 5, ширина, глубина примерно сантиметров 30-40. Работа, конечно, титаническая, но ее нужно сделать, ибо мы ведь ищем клад или распашку. Всю выкопанную землю аккуратно сбрасываем рядом с траншеей, прозваниваем ее металлодетектором. В этой земле, чаще всего, ничего не попадается. Нас интересует дно траншеи, вот его то мы прозваниваем со всей тщательностью. Представьте себе, мы заглубились на 40 см и потом еще прибором прозвонили на 30, итого 70 см получается. Это и есть шурфление, мы заложили шурф и пробиваем его дно, получается, что на ширину траншеи мы прозвонили вглубь на 70 сантиметров. Неплохой шанс что — либо найти.

    Если на дне траншеи начали попадаться монеты, то можно смело брать отгул на работе и начинать глобальное шурфление всей площади, пока монеты не перестанут попадаться. Чаше всего шурфят чешую, но это не панацея, шурфят тогда, когда место перспективное, когда есть информация, что тут зарыт клад, или просто шурфят, когда некуда девать силы Так что желательно шурфить с напарником по копу, ибо работа тяжелая и одному шурфить нереально тяжело. Поиск старинных монет путем шурфления — дело очень тяжелое.

    Если народу много, то можно заложить несколько шурфов, что повысит шансы на успех. Траншеи закладываются на расстоянии, равном ширине шурфа, то есть если ширина траншеи 40 см, то через 40 см закладываете следующую траншею. Шурфление позволяет максимально эффективно пробить площадь на наличие монет и кладов, но и поработать придется прилично. Так что если место перспективное, то обязательно шурфите, результат будет просто потрясающий. Удачного копа, коллеги.

    интересности для копателей

    03 Сентябрь . Комментарии: 1. Размещено в кладоискательство

    К записи есть 1 комментарий

    Как правильно шурфить старый фундамент?

    Мужики кто подскажет? как правильно шурфить фундамент старого дома. С чего начать, в смысле шурф делать сну три или снаружи?Хочу в лето так как трава уже скоро будет большая заняться покапать именно фундаменты старых домов. Давайте поговорим на эту тему и поделимся опытом! Так же интересует как найти место где в сельце или деревне от которой не осталось уже практически и следа проживал помещик или просто человек с достатком в то время 100 или 200 лет назад, и на этом месте определится с фундаментом и пошурфить? Может по каким то определённым приметам можно найти такое место у кого какие мысли на этот счёт?

    Если очертания видимые. то лучше сначала внутри полазить из практики могу сказать там больше попадается.Со стороны улицы или двора поменьше.И терпение.терпение.терпение Железа очень много цветнину сильно забивает.Ну а если просто пустырь копаем всё подряд.пока не появиться хотя бы признаки фундамента.Как то так.а понять к какой эпохи относился данный домик можно только по находкам или по рассказам старожилов.Плюс работа с картами .У шуберта указано где были Господские дома .но увы они уже все давно перекопаны.Могу пожелать удачи в столь не легком деле

    Последний раз редактировалось хипис; 14.05. в 17:11.

    Вот забавное совпадение, передо мной сейчас встал аналогичный вопрос насчет дома помещика в сельце. Может мы один и тот же предмет изучаем. Исходные данные такие. Сельцо известно на кратах со второй половины 18 века (главным образом ПГМ), принадлежало одному шибко значимому дворянскому роду. Находится на склоне холма, а на верхушке, которая является преобладающей высотой в округе (хорошие виды открываются во все стороны кроме северной, где лес) на спутниковом снимке видны явно рукотворные проплешины. Ходил туда, а там по весне вода стоит (это-то на горе!), короче углубления обширные. Кроме советского чермета ничего не было, хотя так местами прошел, где посуше было. Сейчас жду, когда подсохнет. Добавлю. Исторических данных о помещичьем доме нет, на Шуберте, ПГМе и проч обозначений дома не наблюдается. При советах — орошаемое поле с системой милиорации.

    Вопрос. Насколько велика вероятность, что дом там вобще был? Как его лучше раскапывать? На какую глубину сообразно шурфить?

    Группа: Посетители Сообщений: 266 Зарегистрирован: 19-February 14

    Пользователь №: 65,302

    Репутация: 37 кг

    Ну никто ведь не заставляет сразу полутораметровый шурф бить. заложите небольшой в месте компактного залегания и не спеша заглубляйтесь, ровно срезая стенку, чтобы было видно напластования. Пошел материк — дальше уже копать не нужно. Может там они всего сантиметров 50, вот и весь шурф. Техника примерно такая: сняли первый штык — прозвонили отвалы, прозвонили дно и стенки, — снимаете второй штык, снова отвалы, снова дно и стенки и так до полного удовлетворения/разочарования/исчерпания сил.

    Куплю посуду из уранового стекла, золотой лом ювелирных изделий.

    Группа: VIP Сообщений: 3,043 Зарегистрирован: 17-February 12 Из: Вологда

    Пользователь №: 39,782

    Пол: мужской

    Номер карты: 63. 2058

    Репутация: 132 кг

    Несколько дополню о способах шурфления. Как начинать расскаэано выше. Землю с последующего шурфа аккуратно ложим на дно предыдущего. Дерн ложим сначала отдельно, затем — на свое место. Двигаемся по спирали. Преимущества этого метода: 1. Не остается ям. (на следующий год вообще невозможно обнаружить)

    2. Не надо перекидывать землю на десятки метров при больших площадях.

    Номер карты 63. 2058

    Металлоискатель: DESU

    Пол: мужской

    Репутация: 18 кг

    QUOTE(screamkop #064; Jun 26 , 15:52)

    Подскажите, пожалуйста,как тогда снимать грунт глубже, чем на штык, если класть землю с последующего шурфа на дно предыдущего?

    Если логически, для самого первого шурфа у вас нет предыдыдущего, значит его надо выкопать на максимальную глубину в виде полосы, дуги или любой формы в зависимости от местности. Если нужно не оставлять следов ссыпаем на полиэтилен, иначе аккуратно в отвал, дерн тоже срезаем и отдельн. И дальше пошли расширяться, после снятия дерна (если нужно), срезаем боковину шурфа и кидаем на дно. Если сильно глубоко, срезать можно пошагово, ступеньками. Я обычно не парюсь с дерном и срезаю сразу на всю глубину.

    Горшок пустой — предмет простой, он никуда не денется.И потому горшок пустой гораздо выше ценится#33;

    Источники: http://nyusha83.ru/kladoiskatelstvo/chto-takoe-shurflenie-kak-shurfit/, http://www.kubar.ru/showthread.php?t=35363, http://www.reviewdetector.ru/index.php?showtopic=778711

    Комментариев пока нет!

    Что такое шурфление. Как шурфить.

    Приветствую всех посетителе блога кладоискателя. Продолжаю тему поиска кладов, ведь каждый из нас мечтает найти клад, перерывает тонны земли в надежде, что вот сейчас то точно будет клад, а не старое ведро 🙂 Сегодня расскажу вам об одном способе поиска кладов и монет, когда ваш металлодетектор просто в силу своих цифровых данных не сможет увидеть клад или монеты.

    Итак, шурфление, что это такое и когда его применяют. Шурфление происходит от слова шурф, заложить шурф, то есть прокопать траншею для чего — либо. Рассмотрим на примере поиска кладов и монет. К примеру, у нас есть слабенький прибор, который бьет максимум на 25 см. Мы слышим еле еле слышный сигнал, но интуиция нам подсказывает, что под катушкой что — то ценное. не ленимся, копаем, докапываемся до источника сигнала и баа, что мы видим — серебряный рубль. От радости волосы встают на голове дыбом, сердце замирает и мы судорожными взмахами продолжаем поиск, но увы, больше сигналов нет. Да и этот сигнал был еле слышным, как говорится на грани мощности прибора. Как правило, серебряные рубли не попадаются по одиночке, чаще всего это небольшой кладик. Так что чтобы быть уверенными, что больше рубле нет, нужно все до конца пробить. Вот тут то нам и поможет шурфление, оно реально помогает искать клады на перспективном месте.

    Как шурфить? Мы прокапываем по месту найденного рубля траншею длиной метров на 5, ширина, глубина примерно сантиметров 30-40. Работа, конечно, титаническая, но ее нужно сделать, ибо мы ведь ищем клад или распашку. Всю выкопанную землю аккуратно сбрасываем рядом с траншеей, прозваниваем ее металлодетектором. В этой земле, чаще всего, ничего не попадается. Нас интересует дно траншеи, вот его то мы прозваниваем со всей тщательностью. Представьте себе, мы заглубились на 40 см и потом еще прибором прозвонили на 30, итого 70 см получается. Это и есть шурфление, мы заложили шурф и пробиваем его дно, получается, что на ширину траншеи мы прозвонили вглубь на 70 сантиметров. Неплохой шанс что — либо найти.

    Если на дне траншеи начали попадаться монеты, то можно смело брать отгул на работе и начинать глобальное шурфление всей площади, пока монеты не перестанут попадаться. Чаше всего шурфят чешую, но это не панацея, шурфят тогда, когда место перспективное, когда есть информация, что тут зарыт клад, или просто шурфят, когда некуда девать силы 🙂 Так что желательно шурфить с напарником по копу, ибо работа тяжелая и одному шурфить нереально тяжело. Поиск старинных монет путем шурфления — дело очень тяжелое.

    Если народу много, то можно заложить несколько шурфов, что повысит шансы на успех. Траншеи закладываются на расстоянии, равном ширине шурфа, то есть если ширина траншеи 40 см, то через 40 см закладываете следующую траншею. Шурфление позволяет максимально эффективно пробить площадь на наличие монет и кладов, но и поработать придется прилично. Так что если место перспективное, то обязательно шурфите, результат будет просто потрясающий. Удачного копа, коллеги.

    

    Шурф фундаментов и домовых ям без металлоискателя. Возможно ли?

    Доброго всем дня, вечера, утра или ночи! Рассказывая о своих похождениях на практике в старом трактовом селе. Также я вычитал интересную историческую информацию о тех местах. В том числе о том, что когда вели по тракту на каторгу декабристов, жители этого села толпой встречали их и передавали им продукты. Сочувствовал народ революционным порывам…

    И в той статье писал я про местного, который нам очень помог. Ну и мы в ответ ему помогали. В том числе я поведал мужику о поиске монет в старых домах и домовых ямах без “миноискателя”, с которым поделюсь и с вами.

    Секрета тут никакого нет. Если у вас нет такого волшебного прибора, чувствующего в земле металл и монетки, не унывайте! Даже и без специального оборудования можно делать находки.

    Для этого понадобится лопата – по-моему один из самых распространенных инструментов и сетка, через которую придется просеивать извлеченный из ямы грунт. Пойдет сетка – рабица, какая-нибудь мелкая решетка. Уже готовый вариант – старая ненужная железная кровать, где как раз уже стоит сетка в рамке.

    Теперь дело за малым: копать и извлекать землю из ямы, в общем шурфить и весь этот грунт просеивать через сетку. Дело конечно это хлопотное, но 100% принесет результат в виде находок. А попадаться будут не только монеты, а еще и предметы быта. И не только металлические! С просеиванием земли можно найти даже куда больше находок, чем при обычном шурфлении с металлоискателем. Но будьте внимательны – мелкие монетки и чешуйки могут проваливаться сквозь сетку.

    Мусора, конечно, будет много. Но в основном в таких местах земля более менее рыхлая и рассыпчатая. Поэтому просеиваться будет на раз. И конечно же не стоит забывать про многочисленный металлолом на домовых ямах и заброшенных домах. Если есть возможность, его тоже можно брать с собой, собирать и сдавать, получая за это какие-никакие деньги.

    Как видите, шурф без металлоискателя вполне реален и может приносить свои результаты. Но, конечно же, дело это довольно трудоемкое и если здоровья мало, то лучше этим не заниматься. И, накопив денег с продажи находок и сдачи металлолома, появится возможность купить металлоискатель и окончательно влиться в ряды джентльменов удачи 🙂 .

    Мы едем, едем, едем, в далекие края!..

    Информация о находке

    Название: Мы едем, едем, едем, в далекие края!. .
    Описание: Ехать далеко от столицы – скорее необходимость, нежели прихоть, ведь судите сами – много ли вокруг мегаполиса отыщется мест, где не ступала нога кладоискателя?! Вот именно – всяк новичок скажет разочарованно, что, мол поперся на двух электричках киселя хлебануть, а обнаружил ямки, ямки и еще раз ямки проклятых конкурентов, так что уехал обратно с двумя какалями в кармане и то был счастлив до предела. Но тем, кто уже искушен в поиске, лучше месяц не копать, но потом дернуть один раз и наверняка, по пятнадцатому веку, чем каждый день плеваться на чужие ямки.
    В принципе, молва не врет – самый большой контингент копателей, естественно, пребывает в столице и каждые выходные (а то и будни) этот контингент выползает на поля пахотные и покосы, чтобы выбить недобитое, а то и просто побродить, получая заряд адреналина, бодрости и позитивного настроения.
    Естественно, что благодаря обширной картографической поддержке, большинство хабарных мест уже давно определено и изрядно поколочено, поэтому с каждым годом невидимый круг, в котором проводят раскопки завсегдатаи, стремится к расширению. Если три года назад можно было с успехом ковыряться в пятидесяти километровой зоне (а то и у самых МКАДов), то сейчас надо уносить ноги подальше, верст за сто, а то и дальше, чтобы и в поле быть одному и иметь хоть смутные надежды на то, что попадется интересная вещь!
    Многие так вообще поставили на Подмосковье большой красный крест и сделали это по многим причинам. Одна из них – поразительно плохая сохранность монет из меди и изделий из меди, которые испорчены сельхоз удобрениями и вообще, деятельностью, так что на сто монет может приходиться только одна-две достойных, остальные можно просто выбросить.
    Так что если хочется пощупать красивую медную монету, надо проявлять больше движения и рвать в различные области, где еще не так развито поисковое движение, а столичным «гангстерам» еще руки были коротки дотянуться в эту глушь.
    Но!.. Опять это но! Вот звонит мне друг, предлагает поехать, обрисует все так красиво, карты скинет, точки покажет, а я посмотрю и откажусь, понимая, что поездка будет пустой и почти никогда не ошибаюсь. Ведь глушь она на то и глушь, что нет там никого, а раз нету, то по приезду тебя будет ждать двухметровая травища, непроезжая дорога, река без переправы – да мало ли чего! Поэтому и тут надо действовать с умом, понимая, что потратить неделю на бесплодные разъезды с пробегом 1000 километров в один конец – это никому удовольствия не доставит, тут надо таким курсом пройти, чтобы все успеть сделать – и местечко нащупать и хабарком запастись и, в полном идеале, наметить новые перспективные места для будущих поездок, чтобы было потом, куда альтернативно мотануться, если что пошло криво.
    С картами – вопрос. В лучшем раскладе надо иметь что-то эксклюзивное, чего нет ни тут, ни там, ни в соседнем магазине, тогда может быть большая уверенность в том, что места будут заповедные, эксклюзивные, приносящие находки. Простые решения тут не приемлемы (возможен вариант с множеством ямок), проявлять приходится и смекалку и проверять множество информации, сравнивать ее, приводить старые карты к новым координатам, да что говорить – правильно подготовленные карты это на 90% залог успешной поездки!
    Еще очень важны контакты с местным населением – вот где может открыться непаханое поле для находок, надо только правильно ею пользоваться, иначе можно легко провести остаток жизни в поисках мифических сокровищ, которых, на самом деле, и не существовало в природе.
    Вот, например, часто находимые в огороде однотипные монеты могут быть верным признаком клада, а разновременные будут скорее простыми потеряшками и поиск кубышки ждет провал. И тот и другой вариант требует проверки, возможно, что легенда о семейном кладе и не лишена правды, но сильно приукрашена, или искажена до неузнаваемости, так что тут надо подходить с холодной головой.
    Ну, теория – это замечательно, а вот мой опыт подобных дальних экспедиций можно назвать вполне успешным. Хоть и не удалось мне пока откопать ни одного настоящего клада, обнаружить забытые поселения и хорошие находки, пусть и разрозненные, удавалось. Не всегда, правда, дальние путешествия были успешными, ведь занятие поиском – это и рутинная работа, когда проверяешь ту информацию, которую удалось раздобыть, но, безусловно, она не проходит даром.
    Одна из неудач – это поездка по соседним, с Московской, областям, когда на перспективных, по нашему мнению, площадках, ничего не обнаруживалось, и, исколесив множество мест, мы приезжали буквально пустыми.
    Но в других, более далеких местностях, нас ждала настоящая удача. Одно из поселений, например, принесло нам за несколько дней по 70-100 монет на каждого, причем монеты эти были в превосходной сохранности, хотя и были медными.
    Нужно сказать, что пропавшие поселения тоже бывают разными. Это, например, исчезло и на этом месте не вели хозяйственную деятельность – не пахали, не сеяли, поэтому монеты и прочие находки, падая в землю, так и оставались в статичном состоянии, и именно благодаря этой недвижимости и получили они изумительную зеленую патину, и сохранили рельеф, и нет на них повреждений от плуга, или ножа культиватора.
    Пропавшие поселения такого плана – это просто лакомый кусок для настоящего поисковика! Тут все так, как было лет двести назад, с тем учетом, что рельеф сглаживался, исчезли деревья, которые были тогда, но даже при таком состоянии места поселения можно достаточно легко сориетироваться и вести поиск не случайным образом, а прицельно.
    Старинные дома раньше ставили без фундамента, у них не было деревянного пола, а вокруг стен насыпали для тепла слой земли – завалинку, и даже сейчас, через пару веков, домовые ямы прекрасно просматриваются и можно понять, например, где располагались дома, сараи, а значит и увидеть «улицу».
    Домовые ямы – главный объект для поиска. Мелкие предметы – монеты, украшения, крестики – все это часто терялось в доме, так как полы были земляные и втаптывались, поэтому если есть время, надо просто шурфить такие фундаменты, ведь возможности любого, даже очень дорогого прибора, ограничены и надо либо катушку приблизить к предметам поиска, либо сами предметы приблизить к катушке, но находки могут быть самыми неожиданными.
    Конечно, монеты всегда были и будут основными в списке находимого, но для любого интересующегося поисковика кроме монет найдется много всего интересного и необычного, так что сожалеть о потраченном времени не придется, скорее всего.
    Если такое поселение найдено, то можно попробовать определить и его границы, это даст возможность понять, где стоит ожидать наибольшую концентрацию находок, а где они будут носить хаотичный, случайный характер.
    Старинные поселения часто появлялись на новых местах и часто исчезали. Причин для этого было множество, и если говорить и причинах исчезновения, то это эпидемии, войны, пожары. Самые интересные площадки – те, что просуществовав определенный период, исчезли достаточно давно, это означает, что количество мусора там будет минимальное, а значит, будет одно удовольствие копать цветной материал, не отвлекаясь на ржавую кровлю, пробки и алюминиевую проволоку.
    Поэтому в выборе искомого населенного пункта надо знать время его исчезновения и если это произошло до 1917 года – удовольствие от поисков практически гарантировано!
    Очень интересны и площадки, которые находятся рядом, или внутри существующих поселений, только в первом случае необходимо заручиться поддержкой администрации, чтобы не иметь потом проблем, а во втором случае – не лезть в огороды местных жителей.
    Поездки на дальние расстояния оправдывают себя может быть не только ценностью находок, но удовольствием от прикосновения с седой стариной, далекие и забытые места имеют свою необъяснимую ауру, иногда кажется, что это даже не удачливость наша, а желание самих предметов напомнить нам, современным людям, о своих хозяевах, о древнем быте, простом укладе нехитрой деревенской жизни, поведать забытые странички истории.
    Из монет, бытовых вещиц, религиозных предметов складывается мозаика истории определенного периода и узнавать об этом, разбираться и составлять, хотя бы мысленно, историческую справку – великое наслаждение, которое и дарит нам металлопоиск.
    Дата: 24 Февраль 2021 в 22:12
    Категория: Как искать находки
    К этому событию фотографии ещё не добавлены.

    ★ Шурф — археология .

    . Информация
    Пользователи также искали:

    что такое шурф на копе, шурф археология, шурф фундамента это, шурф фундамента, шурф геология, шурф скважина, шурф трубопровода, шурфить, шурф (значения), Шурф, шурф, шурфить, правильно, монет, правильный, заложить, кладоискательство, как правильно шурфить, шурф монет, правильный шурф, как заложить шурф, значения, Шурф значения, шурф кладоискательство, фундамента, шурф фундамента, шурф археология, шурф геология, что такое шурф на копе, шурф трубопровода, шурф фундамента это, трубопровода, археология, геология, такое, копе, скважина, шурф скважина,

    . ..

    Специальная рабочая группа создана для выяснения причин провала грунта на ул. Горная в Нижнем Новгороде

    Нижний Новгород. 29 сентября. НТА-Приволжье — Специальная рабочая группа по выяснению причин провала грунта на ул. Горная (Приокский район) создана в Нижнем Новгороде. Как сообщает Управление по работе со СМИ администрации Нижнего Новгорода, создать рабочую группу поручил и. о. главы администрации Нижнего Новгорода Андрей Чертков в ходе выездного совещания на ул. Горная 29 сентября. Провал, захвативший газон и одну полосу проезжей части в районе Мызы, образовался 11 сентября. В тот же день на место были вызваны специалисты ОАО «Нижегородский водоканал», которые обследовали грунт и проходящий в этом месте канализационный коллектор. Выяснилось, что он исправен, но на глубине до шести метров обнаружилось разуплотнение грунта. Рабочие ресурсоснабжающей организации вынули грунт, вместо него засыпали слоями и утрамбовали песок, восстановили асфальтовое покрытие. Однако через неделю на этом месте вновь стали появляться следы деформации — провал начал прогрессировать. По итогам совещания было принято решение провести масштабное геологическое исследование, а также еще раз проверить все проходящие в районе провала коммуникации, устранить причину проседания грунта, и только после этого восстанавливать асфальтовое покрытие и движение по проезжей части на этом участке улицы Горная. «Коллектор исследовали водолазы, претензий к его работе нет. Сейчас будем шурфить грунт. Возможно, в этом месте есть подземные ручьи или карстовые пустоты, которые могли способствовать образованию провала», — сообщил заместитель генерального директора по производству ОАО «Нижегородский водоканал» Павел Павлов. Пока специалисты называют две версии произошедшего: геологические процессы (грунтовые воды, карст, изменивший русло подземный ручей и т. д.) или утечка на коммуникациях. «Первые подвижки грунта в этом месте начались в октябре 2014 года. Это были небольшие углубления, дорожные службы их оперативно устраняли. Крупная подвижка грунта произошла только 11 сентября текущего года. Работы по устранению провала начнутся немедленно. Геологические исследования покажут состояние грунта на глубине до 14 метров. На это специалистам потребуется несколько дней. Также будет повторно обследован канализационный коллектор. По итогам будет принят план действий по ликвидации провала и восстановления нормального транспортного движения. Точные сроки окончания работ пока назвать сложно. Работа экскаватора — то, что увидят жители — это последний этап», — пояснил первый замглавы администрации Приокского района Дмитрий Сивохин. Он также уточнил, что на первом этапе с места провала будут вынесены все коммуникации электросетей и связи. В этом случае, если подвижки грунта будут продолжаться, то они не создадут угрозы для жизнеобеспечения близлежащих жилых домов. Как сообщалось ранее, обвал грунта глубиной около 2 м произошел на ул. Горная 25 сентября.

    Все новости раздела «Общество»

    Что сейчас означает тыкать в Facebook

    Тыкание Facebook когда-то считалось жутким инструментом флирта, но, похоже, оно превратилось в простой и вежливый способ поздороваться со старым знакомым.

    Когда я пошел, чтобы проверить реакцию своих друзей из Facebook на тычок через десять лет после того, как он был впервые представлен, было удивительно узнать, что тычок воспринимался именно так, как Марк Цукерберг хотел, чтобы пользователи видели его 11 лет назад.

    Но давайте вернемся.

    Когда в 2004 году был запущен небольшой веб-сайт TheFacebook.com, на нем было очень мало наворотов. Но была одна очень любимая функция — кнопка для «тыка» других пользователей.

    Тыкнул без объяснения или правил. Цукерберг, которому тогда было 23 года, сказал, что просто хотел сделать что-то без реальной цели. В течение многих лет Facebook как компания не объясняла, что подразумевает тыкание (см. Эту расплывчатую интерпретацию на странице часто задаваемых вопросов в 2007 году), и поэтому первое поколение пользователей сети определило это тыкание.

    Генеральный директор Facebook Марк Цукерберг со своим оригинальным профилем в TheFacebook. Под его изображением вы можете увидеть опцию «Ткните его!» Flickr / niallkennedy

    Теперь, благодаря появлению Instagram, Tumblr, Snapchat и Twitter, есть так много способов сказать людям, которым вы одобряете их действия в Интернете — с помощью «лайков», «любимых» и «сердечек» — оставляя тычок, чтобы исчезнуть фон.

    Но это не значит, что люди перестали об этом говорить.

    Поиск сочетаний слов «Facebook» и «Poke» в Twitter (кафетерий в Интернете) дает удивительное количество недавних результатов.

    —k8med $ (@ gr8dak8) 14 июля 2015 г.
    —jonathan joestar (@slothnick) 31 июля 2015 г.
    —Mallory Glenn (@mal_glenn) 14 июля 2015 г.
    —Brandi Helton (@LoveBranddi) 24 июля , 2015
    —Rand Fishkin (@randfish) 31 июля 2015 г.

    Facebook теперь описывает тыкание как способ просто поздороваться или привлечь внимание друга.«Люди толкают своих друзей или друзей друзей в Facebook по множеству причин», — говорится на странице часто задаваемых вопросов.

    Это могло быть верно для самого раннего поколения пользователей Facebook. Когда я спросил одну близкую подругу, что она помнит о тычке в Facebook, она сразу ответила: «Тыкай войны».

    «Иногда вы входили в Facebook, толкали всех [туда-сюда] некоторое время, а затем продолжали остаток дня», — вспоминала она.По моему личному опыту, «тычки войны» были похожи на личную битву воли, когда каждый человек пытался сделать последний тычок перед тем, как выйти.

    Тыкание всегда было немного загадочным. YouTube / AppFind

    В 2007 году тычок стал ассоциироваться с беззаботным флиртом.Эмили Йоффе из Slate написала, что тыкание было «формой общения в Facebook для тех, кто не хочет бросаться в дружбу». Опять же, дружба, казалось, была главной целью создания невинного веб-сайта.

    Но определение Йоффе противоречит опубликованной в 2006 году статье из Университета Брауна, которая связала тыкву с таким высоким уровнем сексуального напряжения, что это привело к тому, что двое пожилых людей устроили «неловкую» связь на одну ночь. Затем был пост на Mashable, в котором говорилось, что стычка между двумя людьми в 2007 году привела к их браку в 2014 году.

    Казалось, что клевка Facebook превратилась в виртуальную линию передачи. Старый веб-сайт под названием PickUpArtistMindset написал в посте 2008 года под названием «Как подбирать девушек на Facebook», что «большая часть работы для достижения успеха в Facebook — это до , когда вы ее ткните. Она получит тычок, посмотрит на ваши фотографии и тогда, если они ей понравятся, она ответит. После этого просто добавьте ее как друга и будьте готовы написать ей. » Как мило.

    Это были не просто подлые пикапы.В руководстве для невежественных мам Good Housekeeping создала «Шпаргалку Facebook», чтобы помочь им понять подростковый сленг. Журнал сказал, что тычок, как правило, использовался для флирта.

    Shutterstock

    Но к 2009 году недолгое пребывание тыквы в качестве инструмента для поднятия рук вызывало сожаление. «Кто-нибудь, пожалуйста, скажите мне, что за фигня с парнями на Facebook тыкаешь?» Писательница гламура Шеллон Лестер написала в 2009 году. «Я ни разу не ответила на тычок — и даже не заставляй меня начинать, черт возьми,« супер тычок », кляп — и я призываю вас, девочки, делать то же самое».

    College Candy согласился, написав в руководстве по этикету Facebook 2009 года, что «тыкать пальцем — это не форма флирта».

    К 2010 году казалось, что многие поняли, что тык — это жуткий (и ленивый!) Способ сказать кому-то, что вы хотите переспать с ним.В статье CNN 2010 года, озаглавленной «Пришло время вернуть себе покер в Facebook», описывался опрос группы людей об их личном определении покера. Их выводы? Тыкание было «совершенно слабым ходом».

    «Как сказал один из опрошенных:« Это жуткий инструмент Facebook для социально приемлемого сексуального домогательства », — сообщает CNN. Еще пять лет назад было так много других приемлемых способов флирта в Интернете, что использование функции тыка казалось устаревшим, странным и тревожным.

    Как будто в ответ на неприязнь публики к уколу, в 2011 году в ходе крупного редизайна Facebook кнопка была скрыта, чтобы она больше не отображалась в профиле друга. Если вы действительно хотите кого-то ткнуть, вам придется покопаться в Facebook. Теперь он похоронен в вашей ленте новостей в разделе приложений. Это даже побудило Пита Кэшмора из Mashable призвать к смерти тычка.

    Моя мама до сих пор не ответила на мой тычок несколько лет назад.Спасибо, мама! Меган Уиллетт / Facebook

    Но прошло четыре года, а тычок, по крайней мере, остается частью публичного лексикона. Будь то подростки и подростки, открывающие для себя радости poke-войны сегодня, или люди, просто задающиеся вопросом, зачем кому-то больше заниматься ковырянием, если верить Twitter, по крайней мере, некоторые из нас все еще говорят об этом.

    Когда я спросил, как выглядит использование тыка в наши дни, представитель Facebook сказал Tech Insider, что компания не отслеживает эти данные.Так что я взял дело в свои руки и ткнул в Facebook многих людей, с которыми у меня разные отношения — от учителя математики в восьмом классе до моего нынешнего соседа по комнате, — чтобы посмотреть, какой будет реакция от тыка.

    Если по-настоящему принятое определение было то, что тыкать теперь «жутко», я был удивлен, увидев, что все, кого я тыкал (включая старого учителя), все тыкали мне в ответ — хотя, честно говоря, они были немного сбиты с толку.

    «Я не могу вспомнить, когда меня в последний раз ткнули», — размышлял мой старый учитель математики. «Наверное, много лет назад». Он ничего об этом не думал.

    Это не означает, что тычок безопасен от забвения или даже что он может вернуться. Но, похоже, есть остатки старой власти, которую когда-то тыкал над ее первыми пользователями девять лет назад: даже в 2015 году, если друг ткнул вас, было бы вежливо толкнуть его в ответ, чтобы сказать «привет».

    Что такое Facebook Poke? Это все еще вещь?

    Если вы ветеран Facebook, вы, возможно, помните беспокойное время несколько лет назад, когда Poke Wars угрожали захватить социальную сеть.Facebook имел обыкновение предлагать кнопку Poke — указательный палец рядом с именем пользователя, с помощью которого вы могли… «ткнуть» кого-нибудь. Вот и все — ни сообщения, ни изображений, ничего, просто виртуальный, бесконтекстный удар. Следующее, что вы знаете, это уведомление о том, что у вас есть Poke, и вы можете ответить прямо из уведомлений. Последовал цикл бесполезных «тыков» вперед и назад.

    Конечно, люди начали интерпретировать тыкание как ленивую форму флирта. Зайдите в Google и выполните поиск по запросу «Facebook Poke», и соответствующие вопросы включают «что это означает?» И «является ли Facebook тыкать флиртом?» Но когда мы подняли тему Pokes в Facebook, большинство людей спросили нас — «Это все еще актуально?»

    Да, оказывается.Покеры Facebook все еще существуют, хотя они больше не в верхней части страницы. Вместо этого Poke был помещен за меню, поэтому вам нужно щелкнуть / коснуться несколько раз (как на мобильном устройстве, так и на компьютере), прежде чем вы сможете Poke.

    С этим изменением Poke, похоже, был в значительной степени забыт большинством пользователей Facebook, которых мы просили.

    «В последнее время меня не трогали в Facebook, [и] я считаю, что Facebook слишком излишни и устаревший», — говорит Прия Шайни, бывший сотрудник Google из Бангалора.«От отвращения, скуки до обжорства — все это можно явно выразить с помощью смайликов, наклеек и функций чувств / действий на Facebook, так что тот факт, что тыкают все еще, удивляет».

    Более того, по словам Сайни, получение Poke не всегда было желанным опытом.

    «Даже когда тыкать в Facebook было популярно, это было для меня очень расплывчатым действием, и тот факт, что можно было тыкать в несвязь, делал его еще более жутким», — сказала она.

    Что именно ты говоришь?
    «Жуткий» — это термин, который также используют некоторые другие, когда говорят о Pokes.

    «Это зависело от того, кто тыкал, верно, но, конечно, это могло быть неприятно», — сказала Мина Дас, аналитик из Нью-Дели. «Мои настоящие друзья и я продолжали бы тыкать друг в друга как идиоты, и это было весело. Но вы добавляете людей, которых не очень хорошо знаете, на Facebook, а затем, когда они тыкают вас — что именно они говорят?»

    «Это могло быть неудобно, и, скорее всего, это было безвредно, но не всегда так, например, когда коллега, с которым я никогда не разговаривал, делал это, это было похоже на действительно смешанный сигнал», она добавила.На вопрос, хочет ли она, чтобы кнопка Poke снова стала более заметной, она быстро ответила отрицательно, сказав: «Почему? Вы можете сказать привет разными способами, как это помогает?»

    Мужчин покеры тоже сбивали с толку, хотя, возможно, вызывали меньше стресса. «Так что я не трогал людей, но если кто-то меня ткнул, я нажимал кнопку возврата», — сказал Виджай Шарма, графический дизайнер из Мумбаи. «Мы все учились в колледже, когда здесь стал доступен Facebook, а до тех пор это был Orkut. Но затем внезапно почти в одночасье это стало возможным, чтобы быть на Facebook ».

    « Итак, мы все на Facebook, и тогда у нас не было Хронологии, у всех была стена Facebook, и вместо того, чтобы публиковать комментарии, вы просто отвечали друг другу на стенах, — продолжил он. — Тогда это было довольно дико, и ни у кого из нас не было набора протоколов о социальных сетях, верно? Так что иногда тыкаешь что-то вроде «как дела?», Иногда — «мне так скучно», верно? Или просто «привет», и мне было трудно понять, что люди имели в виду, поэтому я просто отвечал всем и надеялся на лучшее.«

    Между тем, молодые пользователи, казалось, не подозревали, что когда-то Pokes были« вещью ».

    « Я не знал, что вы можете это сделать », — сказал 15-летний подросток из нашего дома, родители которого не хотели процитировано ее имя. «Думаю, это звучит забавно, но я не уверен. Я попробую потыкать своих друзей и посмотреть, как они отреагируют ». Анудж Рати, 17-летний парень, знал об этой функции, но не использовал ее. « Я просматривал различные варианты на своем телефоне и ткнул друг однажды, он ткнул меня в ответ, а потом мы остановились «, — сказал Рати, добавив:» Может быть, это было важнее, когда был только Facebook, чтобы болтать? «

    Как тыкать кого-нибудь в Facebook

    Если пренебрежение молодых недостаточно, чтобы убедить вас не делать этого — отправить тыкать довольно просто.На мобильном устройстве или компьютере просто перейдите на страницу профиля того, кого вы хотите ткнуть, а затем нажмите / коснитесь кнопки меню с тремя точками. Там вы увидите Poke . Щелкните / коснитесь этого, и все готово. Других вариантов нет, вы просто увидите всплывающее окно, сообщающее, что вы ткнули человека.

    Вы можете ткнуть человека только один раз, прежде чем он вам ответит, поэтому спамить таким людям невозможно. Если вы уже указали кого-то, а он не ответил, всплывающее окно сообщит вам, что на ваш последний Poke не ответили, и вы увидите только кнопку отмены.

    Учитывая, что большинство людей, с которыми мы говорили, не знали, что тыкают по-прежнему, мы хотели узнать больше о том, что Facebook делает с этой функцией. Согласно сообщениям, Facebook снова пытается сделать кнопку Poke более заметной, хотя на данный момент это может быть ограничено только США, поскольку ни один из пользователей, с которыми мы говорили, этого не видел. Если он получит более широкое распространение, вы увидите кнопку Poke рядом с кнопкой сообщения под именем человека на странице его профиля. Более того, похоже, что Facebook превращает тычки в приветствия, так же как он превратил «лайки» в серию реакций.

    Gadgets 360 обратился к Facebook, чтобы узнать, как люди все еще используют Pokes и функцию предстоящих приветствий, но прошло уже больше недели, а мы все еще не получили ответа. Мы подаем это как еще один проигнорированный укол.

    Грубая правда о Poke, самая горячая еда в этом сезоне

    Жажда Америки по-новому взглянуть на старые способы приготовления пищи неутолима. А это значит соблюдать достойные традиции, например, хранить крыжовник, как это делали монахи-трапписты.Но это также означает испортить других, например, назвать что-то, завернутое в водоросли, тако.

    Так где же poke, блюдо, традиционно состоящее из сырой рыбы, ахи (или желтоперого) тунца и приправленное гавайской каменной солью, орехом кукуи и водорослями, относится к категории недавно помазанных, но древних удивительных продуктов?

    Происходящее с Гавайев, где это слово означает «разрезать» или «разрезать», poke (произносится как po-kay), вероятно, было стандартом там с тех пор, как на островах жили люди, размахивающие орудиями и питающиеся плотью.В последние несколько лет он прокатился по Западному побережью, увлекаясь повальным увлечением « собери себе обеденный стол », получившим распространение в социальных сетях. Теперь в Нью-Йорке по щиколотку расположено множество аванпостов, в том числе Wisefish Poké, Sons of Thunder, Pokéworks и East Coast Poke, причем вдвое больше ресторанов подают это блюдо в качестве варианта меню; Poke выпускается в различных вариантах: от вегетарианского до тако (осьминога), лосося и самостоятельно. Варианты топпинга и соуса включают майонез, семена кунжута, халапеньо, эдамаме, авокадо, хидзики, зеленый лук, арбузный редис, что у вас есть.

    Хотел бы я сказать, что я предвидел это, но не могу, несмотря на то, что моя жена приехала с Гавайев, а мой тесть Терри вырос, ел тыкву в 1950-х годах на Большом острове. В детстве он ел рисовые тарелки, покрытые тыквой, что является современной модой. Он подозревает, что тенденция к добавлению всевозможных соусов — это маска для несвежей рыбы, похожая на то, что делают суши-рестораны, чтобы замаскировать свой продукт, например, с острым тунцом и роллами с драконом.

    Впервые я ощутил себя в 90-х, когда Терри разыграл версию на своей веранде.Мне он очень понравился, но в то время это было просто блюдо, а не феномен. Что меня тогда поразило, так это то, что он купил суперсвежую рыбу в местном супермаркете, завернутую в пластик на тарелке из пенополистирола.

    Терри благодарит знаменитого шеф-повара Гавайев Сэма Чоя, который первым указал на карту. Чой, который известен тем, что знаком с мейнстримом гавайской кухни, начал устраивать соревнования по изготовлению тыкв в начале 1990-х годов. Он также написал пару кулинарных книг.

    Теперь, когда тыкание стало обычным явлением, я рассмотрел его поближе, и стало понятно, почему он прижился.В нем есть все первобытные, бодрящие ощущения от поедания сырой рыбы, но без драгоценности суши. Это определенно более полезно, чем большинство белков. Кроме того, это непринужденный стиль, как в наши дни люди любят кататься. К тому же, он усиливается за счет соли, хрустящей корочки и других приправ. А на миске идеально приготовленного риса это очень сытная еда. И все это за небольшую часть того, что вы заплатили бы за такое же удовольствие в суши-ресторане.

    Ono Seafood считается лучшим блюдом на Гавайях.Океан болтается у Оно. (Фото: Том Ростон.)

    Во время недавней поездки в Гонолулу я пошел в Ono Seafood, где подают то, что многие считают лучшим блюдом на Гавайях. Джуди и Вилли Сакума основали Ono в 1995 году под гаражом, чтобы увеличить свой доход. Почти десять лет они делали тычки для семьи и друзей. В 2003 году они открыли по соседству магазин побольше, который все еще оставался дырой в стене. Несколько лет спустя распространились новости об этом магазине, а также о преобразовании «рыбы на рис в качестве еды» с «задней двери». пупу »закуски.

    Рыба не могла быть более свежей. Кусочки рыбы были кусками, сладкими, мягкими и маслянистыми. Я не мог придумать лучшего тыка. Традиционный «гавайский стиль», ахи, смешанный с хлопьями чили и соей, вероятно, больше всего понравится заядлым фанатам, но мне особенно понравился «пряный» вариант — тунец в пикантном майонезном соусе. Блюдо было дополнено маи тай, и, глядя на Даймонд-Хед, я знал, что испытываю типичный опыт тыка.И подумать только о том, что этот фунт тыквенного неба обошелся мне всего в 20 долларов! Это свидетельство того, почему Гавайи действительно рай для любителей еды.

    Что отличает Оно, так это свежесть рыбы и ее соусов или маринадов. Они также делают это на заказ, в то время как многие вездесущие заведения на Гавайях делают это пару раз в день и оставляют в сервировочных блюдах. Как житель материка, на меня сильно повлияла потрясающая атмосфера в Оно: скромный характер одежды, чувак по имени Оушен, который мне служил, а также ветерок пассата и соленый воздух не повредили.

    Так как же Манхэттен мог противостоять этому? Во-первых, меня довольно раздражает то, как некоторые места на материке добавляют французский акцент aigu на букву «e» в poke, чтобы помочь людям добиться правильного произношения, например, ведя старуху к ее стулу. Я не одинока в раздражении. Спросите гавайского шеф-повара Марка Ногучи. Предполагается, что это новая эра авантюрных и мирских гурманов — позвольте им разобраться. Акцент ленивый и этноцентрический.

    Я был еще больше встревожен, когда моя жена, эксперт по покуке в семье, поела немного из всплывающего Gotham Poké в парке Мэдисон-сквер.Ей было противно. Рыба была не только свежей, но и хрящевой. К тому же рис подслащивали и заправляли уксусом — поступок непростительный.

    Итак, я пошел в Wisefish Poké в Челси с невысокими ожиданиями, но сразу скажу: тычок был отличным. У меня был черный тунец, который уже набирает очки, потому что он ниже в пищевой цепочке и, следовательно, более экологичен. Это было также замечательно свежо. Он был не так хорош, как Ono Seafood, но это довольно высокая планка. Однако у него могут быть варианты по сравнению с Оно: так много начинок и соусов на выбор, а не хромые.Я, вероятно, пошел слишком остро со своим (острый майонез и халапеньо), но я с нетерпением жду возможности вернуться и найти правильный баланс.

    Wisefish — детище Дрю Крейна, 30-летнего финансиста из Goldman Sachs, который пять лет назад как-то ткнулся в Мауи и попал на крючок. Он вернулся в Нью-Йорк и увидел, что там ничего не было, и через несколько лет составил бизнес-план. Wisefish открылся в январе.

    Рыба Wisefish происходит из Флориды и даже на Гавайях; один из ее поставщиков также работает с суши-ресторанами.Не существует стандартизированного сорта рыбы качества сашими, но Крейн говорит, что это то, к чему они стремятся. Единственный продукт, который я определенно добился успеха.

    Крейн говорит, что бизнес идет хорошо, но я не мог не подтолкнуть его к тому, как он может предлагать такой высококачественный продукт за относительно небольшие деньги. (Моя очень удовлетворительная миска среднего размера стоила 11 долларов.) Он признался, что «съел часть затрат», поэтому, говоря об устойчивости, я должен задаться вопросом, как такое место, как Wisefish, где подают свежую рыбу высокого качества за небольшие деньги. больше, чем буррито Chipotle — может выжить.

    Poke может не исчезнуть, но получить его по такой цене на Восточном побережье может недолго. Спустя десятилетия историки кулинарии могут вспомнить это время как великое Poke Summer of Poke. Я надеюсь, что будущие поколения не будут уделять этому внимание.

    определение poke по The Free Dictionary

    poke

    1 (pōk)

    v. poke , pokes , pokes

    v. tr.

    1. Толкать или колоть, как пальцем или рукой; прод.

    2. Чтобы проделать (например, дыру или тропу) толканием, толканием локтем или толчком или как будто толкнув его, я проткнулся впереди толпы.

    3. Толкать; толчок: тюлень высунул голову из воды.

    4. Размешивать (огонь), толкая дрова или уголь кочергой или палкой.

    5. Сленг Наносить удар; ударить кулаком.

    v. внутр.

    1. Для уколов или уколов, как клюшкой или кочергой.

    2. Подглядывать или вмешиваться; вторгаться: лезть в чужие дела.

    3. Чтобы поискать или с любопытством в отрывочной манере: ковырялся в столе.

    4. Для медленных или ленивых действий; клюшка: просто копалась все утро.

    5. Толкать вперед; Появляются: Голова ребенка высунулась из-под одеяла.

    п.

    1. Толчок, выпад или удар.

    2. Slang Удар кулаком: укол в челюсть.

    3. Тот, кто движется медленно или бесцельно; бездельник.

    Идиома: подшучивать над

    Чтобы посмеяться в озорной манере.


    [Среднеанглийский poken, вероятно, из средне-нижненемецкого или среднего голландского.]


    poke

    2 (pōk) n.

    1. Выступающий край на передней части капота.

    2. Большой капот с выступающими краями.



    тычок

    3 (pōk) н. Главный юг США

    Мешок; сумка.


    [Среднеанглийский, вероятно, из старо-северофранцузского; см. карман , .]

    История слов: Свинья в мешке — красочное народное выражение, используемое для описания чего-то предлагаемого таким образом, чтобы скрыть его истинную природу или ценность.Естественно, покупатель не может осмотреть свинью, если она прикрыта тыквой, то есть сумкой или мешком. Слово poke , означающее «мешок», не ограничивается только американским югом — во многих частях Шотландии, мешок poke до сих пор используется для обозначения небольшого бумажного пакета для переноски покупок, таких как конфеты. Poke впервые появляется на английском языке в 1200-х годах и, вероятно, происходит от старо-северофранцузского, северного диалекта старофранцузского. В свою очередь, древне-северофранцузское слово, вероятно, имеет германское происхождение и связано с такими словами, как исландское poki, «мешок».« Poke имеет несколько родственников в английском языке. Слово pocket происходит от среднеанглийского poket, означает« мешочек, маленькая сумка », которое, в свою очередь, происходит от англо-нормандского pokete, — уменьшительного от старо-северофранцузского poke. Pouche, вариант формы старо-северофранцузского poke, является источником английского слова . pouch.


    poke

    4 (pōk)
    [Сокращение от диалектного pocan, , Вирджиния, Алгонкинское происхождение ; сродни белому.]

    po · ke

    5 (pō-kā ′) n.

    Гавайский салат или закуска, традиционно состоящая из нарезанной кубиками сырой рыбы, часто из желтоперого тунца, маринованной в соевом соусе и кунжутном масле и смешанной с нарезанным кубиками луком, семенами кунжута и имбирем.


    [Гавайский английский, от гавайского poke, разрезать крест-накрест на кусочки, ломтик .]

    Словарь английского языка American Heritage®, пятое издание. Авторское право © 2016 Издательская компания Houghton Mifflin Harcourt.Опубликовано Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Все права защищены.

    тычок

    (pəʊk) vb

    1. ( tr ) для удара или проталкивания, как в случае с локтем, пальцем, палкой и т. Д.

    2. ( tr ), чтобы сделать (отверстие, проем и т. д.) с помощью или как путем проталкивания

    3. (когда: intr, часто следует за ) для тяги (at)

    4. ( tr ) неофициальный ударить кулаком; пуансон

    5. (обычно следуют: внутрь, наружу, наружу, сквозь и т. Д. ), чтобы выступать или заставлять выступать: не высовывайте руку из окна.

    6. ( tr ) для перемешивания (огонь, кастрюля и т. Д.), Толкая

    7. ( intr ) вмешиваться или вторгаться

    8. ( intr; часто следуют примерно на ), чтобы искать или подглядывать

    9. (часто следуют: по ), чтобы бездельничать, гончар, бездельничать и т.д. ( tr ) сленг (мужчины) для полового акта с

    11. подшучивать над , чтобы издеваться или высмеивать

    12. тыкать носом в смотреть нос 18 n

    13. укол

    15. неформальный удар кулаком; удар

    16. сленг половой акт

    [C14: от нижненемецкого и среднеголландского poken до колющего, подталкивающего, ударного]


    тыка

    (pəʊk) n

    1. диалект карман или сумка

    2. свинья в мешке См. Свинья 9

    [C13: из старо-северофранцузского poque, германского происхождения; связанный со староанглийским мешком pocca , старонорвежским мешком poki , среднеголландским мешком poke ; сравните poach 2 ]


    poke

    (pəʊk) n

    1. (Clothing & Fashion) Также называется: poke bonnet женский капот с выступающими полями спереди, популярный в 18-м веке. и 19 века

    2. (Одежда и мода) само поле

    [C18: от poke 1 (в смысле: выталкивать, проецировать)]


    poke

    (pəʊk)

    Словарь английского языка Коллинза — полный и полный, 12-е издание 2014 © HarperCollins Publishers 1991, 1994, 1998, 2000, 2003, 2006, 2007, 2009, 2011, 2014

    poke

    1 (poʊk)

    v. poke, pok • ing,
    n. в.т.

    1. нажимать или толкать, особенно чем-то узким или заостренным.

    2. проделывать (дыру, свой путь и т. Д.) Толканием или толканием как бы толканием.

    3. толкать или толкать: Она высунула голову из окна.

    4. принуждать, толкать или перемешивать или как будто толкать или толкать: чтобы поднять огонь.

    в.и.

    5. для выполнения толкающих или толкающих движений пальцем, палкой и т. Д.

    6. для расширения или проектирования (часто после из ).

    7. , чтобы навязчиво толкаться.

    8. поискать любопытно; pry (часто после около или около ).

    9. , чтобы двигаться или двигаться медленным или бесцельным путем (часто после вдоль ).

    п.

    10. укол или толчок.

    Идиомы:

    1. подшучивать, высмеивать или издеваться.

    2. совать нос, вмешиваться; подглядывать.

    [1300–50; Среднеанглийский покен воткнуть. сравнить брак 1 ]

    пок’а • бле, прил.

    poke

    2 (poʊk)

    n.

    1. Chiefly Midland U.S. мешок или мешок, особенно. маленький.

    2. Архаика. карман.

    [1250–1300; Среднеанглийский poque, французский poche сумка, карман; сравнить poach 2 , карман, сумка]

    poke

    3 (poʊk)

    n.

    1. выступающий край на передней части капота, обрамляющий лицо.

    2. Также называется poke ‘bon`net. чепчик или шляпа с такими полями.

    [1760–70; возможно идентичен тыку 1 ]

    тыку

    4 (poʊk)

    n.

    [1590–1600; возможно сокращение устаревшего pokeweed pokeweed, возможно вариант puccoon (pokeberries и корни puccoon оба были источниками красного красителя)]

    Random House Словарь колледжа Кернермана Вебстера, © 2010 K Dictionaries Ltd. Copyright 2005, 1997, 1991, Random House, Inc. Все права защищены.

    Poke

    Сумка, содержащая определенное количество, которое варьируется в зависимости от товара.

    Примеры : тыква из отрубей, 1875; кукурузы, 1648 г .; хмеля 1883 г .; марены (20 центнеров) — 1347 г .; из серебра 1733 г .; о помиловании, 1377 г .; пенсов, 1575 г .; слив 1581 г .; шерсти, c .1500.

    Словарь собирательных существительных и групповых терминов. Copyright 2008 The Gale Group, Inc. Все права защищены.

    тыкать


    причастие прошедшего времени: тыкать
    герунд: тыкать

    императивный он / она / оно тыкает мы тыкаем ты тыкаешь они тыкают

    902 906 он / она / оно ткнули
    претерит
    мы ткнули
    вы ткнули
    ткнули
    тыкаешь
    настоящее непрерывное
    я ковыряю
    тыкаешь
    тыкаешь
    ты тыкаешь
    тыкаешь
    Present Perfect 2 ты тыкал он / она тыкали мы тыкали ты тыкали они тыкали
    Perfect
    тыкал
    ты тыкал
    он / она тыкал
    мы тыкали
    ты тыкал
    они тыкали
    я ткнул ты ткнул он / она ткнул 90 660 мы ткнули вы ткнули они ткнули хе 906/90 тыкаешь
    будущее
    я ткну
    она 906/906
    тыкаешь
    ты тыкаешь
    тыкают
    Future Perfect
    тыкал
    он / она / оно будет ткнуть
    мы ткнули
    вы ткнули
    они ткнули
    I
    Future Continuous
    тыкаешь
    он / она будет тыкать
    будем тыкать
    ты будешь тыкать
    они будут тыкать
    она тыкал
    Present Perfect Continuous
    я тыкал
    ты тыкал
    мы тыкали
    ты тыкал
    они тыкали
    Future Perfect Continuous
    я буду 906 тыкаю 906 будет тыкать
    он / она / она будет тыкать
    мы будем тыкать
    вы будете тыкать
    они будут тыкать
    Прошлое совершенное Непрерывное
    Я тыкал
    ты тыкал 90 663
    он / она / она тыкали
    мы тыкали
    ты тыкал
    они тыкали
    условно
    I
    ты бы тыкал
    он / она / он бы тыкал
    мы бы тыкали
    ты бы тыкал
    они бы тыкали
    я бы ткнул
    ты бы ткнул
    он / она ткнул бы
    мы бы ткнули
    ты бы ткнул
    ткнули бы

    Таблицы английских глаголов Коллинза © HarperCollins Publishers, 2011

    Poke

    1. Мешок.

    2. Растение, листья которого иногда используют для салата.

    1001 слово и фраза, о которых вы никогда не знали, что вы не знали, В.Р. Рунян Авторские права © 2011, В.Р. Рунян

    Facebook Poke is dead — The Verge

    Для Facebook Poke всегда был «больше шуткой», чем что-либо еще — так почему же компания оставила его в App Store более чем на год после его проблемного дебюта? Возможно, мы никогда не узнаем, но сегодня Facebook наконец положил конец Poke.Если вы проверите в App Store знаменитый клон Snapchat от Facebook, вы его не найдете. Facebook также воспользовался возможностью, по-видимому, удалить Camera, свое приложение для загрузки фотографий. Представитель Facebook подтвердил удаление The Verge , но не дал дальнейших комментариев.



    Facebook Камера для iPhone

    Не секрет, почему Facebook снял Poke, даже не попрощавшись с блогом. Приложение, вероятно, служило постоянным напоминанием о том, что для победы над Snapchat, одним из все более важных конкурентов Facebook, требуется больше, чем несколько талантливых инженеров.На самом деле Poke был гораздо более функциональным, чем Snapchat, который часто дает сбой, когда он был запущен в декабре 2012 года, и включал в себя больше функций, но, вероятно, не удался по целому ряду причин, начиная от «открытого» общественного восприятия Facebook до простого факта, что Snapchat получил сначала «эфемерные сообщения». История гласит, что Facebook потратил 12 дней на создание Poke — приложение явно не было большим приоритетом для Facebook, но это не помешало представителям прессы неоднократно напоминать Цукербергу (который озвучивал звуковой сигнал Poke) о сбое приложения. по прошествии времени.

    Poke, вероятно, послужил напоминанием о том, что для победы над Snapchat нужно больше, чем несколько талантливых инженеров.

    Camera, с другой стороны, была в значительной степени популярным приложением, которое в какой-то момент использовалось для загрузки нескольких фотографий на Facebook. До запуска камеры вы могли выбирать фотографии только одну за другой для загрузки со смартфона. Привлекательный инструмент выбора изображений камеры в конечном итоге попал в основное приложение Facebook как на iPhone, так и на Android, где вы все еще можете найти его сегодня, и стал частью основы для запуска собственного приложения Facebook для iPhone летом 2012 года.

    Поскольку Facebook с головой погрузился в исследования Creative Labs, группы небольших команд, которые будут создавать автономные приложения для Facebook, компания, похоже, хотела похоронить свои прошлые экспериментальные попытки «разукрупнения». Paper, первое приложение, выпущенное Creative Labs, устанавливает очень высокую планку для будущих выпусков. Позволят ли Creative Labs когда-нибудь снова тыкать? Не рассчитывай на это.

    Заказать Poke Like a Pro! Poke Bowl Near Me — Poke-O

    Вы любите сырую рыбу, но еще не пробовали последнее повальное увлечение едой — тыкать? Это восхитительное блюдо из рыбы и риса уходит корнями в Гавайи, но его популярность почти достигла побережья Мексиканского залива.

    Проще говоря, если вы поклонник суши или любитель морепродуктов, вы обязательно захотите попробовать это. Не волнуйтесь, если вы опоздали на вечеринку. Мы знаем, что впервые соорудить рядом со мной свою миску для поке пугает, и мы здесь, чтобы помочь!

    Следуйте этим простым и свежим советам, чтобы выглядеть профессионалом от первого заказа до первого укуса!

    Начните с чаши для подписи

    К счастью, люди на материке не ожидают, что вы обладаете гавайскими знаниями о поке.Если вы хотите окунуться в воду перед тем, как нырнуть, большинство poke-ресторанов предлагают новичкам хотя бы одну фирменную тазу.

    Посетив Poke O, вы просто не ошибетесь. Вы можете выбирать из пяти восхитительных вкусовых комбинаций, чтобы повторять «Алоха» снова и снова. Исследуйте традиционные гавайские чаши, и островитянин встречает техасский вкус со средиземноморским лососем, техас-мексскими креветками, острым тунцом понзу, маття-острым тунцом, кокосовым желтохвостом васаво и фирменными тыквенными чашами Poke O Tofu.

    Приключения в собственном стиле

    Если вы любите приключения или любите сначала прыгать ногами в новую кухню, то создание собственной миски для рукоделия рядом со мной — правильный выбор для вас.

    Просто имейте в виду эту верную аббревиатуру, заказывая свою первую покеуу: BPTS. Это означает: основа, протеин, начинки и соус. Давайте разберемся.

    База

    Традиционно в мисках для покэ есть рис на дне. В Poke O вы можете выбрать белый или коричневый рис и кус-кус на дне миски.Тем не менее, для здорового варианта без углеводов вы также можете выбрать зелень!

    Protein

    Островная кухня, как правило, включает кубики тунца ахи на тарелках. Но по мере того, как блюдо быстрого приготовления продолжает набирать популярность в других регионах мира, мы видели, что поке включает в себя множество деликатесов. В Poke O вы будете выбирать между тунцом, острым тунцом, креветками, желтохвостом, лососем или тофу для получения протеина!

    Топпинги

    Готовы разыграться? Вот где любители тыкать действительно творчески подходят.Покровители Poke O могут выбрать до 5 восхитительных начинок для своих Poke Bowl, но мы не будем судить, требует ли ваша идеальная Poke Bowl еще больше. Добавьте столько начинки, сколько хотите, всего за 50 центов!

    Самыми популярными начинками в Poke O являются:

    • Свежий и маринованный имбирь

    • Желтый редис

    • Красный и зеленый сладкий перец

    • Хабанеро и Халапеньо

      00

      9

      9

    • 3 Перец Шарик
    • 3

      Краб и острый краб

    • Зеленый, красный или сладкий лук

    • Нарезанная капуста из капусты и напа

    • Огурец

    • Морковь

    • 2000

      2000

      2

      00

      00

      00

      00

      00

      00 Cilant49

      Свекла

    • Манго и ананас

    • Жареная кукуруза

    Вы также можете заказать топпинги премиум-класса, такие как авокадо, салат из морских водорослей и рыбное яйцо, за + $ 1.

    Соус (и хрустящие хлопья!)

    И последнее, но не менее важное: вы выберете пикантный соус и сможете закончить свою тачку рядом со мной, добавив немного хрустящих хлопьев! Соусы Poke O включают чили-лайм, пряный понзу, Ади Лайт, азиатский винегрет, шрирача-матча и васаво-кокос. В хрустящие хлопья входят хрустящий лук, чеснок, тертый миндаль, орехи макадамия и кокос!

    Вот и все! Воспользовавшись этими советами от наших быстрых поваров, вы сразу же будете заказывать поке как профессионал.Сделайте заказ от Poke O сегодня, чтобы узнать, что такое гнев. Мы с нетерпением ждем встречи с вами!

    Что такое Poke?

    Этот рекламный контент был подготовлен в сотрудничестве между Vox Creative и нашим спонсором, без участия редакции Vox Media.

    Poke (произносится как poh-kay ) — это чаша момента. Как и многие предшествующие кухни, от мексиканской до средиземноморской, традиционное гавайское блюдо стало популярным в основных ресторанах fast-casual.И давайте посмотрим правде в глаза — те, кто живет далеко от пляжей Гавайев, в таких городах, как Нью-Йорк и Чикаго, особенно жаждут вкуса тропиков.

    Fast-casual poke обычно включает в себя разнообразные красочные соусы, груды хрустящих начинок и множество основ, от риса до салата и лапши с капустой. Но точно так же, как буррито в сети не является представителем всей мексиканской кухни, не все тыквенные тарелки — это именно то, что вы найдете на Гавайях. Что такое тыкают и как распознать настоящую вещь?

    «На Гавайях тыкание — это образ жизни», — говорит Ли Энн Вонг, квасцы Top Chef и шеф-повар Koko Head Cafe в Гонолулу, а также консультант нью-йоркского poke spot Sweetcatch Poke.«То, что вы видите по всей стране, адаптировано под американскую палитру».

    Вонг выросла в Нью-Йорке, но в 2013 году она навсегда переехала на Гавайи, место, которое она называет «драгоценным» из-за всей красоты и культуры, которые он может предложить. Перед отъездом из Нью-Йорка Вонг открыла Sweetcatch в ответ на растущую популярность poke в ее родном городе. В наши дни, готовит ли она на своем райском острове или суетится на кулинарной сцене Нью-Йорка, Вонг остается ярым поборником островной кухни и проницательным профессионалом.

    История гавайского поке, восходящего к доколониальным, полинезийским временам, на самом деле довольно проста. Poke буквально означает «разрезать на куски поперек» на гавайском языке. Ранние гавайцы ловили рыбу, когда были голодны, и дневной улов был идеальной пищей, потому что он был местным и свежим. «Древние гавайцы использовали океан в качестве своего холодильника, — говорит Вонг. Они взяли то, что поймали в тот день, нарезали ломтиками, посыпали морской солью и небольшим количеством ogo (свежих водорослей).«Poke» эволюционировал из того первого исполнения. «Перенеситесь в 1970-е годы, и вы увидите Сэма Чоя и самые ранние формы движения Гавайской региональной кухни, и сырая рыба снова становится модной, — объясняет Вонг.

    Сегодня свежее легкое блюдо остается повсеместным на островах. Кто-то приносит его на каждое общественное мероприятие как гарнир или пупу (закуска). Прилавок гастрономов в продуктовом магазине на Гавайях — это прилавок, где покупатели могут выстроиться в очередь за тунцом, марлином или осьминогом.Любимое место отдыха Вонга — Ono Seafood в Гонолулу, скромное, спокойное место с большой парковкой и столиками для пикника перед зданием. Здесь вы можете заказать ¼ фунта ахи (на Гавайях вы заказываете тук на развес) и кимчи или напиток из зеленого чая. За доллар больше добавьте рис — и извините, но здесь нет авокадо.

    По мнению Вонга, деликатный баланс в Sweetcatch заключается в том, чтобы предлагать клиентам то, что они так жаждут, «сделай свою собственную миску», уделяя при этом особое внимание качественной рыбе.Это означает, что нужно избегать замороженных морепродуктов с газом, которые подают в некоторых ресторанах, чтобы снизить расходы, и вместо этого предварительно замариновывать более свежие нарезки в соленом соусе сёю (или соевом). Предварительное маринование позволяет рыбе застыть, что укрепляет текстуру и добавляет аромат. «Думайте об этом как о севиче в гавайском стиле, за исключением того, что мы используем гавайскую морскую соль», а не цитрусовые севиче, — объясняет Вонг.

    «Сейчас вы наблюдаете возрождение гавайских ингредиентов … Островная кухня — это культура и история того, что мы можем использовать прямо здесь.”

    Вонг с радостью называет себя традиционалисткой. Помимо того, что она наняла бывших суши-поваров в качестве мясника рыбы и исполнительного шеф-повара в Sweetcatch, она считает, что поке следует готовить из свежей рыбы, пойманной с учетом экологических требований. Помимо самой рыбы, Вонг придумывает аутентичные ароматы везде, где только может. Например, в меню Sweetcatch вы найдете только один соус на основе майонеза, поскольку слишком много майонеза маскирует вкус и текстуру рыбы. Другие соусы, такие как имбирное даси и сайкё мисо, созданы Вонгом, вдохновленными гавайскими вкусами.«Я пурист. Это было сложно приспособить, но я спрашиваю: «Разве мы не можем положить начинку на весь тычок?» По крайней мере, выложить его немного иначе, чтобы люди могли видеть тычок ».

    Ли Энн Вонг в Sweetcatch Poke. Бобби Квак

    Располагая нью-йоркской кулинарной сценой и давними традициями гавайской кухни и культуры, Вонг вносит свой вклад в долговечность и устойчивость гавайской кухни — но она не одна.Она говорит, что самое молодое поколение гавайских шеф-поваров «убивает его» с помощью ингредиентов, которые есть в их распоряжении, таких как папоротник p ahole и орех k ukui , любимые блюдами Вонга. «Сейчас вы наблюдаете возрождение гавайских ингредиентов», — говорит она. Вонг надеется, что два ее ресторана будут отмечать и развивать эти традиции. «Островная кухня — это культура и история того, что мы можем использовать прямо здесь. Две тысячи миль в любом направлении, ничего нет.Если завтра лодки и самолеты перестанут приходить, чем мы будем себя кормить? »

    Вонг видит в этом ограничении прекрасную возможность. «Здесь [на Гавайях] растут такие растения, которых я не могу найти больше нигде на планете. Я путешествовал по миру и готовил по всему миру, и всю свою жизнь прожил в Нью-Йорке. Так что приехать сюда и попробовать новый сорт бананов, как человеку и как повару, это так бодрит и вдохновляет ». Почерпните свое собственное островное вдохновение из того, что Вонг назвал «идеальной чашей для поке», и следите за похожими аутентичными ароматами во время следующего обеда.Для тех, кто жаждет отведать Гавайев, покер — это только начало.


    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *