Menu Close

Конус на трубу дымохода: Страница не найдена — Всё об обогревателях

насадка на дымоход от ветра, конус на газовую трубу

Содержание:

Дымоотводящая система – это один из ключевых элементов любой тепловой установки, по важности не уступающий другим элементам конструкции. Чтобы отопительное оборудование работало корректно, система должна обеспечиваться стабильным притоком воздуха и выводом продуктов сгорания топлива. Обычно для этих целей используется дымоход, который при грамотном проектировании и монтаже позволит системе полноценно работать на естественной тяге, отводя в атмосферу все остатки.


В некоторых случаях обустройство полноценного дымохода невозможно, но необходимость тяги из-за этого никуда не пропадает. Чтобы система продолжала функционировать, нужно установить на газовую трубу дефлектор, который обеспечит нормальную тягу и позволит тепловому оборудованию работать. В данной статье речь пойдет о дефлекторах и их особенностях.

Причины дымления трубы

Нередко при использовании дымохода встречается такое явление, как дымление трубы, которое может возникать по следующим причинам:

  1. Сильные воздушные порывы, направленные внутрь дымохода.
    В результате возникает серьезное препятствие, не позволяющее дыму выходить в атмосферу. Тяга снижается, а дым остается в системе, рано или поздно начиная попадать в здание.
  2. Слабая работа дымоотвода может объясняться очень просто – если конструкция изначально была рассчитана неверно, то о нормальном функционировании не может быть и речи. Например, установка слишком узкой дымовой трубы обязательно приведет к слабой тяге и недостаточному отводу продуктов сгорания. То же самое можно сказать и о нехватке высоты или неправильном размещении трубы на крыше.

Если от второй причины можно избавиться на этапе проектирования, если дымоход еще не установлен, то с первой причиной обязательно придется столкнуться, поэтому необходимость установки дымохода все же остается.

Применение дефлекторов

Основное качество дефлекторов, ради которых они применяются – способность усиливать тягу за счет отведения внешних воздушных потоков. Независимо от конструкции, любой дефлектор работает по единственному принципу – обходящий препятствие воздух создает зону с низким давлением, за счет чего в дымоходе увеличивается тяга. Хороший дефлектор может повысить эффективность дымоотводящей системы на 20%.

Кроме того, у дефлектора есть и дополнительная функция, возникающая косвенным образом – установленное на трубе дымохода препятствие предотвращает попадание в него атмосферных осадков и различного мусора.


В конструкцию простого дефлектора входят два цилиндра, один из которых находится внизу, а второй сверху, и защитный конус, также называемый зонтиком. Нижний цилиндр обычно являются частью дымовой трубы, выполненной из металла или асбестоцемента. Для изготовления самих дефлекторов используется оцинкованный металл.

Есть несколько стандартных вариантов дефлекторов:

  • Дефлектор ЦАГИ;
  • «Волпер» с круглым корпусом;
  • Дефлектор Григоровича;
  • Открытый дефлектор Astato;
  • Н-образный;
  • Звездообразный «Шенард».


Разные виды дефлекторов используются в следующих видах конструкций:

  • Коллективные и частные вентиляционные шахты;
  • Коллективные и частные дымоходы;
  • Системы отвода газов и продуктов их сгорания;
  • Стволы мусоропроводов.

Монтаж дефлектора на дымоход своими руками

Сборка обычного дефлектора не отличается сложностью. Сначала нужно при помощи болтового соединения зафиксировать стойку на нижнем цилиндре. Хомутами к нижнему цилиндру посредством стоек крепится верхний цилиндр, имеющий расширение в нижней части. На фальцах собирается обратный конус, после чего его нужно установить на свое место с помощью заклепок. Читайте также: «Для чего нужен дефлектор на дымовую трубу, как установить самостоятельно».

Для сборки элементов конструкции можно использовать не только заклепки, но и контактную сварку – заметной разницы в итоге не будет. При работе важно правильно подобрать соотношение размеров деталей дефлектора, чтобы его можно было потом установить на дымоход.


Принцип работы собранного таким образом дефлектора выглядит следующим образом:

  • Любой поток воздуха, пытающийся пройти сквозь верхний цилиндр, встречает препятствие и обходит его;
  • Проходящие над цилиндром воздушные потоки сворачивают вверх и тянут за собой выходящий из трубы дым;
  • За счет разрежения в трубе усиливается движение, поэтому тяга становится на порядок больше.

Даже в том случае, когда потоки ветра направлены не строго горизонтально, а по другой траектории, установленный на трубу дымохода конус все равно выполняет свои функции. Получается так, что ветер оказывается в верхнем цилиндре, проходя сквозь зазоры конструкции, в результате чего дым высасывается наружу.

Единственным минусом любого дефлектора является работа в условиях низового ветра, из-за которого под колпаком возникает вихревое движение, не позволяющее дыму свободно выходить в атмосферу. Чтобы снизить этот эффект, под зонтиком стоит установить обратный конус, который частично отражает внешние воздушные потоки внутри конструкции и упрощает системе работу. Читайте также: «Для чего нужен колпак на трубу дымохода и как его сделать самостоятельно».

Монтаж дефлектора с ветрозащитным устройством

Дефлектор с защитой от ветра монтируется так:

  • В дымовой трубе на двух уровнях фиксируются два подшипника и вертикальная ось;
  • На ось последовательно устанавливаются полуцилиндрическая ширма, полотно флюгера и крыша конструкции.


Принцип работы систем такого типа выглядит следующим образом:

  1. При изменении направления ветра флюгер проворачивается и тянет за собой шторку, прикрывающую дымоход от ветра. В результате дым в любое время может выходить с подветренной стороны дымоотвода.
  2. Воздушные потоки проходят по касательной над полуцилиндрической ширмой и подтягивают за собой дым, увеличивая тягу в системе.

Для увеличения эффективности конструкции нужно периодически смазывать подшипники дефлектора, а в холодное время года еще и устранять наледь, которая возникает в конструкции из-за конденсата. С учетом последнего нюанса можно сказать, что такая насадка на трубу дымохода от ветра сможет эффективно защищать только те конструкции, которые расположены в теплых регионах.

Особенности дефлекторов

Устанавливая дефлектор на трубу, нужно знать о некоторых особенностях его применения:

  1. Чтобы закрепить на дымоходе квадратной или прямоугольной формы круглый дефлектор, нужно воспользоваться специальными переходными патрубками.
  2. Если установленный дымоход имеет большое сечение, то дефлектор нужно устанавливать на специальных ножках или использовать стальные подпорки.
  3. Устанавливая переход от квадратной дымовой трубы к круглому дефлектору, нужно учитывать постепенный напуск кирпичной кладки.
  4. Установка дефлекторов требуется только для отопительного оборудования, работающего на твердом топливе – в остальных случаях любой защитный конус на трубу будет бесполезен.


Знание этих нюансов позволит подобрать оптимальный дефлектор трубы для дымохода и установить его так, чтобы он мог повышать эффективность всей отопительной системы.

Заключение

Установка дефлектора на трубу твердотопливного отопительного оборудования дает возможность увеличить тягу в системе и упростить вывод продуктов сгорания в атмосферу – а это не только повышает качество работы системы, но и препятствует попаданию дыма в жилое помещение, где он может навредить человеческому здоровью.


Пример изготовления зонта на трубу своими руками

Что такое зонт

Зонт или зонтик прикрепленный сверху трубы выполнят функцию вытяжки воздуха. Широко применяется в построении вентиляции или других различных видах работ. Скопленные воздушные массы от выделения вредных газов, паров, пыли, тепла оказывают вредные последствия при вдыхании кислорода человеком.

Установленный зонт на трубе при малейшем движении ветра создает огромную тягу и если открыть двери, форточку, отверстие получится приточно — вытяжная вентиляция. Поступающий воздух в краткие сроки подсушит стены при ремонте, удалит влажность с помещения в трудно доступном месте, траву, заготовки требующие подсушки во время применения.

Также зонт помогает избавиться от попадания атмосферных осадков в виде сильного дождя, снега. Гараж, небольшой склад, погреб имеют уязвимые места, где дождь попадая по трубе вниз создаст неприятные условия. Принеся влагу, сырость от чего появляется плесень создавая неприятный запах. Вода может повредить предметы случайно оставленные не в том месте.

Делая ремонт в своем подворье своими руками без специалистов, хочется сэкономить или научиться.

Как изготовить круглый зонт

Рассмотрим чертеж изготовления зонта  круглого сечения на трубу своими руками. Такой вид трубы еще называют дымоходом.

На зонт нам понадобится материал из железа оцинковки или черного листового. Толщина железа не должна превышать 0,5 -0,7 мм. Свыше 1 мм вам будет тяжело изготовлять т. к. зонт делать будем ручным способом.

Изготовление верхней части зонта (конус)

Делаем зонт круглого сечения диаметром 150 мм, соответственно и у трубы наружный диаметр должен быть 150 мм. Раскрой получается такой. Линейкой по металлу прикладываем к листу железа отмечаем отрезок 150 мм (15 см).

Штангельциркуль ставим губками к первой отметки отрезка где находится 0, а вторая  метка 150. Держа штангельциркуль обводим окружность. Диаметр нашей окружности получился 300 мм.

Линейкой внизу окружности чертим отрезок 150 мм.
А от концов отрезка еще провести линии к центру, получится вот такая фигура, в виде треугольника.

Соединение в замки зонта (конус)

Теперь будем чертить в треугольнике линии для замков или их еще называют фальцевые швы. Замки будут между собой соединятся, чтобы созданная деталь конуса не разошлась при ее применении. С левой стороны отмечаем 15 мм, а с другой 7 мм ( если деталь крупных размеров то на стороны замков добавляем еще 5 мм). По синей линии отрезаем до центра ножницами с обеих сторон.

С левой стороны делаем замок отгибаем или отбортовываем на уголке 15 мм, как показано на рисунке  А . Эти 15 мм делим пополам получаем сумму 7 мм, отгибаем как показано на рисунке Б. Такой же отгиб делаем и с правой стороны где указано 7 мм обозначенный синим цветом на рисунке В.

Теперь надо взять деталь в руку приложить от начала замка к уголку или трубе и загибать постепенно конусом чтобы совпали замки. Совпавшие замки слегка можно зажать плоскогубцами. Под замок подкладываем трубу или какое нибудь приспособление (в слесарно-жестяницких работах это служит рельса средних размеров) и постепенными ударами молотка загибаем и простукиваем.

Изготовление соединительных частей конуса и обечайки (стакан) 

Вырезаем из металла три полосы длинной (длина является и высотой) 170 мм и шириной 45 мм. Каждую полосу в длину с обеих сторон  отмечаем по 10 мм и загибаем во внутрь(это надо для жесткости), а по ширине с каждой стороны по 25 мм  будем загибать под конус и в обечайку которая находится снизу зонта и одевается на трубу.

Обечайку делается от наружного диаметра трубы, мы взяли за основу 150 мм. Высота обечайки будет 100 мм. Линейкой замеряем, вырезаем полосу ее ширина (высота) 100 мм, а длина высчитывается так. Если нам надо диаметр 150 мм ,то высчитываем по формуле П = 3,14. Диаметр 150 умножим на 3,14 получается 471 мм.

Теперь высота 100, длина 471 мм, так еще не забываем про соединения для болтов, на каждый загиб по 25 мм, в их два загиба.  Общая длина обечайки 521 мм.

Для пробы возьмите картон, если нет, то бумагу, лучше испортить бумагу, чем металл

Эскиз зонта сделанный из бумаги-1 Эскиз зонта сделанный из бумаги-2 Эскиз зонта сделанный из бумаги-3 Эскиз зонта сделанный из бумаги-4

Как изготовить квадратный зонт

По многим вопросам связанными с заходом на сайт, многие ищут изготовление зонта на квадратную трубу своими руками. Тогда для вас откроем еще одну главу о таком зонте.

Все знают, что зонт предназначен для вытяжки воздушных масс пыли, запаха гари, отработанных веществ производства и т. д. В домашних обстановках, имея свои дома владельцы, имеющие печи или вытяжные системы дома. Нуждаются в защите своих квадратных труб от воздействия окружающей среды (дождь, снег), которые разрушают кирпичную кладку. Но и присутствие красивой формы защиты трубы, особенно при строительстве своего дома сделанного из железа или легкой жести металла.

Изготовление нижней части зонта

Самое главное делая зонт руками подберите металл 0,5 — 0,8 мм, свыше 1 мм делать без специальных станков и приспособлений будет тяжелее.

Размеры трубы на крыше разные, соответственно и зонты по размерам не одинаковые, но суть дела, одно. За основу возьму примерный размер зонта 500 х 500 и будет он в уменьшенном виде. У вас свои размеры и делаете значит по своим.

На начальном этапе лучшим образом сделать такой зонт из бумаги или картона. Ведь выкинуть бумагу с картоном не жалко. А железо загнешь не правильно, отрежешь мало не по размеру и стоит денег больших. Решать вам.

Вырезаем шаблон начерченный вами вашей рукой. Обозначенные сверху и снизу по 10 мм, это отбортовки.

Нижняя отбортовка нужна для жесткости металла , чтобы не загибалось, также защитит ваши руки от возможных ранений. Верхняя отбортовка для соединения горловины зонта в верхней части.

Добавление по 20 мм с обоих сторон, служит для скрепления деталей. Как скреплять, выбирайте сами, можно на заклепки, саморезы, ручной клепальщик (вентиляция).

Высота 70 мм, возможно чуть будет меньше, все зависит от ваших размеров трубы и конструкций. Так как юбка у квадратного зонта, может лечь на выпуклое основание кирпича. Значит надо высоту меньше сделать. главное не забываем мерить трубу.

Ширина где 500 мм тоже также, мерьте трубу сильно в натяг не надо. Если ровно 500 мм, добавьте 10 мм, получится на каждую сторону по 5 мм добавки.

Нижняя высота 50 мм оставьте как есть

Таких надо ровно 2 детали. Аккуратно вырезаем по шаблону. Приступаем к следующему.

Второй шаблон идет без добавления по обеим сторонам. Вырежьте 2 детали.

Отмеченные в нижней части детали по 10 мм отбортовки надо загнуть внутрь и пробить киянкой полученная жесткость не даст деталям деформироваться.

Далее детали  вырезанные от первого шаблона, где стороны по 20 мм, разрезаем и загибаем как показано на фото.

Полученные детали соединенные между собой должны получится вот таким образом показано на фото.

Следующим этапом завершаем горловину нижней юбки. По чертежу вырезаем деталь, Желтым цветом отбортовки для соединения. Зеленым цветом отбортовка по 10 мм идет от центра. Темным цветом удалить. вырезать эту часть. Размер 300 х 300 можете увеличить по вашему усмотрению, но не на много. т. к. надо еще место для крепления верхней части зонта.

Получается вот так.

Готовую горловину соединяем с остальной юбки зонта. Есть один нюанс. Можете при соединении добавить полосы со всех сторон. Полосы служат креплением зонта к трубе. Если вы желаете крепить другим способом, тогда их не устанавливайте.

Изготовление верхней части квадратного зонта

Сделать грибок, зонтик, шляпу, оголовок, навершие, конус. Как только не называют вверх детали обычного зонта. Будем учиться делать сами. Начнем опять с шаблона который будем обводить.

Зонт размером 500 х 500, берем сторону 500 добавим, еще 100 мм, это надо, чтобы вверх зонта, покрывал юбку низа. Получившиеся 600 мм делим пополам, получается 300 мм. Смотрите фото на рисунке А) показано. Высоту взяли 130 мм. От 130 высчитываем длину к началу треугольника получается 280.

Далее делаем следующий полный треугольник высотой  280 мм и длиной 600 мм. Между длинной и высотой провести линию треугольника. Смотрите рисунок Б). Получившийся шаблон из треугольника будем обводить 4 раза. После добавим по 10 мм на отбортовки и не забудем добавить на одну сторону 20 — 30 мм, чтобы соединить между собой деталь.

Отбортовку лучше сделать сразу загнуть во внутрь по 10 мм и пройтись киянкой. Загибайте деталь внутрь по разметке. Начните с 20 мм и постепенно внутрь. Если нет специализированных станков, гнушки, струбцины. Проявите смекалку. положите уголок, придавите ногой. Прикрутите к поверх стола уголок и вокруг него загнуть пытаться. Вообщем любой способ хороший.

Дальше делаем ножки, крепим к основаниям. Загните полоски для жесткости или вырежьте из металла 1,5 мм. Соедините детали к ним.

Выходит своими руками сделать зонт возможно и оправданно. Единственный минус сделал из обычной бумаги. Потеряна жесткость.

Дефлектор на трубу дымохода — чертежи для самостоятельного изготовления

Дефлектор на дымоход — это простая конструкция в виде конуса, которая прикрывает печную трубу на крыше дома. Такое приспособление создаёт хорошую тягу внутри дымохода, препятствует его загрязнению и защищает от осадков и порывов ветра.

Многие владельцы частных домов не знают, как увеличить эффективность дымохода при помощи конуса или флюгера, а некоторые и вовсе устанавливают эту конструкцию в эстетических целях. В этом материале мы попробуем разобраться, в чём состоит принцип работы дефлектора и какие модели наиболее применимы в быту.

Если вас интересует качественный металлопрокат, то заказать его можно тут. Компания может предложить клиентам широкий ассортимент продукции, которая соответствует высоким нормативам. Стоимость металлопроката здесь остается демократичной.

Устройство дефлектора дымового канала и принцип его действия

Все дефлекторы на дымоход имеют одинаковую конструкцию и состоят из четырёх элементов:

  • цилиндр;
  • диффузор;
  • кольцевые отбои;
  • защитный колпак.

Устройства могут отличаться по дизайну, габаритам и количеству дополнительных элементов, однако все они работают по единому принципу.

Дефлектор монтируется над трубой и при боковом ветре создаёт разряжение в дымоходе. Таким образом, тяга увеличивается и продукты горения выводятся более эффективно.

Так как конструкция не создаёт сопротивления внутреннему потоку воздуха, дым не попадает обратно в помещение и эффективно выводится за пределы здания. Кроме того, устройство защищает канал от грязи и мусора и выглядит эстетично.

Исследования показывают, что установка дефлектора на дымовую трубу повышает эффективность отопительных приборов на 15–20%. Однако эта величина зависит не только от дефлектора, но и от особенностей расположения и диаметра сечения дымохода.

Разновидности дефлекторов для дымоотводов

Хотя конструкция и принцип работы дефлекторов на дымоход практически не отличаются в разных моделях, можно выделить наиболее популярные у пользователей разновидности этих устройств:

  • ЦАГИ — имеет форму цилиндра и венчается небольшим конусом, изготавливается из оцинкованной или нержавеющей стали.
  • Тарельчатый — модель с простой открытой конструкцией, обеспечивает тягу вне зависимости от скорости и направления ветра.
  • Круглый «Волпер» — аналог ЦАГИ, имеет похожую форму, немного отличается в верхней части (конус заменён пластиной).
  • Дефлектор Григоровича — ещё одна разновидность ЦАГИ, в конструкции которой конус направлен вниз.
  • Н-образный — имеет два канала, благодаря этому воздух поступает в трубу с двух сторон.

Небольшие отличия в конструкции имеют вращающиеся модели дефлекторов на трубу дымохода. Они работают вне зависимости от направления ветра, однако малоэффективны в штиль. К таким устройствам относятся:

Дефлектор-флюгер — модель с вращающимся корпусом и флюгером, меняет положение в зависимости от направления ветра.
Вращающийся — самый эффективный дефлектор на дымоход для газового котла. Вращается в одном направлении, создаёт хорошую тягу и защищает трубу от загрязнений.

Правила самостоятельного изготовления устройства

Простейшее устройство дымового дефлектора на дымоход можно сделать своими руками из мягких листов стали. Для этого потребуются следующие материалы и инструменты:

  • лист оцинковки или нержавеющей стали толщиной 0,5–1 мм;
  • ножницы по металлу;
  • заклепочник;
  • дрель;
  • лист плотной бумаги или картона.

Подготовительная часть включает в себя расчёт параметров устройства и изготовление чертежей-заготовок будущей конструкции. Чтобы сделать расчёт, необходимо измерить внутренний диаметр дымохода (d) и исходя из него высчитать размер деталей по следующим формулам:

  • Высота конструкции = 1,6 – 1,7 d
  • Ширина диффузора = 1,2 – 1,3 d
  • Ширина зонта = 1,7 – 1,9 d

Для более точного расчёта можно использовать специальные таблицы, в которых указаны стандартные диаметры каналов дымохода.

Процесс изготовления

Изготовить самодельный дефлектор можно по следующей схеме:

  • На листе бумаги или картона делается чертёж всех деталей в натуральную величину. Затем заготовки вырезаются и примеряются друг к другу на предмет правильного расположения и соединения.
  • Шаблон прикладывается к листу металла, на нём отмечаются контуры будущих деталей дефлектора. Затем из стали нужно вырезать заготовки при помощи ножниц по металлу.
  • На срезах лист следует загнуть на 5 мм при помощи молотка, таким образом достигается дополнительная прочность деталей.
  • В местах предполагаемого соединения деталей друг с другом, нужно отбить поверхность листа молотком, чтобы сделать его более тонким.
  • Диффузор и внешний цилиндр изготавливаются путём сворачивания листа в кольцо. Чтобы закрепить металл в такой форме, нужно просверлить отверстия для крепежей и зафиксировать конструкцию при помощи болтов и заклёпок. А также можно использовать сварку.
  • Колпак-зонтик фиксируется тем же способом, но сворачивается в форме конуса.
  • Для крепления колпака к диффузору используются скобы из оцинковки. Для их изготовления нужно вырезать из оцинковки 4 полоски длиной до 20 см. Их подгибают с двух сторон, придавая им П-образную форму. Затем заготовки при помощи болтов крепят на нижнюю часть колпака за верхнюю перекладину.
  • При помощи скоб зонтик крепится к диффузору, затем вся конструкция монтируется на трубу.

Установка устройства — этапы монтажа

Установить дефлектор на дымоход своими руками можно двумя способами: непосредственно на отверстие кирпичного канала или при помощи соединительной трубы. Первый вариант монтажа подходит лишь в том случае, если канал изначально был сконструирован под последующую установку зонта. Второй вариант является более универсальным и безопасным, он подходит для всех типов каналов дымоотвода.

Чтобы осуществить монтаж и установку конструкции, потребуется взять резьбовые шпильки и отрезок трубы с диаметром, немного превышающим размеры дымового канала. Установка на трубу производится по следующей схеме:

  • Отметить места будущих крепежей на трубе (в 10–15 см от края) и диффузоре.
  • Просверлить отверстия в деталях по намеченным точкам, убедиться в их совпадении, примерив элементы друг к другу.
  • Продеть через отверстия резьбовые шпильки и зафиксировать их гайками с обеих сторон на диффузоре и трубе. Гайки лучше закручивать одновременно, чтобы не согнуть лист металла.
  • Поднять конструкцию на крышу дома, надеть трубу на дымоход и зафиксировать её хомутами.

Необходимо проследить, чтобы все части конструкции точно соединялись друг с другом, не оставляя зазоров и щелей. Для этого нужно особенно плотно закрепить трубу хомутами, по возможности — обработать стыки герметиком.

Установить флюгер на дымоход своими руками несколько сложнее, чем монтировать устойчивую конструкцию обычного диффузора. В кладке дымоотвода сверлят отверстия для фиксации нижнего цилиндра флюгера. Его закрепляют при помощи болтов. Очень важно подобрать модель флюгера в точном соответствии с диаметром дымовой трубы. Особенности монтажа состоят и в том, что конструкцию нужно закрепить на вертящейся оси флюгера.

Изготовление дефлектора на трубу дымохода: советы эксперта

Наверняка, кто-то мог заметить на крыше у соседа странное приспособление, именуемое, как дефлектор на дымоход. Говоря простым языком – это своеобразный конус, который надевается на оголовок трубы и выполняет защитную и не только функцию.

Дефлектор на трубу дымохода

Что такое дефлектор и зачем он нужен?

Устройство дефлектора трубы дымохода достаточно простое и более того, умело мастеру не составит труда самостоятельно изготовить подобное приспособление. Зачем, для чего он нужен? Главная задача любого устройства – это усиление тяги в дымоходе, происходит это за счет отклонения воздушных масс. То есть, для понимания нужно знать простые физические процессы. Ветер наталкивается на определенное препятствие, в соответствии с чем, в зоне под «колпаком» оказывается пространство с низким давлением, таким образом, тяга и усиливается.
Исходя из расчетов специалистов, тяга при использовании таких приспособь, увеличивается, в общем, на 25%. Кроме того, довольно не плохо, «колпак» защищает канал от попадания всевозможного мусора, заносимого ветром или птицами. Стоит учесть, что работает дефлектор без изменений в любую погоду.

Виды дефлекторов

Дефлектора на дымоход могут отличаться в зависимости от конструкции и типа устройства. Итак, наиболее часто встречаемые:

  • Плоские.
  • С откидной крышкой.
  • Двухскатные.
  • Полукруглые.

В зависимости от стилистики и дизайна самого дома, дефлектор на дымоход может быть изготовлен в самых разных вариациях. К примеру, плоские на вершинники используют для оформления стиля модерн, особенно когда металл изготовления, медь. Наиболее оптимальным с точки зрения функциональности и стиля нынешних зданий, считается полукруглый дефлектор. А вот для защиты от снега, дождя лучше ставить щипцовый (двухскатный).

Разновидности дефлекторов

В основном для изготовления используют «оцинковку», она не ржавеет, достаточно неплохо взаимодействует с агрессивной средой, да и, в общем, намного долговечней. Кстати, в моду постепенно входят дефлекторы покрытые эмалью либо пластиком. Насколько практично применять пластиковый «колпак» сложно судить, скорей их устанавливают на вентиляцию, учитывая, что в классическом представлении дымохода, он попросту бы не выдержал температуры.

Кроме того, дефлекторы подразделяются на две основные группы:

  1. Ротационные.
  2. Статичные.

Принцип работы каждого из подвида понятен даже без описания. Статичный – это классический конусообразный козырек, который просто принимает потоки приходящего воздуха.

Дефлектор ротационный

А ротационный же, сам крутит специальный «ротор» похожий на водяную мельницу. Только в этом случае кручение происходит не за счет воды, а за счет ветра. А в итоге, в обоих случаях выполняется та же работа, только в ротационных с большим результатом.

Как работает дефлектор?

Схема дефлектора до банальности проста, уже говорилось, его изготовить можно даже собственноручно, обладая кое-какими навыками и инструментом. В основе работы лежат такое явление, как отражение потоков воздуха, от так называемой диффузионной плоскости. То есть, когда под насадку ветром заносится потоки воздуха, под диффузор, какое его правильно название, сразу вступает в силу закон Берннули. Его принцип в том, что воздух расщепляется, создается область с разряжением, что и влияет на повышение КПД.
Обычно думают, что данное устройство необходимо только при плохой тяге и установка его на нормально функционирующий дымоход не нужна. Однако, дефлекторы на трубу дымохода рекомендуются для установки и на исправно работающие каналы, ведь они способны и без того повысить высокую тягу на 25 %.

Расчет дефлектора

Расчет дефлектора или турбодефлектора важно выполнять перед установкой. Для того чтобы определить размеры и вид будущего «колпака» нужно в первую очередь ориентироваться на диаметр самого дымохода. В общем, при любом раскладе, расчет выполняется исходя из этих данных.

Если ваш канал построен по классической схеме и имеет общепринятые значения и высоту, то можно воспользоваться специальными таблицами, которых в интернете масса. В неё подставляете значение высоты канала и выбираете нужный диаметр диффузора, а также его высоту. С помощью таблицы сможете рассчитать детали дефлектора.

Кроме того, если в таблице не нашли значение высоты вашего канала, то можно подставить средние размеры. К примеру, высота «колпака» должна быть равна 1,6 -1,7 d, ширина диффузора 1,2 – 1,3 d, ширина «колпака» 1,7- 1,9 d, d – это значение внутреннего диаметра дымохода.

Самостоятельное изготовление устройства

Дефлектор для дымохода изготовленный своими руками будет соответствовать тем же требованиям, что и покупной, главное придерживаться общих правил и размеров для таких устройств.
Расчет уже произвели, информация по этому поводу дана в прошлом абзаце. Теперь вам необходимо определиться с тем, какой материал лучше использовать:

  • медь;
  • «оцинковку»;
  • «нержавейку».

Выбирать советуем медь, учитывая расположение дефлектора на крыше, куда постоянно забираться будет проблематично, делать нужно из износостойкого материала, хорошо справляющегося с атмосферными явлениями.

Усилитель тяги дымохода своими руками делается по такому сценарию:

  • Чертим на бумаге все детали, «колпак», диффузор…
  • Переносим все на плоскость прямоугольного, квадратного отрезка металла, обводим и вырезаем.
  • Соединяем отрезанные детали с помощью «клепок» или болтов.
  • Из того же метала, изготавливаем хомут (кронштейн) для закрепления на трубе.
  • Прикрепляем обратный конус.

Сначала его нужно собрать, никогда не проводите эти работы на крыше. Первым делом на цилиндре фиксируем болтами или хомутом диффузор, на него колпак с обратным конусом.

Особенности монтажа

Монтаж дефлектора представляет особую опасность, так как работа предстоит на высоте. Поэтому позаботьтесь заранее о безопасности. Приделайте страховочные стропы, веревки, чтобы уберечь себя от падения. Обзаведитесь помощником. Кстати, еще раз напоминаем, что проводить сборку самого устройства лучше на «земле», а после только вставить цилиндр на саму трубу либо в трубу, здесь уже зависит от того, какой размер вы выбрали. Правильно установленный зонт дымника, позволит значительно повысить приток свежего воздуха, а также улучшит отток продуктов горения.

Дефлектор для дымохода для чего нужен, разновидности и принцип работы дымников и флюгеров

Содержание статьи

Как самому соорудить дефлектор

У дефлектора есть свои параметры. Так, его высота должна составлять 1,6-1,7 от внутреннего диаметра дымоходного канала, а ширина – 1,7-1,9. Ширина диффузора – 1,2-1,3. Но сначала давайте определимся с материалом, из которого он будет сделан:

  • Медь;
  • Оцинкованное железо;
  • Нержавеющая сталь.

Почему медь, если это такой дорогой материал? Дело в том, что дефлектор находится в одном из самых недоступных мест бани, а потому, чтобы его не пришлось ремонтировать, лучше сделать его максимально стойким к атмосферным явлениям. А медь в этом плане – самая лучшая.

И вот как можно сделать дефлектор:

  1. Начертите на картоне развертку всех основных деталей, таких, как колпак, диффузор и внешний цилиндр.
  2. Перенесите все на металл и вырежьте с помощью ножниц по металлу по этим выкройкам.
  3. Соедините детали друг с другом при помощи заклепок, болтов или сварки.
  4. Из полосы металла сделайте кронштейны – ими вы закрепите на поверхности колпак.
  5. К колпаку прикрепите обратный конус.

Сам дефлектор нужно сначала собрать, а только потом – установить на крышу. Ставим сначала нижний цилиндр и фиксируем болтами и гайками. С помощью хомутов закрепляем на нижнем цилиндре диффузор, а на нем – колпак с обратным конусом.

Самые популярные виды дефлекторов

Современные дефлекторы бывают:

  • С плоским навершием;
  • С открывающейся крышкой;
  • С щипцовой крышей – два ската на трубе;
  • С полукруглым навершием.

С плоским навершием из меди часто ставят дефлектора на дома, которые строят в стиле модерн. А вот для современных построек больше подходит колпак с полукруглым навершием. С щипцовой же крышей они лучше всего защищают дымоход от снега.

В основном дефлекторы изготовляют из листов оцинкованного железа, хотя в последнее время все чаще можно увидеть в продаже такие дефлекторы, в которых металл покрыт эмалью или даже слоем пластика.

Идем дальше. Конструкторов дефлектора в нашей стране используется немало:

  • Дефлектор ЦАГИ;
  • «Дымовой зуб»;
  • Дефлектор Григоровича;
  • Шаровидный дефлектор с вращением;
  • Открытый Астато;
  • Круглый дефлектор «Воллер»;
  • Звезда «Шенард».

Самый распространенный сегодня – дефлектор ЦАГИ. Давайте рассмотрим его строение:

  • Входной патрубок;
  • Диффузор;
  • Корпус дефлектора;
  • Кронштейны;
  • Зонтик.

Также популярна сегодня отечественная модель дефлектора «Дымовой зуб». Вставлять его нужно дверкой в направлении к дымосборнику. Выглядит это вот так: заводим один край на стенку, приподнимаем второй и опускаем на место. Для удобного монтажа снимите футероозные пластины с задней и боковых стенок. Еще вы перед собой видите две ручки – они называются «холодной рукой» и предназначен для управления и регулировки работы печи.

Выбрали модель? А теперь давайте рассмотрим, как можно сделать дефлектор на дымоход своими руками – для вашей парной.

Что такое дефлектор и зачем он нужен

Сам по себе дефлектор усиливает тягу отклонением воздушных потоков. Здесь ветер попросту наталкивается на препятствие, и перед дымоходной трубой оказывается зона низкого давления. Вот так и усиливается тяга.

Специальные исследования показали, что при использовании даже обычного дефлектора КПД любой дымовой трубы увеличивается на целых 20%! А ведь еще он хорошо защищает трубы от попадания в них снега, дождя и растительного мусора, который может разносить ветер. Причем дефлектор работает хорошо в любых условиях – вне зависимости от того, как именно и куда ветер дует.

Давайте более пристально рассмотрим принцип работы дефлектора. Воздушные потоки ударяются в его наружную поверхность, обтекают его и создают, таким образом, разрежение воздуха. В физике явление называется эффектором Бернулли – когда воздух движется быстро и огибает преграду, то разряжается, и именно это процесс значительно увеличивает тягу в дымоходе.

Для чего нужен колпак на трубе дымохода

Традиция устанавливать на дымоходах колпаки пришла к нам из прошлого. Еще в 19 веке они  были только коваными, ведь других способов из готовить изделие из железа попросту не было. Так как труд кузнеца был недешев, то и позволить себе такое украшение на крыше могли далеко не все. Зато на богатых домах и замках колпаки на дымоход были украшены целыми композициями из металла. Чаще всего изображали фигурки людей, животных и птиц. Иногда владельцы какого-либо бизнеса заказывали в качестве флюгера изображение предмета, который символизировал занятия хозяина. Такая себе наглядная реклама.

Флюгарка на дымоход

В действительности функций у зонта, установленного на дымоход, несколько:

  • Защищает трубу от попадания воды и снега. При обильных осадках в трубе может оказаться достаточное количество влаги, чтобы «запереть» тягу. Надетый сверху, но не мешающий выходу дыма колпак, значительно снижает ее количество. Потому форму колпака стоит подбирать исходя не только из эстетических соображений: если в вашем регионе выпадает много снега, то лучший вариант – колпак в виде маленькой вальцевой крыши с достаточно большим углом. С таких зонтов хорошо сходит снег.
  • Колпак на кирпичной трубе дымохода защищает кирпич от разрушения. Большая часть современных изделий имеют специальные канавки для отведения конденсата, который неизбежно образуется на холодной металлической поверхности, при контакте с разогретым дымом (или воздухом, если это выход вентканала).
  • Предотвращает попадание в дымоход насекомых, животных, птиц, листвы и других предметов, которые может занести ветер.
  • Улучшает тягу. Специально для улучшения тяги разработаны дефлекторы разных модификаций, но любой грибок на трубе тоже неплохо справляется с такой задачей: она повышается примерно на 20%.

Для чего нужен зонт над трубой дымохода теперь понятно. Осталось понять из чего его делать и какую форму лучше выбрать.

Дефлектор ЦАГИ

Наиболее распространенный вариант дефлектора. Поверх устья дымохода закрепляется короткий канал большего диаметра, который сформирует диффузор. Ветер обтекает его со всех сторон. По бокам возникают зоны повышенного давления. В передней точке и в задней в нижнем и верхнем сечении возникает разряжение, которое способствует повышению тяги.

По верхнему краю диффузора возникают завихрения, которые могут создать препятствие выходу газов. Кроме этого нет защиты устья дымохода от попадания мусора и атмосферных осадков. В качестве решения выше устья закрепляется защитный колпак в виде конуса.

Схема устройства дефлектора ЦАГИ

Особенности монтажа

Расположение дефлектора прямо влияет на эффективность его работы. При установке конструкции на дымоход следует соблюдать определенные условия:

Принцип действия дефлекторов

Принцип действия дефлекторов

Стандартное устройство включает три основных элемента – цилиндр, диффузор, защитный колпак (зонтик). Дополнительно конструкция оснащается кольцевыми отбоями, которые располагаются в нижней части и вокруг диффузора. Существует несколько разновидностей дефлекторов, которые отличаются формой, размерами и количеством элементов, но все они, независимо от вида, работают по одному принципу.

Дефлекторы

Конструкция устанавливается на самом верху дымовой трубы и создает препятствие воздушным потокам. Когда ветер ударяется о стенки цилиндра, он теряет свою силу и разбивается на множество мелких воздушных потоков слабой интенсивности. Часть из них поднимается по корпусу и захватывает дым, выходящий из трубы. Именно это и увеличивает тягу в дымоходном канале.

Благодаря отсутствию завихрений, дым и угарный газ не попадают обратно в трубу, а полностью выводятся наружу. Кроме того, дефлектор препятствует засорению трубы через верх и выполняет декоративные функции.

Декоративные дефлекторы

Доказано, что после монтажа дефлектора КПД отопительного прибора возрастает на 15-20%. Разумеется, сам дефлектор ничего не даст, если дымоход установлен недостаточно высоко или неверно подобрано сечение соединительного патрубка. Имеет значение и расположение трубы на крыше.

Самостоятельное изготовление устройства

Для работы понадобится:

  • лист оцинковки или нержавеющей стали толщиной 0,5-1 мм;
  • ножницы по металлу;
  • заклепочник;
  • дрель;
  • лист плотной бумаги или картона.

Самый важный этап – составление чертежа. Для этого необходимо измерить внутренний диаметр дымохода и рассчитать параметры изделия по таблице.

Таблица размеров

Расчет дефлектора

Если внутренний диаметр вашего дымохода отличается от приведенных параметров в таблице, расчеты выполняют следующим образом:

  • ширина диффузора составляет 1,2 d;
  • ширина защитного зонта – 1,7-1,9 d;
  • общая высота конструкции – 1,7 d.

И замеры, и расчеты должны быть максимально точными, чтобы не возникло затруднений при монтаже конструкции и ее последующей эксплуатации. Если труба имеет квадратное сечение, то и дефлектор необходимо делать квадратным, хотя угловатость корпуса немного снижает эффективность работы устройства.

Шаг 1. На бумаге выполняют чертеж деталей дефлектора в натуральную величину и вырезают.

Чертеж

Вырезанные из бумаги детали

Шаг 2. Заготовки скрепляют и примеряют друг к другу. Если все элементы совпадают, можно приступать к раскрою оцинковки.

Подготовка к раскрою

Шаг 3. Шаблоны раскладывают на оцинковке, тщательно обводят маркером, вырезают ножницами по металлу. На срезах металл подгибают на 5 мм пассатижами и пристукивают молотком.
Шаг 4. В местах загибов металл нужно расклепать молотком, чтобы сделать края тоньше.
Шаг 5. Заготовку диффузора сворачивают цилиндром, просверливают отверстия для крепежей и соединяют болтами или заклепками. Можно использовать и сварку, но только не дуговую, а полуавтомат, чтобы не прожечь металл насквозь.

Свернутая заготовка

Шаг 6. Точно так же делают внешний цилиндр. Далее сворачивают конусом заготовку колпака и тоже соединяют заклепками или сваркой.

Заготовка-конус

Шаг 7. Из оцинковки вырезают 3-4 полоски шириной 6 см и длиной до 20 см. Полоски подгибают с двух сторон вдоль, простукивают молотком по всей длине. С внутренней стороны колпака, отступив от края примерно 5 см, просверливают по окружности нужное количество отверстий под болты. Закрепляют полоски оцинковки на колпаке и придают им П-образную форму.

Крепление полос

Загиб полосок

Шаг 8. При помощи этих самодельных скоб присоединяют колпак к диффузору, а затем вставляют всю конструкцию в обечайку.

Сборка деталей

Если в конструкции должен быть обратный конус (дефлектор Григоровича), диаметр защитного зонта делают на 3-4 см больше, чем диаметр конуса. После сборки обоих элементов конус прикладывают с внутренней стороны зонта и обводят по периметру маркером. Затем делают два надреза на выступающей части зонта и подгибают образовавшуюся полоску внутрь. Таким же образом делают еще 6-8 полосок на равном расстоянии друг от друга, загибают их внутрь и надежно фиксируют обратный конус без дополнительных крепежей и сварки.

Схема дефлектора Григоровича

К диффузору колпак с обратным конусом удобнее крепить строительными шпильками. Для этого перед установкой конуса на зонт в нем просверливают три отверстия по окружности, вставляют концы шпилек и закручивают гайки. Затем надевают сверху зонт, фиксируют конус описанным выше способом. В верхней части диффузора, с внешней стороны, приклепывают петли из жести или алюминия и вставляют в них нижние концы шпилек. Такая конструкция выдерживает сильные порывы ветра, служит долго и надежно.

Подобным способом можно собрать дефлектор любого типа, главное – составить правильный чертеж. Единственное отличие будет в количестве и форме деталей. Готовое устройство остается только смонтировать на дымоход.

Ветрозащитные дефлекторы

Разновидности дымоходных колпаков

Колпаки и оголовки для труб представлены в различных модификациях. Они отличаются друг от друга формой, назначением и материалом изготовления.

Можно разделить их на следующие виды:

  • зонты;
  • дымники;
  • флюгарки;
  • дефлекторы;
  • сопла.

Материалами для изготовления изделий могут служить:

  • нержавеющая сталь;
  • кровельная сталь с оцинковкой;
  • сталь с полимерным покрытием;
  • кованое железо;
  • медные сплавы;
  • цинк-титановый сплав;
  • пластик.

Наиболее долговечными считаются медные колпаки, не подверженные коррозии и не требующие защитного покрытия.

Изделия эконом-класса изготавливаются из пожаробезопасного пластика или оцинкованной стали.

Загрузка…

Монтаж дефлекторов на дымоход: инструкция. Академия РДС

Данная информация взята с сайта компании «РДС Строй» https://rdstroy.ru
Со страницы https://rdstroy.ru/akademia-rds/ustanovki-vozdukhovodov/montazh-deflektorov-na-dymokhod-instruktsiya/

Дефлектор на дымоход — это простая конструкция в виде конуса, которая прикрывает печную трубу на крыше дома. Такое приспособление создаёт хорошую тягу внутри дымохода, препятствует его загрязнению и защищает от осадков и порывов ветра.

Что такое турбодефлектор

Устройство, напоминающее по форме и размерам средневековый восточный головной убор – тюрбан. По сути, это насадка на верхний срез вентиляционной трубы:

  • Корпус вентиляционного турбодефлектора представляет набор спиральных полосок из металла, собранных и закрепленных на плоской стальной «макушке» — площадке.
  • Конструкция позволяет тыквообразному корпусу вращаться с небольшой скоростью вокруг вертикальной оси. Скорость вращения блестящего корпуса невелика, всего 3-5 об/с, поэтому правильно установленный турбодефлектор при небольшом ветерке не создает какого-либо дискомфорта, не издает шумов и скрипов.


Принцип работы дефлектора

На заметку! По отзывам владельцев, установка турбодефлектора на дымоход является лучшим способом отпугнуть назойливых птиц от теплой дымовой трубы.

Разновидности дефлекторов для дымоотводов

Хотя конструкция и принцип работы дефлекторов на дымоход практически не отличаются в разных моделях, можно выделить наиболее популярные у пользователей разновидности этих устройств:

ЦАГИ — имеет форму цилиндра и венчается небольшим конусом, изготавливается из оцинкованной или нержавеющей стали.
Тарельчатый — модель с простой открытой конструкцией, обеспечивает тягу вне зависимости от скорости и направления ветра.
Круглый «Волпер» — аналог ЦАГИ, имеет похожую форму, немного отличается в верхней части (конус заменён пластиной).
Дефлектор Григоровича — ещё одна разновидность ЦАГИ, в конструкции которой конус направлен вниз.
Н-образный — имеет два канала, благодаря этому воздух поступает в трубу с двух сторон.

Небольшие отличия в конструкции имеют вращающиеся модели дефлекторов на трубу дымохода. Они работают вне зависимости от направления ветра, однако малоэффективны в штиль. К таким устройствам относятся:

Дефлектор-флюгер — модель с вращающимся корпусом и флюгером, меняет положение в зависимости от направления ветра.
Вращающийся — самый эффективный дефлектор на дымоход для газового котла. Вращается в одном направлении, создаёт хорошую тягу и защищает трубу от загрязнений.


Разновидности турбодефлекторов


Принцип работы

Независимо от размера, количества деталей и формы отражателей все дефлекторы работают по одному принципу. Аэродинамическое устройство устанавливают в верхней части дымовой трубы. Таким образом создается препятствие воздушным потокам. При ударе о стенки цилиндра ветер теряет свою силу направления, разбиваясь на множество мелких и более слабых воздушных потоков.

Остатки потоков, поднимаясь по корпусу, частично захватывают выходящий из трубы дым. Тяга в дымоходном канале увеличивается. Поскольку завихрений нет, угарный газ и дым не могут попасть обратно в трубу и выбрасываются наружу полностью.

Кроме своего основного предназначения дефлекторы часто выполняют декоративную роль. Однако сам по себе отражатель ничего не даст, если он установлен неправильно. На его эффективность влияют правильно подобранное сечение соединительного патрубка, установленный на достаточной высоте дымоход и расположение трубы на крыше.


Установка устройства и этапы монтажа

Оптимально монтировать дефлектор на трубу до того, как она будет установлена на дымоход или воздуховод на крыше. Это облегчит достаточно трудоемкий процесс и сделает работу более безопасной.

Для установки дефлектора потребуются следующие инструменты и материалы

  • электродрель;
  • саморезы;
  • резьбовые шпильки;
  • гайки;
  • рожковые ключи;
  • металлический хомут.
Этапы установки
  • Отметить места будущих крепежей на трубе (в 10–15 см от края) и диффузоре.
  • Просверлить отверстия в деталях по намеченным точкам, убедиться в их совпадении, примерив элементы друг к другу.
  • Продеть через отверстия резьбовые шпильки и зафиксировать их гайками с обеих сторон на диффузоре и трубе. Гайки лучше закручивать одновременно, чтобы не согнуть лист металла.
  • Поднять конструкцию на крышу дома, надеть трубу на дымоход и зафиксировать её хомутами.

Необходимо проследить, чтобы все части конструкции точно соединялись друг с другом, не оставляя зазоров и щелей. Для этого нужно особенно плотно закрепить трубу хомутами, по возможности — обработать стыки герметиком.

КАТАЛОГ ТУРБОДЕФЛЕКТОРОВ

С уважением,

Команда Факультета Вентиляции

#РДС-Академия


Данная информация взята с сайта компании «РДС Строй» https://rdstroy.ru
Со страницы https://rdstroy.ru/akademia-rds/ustanovki-vozdukhovodov/montazh-deflektorov-na-dymokhod-instruktsiya/

изготовить дефлектор и колпак по чертежам своими руками

На крышах частных и многоквартирных домов, предприятий, административных зданий видны трубы дымоходов. Оканчиваются они колпаками разных форм, зачастую красивыми, придающими дополнительную эстетику вытяжной конструкции. Оголовок дымовой трубы – функциональный доборный элемент.

Назначение

Дымники выполняют несколько функций:

  • Защищают дымоход от разрушения под действием дождя, снега, ветра.
  • Предохраняют трубу и отопительные котлы от попадания осадков, что может негативно сказываться на их работе.
  • Закрывают канал от птиц, листьев, мусора.
  • Нормализуют давление, служат для усиления тяги, предохраняют от эффекта обратной тяги.
  • Защищают кровлю от искр, что имеет значение для котлов на твёрдом топливе.

Материалы

Материал, из которого сделан оголовок, влияет на долговечность конструкции. Распространены образцы из стали, меди и цинк-титанового сплава:

  • Стальные козырьки для дымоходов самые дешёвые. Но у них недолгий срок эксплуатации. Через 5 – 10 лет этот доборный элемент нужно будет менять. При эксплуатации ТТ-котлов срок службы стальных колпаков ещё меньше (3 – 5 лет). Оцинкованное железо ещё менее долговечно. Оно быстро прогорает. Использование нержавеющей стали продлит жизнь оголовку до 30 лет. Этот материал устойчив к коррозии и высоким температурам. Но цена его выше.
  • Медные колпаки – лидеры качества и эстетичности. Высокая стоимость медных изделий оправдана их долговечностью (от 50 лет). Единственный нюанс – для их монтажа потребуются медные же крепёжные элементы и метизы. С остальными металлами медь будет вступать в реакцию, окисляться, что приведёт к износу оголовка в местах крепления.
  • Цинк-титановые конструкции также хорошо зарекомендовали себя при аналогично высокой цене.

Не так давно на рынке появились доборные элементы кровли из полимеров. Относительно низкая цена таких козырьков себя не оправдала. Полимер недостаточно термостоек, атмосферостоек, к тому же хрупок. Проверенные временем варианты из меди, цинк-титана и нержавейки стоят потраченных на них денег.

Виды оголовков

*

Колпаки для дымовых труб отличаются разнообразием форм. Существует два основных вида оголовков: простой козырёк (различных конфигураций) и дефлектор.

Обычный оголовок, представляющий собой крышку, закрывающую верх дымохода, защищает систему от мусора и влаги. При правильной установке на 15 -20 % увеличивает полезное действие вентиляционной системы. Бывает он нескольких форм:

  • двускатный;
  • четырёхскатный;
  • вальмовый;
  • зонт;
  • плоский;
  • конусный колпак.

Двускатный и четырёхскатный – самые простые виды колпаков на трубу. Напоминают обычную крышу жилого дома. Хорошо справляются с защитой трубы. Их легко сделать собственноручно.

У вальмового колпака также 4 стороны, 2 из которых треугольные, 2 – трапециевидные. Чаще устанавливается на квадратных и прямоугольных трубах. Обеспечивает хорошую защиту дымохода, облегчает схождение снега.

*

Плоский оголовок смонтировать проще всего, но он наименее эффективен. Слой снега на его поверхности может деформировать изделие, привести к быстрому выходу из строя мест креплений.Колпаки зонтичный и конусный отличаются только углом наклона ската. На конусном меньше задерживается снег, но свои функции по защите и увеличению тяги выполняют оба. Сделать своими руками такой колпак на дымоходную трубу из листа оцинковки не представляет сложности.

Внимание! Для функционирования оголовка нужно соблюдать несколько правил монтажа. Основное: расстояние между верхним краем дымохода и нижним краем козырька должно быть 10 см. Меньшее расстояние затруднит прохождение отработанных газов и дыма, большее будет способствовать задуванию котла. Расстояние в 10 см проверено временем, менять его не рекомендуется.

*

Плюсы и минусы искрогасителя

Иногда между дымоходом и колпаком устанавливается искрогаситель. Чаще всего эту функцию выполняет металлическая сетка. Это актуально для котлов, работающих на твёрдом топливе. Кроме защиты кровли и окружающей среды от возможных искр, сетка дополнительно оберегает дымоход от мусора, не позволяет птицам садиться на его край.

Но у сетки-искрогасителя есть минусы. Вместе с дымом выходит водяной пар, как один из элементов продуктов сжигания. Имея высокую температуру, зимой он конденсирует на холодном металле оголовка и сетки, тут же превращаясь в лёд. В результате оледенение искрогасителя мешает дальнейшему выходу дыма. Создаётся обратная тяга. Более того, дым и газы попадают в помещение и могут привести к отравлению. Во избежание этого ячейки сетки должны быть крупными. Но иногда этого недостаточно. Для котлов с высоким КПД установка искрогасителя должна быть полностью исключена.

*

Виды дефлекторов

Хуже всего простые оголовки работают при потоках воздуха снизу-вверх. Ударяясь в колпак, они отталкиваются и движутся навстречу поднимающимся из трубы потокам дыма. Повышается давление наверху дымохода, опрокидывается тяга. Более эффективными в этом случае являются дефлекторы.

Это конструкции с диффузором, призванные улавливать ветер, рассеивать его потоки и выводить. Тем самым создаётся разряжение внутри дефлектора, которое способствует тому, что потоки горячего воздуха из дымохода устремляются вверх. Некоторую стабилизацию давления на вершине дымохода дают обычные оголовки. Но если они повышают тягу на 15 – 20 % по сравнению с открытой трубой, то диффузоры увеличивают этот процент до 30 – 40 %.

Существует несколько видов дефлекторов:

  • ЦАГИ.
  • Вольперта – Григоровича.
  • Н-образный дефлектор.
  • Ротационный: шаровидный, флюгер.

Центральный Аэрогидродинамический Институт разработал универсальную модель дефлектора. Он состоит из закреплённого на дымоходе кольца и соединённого с ним зонта с экраном цилиндрической формы. Попадающие в конструкцию снизу потоки ветра рассеиваются, ударяясь о крышку зонта и стенки цилиндра, затем выходят через зазоры между ними. Дымоход защищён от осадков и сильного направленного ветра.

Имеет минусы:

  • В безветренную погоду тяга ухудшается.
  • При сильных морозах небольшое расстояние между зонтом и цилиндрическим экраном может покрываться льдом, мешая проходу дыма.

Дефлектор Вольперта-Григоровича выглядит как двухъярусная «юбка». Нижняя его часть – усечённый конус или цилиндр, верхняя – 2 конуса, прямой и обратный. Криволинейная поверхность диффузора эффективна при низких ветрах.

Н-образный дефлектор очертаниями похож на букву Н. Дымовой канал соединяется с поперечной трубой того же диаметра, на обоих концах которой два патрубка, параллельных дымоходу. Ветровые потоки могут попадать только в боковые каналы. Большая их часть тут же уходит вверх, не мешая отработанным продуктам горения. Оставшаяся часть, попадая в поперечный канал, не способна создать серьёзного давления и выводится вместе с дымом. Исключено задымление. Козырька в такой конструкции не требуется, поскольку устье защищено поперечной трубой.

*

Круглая турбина в безветренную погоду стоит на месте, не препятствуя выходу дыма из её отверстий. Под действием ветра же она вращается, создавая внутри пониженное давление и усиливая тягу.Дефлекторы, имеющие аэродинамические свойства, вращаются вокруг своей оси под действием потоков воздуха. Флюгер или флюгарка защищает устье дымового канала со стороны ветровых потоков, которые вынуждены обходить его, создавая разряжение.

Ротационные дефлекторы обычно устанавливают там, где используют газовое отопительное оборудование. Для котлов на ТТ с высокой температурой дымовых отходов монтировать их не рекомендуется.

Из всего сказанного можно сделать выводы:

  • Если оголовок монтируется на дымовую трубу котла на ТТ, то достаточно будет простого колпака, сделанного из меди, цинк-титана или нержавеющей стали. Сетки лучше не устанавливать в районах с очень морозной зимой во избежание обледенения.
  • Для отопительных котлов на газе допустимы дефлекторы, улучшающие тягу. В районах с частыми ветрами, находящимися на возвышенностях, их восприимчивость к потокам воздуха будет как нельзя кстати.
  • Оголовки на кирпичные трубы дымоходов с боковыми воздуховодами, особенно от оборудования с высоким КПД, желательно делать двускатными или вальмовыми, не закрывающими проход отработанным газам.

Технология установки

Существуют правила, регулирующие высоту дымохода с учётом расстояния до конька крыши. Неправильный расчёт высоты приведёт к снижению тяги и даже к обратному движению, то есть к задымлению помещения. Если на пути воздушных потоков будет стоять коньковый скат крыши, то именно такой эффект и получится.

Технология регламентирует:

  • На плоской кровле высота дымохода должна составлять не менее 0,5 м.
  • На двускатных, четырёхскатных и вальмовых крышах дымовая труба, отстоящая от конька на расстояние до 1,5 м, должна быть выше него на 0,5м.
  • Если от трубы до конька 1,5 – 3 м, то устье дымохода может быть вровень с коньком по горизонтали.
  • Если дымоотводный канал отстоит от конька более чем на 3 м, то угол между ними не должен быть больше 10 градусов.

При желании колпак или дефлектор для трубы дымохода можно изготовить своими руками, если имеется хотя бы минимальный опыт работы с металлом, ножницы по металлу, лист нержавейки, измерительные инструменты (линейка, рулетка). Сначала делается схема и чертёж будущего дефлектора. Заготовки вырезаются из картона или плотной бумаги, затем переносятся на лист нержавеющей стали.

Внимание! При расчёте размеров следует помнить, что верхняя часть оголовка должна быть больше трубы на 10 см, расстояние между трубой и колпаком – 10 см.

Изготовление колпака в виде конуса на трубу дымохода

Порядок действий:

  • Сначала замеряется длина окружности трубы, откладывается на картоне. Чтобы было легко надеть основание на дымоход, добавляется 30 — 40 мм. Полоса такой длины будет служить основанием-хомутом.
  • Радиус трубы замеряется, чертится окружность с припуском 15 мм для выступающих краёв. От центра чертится сектор с дугой около 120 мм. Этот клин вырезается.
  • Края всех отдельных деталей совмещаются, крепятся клёпочным соединением.
  • Ножки для грибка делаются из узких полос стали, сложённых в 2 – 3 слоя для крепости.
  • Опоры крепятся к зонту и хомуту.
  • Места соединений грунтуются, готовое изделие красится антикоррозийной краской.

Изготовление дефлектора Григоровича – Вольперта

Изготавливается по аналогии с конусным колпаком:

  • Делаются два зонтика, соединяются друг с другом краями. В верхнем конусе делаются надрезы по краям для крепления к ним стоек. Диаметр конусов в два раза превышает диаметр трубы дымохода.
  • Дефлектор имеет ширину в 1,5 и высоту в 1,6 диаметра дымового канала. Внешний цилиндр изготавливается аналогично цилиндру диффузора. Свернув заготовки, стыкуют их клёпками.
  • Лапками соединяют зонт с диффузором, всю конструкцию вставляют во внешний цилиндр.

Пончики и пирожные — Где их найти

Где взять? | Как я могу это сделать?

Что такое рожок пончика?

Пончиковый рожок (также называемый «пончиковый рожок») — это десертное тесто, которое выпекается или готовится на гриле на вращающемся конусе, а затем покрывается корицей и сахаром. Другими словами, рожок пончика — это запеченный пончик в форме конуса, покрытый сахаром. Иногда их покрывают изнутри шоколадной пастой, такой как Nutella, для придания аромата и предотвращения утечки мороженого.Эти усовершенствованные рожки для мороженого иногда называют рожками для дымохода или пирожными с дымоходом, традиционным предшественником этих запеченных рожков.

видео: изготовление конуса дымохода

Что такое дымоход?

Настоящий пирог с дымоходом — это традиционное тесто цилиндрической формы, пришедшее из Восточной Европы, которое готовят из теста на вращающемся вертеле. Они известны как trdelník на чешском / словацком языках, kürtőskalács на венгерском языке или дымоходы в Великобритании.Поскольку рожки для пончиков и пирожные с дымоходом готовятся одинаково из одних и тех же основных ингредиентов, они имеют одинаковый вкус и ощущения. Оба они слегка хрустящие снаружи и мягкие внутри. Единственная реальная разница между рожками для пончиков и пирогами с дымоходом заключается в том, что пирог с дымоходом не сужается с одного конца, как конус. Напротив, у него одинаковый диаметр … как у дымохода.

Модные пирожные с единорогом и шоколадной крошкой в ​​стиле барбекю

Есть ли другие версии?

Альтернативные версии рожка для пончиков включают в себя карпу (смесь рожков с мороженым из круассанов и пончиков) и рожок чурро (чурро в форме конуса).

Где взять?

Пончиковые рожки стали довольно популярными во всем мире от Канады до Австралии. Хотя они не широко доступны в США, их чаще всего можно найти на крупных фермерских рынках и продовольственных ярмарках. Вот несколько мест, где подают потрясающие пончики и пирожные.

Лос-Анджелес, Калифорния: Sweet n ’Hollow фото: Sweet n ’Hollow на Facebook

Сан-Диего, Калифорния: Donut Bar фото: @donutbar в Instagram

Сан-Франциско, Калифорния: Garden Creamery фото: @gardencreamery в Instagram

Tampa, FL: Dough фото: Dough on Facebook

Ищете другие заведения, где подают рожки с пончиками? Вы можете найти их на Glutto прямо здесь .

Как это сделать?

Хотя настоящие рожки для пончиков может быть немного неудобно приготовить с помощью традиционного гриля и вертела, у нас есть упрощенная версия, которую вы можете приготовить дома. Все, что вам нужно, — это несколько обычных предметов домашнего обихода и ингредиенты. Следуйте этому рецепту и / или сохраните его на будущее на Glutto здесь .

Специальный инструмент
Состав
  • 1 тюбик теста (например, Pillsbury Grands)
  • 1/4 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/4 стакана сахарного песка
  • 1 столовая ложка растопленного несоленого масла
  • 1 пинта мороженого
  • начинки (кому как нравится е.грамм. посыпка, шоколадная стружка, шоколадный сироп, фрукты и т. д.)
Указания
  1. Сначала переместите решетку духовки на дно и разогрейте ее до 375ºF.
  2. Сформируйте из фольги 4-6 конусов (достаточно больших, чтобы положить сверху шарик мороженого).
  3. Засыпьте рабочую поверхность мукой и скалкой раскатайте тесто. Нарежьте тесто и сформируйте веревки толщиной 1/4 дюйма.
  4. Оберните тесто вокруг конусов из фольги, начиная с кончика, и используйте воду, чтобы «склеить» тесто.
  5. На смазанный маслом противень выложить конусы (открытой стороной вниз) и выпекать 7-9 минут.
  6. Тем временем смешайте в миске корицу и сахар.
  7. Когда шишки будут запекаться, смажьте их топленым маслом и посыпьте корицей и сахаром.
  8. Верните шишки в духовку и запекайте еще 2–3 минуты.
  9. Выньте конусы из духовки и отделите от фольги.
  10. Когда рожки остынут, добавьте по шарику мороженого в каждый рожок и добавьте начинку.Наслаждаться!

Кристина Рейнольдс — основатель и генеральный директор Glutto и выпускница Калифорнийского университета в Сан-Диего. Она пишет статьи и сообщения для Glutto Digest, опираясь на мнения коллег-экспертов отрасли. Кроме того, она является автором книги « Самые приспособленные любители еды: как КАЖДЫЙ ТЕЛ может быть невероятно подтянутым и при этом наслаждаться едой» , совместной благотворительной книги, доходы от которой идут на благотворительные цели, борющиеся с голодом во всем мире.

Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице своего профиля

Дымоход «Морковь» с ванильным кремом для выпечки

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Игривый поворот традиционного венгерского торта с дымоходом, этот рецепт с конусом дымохода настолько восхитителен, насколько это возможно! Пирог с дымоходом имеет форму конуса для ванильной начинки и покрыт сахаром с корицей. Зачем останавливаться на рожках, когда дымоход намного вкуснее и уникальнее? Этот дымоходный конус, напоминающий морковку, станет идеальным пасхальным десертом для детей!

Торты с дымоходом — одно из моих любимых угощений.Я не шучу, однажды я обошла весь Лондон, как сумасшедшая, пытаясь найти дымоходный пирог. Так было до тех пор, пока я не начал печь и не начал делать самостоятельно! Торты с дымоходом очень популярны в Румынии, моей родной стране, потому что их все любят. Однако за последние несколько лет конусы дымохода стали еще более популярными. Эти хитроумные кондитерские изделия предназначены для хранения начинок или даже мороженого.

ЧТО ТАКОЕ ДЫМОХОДНЫЙ ТОРТ?

Пирог с дымоходом — самый популярный венгерский десерт, известный как Kürtöskalács (произносится как khur-thos-kha-laks).Несмотря на то, что в настоящее время он популярен в Венгрии, он характерен только для венгров, поселившихся в районе Трансильвании в Румынии.

Пирожные с дымоходом изготавливаются из сладкого дрожжевого теста, затем раскатываются в тонкие полоски и вращаются на деревянном вертеле. Пирожные традиционно жарятся на углях и покрываются сахаром, корицей и грецкими орехами. При жарке кексы становятся хрустящими снаружи, но мягкими внутри.

А КАК НАСЧЕТ ДЫМОХОДНЫХ КОНУСОВ?

Конусы дымохода — это забавный вариант традиционного пирога с дымоходом, они имеют форму конусов.По форме напоминающие рожки для печенья, конусы дымохода могут содержать начинки или мороженое. В настоящее время конусы дымохода — чрезвычайно популярная уличная еда в большинстве стран.

КАК СДЕЛАТЬ ДЫМОХОД

Несмотря на замысловатый вид, конусы дымохода изготовить очень просто. Конусы сделаны из сладкого дрожжевого теста, которое требует минимального замешивания и очень легко принимает форму. Полоски теста обычно скручивают вокруг металлического конуса, а затем запекают в духовке. Без лишних слов, приступим!

  1. Добавьте все ингредиенты для теста в большую миску и смешайте их деревянной ложкой.
  2. Замесите тесто на рабочей поверхности, пока оно не станет липким и мягким на ощупь. Это займет около 4-5 минут.

3. Поместите тесто в смазанную маслом миску, затем накройте ее полиэтиленовой пленкой. Дайте настояться 30-45 минут в теплом месте или пока объем не увеличится вдвое.

4. Выдавите воздух из теста, затем разделите тесто на 8 равных частей. Вы можете на глаз или использовать кухонные весы для большей точности.

5. Раскатайте каждое небольшое тесто в полоски по 40 см (15 дюймов).Держите оставшееся тесто накрытым, чтобы оно не высохло.

6. Оберните каждую полоску теста вокруг металлического конуса, смазанного маслом. Убедитесь, что каждая деталь перекрывает предыдущую, затем осторожно прижмите швы пальцами, чтобы «склеить» их.

7. Смажьте конусы дымохода яичным желтком со всех сторон. Добавьте немного молока в яичный желток, чтобы его было легче намазать. Вы также можете использовать топленое масло вместо яичного желтка. Необязательно : добавьте немного оранжевого пищевого красителя, чтобы цвет больше напоминал морковь.

8. Посыпать конус дымохода сахаром, смешанным с корицей. Или обваляйте каждую рожок через сахар.

ПРЕВРАЩАЕМ КОНУС ДЫМОХОДА В МОРКОВЬ

Эти маленькие конусы дымохода так очаровательны, когда их превращают в морковь! Из них готовят лучший пасхальный десерт для детей или угощение для вечеринки с кроликом Питером. Превратить конус дымохода в морковь очень просто: для этого нужны только листья наверху. Мне нравится использовать листья мяты, так как они съедобны и пахнут потрясающе.Однако можно безопасно использовать любые другие съедобные листья (например, кудрявую петрушку, настоящие листья моркови и т. Д.).

ЗАПОЛНЕНИЕ ДЫМОХОДА

Начинки для морковки дымохода могут быть любыми. Тем не менее, я рекомендую использовать начинки, которые сохраняют форму, так как морковь, вероятно, будет отображаться на их стороне. Вот некоторые из моих любимых идей начинки:

  1. Ванильный крем для выпечки
  2. Начинка Baileys Irish Cream с маскарпоне — только для взрослых
  3. Глазурь из сливочного сыра из белого шоколада
  4. Ганаш из темного шоколада
  5. Взбитые сливки

КАК ЗАГОТОВИТЬ КОНУС БЕЗ ФОРМЫ

Металлические формы для кондитерских изделий нельзя использовать для других целей, кроме… кондитерских изделий конической формы.Хотя использовать металлические конусы для кондитерских изделий из магазинного теста гораздо проще, их можно очень быстро сделать своими руками — за небольшую плату! Все, что вам нужно, чтобы сделать форму для кондитерских конусов — это алюминиевая фольга.

  1. Оторвите полоску алюминиевой фольги длиной около 50 см (20 дюймов). Сложите пополам по длинной стороне.
  2. Теперь сложите фольгу пополам по более короткой стороне.

3. Проведите один край по диагонали, затем сверните его в форме конуса.

4.При необходимости укрепите еще немного алюминиевой фольги. Перед использованием смазать сливочным маслом.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

СКОЛЬКО ДЕЙСТВУЕТ ДЫМНЫЙ ТОРТ?

Запеченный пирог и дымовой конус хранятся при комнатной температуре до 2 дней, если их правильно обернуть. Поскольку тесто дрожжевое, вы не можете хранить или охлаждать сырой торт с дымоходом.

КАК ХРАНИТЬ ДЫМОХОДНЫЙ ТОРТ И ДЫМОХОДНЫЙ КОНУС

Пирог и конус дымохода лучше всего хранить при комнатной температуре, завернутые в полиэтиленовую пленку.Для хранения плотно оберните испеченный конус дымохода полиэтиленовой пленкой, чтобы внутрь не попадал воздух. Важно, чтобы вы хранили незаполненные конусы дымохода , так как влажный крем для выпечки сделает конус очень мягким.

ДЫМОХОДНЫЙ ТОРТ ВЕГАН?

Традиционно пирог с дымоходом не веганский, потому что в нем используется масло и молоко. Однако рецепт очень легко сделать веганским, заменив масло веганским маслом или спредом. Замените молоко веганскими альтернативами (миндальным, лесным орехом и т. Д.).Вы также можете заполнить конус дымохода любой веганской начинкой по вашему выбору.

МУЗЫКА ИЗ ТРАНСИЛЬВАНИИ, КОТОРАЯ СЛУШАЕТ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ ДЫМОХОДА

Если вам понравился этот рецепт, вам понравятся и эти:

Яичное шоколадное пирожное с шоколадным ганашем

Двухслойный морковный торт с карамелизованными грецкими орехами

Молочный бриошь с шоколадным орехом — румынский козонак

Пирожки с говяжьим фаршем (крымскотатарский кантик)

Тыквенный пирог с грецкими орехами и слоеным тестом

Если вы попробовали этот рецепт, не забудьте оценить и прокомментировать его.Мне нравится слышать от вас, поэтому не стесняйтесь обращаться ко мне в социальных сетях и отмечать меня в своих сообщениях!

Дымоходный конус «Морковь» с ванильным кремом из теста

Hanelore Dumitrache

Восхитительный конус дымохода в форме моркови, покрытый сахаром и корицей. Наполнен нежно-гладким ванильным кремом для выпечки.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Десертный курс

Кухня Венгерская

Порций 8

Калорий 387 ккал

Ингредиенты

Конус дымохода
  • 2 яйца
  • 25 г сахарного песка
  • 40 г топленого масла, охлажденное
  • 300 г простой белой муки
  • 80 мл теплого молока
  • 7 г сухих растворимых дрожжей
  • 2 яйца желтки для чистки *
  • 100 г сахара для обсыпки
  • 2 ч.л. корицы для обсыпки
Ванильный крем для выпечки
  • 500 мл молока
  • 25 г кукурузного крахмала
  • 25 г муки
  • 3 яичных желтка
  • 80 г сахарная пудра
  • 50 г сливочного масла, холодное
  • 2 ч.л. пасты из бобов ванили или экстракта

Инструкции

Конус дымохода
  • Предварительно нагрейте духовку до 180 ° C (360 ° F) с помощью вентилятора.Выстелите большой противень бумагой для выпечки (пергаментом).

  • В миску добавьте молоко, растворимые дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Перемешайте и дайте ему посидеть 5-10 минут, пока на поверхности не образуются пузырьки.

  • Положите топленое масло (охлажденное до комнатной температуры), яйца и дрожжевую смесь в большую миску. Добавьте муку и оставшийся сахар и перемешайте деревянной ложкой до образования теста.

  • Выложите тесто на рабочую поверхность и месите его вручную в течение 4-5 минут или до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть.Не добавляйте муку во время замешивания. Когда тесто станет однородным, поместите тесто в большую миску, смазанную маслом, затем накройте полиэтиленовой пленкой. Дайте ему постоять в теплом месте на 30-45 минут или пока он не увеличится в объеме вдвое.

  • Подготовьте металлические кондитерские рожки, смочив их маслом. Когда тесто застынет, разделите его на 8 равных частей. Раскатайте каждую часть теста в тонкую полоску длиной примерно 40 см (15 дюймов).

  • Оберните полоску теста вокруг металлического конуса так, чтобы каждый рулон слегка перекрывал предыдущий.аккуратно надавите на тесто пальцами, чтобы оно слиплось.

  • Кисть с яичным желтком, смешанным с 1 чайной ложкой молока. Необязательно: добавьте в яичный желток немного апельсинового пищевого красителя, чтобы шишки стали более «морковными».

  • Смешайте сахар и корицу в миске, затем посыпьте смесью конусы дымохода. Выпекайте 20-25 минут или пока они не начнут слегка подрумяниваться по краям.

  • Дайте им остыть на противне и залейте вашей любимой глазурью или кремом перед подачей на стол.

  • Добавьте сверху листья мяты, чтобы получились листья моркови.

Ванильный крем для выпечки
  • В небольшой кастрюле нагрейте пасту из молока и ванильных бобов. Молоко должно быть горячим, но незадолго до кипения.

  • Взбейте яичные желтки с сахаром, пока они не станут бледными и воздушными. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте до полного растворения. Добавьте муку и еще раз перемешайте до полного смешивания. Добавьте 1-2 чайные ложки молока, если смесь станет слишком густой.

  • Влейте половину горячего молока в яйца и тщательно перемешайте венчиком. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Процедите смесь обратно в кастрюлю с оставшимся молоком, затем верните на плиту.

  • Готовьте крем для выпечки на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Когда смесь загустеет, снимите ее с огня и добавьте сливочное масло. Хорошо взбейте, чтобы масло растворилось в сливках.

  • Поместите ванильный крем для выпечки в неглубокую миску, затем накройте полиэтиленовой пленкой.Убедитесь, что пластик находится в прямом контакте с кремом, затем дайте ему остыть. Перед использованием охладите на 1-2 часа. Когда смесь полностью остынет, взбейте ее ручным миксером, чтобы крем для выпечки рассыпался.

Примечания

  • Я рекомендую использовать кухонные весы в граммах для большей точности. Чашки, используемые для преобразования, представляют собой стандартные чашки, принятые в США (1 чашка муки = 136 г). В мире существует множество различных типов чашек, поэтому я настоятельно рекомендую использовать вместо них грамма .
  • Конусы дымохода можно также смазать топленым маслом вместо яичного желтка.

Пирожных с дымоходом Позор всех остальных рожков мороженого

Когда Сандра Сабо решила привезти в США свой любимый десерт из родного города, она поняла, что должна американизировать его. В конце концов, на этой стороне пруда чем больше, тем лучше. Поэтому вместо того, чтобы подавать кексы — сладкий венгерский хлеб — как есть, она решила использовать их как рожки для мороженого.

Торты с дымоходом были популярной уличной едой в Венгрии на протяжении сотен лет, говорит Сабо, но обычно их подают отдельно.В House of Chimney Cakes Сабо и ее партнер Омар Лара подают их, покрытые конфетами, орехами или хлопьями, с мягкой подачей и большим количеством начинок, чем вы можете обработать. Они в основном чудаки на ходу.

Посетите Анахайм

House of Chimney Cakes открылся в конце 2017 года в Анахайме, Калифорния, недалеко от Диснейленда. Сабо и Лара ежедневно лепят лепешки с нуля, раскатывая тесто вокруг цилиндрического конуса и нагревая его в печах, привезенных из Венгрии.

«Как только оно приготовлено в духовке, оно начинает карамелизироваться», — сказала Лара. «Вот куда мы можем добавить любой материал снаружи, такой как фруктовая галька, Oreos, кокос, миндаль».

Посетите Анахайм

В результате получается хрустящий снаружи и мягкий внутри торт, который распадается, когда вы его едите. Его окунают в сахарную глазурь или сахар с корицей, в зависимости от того, что вы заказываете. Если бы у булочки с корицей, чурро и пончика родился ребенок, это могло быть именно оно.

Посетите Анахайм

Чтобы дать вам представление о том, насколько это безумно, фирменный продукт пекарни So Hungary Delicious включает ванильную мягкую подачу, карамельный попкорн, кусочки чизкейка-брауни, попкорн, Twix, соленую карамель и шоколадный соус внутри дымохода с сахарной глазурью. кекс.

Есть также клубничный чизкейк (любимый Сабо), Матча Монстр и Орео Overload, а также еженедельные фирменные блюда. Или вы можете создать свой собственный.Сахарная кома, мы готовы к тебе.

Следите за Delish в Instagram .

Загрузите приложение Delish .

Мэдисон Флэджер Автор новостей-фрилансеров Мэдисон Флагер — помощник редактора Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

лучших тортов с мороженым в Лос-Анджелесе, Калифорния

Заходите в дом с дымоходом за лучшими тортами с мороженым в Лос-Анджелесе

Один кусочек наших тортов с дымоходом, и вы будете очарованы! Да, они настолько затягивают.

Изначально популярный венгерский уличный десерт, пирожные с камином, или Kürtoskalács, хвастается хрустящей снаружи и мягкой начинкой внутри, что делает их одними из самых вкусных десертов, которые вы когда-либо видели.Эти торты отличаются неповторимым ароматом и невероятно сладким вкусом, который оставляет на языке стойкий привкус. А если вы хотите испытать настоящую радость и восторг от откусывания свежего торта из печи с дымоходом, покрытого мороженым

, в Лос-Анджелесе вам подойдет House Of Chimney Cakes.

Выберите из восхитительного ассортимента тортов с дымоходом и лучшим мягким мороженым

Компания House Of Chimney Cakes была создана с целью представить это райское сладкое лакомство на американском рынке.Мы хотели взять этот традиционно простой десерт и придать ему особый, более декадентский оттенок. Мы производим все наши продукты, включая торты и мороженое

soft serve , используя только самые свежие и лучшие ингредиенты. Наше меню предлагает неповторимый ассортимент блюд, в том числе свежеиспеченный O.G. Оригинальные каминные коржи с глазурью и начинками. Они широко популярны среди людей, любящих традиционный Куртоскалач. Они могут показаться не слишком модными, но мы можем заверить вас, что их вкус не от мира сего!

Вы также можете выбрать нашу опцию «Сделай сам», которая позволяет создавать свои собственные мороженое из торта с дымоходом.Это простой трехэтапный процесс, в котором вы начинаете с выбора вкуса мороженого из таких вариантов, как ванильные бобы, голландский шоколад и земляника. Мы предлагаем одни из

лучших видов мороженого в Лос-Анджелесе . Затем вы можете выбрать ароматный рожок из традиционных вкусов, таких как сахар с корицей, а также из других вкусов, таких как орео, крекер Грэма, грецкий орех, миндаль, сахар мокко и другие. Наконец, выберите свой вкус: крошки из печенья Oreo, M&M, зефир, кокос, мармеладные мишки, крендели и свежие фрукты, такие как манго и клубника!

Мы также предлагаем несколько фирменных творений в нашем меню, в том числе несколько аппетитных мороженых с пирогом с дымоходом.The Oreo Overload с шоколадным и ванильным мороженым внутри дымоходного конуса Oreo, покрытый кусочками печенья Oreo и вафлями и шоколадным соусом, All American Apple Pie с ванильным мороженым внутри дымового конуса с сахаром и корицей, покрытый яблочной крошкой и карамельный соус, Matcha Monster с ванильным мороженым внутри дымохода Oreo — одни из наших самых популярных творений.

Итак, чего вы ждете? Побалуйте себя сладкими блюдами в House Of Chimney Cakes уже сегодня!

House of Chimney Cakes — Интернет-магазин кондитерских в Лос-Анджелесе

House of Chimney Cakes — Интернет-магазин хлебобулочных изделий в Los Angeles

Побалуйте сладкоежек пирожными с дымоходом в округе Ориндж

Округ Ориндж — это плавильный котел культур и дом для тысяч интернациональных кухонь.И поэтому казалось, что это идеальное место для наших владельцев, Сандра Сабо и Омар Лара, чтобы основать свой хлебобулочный бизнес, предлагая декадентские пирожные для местных жителей и гостей Лос-Анджелеса и Округа. Вы спросите, что такое дымоходный торт? Это официальный венгерский десерт, который традиционно известен как Кюртёскалач и является важной частью культуры уличной еды в стране. Вы можете узнать больше об этом восхитительном сладком угощении здесь. А если вы еще не слышали и не пробовали один из них, вам обязательно стоит посетить House of Chimney Cakes, который считается одним из

лучших кондитерских в Лос-Анджелесе .

Расположенный всего в нескольких минутах от Диснейленда и в нескольких кварталах от Packing District, наш очаровательный маленький магазин предлагает захватывающий ассортимент свежеиспеченных, органических пирожных ручной работы, которые можно заполнить вашим любимым мороженым и покрыть вашим выбор начинки или соуса. Наши О. Original Chimney Cakes более традиционны с их простой глазурью и начинкой. Но если вам нужен вау-фактор, возьмите одно из наших авторских творений, которые украшены такими предметами, как печенье Oreo, конфеты Twix, жареный зефир, печенье с предсказаниями, свежие фрукты и многое другое.И позвольте нам сказать вам, они делают снимок, достойный Instagram!

House of Chimney Cakes: ваша любимая пекарня в округе Ориндж

House of Chimney Cakes — одна из немногих кондитерских в округе Ориндж, где подают пирожные с дымоходом. Еще несколько лет назад об этом венгерском угощении слышала, вероятно, лишь горстка американцев, но сегодня оно начинает набирать популярность среди любителей десертов.

Если вы съедите свежий пирог из духовки, это не похоже ни на что другое.Как только вы укусите зубами конус из теста и позволите зубам погрузиться в липкую сочную начинку внутри, вы сразу же попадете в рай для десертов. Посетите наш магазин, где вы можете сесть на столик у тротуара и отведать наши торты и мороженое. Если вы хотите взбодриться в будние дни или же отправиться в сахарную лихорадку на выходных, наши пирожные с дымоходом — именно то, что вам нужно.

Зайдите в нашу пекарню, чтобы отведать некоторые из наших восхитительных и достойных Insta тортов. Не забывайте отмечать нас и подписываться на нас в социальных сетях!

anaheiM РАСПОЛОЖЕНИЕ:

ПОНЕДЕЛЬНИК: ЗАКРЫТО

ВТОРНИК — ЧЕТВЕРГ: 13: 00–20: 00

ПЯТНИЦА: 13: 00–21: 00

СУББОТА: 13: 00–21: 00

, Воскресенье 9: 00–9: 00, Лондон 9: 00–9: 00 9: 00–9: 00, воскресенье 9: 00–9: 00, Лондон 9: 00–9: 00.

МИЧИГАН РАСПОЛОЖЕНИЕ:

Воскресенье — Суббота: 13: 00–11: 00

Взгляните на новейшую звезду Instagram SF, дымоход в Garden Creamery

К настоящему времени вы, наверное, видели в социальных сетях фотографии рожков мороженого, которые можно бесконечно размещать в Instagram и которые выглядят как чурро.Источник — Garden Creamery , магазин мороженого в Миссии, открывшийся в феврале. Изначально венгерское уличное угощение, конусы дымохода представляют собой сладкое дрожжевое тесто, запеченное и покрытое сахаром с корицей — некоторые сравнивают конусы с гавайской маласадой или португальским пончиком.

Совладельцы

Эрин Ланг и Донни Капоцци работали с бывшим владельцем Keep Rolling, фургона с едой, который обслуживал конусы дымохода, чтобы усовершенствовать свою версию сладкого конуса. Когда Keep Rolling прекратил работу, Ланг и Капоцци купили их оборудование.Теперь они вместе с двумя другими сотрудниками каждую субботу делают конусы дымохода. Они делают тесто, раскатывают его, кладут на веретена, а затем выпекают, чтобы подать его в 14:00. И, как и большинство хороших вещей в НФ, очередь формируется быстро в ожидании, извиваясь на всем протяжении квартала. «Это то, что люди любят привозить своих друзей из другого города, чтобы они приехали и попробовали. Людям нравится наполнять дымоходы нашими красочными ароматами, — сказал Ланг Eater.

Керри Ли

Но, хотя рожки сразу же стали хитом, Ланг и Капоцци в первую очередь сосредоточились на мороженом.Ланг, родившийся и выросший на Гавайях, изготавливает азиатские ароматы небольшими партиями, используя все органические ингредиенты. Garden Creamery ежедневно предлагает восемь веганских блюд на основе кокоса, от таких вкусов, как тайский чай до кофе Кона, в дополнение к молочным блюдам, таким как маття, лист пандана, липкий рис с манго и гавайский масляный моти. Традиционалисты также могут найти обычное печенье с кремом и мятой.

Уловка: На данный момент популярные дымоходы обслуживают только по субботам от 2 р.м.- 16:00, из-за труда, затраченного на их изготовление. Ланг и Капоцци надеются продлить эти часы, но не сделают этого до тех пор, пока не будут полностью укомплектованы персоналом и у них появятся кадры, чтобы обслуживать их дольше двух часов. «Мы в значительной степени представляем собой магазин из двух человек, но мы начинаем нанимать сотрудников сейчас, когда мы действительно готовы к работе, поэтому мы можем перейти на следующий уровень».

Вид сетки

Garden Creamery также предлагает широкий выбор замороженных угощений, таких как фруктовое мороженое и бутерброды с мороженым.Фруктовое мороженое состоит из замороженного мусса, смоченного в шоколаде, а вкус бутерброда варьируется от фруктовой гальки до угощения с рисом Криспи. В магазине также есть мороженое с моти, которое Ланг делает каждый день.

вкусов мороженого меняются ежедневно, но самые популярные из них — черный кунжут и орех макадамия хаупия — всегда останутся в меню. «Это то, на чем я вырос и что мне больше всего нравится. В Сан-Франциско люди действительно это ценят », — сказал Лэнг. «Я думал, что люди сочтут это слишком странным, но теперь я счастлив, потому что все так взволнованы.”

Часы работы: с 15:00 до 22:00. Со среды по пятницу; 12:00 — 22:00 в субботу и с 12:00 до 21:00. Воскресенье. Конусы доступны в субботу с 14:00 до 16:00. (пока что).

Вытяжной конус для облицовки дымохода Установка

Круглый конус облегчает установку вкладыша в дымоходе. Используйте его, чтобы протянуть лайнер через дымоход. Быстро подсоединяется и отсоединяется от круглой футеровки дымохода из нержавеющей стали. Для вашей веревки готов прочный крючок с проушиной! Примечание. Вытяжные конусы нельзя подключать к тройниковым соединителям.

Теперь мы предлагаем тянущий конус как вариант аренды для удобства домовладельцев, сделавших это своими руками. См. Ниже процесс аренды и цены.

Размер аренды Закупочная цена Возврат при возврате Окончательная стоимость аренды

3 дюйма

59,99 долларов США

$ 25

$ 34.99

4 дюйма

59,99 долларов США

$ 25

$ 34,99

5 дюймов

59,99 долларов США

$ 25

$ 34,99

5,5 дюйма

59,99 долларов США

$ 25

$ 34,99

6 дюймов

59,99 долларов США

$ 25

$ 34,99

7 дюймов

59,99 долларов США

$ 25

$ 34.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *