Огурцы парниковые: Выращиваем огурцы в парнике

Сорта огурцов для теплицы из поликарбоната: лучшие варианты

Первую задачу, которую нужно решить, обзаведясь новой «Апельсинкой» или «Уралочкой», и мечтая собрать в ней богатый урожай, это какие сорта огурцов для теплицы из поликарбоната лучше выращивать? Как избежать болезней, кривых и горьких плодов, различных проблем? И почему в одной и той же местности у соседей получается совершенно противоположный результат? Всего известно около 60 тепличных видов, и наиболее популярны из них – гибриды. Есть также специальные для холодных регионов с пониженной освещенностью, особые для продажи, нежные для салатов и много, много других видов. Прочитайте внимательно эту статью, которая поможет вам во всем этом разобраться!

Простой тест: каковы ваши ожидания?

Планируйте выращивание этого овоща исходя из того, какой именно вы хотите получить урожай, как скоро его собрать и насколько красивым товарным видом он должен обладать. В выборе сорта промышленные тепличные хозяйства, например, ориентируются на то, как хорошо потом плоды хранятся при транспортировке, насколько держат свой товарный вид.

Все это редко интересно обычному дачнику, а потому ориентироваться на «самые покупаемые» не стоит.

Выбирая семена для посадки в своей личной теплице, исходите из того, что именно для вас важно в первую очередь: вкус, урожайность, салатные и засолочные качества, устойчивость к болезням, легкость выращивания? Дело в том, что есть семена конкретно для тепличных хозяйств, которых интересует исключительно урожайность и товарный вид, есть семена для домашнего выращивания, которые больше всего подходят для засолки консервации, и предлагает рынок просто селекционные новинки, которые могут дать самый неожиданный результат. Все просто: покупая гибриды для промышленного выращивания, не ожидайте ни вкуса, ни качества.

Что лучше: обычные или гибриды?

Чтобы вы немного разбирались в обозначениях, раскроем эту загадочную F1. Так обозначают гибриды, «F» по итальянский – первая буква слова «дети», а «1» – это первое поколение. Гибриды всегда дороже потому, что такие растения получают путем скрещивания уже двух видов.

Что хорошо, семена современных гибридов от известных фирм не нужно ни обеззараживать, ни закалять – обычно все это уже проделывалось. И есть даже разница в том, как формировать гибриды и сорта.

Так, если вы высаживали огурцы, тогда при появлении у растений 4-5 листьев прищипывайте верхушку. Благодаря этому способу намного активнее начнут расти боковые побеги, что хорошо повлияет на будущий урожай. В чем секрет? На боковых отростках больше женских цветков, а из них как раз и формируются плоды. А вот если вы высаживаете гибриды, то центральный стебель уже не трогаем, и прищипываем уже исключительно боковые пасынки. Оставляем на первом два листика, на втором – четыре, на третьем – до 6 штук, и на четвертом до 8-ми.

Но знайте, что семена с гибридов собирать на последующую посадку смысла нет – у вас вырастут сразу несколько непохожих друг на друга растений, которые либо дадут слабый урожай, либо и вовсе оставят без него.

Какие бывают огурцы для теплицы?

Делят сорта и на тепличные и для открытого грунта. Многие из них подходят и для тех, и для тех условий, но отдельные виды имеют строгое предназначение. Так, для открытых грядок обычно выводят гибриды, которые хорошо адаптированы к ветру и низкой влажности воздуха. А для теплиц семена хорошо обрабатывают для защиты от болезней и вредителей, которые особенно любят влажный и жаркий микроклимат.

Кроме того, те, что должны расти под прямыми солнечными лучами на семи ветрах, совершенно не приспособленные к трудностям закрытого влажного грунта и быстро начинают болеть.

Для салата, засолки или продажи?

По хозяйственно-полезным признакам сорта делятся на засолочные, салатные и универсальные. Салатные не засаливают, т.к. те теряют свои свойства, а засолочные в свежем виде немного грубоваты.

Самыми сладкими и нежными, идеально подходящими для салата, считаются армянские длинные овощи непривычного желто-зеленого цвета. Замечательным вкусом также обладают голландские, с тонкой кожицей и без грубых семян. Набирают свою популярность и лимон-огурцы, желтые, круглые, сладкие и без семян. А вот персидские похожи на кибри, нежные на вкус и вообще без хруста.

Ранние, суперранние или поздние?

Так, ранними и суперранними называются те, которые предназначены для быстрого урожая.

По срокам созревания есть такие:

Ранние, которые вступают в свое плодоношение уже на 40-45 день.
Среднеранние – на 46-50 день.
Среднеспелые – на 51-56 день.
Позднеспелые – дают плоды после 56 дня.

И обычно в теплице садят сорта с разной поспеваемостью – чтобы собирать урожай как можно дольше.

Чем опылять будем?

По способу опыления сорта, как и гибриды, есть пчелоопыляемые и партенокарпические, т.е. самоопыляемые. Для первых необходимы насекомые-опылители (пчелы, шмели), или придется орудовать щеточкой самостоятельно, а у вторых и пестик, и тычинка находятся в одном цветке:

Партенокарпия – это способность растения завязывать свои плоды без опыления. Термин «самоопыляющийся» для них не совсем корректен: такие огурцы не опыляются вообще, завязи у них возникают сами. Это ценное свойство для тепличных овощей, особенно зимних. Даже по плодам вы легко узнаете эти сорта – в них вообще нет семян, которые вы обычно видите при разрезе. Хотя у некоторых партенокарпических видов семена немного есть, в какой-то части плода, отчего тот получается пузатым или грушевидным.

Из партенокарпических видов, которые все цветы дают с завязью, лучшим считается голландский «Гектор». Плоды не желтеют, не перерастают, растут небольшие и сам куст подвязки не требует.

Для теплицы, конечно, больше подходят самоопыляемые сорта, ведь с ними меньше мороки. Но многие приверженцы «всего натурального и естественного» порой готовы днями и ночами ходить с кисточками, лишь бы вырастить «натуральный» сорт. И, надо сказать, при грамотном подходе урожай получится куда больше и лучше, чем мог бы запланировать какой-нибудь ученый агроном для своего гермафродитного детища.

Опытные садоводы умеют различать даже семена по женскому и мужскому типу. Так, семечко огурца-мальчика с одной стороны плоское, и легкий излом есть только в одной плоскости, тогда как у женского излом граней есть на обеих сторон, а само семечко выглядит немного пузатым.

Садить разные сорта для парников можно, но только все они должны быть либо партенокарпические, либо пчелоопыляемые. На заметку: некоторые авторы книг по садоводству даже рекомендуют смешивать эти два вида, некоторые – категорически против, т.к. если партенокарпические получают более сильную пыльцу от опыляемых, то плоды покорежет (разнесет от неравномерного наполнения семенами).

Теневыносливость для зимнего выращивания

Различают плоды и по теневыносливости. Так, если вы приобретаете гибриды для весенне-летнего срока, такие огурцы светолюбивы и будут хорошо плодоносить только при хорошем солнечном освещении. Но, если у вас дают тень какие-нибудь хозяйственные постройки или деревья, плодов будет мало.

А вот зимние хорошо переносят тень и довольно комфортно чувствуют себя в теплице даже в январе, но высеивать их посреди лета смысла нет: во-первых, плоды будут поздно, во-вторых, такие сорта никак не защищены от типичных летних болезней.

Холодостойкость и закаленность

Есть различия между огурцами по холодостойкости. А это уже – один из самых важных показателей для разных регионов, ведь есть разница, растите вы овощи на экваторе или в Сибири? Даже при хорошей теплоизоляции на теплице растения могут простудиться – утром, например, когда холодная роса и конденсат скапливаются на полиэтиленовой пленке. А потому в конце лета высаживать нужно только холодостойкие виды, которые больше защищены от вирусных заболеваний (при переохлаждении у растений происходит физиологическое ослабление).

Урожайность и количество завязей

В последнее время все чаще стали выпускаться сорта с так называемым пучковым плодоношением, когда в пазухе листа развиваются сразу несколько завязей. Это короткоплодные виды с особо интенсивным плодоношением, за которым важно правильно ухаживать. В чем их преимущество? В огромном количестве маленьких огурчиков, которые замечательно подходят для засола.

Различаются растения и по такому признаку, как ветвление – интенсивность разрастания боковых побегов. Таковых целых три группы: с хорошим ветвлением, с умеренным и слабым. При хорошем боковые побеги появляются практически из каждого узла от главного стебля, они длинные и нуждаются в прищипке. При умеренном ветвлении боковых побегов много, но они короткие. А огурцы со слабым ветвлением образуют совсем мало боковых побегов, все они с короткими междоузлиями, «букетные». Но помните, что интенсивность ветвления зависит не только от генетики, но и от внешних условий. Так, при низкой температуре и затенении боковые побеги растут слабее, а в солнечную погоду и при щедром поливе – уже смелее.

Если вы решаете, какие овощи лучше сажать в собственной теплице так, чтобы получить максимальный урожай в короткие сроки, буквально за 3-4 недели, тогда берите слабоветвящиеся гибриды. Только сажать их нужно густо, по 5-6 растений на квадратный метр, вместо стандартных 2-3. Если же урожай нужен в течение одно месяца – тогда вам подойдут растения с умеренным ветвлением. А вот для засолки, когда сахара в плодах больше всего, вам подойдут гибриды с богатым ветвлением.

Еще одно различие – длительность плодоношения. Если вы выращиваете на продажу и для вас важно получить хороший урожай за короткий период, тогда закупайте семена скороспелых гибридов-спринтеров, которые дадут большую часть плодов уже за первый месяц. А вот для того, чтобы регулярно собирать небольшие огурчики для засолки и никуда не спешить, используйте гибриды с так называемым растянутым периодом плодоношения.

О чем говорят производители?

Особое внимание при покупке семян обратите на информацию от производителя, которая обычно указана на упаковке.

Выбирая пакетики с семенами для теплицы, обратите внимание и на само изображение плода. А именно – на шипы. Шиповатость может быть густой или почти отсутствовать, шипы могут быть мелкими или достаточно крупными. И даже разными по цвету – белыми, черными и бурыми.

Огурцы с белыми шипами – это плоды салатного типа, их не применяют для засолки. И именно их можно чаще всего увидеть на прилавках, причем в любое время года.
Бурые или черные шипы – это овощи засолочного типа, иногда универсального. Они хороши и в свежем виде, и в засолке, и в консервации. Но, в отличие от белошипых, перезревают быстрее, также быстро желтеют и становятся невкусными.

К слову, обработанные на заводе семена замачивать не рекомендуется, чтобы не смыть с них цветную защиту. Но многие дачники все же нарушают правило, используя простую влажную марлю, которая ничего не стирает. Через два дня у семян просто появляется хвостик, а цвет остается прежним.

Настоящий «русский» огурец: в пупырышках и без горечи!

Что интересно, в России действительно любят огурчики с шипами, считая их «настоящими». А вот в Европе отдают предпочтение плодам с гладкой кожицей, тогда как «пупырышные» называют огурцами «в русской рубахе».

Откуда в плодах берется горечь? Это заслуга особого вещества – алкалоида кукурбитацина, который наиболее активно вырабатывается в сухую жаркую погоду, особенно, если вы мало поливали растения. Иногда виновата также почва, вернее ее состав. Говоря простым языком, горечь скапливается под зеленой шкуркой в том случае, если притормаживается активный процесс вегетации и плоды перестают расти в течение нескольких дней.

Больше всего кукурбитацина накапливается в тёмно-зелёных плодах. Хотя иногда огурцы выращивают горькими специально – по некоторым данным, такие убивают раковые клетки в организме. Если вам нужен именно такой урожай, берите не самые новые виды и просто меньше поливайте. Ведь современные сорта благодаря селекционерам практически утратили способность накапливать кукурбитацин, а потому не горьки.

Экзотика, или как удивить соседей

А вот если вы мечтаете поэкспериментировать, можете вырастить в собственной теплице белые огурцы. Это необычные гибриды, которые понемногу набирают свою популярность. Один из них – сорт «Невеста F1», плоды у которого нежные, ароматные, и неплохо ведут себя в консервации.

Многих начинающих в этом деле также интересуют плоды «китайские». Заметим, что в парнике они растут не всегда ровными, товарный вид отсутствует почти полностью, зато на вкус однозначно порадует. Самый лучший сорт – «Пекинский», который дает нежные сочные плоды с маленькими семечками. Плодоносит этот сорт до самых заморозков даже в неотапливаемой конструкции.

В любом случае при выборе отдавайте предпочтение сортам, которые предназначены именно для вашего региона. Такие больше рассчитаны на конкретные погодные условия, стойки к местным болезням и вовремя плодоносят.

Один и тот же сорт – и разный урожай?

Самый важный первый шаг – это выбрать хорошие семена. На самом деле это та еще задача, ведь важно приобрести тот посадочный материал, который:

Подходит именно для выращивания в теплице.
Предназначен для вашего региона.
Даст урожай нужного качества и товарного вида.
Не является подделкой, пропитанной опасными для здоровья химикатами.
Обладает высокой всхожестью и устойчивостью к болезням.

И, наконец, последнее. Возможно, вы уже обратили внимание, что один и тот же сорт можно встретить в самых разных упаковках. Мы советуем однозначно не приобретать обычные расфасованные прозрачные пакеты с вкладышами, т.к. чем проще сама упаковка, тем легче штамповать поддельный некачественный материал где-нибудь в подвале. А вот серьезные фирмы-производители, которые дорожат своей репутацией, производят семена уже другого качества, и пакеты с ними узнаваемы, имеют разные степени защиты от подделки и стоят дороже. Кроме того: некачественные продаваемые семена могут еще и оказаться зараженными.

Приобрели хорошие семена и именно те, которые хотели? Тогда в путь!

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Лучшие сорта огурцов для теплицы из поликарбоната

С пупырышками и гладкие, салатные и засолочные – лучшие огурчики растут в теплом и влажном месте. Поликарбонатная теплица для выращивания этого популярного овоща подходит идеально! Выбирая сорт, надо учитывать, что на вкусовые качества огурца может влиять время посадки, срок вегетации и даже особенности освещения.

Содержание:

Партенокарпические огурцы
Пчелоопыляемые огурцы
Отличается ли рост гибридных сортов от обычных в поликарбонатной теплице?
Особенности ранних огурцов
Поздние сорта

Партенокарпические огурцы

Партенокарпические сорта огурцов делят на самоопыляемые и неопыляемые. Оба вида не требуют опыления насекомыми, что позволяет значительно увеличить урожай овощей в условиях выращивания в поликарбонатной теплице. Кроме того, на плетях партенокарпических огурцов практически нет «пустоцвета», на растении есть только завязи огурцов.

Лучшие партенокарпические огурцы для поликарбонатной теплицы:

Обжорка. Огурцы гладкой формы завязываются букетом. Сорт – суперранний, первый урожай снимают уже в июне. Ровные недлинные огурчики удобно употреблять в пищу или использовать для маринования. Мякоть овощей хрустящая, в ней вообще нет семян.

Изумрудный поток. Главное отличие этого сорта – особенная длина пупырчатых ребристых плодов. Внутри созревшего огурца практически вся мякоть белая, лишь сердцевина немного занята полыми семенными камерами. В теплице с поликарбонатным покрытием Изумрудный поток радует ровными длинными плодами (в открытом грунте могут быть загнутые огурчики, утолщения). Плодоношение сохраняется до самых холодов.

Микула. Огурцы этого сорта также длинные, но без пупырышек. Их главное предназначение – добавление в салаты. В тепличных условиях побег сильно плетится, сохраняя урожайность на всей длине ветвей. Собранные огурцы устойчивы к повреждениям, хорошо транспортируются и хранятся.

Мурашка. Огурцы длиной 7-8 см покрыты мелкими бугорками-шипами. Растут плоды кучно, завязываясь даже при похолодании и недостатке света. Сорт отличает плетистость, ветвистость и высокая урожайность.

Королевские пальчики. Сорт плодоносит обильно, продолжительное время. Подходит для высадки в холодное время года, не останавливает формирование завязей при условии затененности, но дает больший урожай в поликарбонатных теплицах. Также предусмотрена возможность высадки в летне-осенний период для реализации плодов на продажу.

Партенокарпические огурцы – это гарантированный стабильный урожай в любую погоду. Растению не нужно тратить силы на избыточное выращивание семян, ускоряется формирование завязей. Неопыляемые сорта огурцов плодоносят непрерывно, срок их вегетации прекращается только при наступлении холодов.

Пчелоопыляемые огурцы

В металлической теплице с покрытием из поликарбоната удобно выращивать растения различного вида. В ней сажают даже те сорта огурцов, которые требуют опыления насекомыми. Доступ к растеням происходит через форточки и окна. Повысить урожайность поможет прищипывание боковых побегов огурцов.

Пчелоопыляемые огурцы, хорошо растущие в поликарбонатной теплице:

Конкурент. Самый сильный у этого сорта основной побег, поэтому желательно прищипнуть растение после 3-4 листа, сформировав одну сильную плеть. Такая система расположения огуречных плетей позволяет эффективно использовать пространство поликарбонатной теплицы. Огурцы Конкурент устойчивы к образованию мучнистой росы, бактриозу. Снятые плоды долгое время не желтеют и не горчат.

Родничок. Сорт среднеранний, с обильным цветением, привлекающим насекомых. Плоды без пустот, без горечи, с выраженным ароматом. Разместив плети огурцов на шпалеры, можно собрать за период вегетации до 25 кг плодов с квадратного метра.

Твикси. Ультраранний корнишон, плодоношение которого наблюдается уже через 40 дней после посадки. Длина плода – не более 7 см, на кожице есть бугорки. В теплице корнишоны вырастают ровными, без дефектов, в них отсутствует горечь.

Важно! ⚠ Если длительное время наблюдается пасмурная погода и предполагается, что опыление огурцов насекомыми производится недостаточно хорошо, применяют для повышения урожайности искусственные способы переопыления. Для это используется перенос пыльцы с мужских цветков на женские с помощью кисточки или стряхивание пыльцы.

Отличается ли рост гибридных сортов от обычных в поликарбонатной теплице?

Сорта гибридных культур помечаются отметкой F1, которая обозначает, что это «дети» в первом поколении. Т. е, культуры, выведенные искусственно, под руководством человека, но сохранившие при этом все положительные качества родительских сортов. В гибридах значительно увеличены положительные особенности: устойчивость к заболеваниям и поражению вредителями, стойкость к перепадам температур, повышение урожайности.

Гибриды, дающие хороший урожай в поликарбонатной теплице:

Маша F1. Преимущества этого сорта – ранняя спелость, первые плоды появляются уже на 35-37 день после проклевывания всходов. Растение детерминантное, что позволяет легко формировать побег. Благодаря букетной завязи плодов (до 7 штук в одном узле) достигается высокая урожайность. Плоды подходят для салатов, консервации, хорошо переносят транспортировку.

Динамит F1. Гибрид партенокарпический, на побеге преобладают цветы женского цветения. Высокая устойчивость сорта к смене погодных условий и болезням позволяет высевать его непосредственно на грядки уже в конце апреля. Сорт индетерминантный, завязи образуются на всей длине побега. Срок вегетации длительный, на протяжении всего лета.

Амур F1. Отличается от других гибридов бугорчатой поверхностью темно-зеленого цвета и сочной хрусткой мякотью. Чем теплее внутри теплицы, тем урожайнее этот сорт. В узлах побега могут формироваться до 8 плодов одновременно. Растение не ветвится, его удобно располагать на шпалерах.

Кураж F1. Скороспелый сорт, характеризуется быстрым неограниченным ростом побегов. Теплица позволяет собрать практичекси рекордный урожай – до 18 кг с квадратного метра. Так как растение партенокарпическое, его не нужно опылять. Плоды Куража подходят для засолки, маринования, употребления в пищу.

Обычные огурцы в поликарбонатной теплице дают хороший урожай, но гибридные сорта лучше приспособлены к пасмурной и холодной погоде.

Вне конкурса. ⚠ Белый огурец – Невеста F1. Снаружи огурец совершенно белый, как и внутри. Мякоть на вкус чуть сладковатая, присутствует ярко выраженный аромат дыни. В поликарбонатной теплице сорт стабильно плодоносит. Подходит только для непосредственного употребления в пищу.

Особенности ранних огурцов

Суперранние и ранние огурцы активно используются огородниками: для личных нужд (созревают раньше томатов и отлично идут на салаты) и для продажи. Главная особенность плодов ранних сортов – в тонкой кожице и ярком огуречном аромате. Первые огурцы сочные, с малым количеством семян.

Лучшие ранние сорта для поликарбонатной теплицы:

Муромский. Ультраскороспелый пчелоопыляемый сорт с небольшими плодами. Первый урожай снимают уже через месяц после появления первых всходов. Плетится сорт слабо, в теплице занимает немного места. Главное преимущество Муромского – в компактности плодов, которые редко перерастают.

Отелло. Суперранний гибрид голландской селекции. Первые плоды созревают дружно. Не горчат при достаточном увлажнении почвы. Плоды подходят для приготовления салатов, консервирования, их можно без проблем транспортировать.

Зозуля. Чуть удлиненные гладковато-пупырчатые огурцы отличают приятные вкусовые качества: сладковатая хрустящая мякоть, плотная, но не жесткая шкурка. Огурцы выращивают в поликарбонатной теплице и семенами, и рассадой. Именно защищенный грунт позволяет получить самый обильный урожай.

Кустовой. Сорт достаточно ранний, созревание плодов дружное. Основной урожай дает в течение первых трех недель вегетации. Растение компактное, плеть – не более 50 см, подходит для высадки у стенок арочных поликарбонатных теплиц. Не требует подвязки и обрезки, что существенно упрощает уход.

Поликарбонатная теплица прекрасно подходит для выращивания ранних огурцов. Побеги быстро набирают силу, а дружное плодоношение культур наблюдается уже через 40-50 дней после посадки. Кроме того, именно в теплице можно создать максимально комфортные условия для ранних огурцов: высокую влажность, достаточную температуру земли и воздуха.

Поздние сорта

В отличие от ранних сортов, поздние огурцы длительный период сохраняют способности к плодоношению. Хотя первая завязь появляется не очень рано, зато последние огурчики с побегов снимают до поздней осени. Поздние сорта характеризуются выносливостью и устойчивостью к температурным перепадам.

Поздние сорта, лучше всего растущие в поликарбонатной теплице:

Раис. Сорт подходит для выращивания в холодные поры года, растение отлично выдерживает затенение. От количества света зависит длина плода: чем светлее, тем длиннее будут огурцы. Чтобы Раис дольше плодоносила в поликарбонатной теплице, побег по мере роста необходимо подвязывать. Сорт партенокарпический, плодоносит до поздней осени. Плоды хорошо переносят транспортировку, могут храниться несколько дней.

Сапфир. Сильноплетистое индетерминантное растение начинает плодоносить на 74-76 день после появления первых всходов. Плоды – гладкие, длинные, с приятным сладковатым вкусом, хрустящие. Могут храниться длительное время и не портиться при транспортировке.

Аленушка. Гибридный сорт характеризуется интенсивным ростом боковых побегов. В поликарбонатных теплицах на каждом побеге активно формируется завязь. Плоды завязываются пучками, что позволяет получить хороший урожай даже в пасмурные осенние дни. Плоды небольшие, с белыми продольными полосами, пупырышками, во вкусе нет горечи.

Выращенные в поликарбонатной теплице поздние огурцы хорошо хранятся, не желтеют длительный период времени. При транспортировке они не трескаются, не царапаются. Такие огурцы удобно не только употреблять в пищу, но и солить, мариновать.

На сайте компании «Воля» можно купить теплицу из поликарбоната для выращивания любых сортов дачных огурцов. Выгодные цены от завода производителя на всю продукцию!

Лучшие сорта огурцов для парников: самый полный обзор

Здравствуйте, уважаемые дачники! Парники и теплицы – верные наши помощники в огородных делах, позволяющие успешно выращивать многие овощи, в том числе и огурцы. Но мало построить укрытие, надо знать, какие сорта огурцов выбрать для парников, на какие характеристики обратить внимание.

Особенности выбора огурцов

Опытные огородники отлично знают, что существуют огуречные сорта и гибриды, которые предназначены для возделывания в укрытиях. Все дело в том, что в парниках или теплицах создается свой особый микроклимат, отличающийся от условий под открытым небом.

В защищенном грунте температура выше, что позволяет раньше высаживать растения, а значит – ускорять сроки созревания овощей. В парниках огурцы защищены от осадков, ветра, не случайно даже существует выражение «тепличные условия». Все это «плюсы», но есть и «минусы»:

перепады температур;
высокая влажность;
затенение растений.

Находящимся в теплицах огурцам могут «угрожать» различные инфекции, распространяющиеся в таких условиях с космической скоростью. Кроме того, для огурцов необходимо организовать опыление, иначе плодов можно не дождаться.

Чтобы избежать хлопотливого формирования кустов, а также загущения, желательно подбирать огурцы со слабым ветвлением боковых побегов. Исходя из перечисленного, можно определить, какие характеристики должны быть главными при выборе огурцов для посадки:

Неприхотливость.
Устойчивость к перепадам температурного режима.
Стойкость к болезням.
Высокая урожайность.
Партенокарпические или самоопыляемые сорта огурцов для парника

На пакете с семенами в описании должно быть указана информация, что данный сорт или гибрид огурчика должен выращиваться в пленочных или других видах теплиц и парников.

Следует учитывать сроки созревания зеленцов, чтобы в течение всего летнего сезона снимать урожай. Оптимально, если под укрытие будут высажены раннеспелые, среднеспелые огурцы, а также сорта позднего срока созревания.

ВАЖНО! Лучше всего выращивать в парнике несколько проверенных сортов, а также каждый год пробовать новинки.

Не забываем и про рекомендации по районированию сортов. Огурцы, отлично плодоносящие в средней полосе, могут «дать сбой» при выращивании на Урале или на Северо-Западе.

Нужны огурцы для засолки и консервирования? Значит, надо подбирать именно такие сорта и гибриды (возможно даже корнишонного типа), тогда как салатные огурцы (за очень редким исключением) для заготовок не годятся. Часто огородники выращивают универсальные сорта, которые хороши в свежем виде, а также могут использоваться для всех видов консервации.

Учитывают и размеры укрытий, так как для маленьких парников подойдут низкорослые сорта огурцов, для просторных теплиц лучшим выбором будут гибриды высокие (удобно выращивать шпалерным методом), но со слабым ветвлением.

Используем поэтапный подход

Выбирая наилучшие сорта огурцов для теплиц и парников, учитываем их возможности по срокам отдачи урожая. Поэтому высаживаем все виды:

ультраранние, ранние;
среднеспелые;
поздние огурчики.

Ранние огурчики для парников

И начнем с ранних «пташек» – сортов и гибридов, плоды которых можно снимать уже через 40-45 дней.

НА ЗАМЕТКУ! Обычно такие огурцы созревают рано, но и время плодоношения у них короткое. Выручат среднеспелые и поздние сорта.

Анюта F1

Этот гибрид от агрофирмы «Манул» порадует зеленцами уже на 40 день после первых всходов. Является партенокарпическим огурцом, имеет склонность к пучковому образованию завязей в пазухах.

Отличается отменной урожайностью, при этом имеет довольно длительный срок плодоношения. Очень стойкий гибрид к различным инфекциям, включая вирус огуречной мозаики и доставляющую немало хлопот огородникам мучнистую росу.

Огурчики небольшие (до 9-10 см), с очень плотной и хрустящей мякотью. На кожице есть бугорчатость, шипы белые. Плоды универсального назначения.

Аристократ F1

Всего лишь 35 дней потребуется вам для ожидания первых огурцов гибрида Аристократ. Он отличается стабильным плодоношением в самых разных регионах, быстрым созреванием зеленцов, очень высокими вкусовыми качествами.

Огурчики выровненные, обычно не бывают больше 10 см. Бугорчатость очень слабая. Ценится за универсальность использования плодов и неприхотливость в уходе.

Мирабелла F1

Интересный гибрид раннего огурца для выращивания в защищенном грунте – Мирабелла. Производят его различные фирмы, хотя изначальная разработка принадлежит голландцам.

НА ЗАМЕТКУ! В продаже гибрид представлен под названиями Мирабелла, Мирабель, Мирабелл.

Ранний (40 дней), урожайный (до 20 кг с одного м2), простой в уходе – этот гибрид заслуживает внимания огородников разных регионов. В одной пазухе вызревает не менее 6-7 плодов-корнишонов. Использовать во все виды консервации.

В эту группу можно отнести такие огурцы как Емеля F1, Маша F1, Леандро F1.

Среднеспелые огурцы

Чуть дольше, 47-50 дней, зреют огурцы у среднеспелых сортов и гибридов.

Здесь в фаворитах уже долгое время «ходит» гибрид голландской селекции Маринда. Самоопыляющийся огурец плодоносит и в условиях Сибири, и в очень сложном климате северо-западных регионов, и в Подмосковье. На рынке этот огурец уже более 20 лет, огородники ценят Маринду за отличную урожайность, устойчивость к болезням.

Кусты среднерослые, плети средней длины (что важно для теплиц), завязи формируются пучками.

Огурчики снимают длиной до 10 см (при нерегулярном сборе зеленцы могут слегка перерастать), подходят они для салатов, солений. У этого гибрида отличная лежкость.

Отметим сорт Солнечный, сюда же отнесем популярные огурчики Клавдия F1, Конни F1 и Матильда F1.

Поздние огурцы для теплиц

В этой группе – сорта и гибриды, урожай которых приходится на вторую половину лета. Они завершают сезон, отличаясь очень высокими вкусовыми качествами зеленцов.

Сроки созревания – до 60 дней, и когда ранние огурцы уже отошли, приходит черед поздних сортов.

Атлет F1

Этот гибрид салатного типа отличается устойчивостью к неблагоприятным условиям, затенению, дает отличные урожаи даже при небольших снижениях температуры.

Огурчики крупные, длиной до 18-20 см, с крупными бугорками.

НА ЗАМЕТКУ! При перерастании зеленцы достигают длины до 30 см. Вкусовые качества при этом не снижаются.

Геркулес F1

Гибрид с таким именем просто не может быть в отстающих, и действительно, несмотря на поздние сроки созревания, Геркулес отличается высокой урожайностью.

Плоды длиной до 19 см, предназначение универсальное. Как настоящий герой и силач, Геркулес обладает очень высокой теневыносливостью, не снижая отдачу урожая. С одного квадратного метра при правильном уходе в теплице собирают до 22 кг вкуснейших огурцов.

Среди позднеспелых огурцов также выделяются Феникс 640, Водолей, Победитель.

Огурец соленый, растение семейства закусочных

Шутливый заголовок раздела выбран не случайно, так как при выборе сортов огурца важно учесть и предназначение плодов. Что вам нужно: огурчики в салат, для засолки или маринадов? Скорее всего, ни от чего не откажетесь, а потому в парнике должны быть высажены разные огурцы. И следующий критерий: использование плодов.

Салатные

Какие сорта салатных огурцов сажают в парниках? Подойдут Изумрудный поток F1, Агат F1, Стелла F1, экзотические Китайские змеи. Из гибридов зарубежной селекции отличаются урожайностью Астерикс F1 и Салим F1.

Агат F1

Огурчик среднеранний, дает длинные (до 40 см) зеленцы с гладкой кожицей. Мякоть очень вкусная, ароматная. Для приготовления салатов этот гибрид от агрофирмы СеДек будет одним из лучших.

НА ЗАМЕТКУ! В теплице урожайность гибрида достигает 20 кг с одного м².

Засолочные

Эта группа является одной из самых многочисленных, и «свои» сорта могут выбрать огородники любых регионов России. Важно выращивать районированные сорта и гибриды, так как они максимально адаптированы к определенному климату.

Мальчик с пальчик F1

Великолепный гибрид выращивают частники, фермеры, отдавая ему предпочтение среди многих других гибридов.

Урожайный, очень неприхотливый – два качества, которые являются приоритетными при выборе. Мальчик с пальчик соответствует требованиям «на все 100%».

Образует зеленцы длиной до 9 см, мякоть их плотная и очень вкусная. В засолке и маринадах – отменный вкус, к тому же, зеленцы хрустят, а это, по мнению многих, считается признаком «правильного» соленого огурца.

В эту же группу входят уже упоминаемый выше гибрид Маринда F1, Орфей F1, Квартет F1, Платина F1, Английский стандарт F1.

Универсальные

Убить «двух зайцев», а в нашем случае получить огурцы, которые будут пригодны для засолки и вкусны в свежем виде, позволяет выращивание сортов и гибридов универсального предназначения.

Среди самых урожайных для теплиц:

Амур F1;
Емеля F1;
Изумруд F1;
Пасадена F1;
Гепард F

Каждый из них имеет свои особенности: Пасадена очень устойчив к неблагоприятным условиям, Емеля радует ранними сроками созревания, а огурцы Амура созревают практически одновременно.

С пчелой или без пчелы?

Как показала практика, лучше всего в парниках и теплицах плодоносят самоопыляемые огурцы и партенокарпики. Им не нужны насекомые для опыления, при этом гибриды дают очень хорошие урожаи.

Внучок F1, Майский F1, Орлик F1, Директор F1, Сигурд F1, Немо F1, Бетина F1, Кадриль F1 – это лишь некоторые из гибридов, не нуждающихся в насекомых опылителях. Стоимость семян этих огурчиков выше, чем у обычных сортов, но зато расходы окупаются очень неплохими результатами.

Подбираем огурцу место жительства

Специалисты не зря рекомендуют выращивать сорта и гибриды, которые районированы в определенной местности. Это надо учитывать при покупке семян, иначе даже самые сверхурожайные огурчики вас разочаруют.

Для Подмосковья необходимо подбирать огурцы, стойкие к влажности воздуха, прохладе, перепадам температур. Таким же требованиям должны отвечать и сорта, которые будут выращиваться в Сибири, на Урале, при этом они должны быть еще более стойкими ко всем напастям.

Итак, что можно предложить огородникам:

урожайный гибрид Герман, который очень популярен у огородников;
Быстрый старт F1;
Сфинкс;
Малышок-крепышок и другие.

В Сибири в теплицах дачники успешно выращивают сорта Матрица, Смак, Чемпион, гибриды Афина (очень теневыносливый), Эколь (хрустящие вкусные зеленцы), Апогей.

Для Северо-Запада (Архангельской, Псковской Ленинградской областей, Карелии) подойдут уже упоминавшиеся гибриды Герман F1, Емеля F1, а также Белая ночь F1, Буратино F1, Мурашка F1, Лилипут F1.

Надеемся, что наш обзор будет вам полезен. И, конечно же, желаем высоких урожаев!

Наталья Северова

Семена огурцов для теплиц – подбор подходящего сорта + Видео

Предисловие

Выращивать огурцы мечтают многие огородники, однако уже на выборе семян их ожидает множество трудностей. Мало выбрать красивое название, нужно учесть режим ухода, который приемлем для сорта.

Семена огурцов для парника и теплиц – обходимся без пчелок

У выращивания тепличных огурцов есть важные нюансы. Дело в том, что на открытом грунте выращивают растения, которые опыляют пчелы. Но в закрытое сооружение они не смогут проникнуть, поэтому в парниках и теплицах для посадки используют семена самоопыляющихся сортов.

К счастью, таковых на нынешний момент существует большое количество. Как правило, огородники выбирают тот или иной сорт растения, исходя из нескольких требований: форма и размер огурцов, время плодоношения, вкусовые качества, дальнейшее хозяйственное предназначение плода, расположение завязей.

Для теплиц без режима – когда мало времени

Если теплица расположена в более тенистой местности, и у вас не достаточно времени, чтобы обеспечить должный уход за растением, то стоит попробовать вырастить такие сорта огурцов и гибриды, как Домашний, Регата, Ива, Эстафета или Марфинский – они неприхотливы в уходе, безболезненно переносят нарушения графика поливов и недостаток солнечных лучей.

Для употребления в свежем виде рекомендуется высевать семена огурцов под названием Зозуля. Внешне огурец абсолютно гладкий, а его длина может достигать 30 см.

Считается, что Зозуля более чем урожайный: на квадратном метре можно собрать до 45 килограмм огурцов. Именно поэтому он так полюбился огородникам.

Сорт Апрельский – эти семена огурцов, используемые для теплиц и парника, могут высеваться и в открытый грунт. Плоды отличаются довольно крупными размерами: один плод может достигать 300 гр. Огурцы Апрельские отлично переносят холод и устойчивы к различным заболеваниям. Комбинируя на участке несколько сортов, вы сможете получить необходимый урожай как для ежедневного потребления, так и для консервации.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

10 сортов огурцов для теплицы из поликарбоната

Для того, чтобы получить достойный урожай огуречной культуры в умеренном климате с непредсказуемыми перепадами погоды, лучше воспользоваться выращиванием огурцов в теплицах или парниках. Из многообразия семян довольно трудно выбрать такие, которые подойдут для тех или иных погодных условий. Если огородник опытный, то его не затруднит подбор семенного материала для своего участка, для новичков же сделать это будет достаточно сложно. В этой статье приведены лучшие сорта огурцов для теплиц, а также описание их достоинств и недостатков, что значительно облегчит выбор для тех, кто только начал свою огородную деятельность.

Особенности: как и какой сажать

Для культивирования огурцов в теплицах, лучше всего подойдут:

Способы опыления

Достаточно трудно привлечь насекомых-опылителей в закрытые пространства. Для лучшего завязывания актуально использовать такие виды, которые опыляют сами себя или завязывают плоды без опыления.

Многие считают, что партенокарпики и самоопыляемые сорта — одно и тоже. Но разница всё же существует. Для партенокарпических видов растений характерно цветение женского типа. Плодоношение в этом случае происходит без процесса опыления, а такие плоды не имеют семян.

Самоопыляемые виды имеют цветки как женского, так и мужского типа, за счет чего и происходит самоопыление.

Фазы роста огурца

Для теплиц подходят:

сортовые семена;
гибриды.

Вырастив урожай из семян первого вида, можно получить посевной материал, который, в последствии, будет использоваться для дальнейшего выращивания культуры. Но, стоит учитывать, что такие растения сильно подвержены заболеваемости и погодным перепадам.

Гибриды огурцов — более неприхотливы и устойчивы к ряду огуречных болезней. Также они способны выносить перепады температур. засуху или нехватку тепла и солнечного света. Урожайность их намного выше, а плоды созревают быстрее. К ним относят огурцы для Сибири, голландские и пр.

Минус таких растений в том, что из них нельзя получить семена для будущих посадок.

Тепличные сорта огурцов можно подразделить на:

короткоплодные;
среднеплодные;
длинные.

Считается, чем меньше плоды, тем они вкуснее.

Цвет огурцов, как и их размер, может быть разным. И это не только различные оттенки зелёного, но и жёлтые, белые и даже чёрные. Те, кто любит экзотику, может учитывать и этот факт.

Для культивирования в теплицах, также, стоит выбирать такие сорта, растения которых не имеют сильно развитых боковых побегов. Это предотвратит загущенность, которая часто является причиной многочисленных огуречных болезней.

Перед тем, как приступить к выращиванию, необходимо внимательно ознакомиться с особенностями сорта — вегетативным периодом, устойчивостью к холодам и заболеваниям, теневыносливостью, опыляемостью, правилами ухода и др. Всё это поможет сделать правильный выбор и получить богатый урожай.

Сорта для теплиц

При холодном климате с частыми заморозками лучше выбирать ранние сорта огурцов. Они успеют дать урожай в неблагоприятных погодных условиях с наименьшими затратами. Для более тёплых погодных условий подойдут среднеранние и поздние сорта длительного плодоношения. Ниже приведены лучшие сорта огуречных семян, которые актуальны для выращивания под плёнкой и поликарбонатом.

Суоми F1

Сорт является партенокарпическим гибридом суперранних сроков созревания. Так же как и Артист. Его вегетационный период составляет 38 дней с момента появления всходов. Растения сорта отличаются высокой устойчивостью к неблагоприятной погоде, огуречным болезням, а также высокой урожайностью. Бугорчатые ошипованные плоды его тёмно-зелёного со светлыми полосками цвета, длиной 4-6 см, имеют правильную овальную форму. Огурцы сорта примечательны тем, что не перерастают, если их вовремя не собрать. Вкусовые качества — великолепные, мякоть сочная, хрустящая без горечи. Использование — универсальное.

Суоми F1 идеально подходит для выращивания в прохладном климате.

Чтобы огурцы успели вызреть при неблагоприятных погодных условиях, их следует высаживать в теплицу рассадным методом. Важно знать, когда сажать в теплице из поликарбоната. Семена на рассаду сеют за месяц до предполагаемой высадки в открытый грунт. В теплицу рассада высаживается, когда минует угроза утренних заморозков.

Валаамский F1

Ультраранний партенокарпический гибрид с периодом вегетации 36 дней хорош для выращивания в северных областях с прохладным летом. Сорт устойчив к перепадам температур и основным заболеваниям. Стебель — мощный, практически не имеет боковых побегов. В одном узле завязывается по 5-6 огурцов. Плоды — тёмно-зелёные, с восковым налётом, крупнобугорчатые, длиной до 10 см, не перерастают на грядке. Вкус — сочный, без горечи. Используются для домашнего консервирования и употребления в свежем виде.

Название Орфей F1

Орфей F1

Орфей F1 является высокоурожайным ранним самоопыляемым гибридом, предназначенным для выращивания в средней полосе. Вегетационный период сорта — 38-42 дня от появления первых всходов. Мелкобугорчатые, с белыми шипами, огурцы тёмно-зелёного цвета с белыми полосами, имеют длину до 13 см и массу до 110 г. Вкусовые качества плодов — высокие. Сочная мякоть со свежим вкусом и ярко-выраженным ароматом отличается отсутствием горечи. Сильные растения, компактных размеров, с недоразвитыми боковыми побегами устойчивы к огуречной мозаике и мучнистой росе, а также отлично переносят жару и засуху. Сорт неприхотлив в уходе.

Если почву вокруг растений замульчировать опилками или сухой травой, то можно надолго забыть о прополках. Также мульча отлично сохранит влагу на длительный период при жаре или засухе, что значительно упростит уход за огуречной культурой.

Амур F1 самый ранний

Амур F1

Амур F1 относится к партенокарпическим гибридам суперранних сроков плодоношения. Период вегетации его составляет 37-42 дня. Растения гибрида — среднерослые, со средней плетистостью. Боковые побеги — слаборазвиты. В одном узле может завязываться до 8 плодов. Плюс растений в том, что они могут сами себя формировать. Огурцы тёмно-зелёного цвета, слабобугорчатые, с многочисленными шипами длиной до 10 см, имеют нежную хрустящую мякоть без горечи. Гибрид — устойчив к погодным перепадам, что позволяет выращивать его в северных регионах. Также он хорошо переносит жару.

Плоды обладают высокой транспортабельностью, долго сохраняя товарный вид и вкусовые качества. Использование — универсальное.

Плоды сорта Амур F1 являются корнишонами, но отмечаются случаи их перерастания. Чтобы огурцы имели заданный размер и не теряли своего отменного вкуса, урожай рекомендуют собирать 2-3 раза в неделю.

Урожайный Блик F1

Блик F1

Этот партенокарпик имеет вегетационный период 55-57 дней от первых всходов. Растения гибрида — среднерослые. В одном узле способно завязываться 4 плода. Сорт отличается высокой урожайностью и дружным плодоношением. Регионы культивирования — Украина, Молдова, южные районы России. Огурцы длинной до 14 см, гладкие, тёмно-зелёного цвета, имеют выраженный свежий вкус без горечи. Предназначены для использования в свежем виде. Гибрид среднеустойчив к огуречным заболеваниям.

Изумруд F1

Изумруд F1 — раннеспелый (период вегетации 34-45 дней) партенокарпический гибрид с мощными растениями средней плетистости. Благодаря своей высокой холодоустойчивости и раннему плодоношению, сорт великолепно чувствует себя в прохладном климате. Плоды крупнобугорчатые, тёмно-зелёного цвета, длиной до 16 см, имеют отменные вкусовые качества. Используются как для домашнего консервирования, так и для приготовления салатов. Гибрид устойчив к основным огуречным болезням. Пользуется огромной популярностью у огородников.

Теневыносливый новый сорт огурцов Глафира F1

Глафира F1

Глафира F1 — теневыносливый раннеспелый партенокарпический гибрид с периодом вегетации 43-45 дней, как и Феникс. У сорта существуют некоторые особенности культивирования в теплицах. Необходимо обрывать пять нижних узлов. Остальные боковые побеги прищипываются после 2-3 листа. Основной стебель следует прищипнуть на высоте 80-100 см. Гибрид устойчив к неблагоприятным погодным условиям и многочисленным болезням. Тёмно-зелёные крупнобугорчатые плоды имеют довольно крупные размеры до 18 см длиной и отличные вкусовые качества. Используют для консервирования и в свежем виде.

Благодаря своей высокой теневыносливости, сорт прекрасно приживается в комнатных условиях.

Несмотря на то, что гибрид теневынослив, в зимний период, когда имеет место короткий световой день, для его выращивания и достойного плодоношения в домашних условиях, необходимо дополнительное искусственное освещение, в качестве которого подойдут лампы дневного света или светодиоды.

Романс F1 гибрид

Романс F1

Партенокарпический гибрид Романс F1 предназначен для выращивания в теплицах. Сорт имеет длительное плодоношение. После того, как растения отплодоносят на главном стебле, огурцы начинают завязываться на коротких боковых побегах. Презентабельного вида плоды, тёмно-зелёного цвета со сложным белым опушением, длиной до 12 см, имеют непревзойдённые вкусовые качества. Огурцы гибрида — универсального использования.

У сорта есть особенность — несмотря на то, что он является партенокарпиком, растениям необходим дополнительный опылитель, которым может быть гибрид Шмель F1.

Корнишоны Алекс: засолочный для массового выращивания

Алекс F1

Алекс F1 — партенокарпический гибрид родом из Голландии, имеет вегетационный период 40-45 дней. Растения гибрида — мощные, быстрорастущие, с сильной корневой системой. Урожайность сорта — высокая. С 1 кв. м собирают до 25 кг плодов. Огурцы длиной до 10 см, практически гладкие, с мелкими бугорками, имеют зелёный однородный цвет и прекрасные вкусовые качества без горечи. Предназначены для маринадов, засолки и употребления в свежем виде. Если нужны конкретно огурцы для засолки и консервации, то популярные сорта описаны тут. Гибрид высоко устойчив к оливковой пятнистости, мучнистой росе и огуречной мозаике. Также хорошо переносит экстремальные погодные условия, в частности, засуху. Другие сорта корнишонов представлены в этой статье.

Широко используется для массового выращивания на продажу, благодаря хорошей транспортабельности, высокой урожайности и длительных сроков хранения плодов.

Этот сорт корнишонов широко применяется для приготовления маринадов. Для того, чтобы огурцы получились вкусными и хрустящими, срывать их нужно, не дожидаясь полного созревания, когда длина плодов достигнет 6 см. Мариновать их нужно сразу после сбора или, в крайнем случае, не позднее, чем через сутки. Перед маринованием зеленцы вымачивают в очень холодной воде в течение 6 часов, несколько раз меняя её. Именно такие огурцы будут наиболее хрустящими.

Семена хорошего огурца Гепард F1

Партенокарпический скороспелый (37-39 дней) гибрид характеризуется высокой урожайностью и дружным плодоношением. Боковые побеги — слаборазвиты. Растения — средневетвистые, компактные. Сорт устойчив практически ко всем огуречным заболеваниям, а также к неблагоприятным погодным условиям. Мелкобугорчатые белошипые огурцы длиной до 12 см, имеют высокие вкусовые и засолочные качества.

Видео

Выводы

Мало просто выбрать подходящий сорт огурцов (название нового урожайного сорта) для теплицы. Необходимо из многочисленного количества, предлагаемого различными производителями посадочного материала, отобрать самые качественные семена, и умудриться не нарваться на подделку. Не стоит приобретать семена неизвестных производителей или подозрительно упакованные. Не нужно экономить на посадочном материале: качественные семена, произведённые известными брендами, как правило, стоят недёшево. Лучше переплатить и купить надёжный материал, из которого вырастет богатый урожай, чем приобрести сомнительную дешёвую подделку, произведённую в каком-нибудь подвале.

Также читайте про кустовые для открытого грунта и теплиц.

Самые лучшие семена и сорта огурцов для теплиц

Какие семена огурцов выбрать для выращивания ранних парниковых урожаев? Название того или иного сорта семян подчас звучит очень громко и привлекательно, но так ли на самом деле поведет себя рассада, если купить и посадить огурчики, ориентируясь только на рекламу? Попробуем разобраться, какие сорта являются лучшими для теплиц.

О разнообразии семян

Различные сорта огурцов, предназначенные для парника, могут показать совершенно разные результаты, когда речь идет о сборе урожая. Об этом важно помнить, приступая к подготовительным работам перед посадкой. Причем, зачастую, даже огурцы одного сорта, но от разных производителей растут иначе. Даже на двух разных грядках результат может оказаться совершенно отличающимся.

Начинающие садоводы предпочитают выбирать сорта, пользующиеся популярностью. Важным критерием при выборе будет устойчивость к заболеваниям, о ней мы обязательно поговорим ниже. Также стоит рассматривать семена, обладающие большим запасом теневыносливости. Огурчиков существует довольно много: есть самоопыляющиеся, а есть пчелоопыляемые сорта.

На данный момент существует примерно 60 видов огурцов, предназначенных для высаживания в теплице. Это достаточно обширный выбор, если учесть, что среди этого разнообразия множество гибридов. Последние (гибриды) наиболее популярны у множества садоводов нашей страны. Рынок может предложить сорт, выведенный специально для регионов с низкой температурой, а также коротким световым днем. Существуют огурцы, предназначенные для добавления в салат или те, которые выращиваются на продажу. В подобном разнообразии легко потеряться, но прочитав эту статью, вы многое поймете.

С чего начать

Даже самые лучшие и качественные сорта огурцов для теплицы могут показать не те результаты, на которые вы изначально надеетесь. Поэтому начать выращивание огурцов в теплице следует с понимания, какого результата вы хотите достигнуть и сколько усилий готовы для этого приложить.

Тепличные сорта огурцов, как правило, не требуют такого ухода, как их собратья, растущие на грядках, но время, потраченное на них, не будет потеряно впустую. В итоге, при должном уходе, плоды будут гораздо лучше выглядеть, обладать более насыщенным вкусовыми характеристиками, а также дольше сохранят свои качества при хранении и транспортировке (этот пункт больше интересует тех, кто выращивает огурцы для дальнейшей продажи).

В любом случае, покупать семена, полагаясь только на рекламу, не нужно.

При выборе, прежде всего, следует руководствоваться личными предпочтениями: вкусовые качества, урожайность, возможность засола, добавления в салат и восприимчивость к вредителям и болезням. Самые популярные сорта огурцов, как правило, обладают большинством этих качеств в совокупности.

Есть сорта тепличных огурцов, которые предназначаются для парниковых хозяйств. В этих сортах, прежде всего, ценится внешний вид и длительный срок хранения. Сорта для выращивания дома лучше подойдут для консервирования и соления. На рынке нередко можно встретить селекционные семена, но результат от выращивания таких огурцов, как правило, довольно непредсказуем. Тем более если вы выберете гибрид, который предназначается для промышленных условий. Тут уж, мягко говоря, ожидать ни яркого вкуса, ни надлежащего качества не приходится.

Гибрид или классический сорт

Для того чтобы несколько больше вникнуть в тему, необходимо обозначить терминологию. Сорта огурцов для теплицы, их гибридную часть, принято делить по признакам. F1 – общепринятая единица обозначения, где F – первая латинская буква слова «дети» (в итальянском прочтении), а цифра 1 является номером поколения.

Гибридные сорта, в теории, обеспечивают лучшую урожайность, поэтому они чаще всего дороже обычных сортов. Объясняется это еще и тем, что для их селекции используется два простых вида.

Лучшие семена огурцов нет необходимости дезинфицировать, подвергать закалке, т.к. все это уже фирма-изготовитель сделала за вас. Разница присутствует даже в формировке тепличных огурцов. Если вы уже выращивали тепличные сорта, то наверняка знаете, что верхушку прищипывают, когда у растения появляется несколько листочков. Это помогает пробудить более активный рост боковых побегов, и хорошо отразится на будущем урожае. Никакого секрета здесь нет, просто на боковом отростке произрастает большее количество женских цветов. Плоды формируются именно из них.

Схема прищипывания огурцов

В случае, когда вы выращиваете огурцы в теплицах из поликарбоната, относящиеся к гибридным сортам, основной стебель трогать не следует. Прищипываются пасынки, растущие на боковых побегах. На нижнем остается пара листочков, на следующем – 4, выше – 6, и на последнем – 8.

Положительные стороны гибридных семян огурцов:

Более высокая урожайность (примерно на 40-50% больше, чем у обычных сортов).
Гибриды гораздо лучше приспособляются к условиям окружающей среды, более теневыносливые, не требуют закрытого грунта в условиях высадки на грядке, эффективнее усваивают питательные вещества и удобрения.
Менее подвержены болезням и нашествию вредителей.
Самые скороспелые сорта огурцов, как правило, именно гибриды.
Прекрасные потребительские качества плода.
Показатели урожая могут отличаться в зависимости от региона произрастания.
Первое поколение (F1) дает самые высокие результаты, чего не скажешь о дальнейших.

Не стоит брать семена от гибридов. Следующее поколение может вырасти слабым, к тому же, часто вырастают совсем разные растения, приносящие небольшой урожай.

Преимущества классических сортов огурцов:

Главное преимущество – стоимость. Сортовые семена всегда дешевле гибридных аналогов.
Более устойчивы к болезням (за счет продолжительной селекции).
Гораздо больше шансов созревания качественного урожая, обладающего богатством вкусовых характеристик, полезных веществ и элементов.

При выборе сортовых семян можно столкнуться с такими, которые уже утратили свои характеристики. Очень важно приобретать продукцию только у проверенных и сертифицированных продавцов.

Разнообразие семян для высадки в теплице

Урожайные огурцы высаживаются как в теплицу, так и в грунт. Большая часть семян одинаково хорошо приживается и в парнике, и на открытом воздухе. В продаже имеются и специальные сорта, которые подходят только для одной цели. На открытой грядке лучше приживутся гибриды, у которых имеется защита от сильных ветров и засушливого климата. Тепличные семена имеют защиту от вредителей и болезней, которых гораздо больше в тепле и влаге закрытого помещения. А особенность семян под высадку в открытый грунт такова, что в жарком и влажном климате теплицы они начнут болеть и чахнуть.

Засол, салат или на продажу

По принадлежности огурцы принято делить на засолочные, салатные и универсальные.

Салатные сорта не принято солить, потому что они могут потерять полезные свойства, а засолочные огурчики не такие вкусные в свежем виде.

Длинные огурцы (армянские) считаются лучшими для салатов, они сладковатые на вкус и очень нежные по консистенции, имеют желто-зеленую раскраску. Многие огородники предпочитают голландский сорт, у него довольно тонкая кожица и совершенно нет грубых семян. Также сейчас становится популярным сорт лимонных огурцов, у которых совсем нет семян. Персидский сорт (гладкие огурцы) больше всего напоминают «Кибрию», очень нежны и совсем не хрустят.

Перечень наиболее распространенных семян:

Салатные (с буквой F): Семена Анюты, Атлета, Белого ангела, Висенты, Геркулеса, Данила, Макара, Пыжика и т.д.
Под засол: семена Адама, Бурана, Благодатного, Гектора, Пижона московского и т.д.
Универсальный сорт: семена Аннушки, Боловня, Благодатного, Ефрейтора, Северянина и т.д.

Выбираем между ранним, очень ранним и поздним. Ранними считаются высокоурожайные сорта огурцов, дающие плоды очень рано. Итак, по созреванию семена делятся на:

Ранний сорт, вступающий в фазу плодоношения примерно на 40-46 день.
Средне-ранний – 46-51 день.
Средне-спелый – 52-57 день.
Поздне-спелый, период плодоношения с 57 дня.

Семена огурцов для теплицы высаживают обычно сразу нескольких видов, чтобы собрать различный и обильный урожай.

Опыление

В природе существуют не только пчелоопыляемые огурцы. Если вам раньше приходилось слышать термин партенокарпия, то вы, должно быть, уже знаете, что это способность появления завязи плода без непосредственного опыления. Иногда к таким сортам применяют термин «самоопыляющийся», но он будет не совсем точен, так как опыление в данном случае отсутствует как таковое – завязь появляется сама. Для сортов, произрастающих в парнике, это свойство будет очень важным, в особенности для зимних видов. Данное свойство легко узнается по плодам: в разрезе отсутствуют семена. У некоторых партенокарпических сортов внутри плода имеется небольшое количество семян, отчего сам огурец может иметь неправильную форму.

Самым лучшим партенокарпическим огурцом принято считать «Гектор», имеющий голландское происхождение. Плоды этого сорта не выцветают, не меняют цвет, редко когда вырастают больше положенного размера, к тому же его кусты можно не подвязывать.

Лучшим вариантом для теплицы, как уже упоминалось, будет самоопыляемый сорт. Он требует меньше внимания в процессе созревания. Хотя некоторые опытные садоводы предпочитают натуральные сорта, утверждая, что только они являются полностью натуральными. При надлежащем уходе, разумеется, даже классические виды огурцов принесут хороший урожай. И наоборот, если совсем не следить за растением, даже самый неприхотливый куст может погибнуть.

Некоторые опытные огородники делят семена на «мужские» и «женские». Считается, что мальчик-огурец имеет плоское семечко. А вот женское имеет явный излом с обеих сторон, к тому же, само семечко больше по объему.

Самые урожайные сорта огурцов для теплиц дают правильную завязь только в том случае, если соблюдено простое правило: рассадка по принципу опыления. Нельзя сажать самоопыляемые огурцы рядом с пчелоопыляемыми.

Эффект теневыносливости и зимнее выращивание

Зимние сорта огурцов прекрасно себя чувствуют в тени, поэтому им подходит климат парника, в котором по естественным причинам будет меньше света, чем на улице. Такие семена не высаживают летом, потому что в этом нет смысла. Плоды они дают довольно поздно, к тому же не имеют практически никакой защиты от болезней, которые появляются в летний период.

Хорошие отзывы можно найти о теневыносливых сортах. Чаще всего это гибриды, поспевающие в весенне-летний период. Они прекрасно чувствуют себя при нехватке освещения, на плодоношении это никоим образом не сказывается. Такие сорта можно выращивать не только в теплице, но и дома – на балконе, подоконнике.

Устойчивость к холодам

Как выбрать семена огурцов, чтобы их выращивание не было поставлено под угрозу случайных заморозков? Это очень важный показатель, ведь средняя температура в разных частях нашей страны может довольно сильно отличаться (к примеру, дальний восток и европейская часть России). В холодном климате даже при утеплении есть риск того, что растение застудится. Это часто случается во время утренней росы, которая может скопиться на пленке. Для таких случаев и выведены специальные холодоустойчивые сорта.

Завязь и ее влияние на урожай

Огурцы встречаются высокоурожайные, и не очень. К первым можно отнести сорта с пучковым плодоношением (когда в пазухе одного листика может развиваться не одна завязь). Эти семена являются короткоплодными, но фаза плодоношения у них весьма эффективна. Они требуют к себе повышенного внимания, зато в конечном итоге урожай будет состоять из большого количества небольших плодов.

Самые урожайные сорта для теплиц могут отличаться по ветвлению (скорость роста бокового побега). Здесь огурцы делятся на три группы: сильное, умеренное и слабое ветвление. Длинный сорт необходимо прищипывать. У среднего ветвления множество боковых побегов, но все они короткие. Слабое ветвление подразумевает слабые боковые побеги, больше напоминающие букет. Следует упомянуть, что продуктивность ветвления является не только следствием генетических скрещиваний, но и внешних факторов. Низкая температура и грядка на теневой стороне будут являться усугубляющими факторами, тогда как умеренный полив и обилие света дадут обратный эффект.

Какой сорт огурцов лучше для вашей теплицы? Если целью является быстрый урожай, то лучше всего приобрести гибрид со слабым ветвлением. Высаживать семена следует плотнее друг к другу: 5-7 растений на кв.м. В случае, если срок получения урожая можно растянуть до месяца, то вполне подойдет умеренное ветвление. Для засола лучше всего подходят огурцы, созревающие в августе, когда в плодах наибольшее количество сахара – в данном случае ваш выбор – интенсивное ветвление.

Существует также период длительности плодоношения. Чаще всего быстрым и обильным урожаем интересуются те, кто выращивает огурцы на продажу. Им необходимо много плодов за максимально короткий период. В таком случае лучше всего купить семена гибрида-спринтера. Он дает урожай уже в первый месяц. Если же вы планируете собирать урожай немного, но долгое время, то можно выбрать гибрид, эффект плодоношения которого имеет более длительный срок.

Гибрид-спринтер «Амур F1»

На что обратить внимание при покупке

Прежде чем приобрести тот или иной вид семян, следует тщательно изучить упаковку. Не стоит обращать внимание на рекламные слоганы, вроде «лучшие огурцы», «самые вкусные сорта» или «самый лучший вкус». Начинать изучение лучше с подробной информации на обратной стороне упаковки.

При выборе семян для высадки в теплице обратите внимание на внешний вид плодов (обычно на упаковке представлено фото огурца). В особенности на его шипы. Они могут быть густыми и покрывать весь плод, а могут и вовсе отсутствовать. Шипы бывают маленькие и крупные. Отличаются они и по цвету: бурые, белые и черные.

Белошипные огурчики предназначаются в первую очередь для салата, для засола они вряд ли подойдут. Такие сорта выращиваются круглый год.
Черношипные сорта. Это огурцы под засол, правда, встречаются и универсальные. Их можно употреблять и с грядки, и солить, и консервировать. Растут они гораздо быстрее белошипных, но быстро могут пожелтеть и потерять свои вкусовые свойства.

Те семена, что были обработаны в фабричных условиях, не нужно замачивать, в противном случае есть риск смыть защиту. Есть садоводы, которые не следуют предостережениям, и используют марлю. Иногда из-за этого у семян появляется хвостик.

Натуральные отечественные огурцы с шипами и без горчинки

В нашей стране прижились пупырчатые огурцы. Многие склонны считать, что пупырчатое покрытие – это естественный вид огурца. Европейские потребители и огородники предпочитают сорта огурцов без горечи, а плоды с шипами даже называют «огурцом в русской рубашке».

За горечь в огурце отвечает алкалоид курбитацина. Он возникает в засушливую погоду, в особенности из-за недостатка влаги. Виной может быть и почва, а если быть точнее, состав грунта. Когда нарушаются процессы вегетации плода, под кожицей огурца начинает формироваться печально известная «горчинка». К тому же, после начала таких проблем прекращается рост плода, как правило, это происходит спустя несколько дней.

Огурцы темно-зеленого цвета больше всего склонны к накоплению этого вещества. Стоит заметить, что некоторые специально выращивают плоды с горчинкой. Есть мнение, что такие огурцы могут уничтожать раковые клетки в организме.

Если хотите добиться результата с горечью, то не приобретайте новые сорта и сократите интенсивность полива. Новинки огуречного рынка, благодаря селекции, не способны вырабатывать алколоид в необходимом объеме.

Какие семена популярны в России

Невозможно перечислить в рамках одной статьи все сорта огурцов, но мы постараемся выбрать те, которые больше всего прижились на территории нашей страны:

Для реализации крупной партии огурчиков в теплице лучше всего выбрать семена «Куража», он имеет прекрасный внешний вид и дает хороший урожай.
Для засола и консервации подойдут семена «Емели». Его плод крепок, также сорт имеет хорошую урожайность.
Семена «Конни» – без пупырышек, прекрасно выглядят и приносят много плодов.
Если у вас теплица небольших размеров, то можете приобрести «Клавдию».
Если вы сторонник пчелоопыления, то вам подойдут семена «Атлета».
Семена «Амура» имеют сладкий вкус, а «Малышки» – прекрасный аромат.

Эксперименты с «экзотикой»

Если вы жаждете экспериментов на грядке, и предпочитаете, скажем, длинноплодные сорта или белые огурчики, то можно попробовать высадить различные семена. Например, не совсем обычные гибриды – «Невеста F1». Ее плоды прекрасно подходят для консервирования. Можно попробовать вырастить сорта длинных гладких огурцов. В любом случае, предпочтение стоит отдавать семенам, которые предназначены для высадки в наших регионах, в селекции которых учитывались особенности почвы, количество света и влаги. Они будут лучше противостоять болезням и давать более стабильный урожай. Хотя любой эксперимент может принести приятные и неожиданные результаты.

Сорт «Невеста F1»

Сорт тот, а урожай разный. Почему?

Выращивание огурцов начинается с приобретения семян. Задача это непростая, ведь необходимо учесть сразу несколько моментов:

Под высаживание в парнике.
Соответствие условий окружающей среды.
Соответствие внешнего вида и урожайности.
Не нарваться на подделку.
Обладать высокой вероятностью всхода и успешно противостоять болезням.

Последнее, на что хочется обратить внимание, это сама упаковка с семенами. Наверняка вы замечали, что сорт один, но упаковки и производители у него могут быть разными. Не стоит приобретать обычные прозрачные пакетики, имеющие один вкладыш с краткой информацией. Чем проще упаковка, тем легче изготовить подделку. Крупные агрохолдинги производят высококачественный товар, который гораздо сложнее подделать. Они, как правило, обеспокоены своей репутацией, поэтому выпускают упаковку более высокого качества. Скорее всего, вы сразу узнаете наименование того или иного производителя, так как он будет представлен в разных магазинах.

Еще один важный момент: покупая дешевый товар где-нибудь с лотка, вы не только можете нарваться на подделку, но приобрести зараженные семена.

Заключение

Мы постарались рассмотреть все аспекты выбора и приобретения семян. Надеемся, что статья поможет вам сделать правильные выводы и выбрать лучшие сорта огурцов для выращивания в вашей теплице. Выращивайте хороший урожай и не бойтесь экспериментировать!

Главная Овощи Огурцы

Огурец — описание продукта на Gastronom.ru

Описание продукта

Огурец — самый низкокалорийный и водянистый из овощей, ведь он на 96% состоит из воды. Культурные огурцы появились в жарких странах Востока — Индии и Китае — более 6 тысяч лет назад. А в Европе этот овощ появился благодаря англичанам, которые привезли семена огурца из Вест-Индии. Интересно, что знаменитый изобретатель Джордж Стефенсон (тот, что придумал паровоз) изобрёл и так называемое «огуречное стекло» — стеклянную-трубку-цилиндр, которую надевал на плоды, и они получались прямыми и аккуратными.

Огурец не только вкусен и полезен, его используют для ухода за жирной кожей. Увлажняющая маска из огурца улучшает цвет лица при любом типе кожи. Измельчите в блендере половину огурца без кожуры и косточек; смешайте с 45 мл натурального йогурта; нанесите на лицо и шею на 15 минут, смойте прохладной водой.

Виды и сорта

На вид сорта огурцов могут очень отличаться друг от друга: они бывают короткими и длинными, округлыми и вытянутыми, гладкими и бородавчатыми, а есть и лимонный огурец, который вкусен именно тогда, когда становится жёлтым (другие сорта едят зелёными и хрустящими).

Какие-то сорта больше подходят для салатов и супов, другие, небольшие по размеру, — для засолки. Среди последних — старинные, ставшие уже легендарными муромские, нежинские, вязниковские огурцы.

Существуют даже огуречные города-«апелласьоны», с давних пор славящиеся своими традициями выращивания и кулинарной обработки огурцов, — Луховицы и Истобенск в России, Нежин в Украине (нежинские огурцы некогда поставляли к императорскому столу), Зноймо в Чехии. В Нежине и Истобенске ценятся именно уникальные местные сорта. Добавим, что в Луховицах, Истобинске и Нежине стоят забавные памятники огурцу, а в Суздале и Истобинске в середине июля ежегодно проводятся Праздники огурца.

Как готовить

Огурцы традиционно идут в салаты, а также маринуются и солятся. Также из свежих, маринованных и соленых огурцов делают пикантныезакуски, легкие супы и нежные соусы.

В восточной кухне огурцы нередко жарят. Жареные огурцы очень похожи на жареные кабачки, но в них больше кислинки.

Сезон

Основной сезон грунтовых огурцов в России длится с июня по август-сентябрь. Если вы не выращиваете огурцы сами, то именно в это время за огурцами стоит идти на рынок.

В магазинах парниковые огурцы доступны круглый год.

Как выбирать и хранить

Свежий хороший огурец — упругий и крепкий, при надавливании на нем не остаются вмятины, и овощ не деформируется. В области плодоножки он должен быть твердым, а его пупырышки должны быть плотными (если они ломаются или мягкие на ощупь, огурец может быть переспевшим или слишком долго лежавшим на прилавке)

Кожура у огурцов может быть практически гладкой, с пупырышками или с «шипами». Считается, что огурцы с пупырышками и темными шипами на них идеальны для консервирования. Такие овощи будут хрустящими и в меру твердыми.

Если шипы белого цвета, хрустеть огурцы практически не будут — ни в свежем виде, ни после засолки.

Для консервирования лучше выбирать огурцы с зеленой кожурой и небольшого размера.

В магазинах также можно увидеть желтые и белые огурцы, по форме они больше напоминают кабачки. Желтые огурцы перед употреблением в пищу или засолкой вымачивают в воде из-за горьковатого привкуса.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

7 Классных огурцов для тепличного выращивания

Вы ищете ароматные, устойчивые к болезням огурцы, которые хорошо растут в теплице? Greenhouse Grower попросил овощеводов поделиться своими лучшими сортами для продажи в свежем виде.

Предыдущий Начать слайд-шоу Следующий

Увеличение изображения
Фотография любезно предоставлена Stokes Seeds
Увеличение изображения
Фотография любезно предоставлена Stokes Seeds
Увеличение изображения
Фото любезно предоставлено Johnny’s Selected Seeds
Увеличение изображения
Фото любезно предоставлено Enza Zaden
Увеличение изображения
Фотография любезно предоставлена Harris Seeds
Увеличение изображения
Фотография любезно предоставлена Harris Seeds
Увеличение изображения
Фото любезно предоставлено Johnny’s Selected Seeds

1 из 7

Кармен (Stokes Seeds)

2 из 7

‘Дишон’ (Stokes Seeds)

3 из 7

‘Итачи’ (Отборные семена Джонни)

4 из 7

«Катрина» (Энза Заден)

5 из 7

‘Пиколино’ (Harris Seeds)

6 из 7

‘Пойненте’ (Харрис Сидс и Энза Заден)

7 из 7

‘Причуда’ (Johnny’s Selected Seeds)

Воспользуйтесь этой краткой сравнительной таблицей, чтобы определить, какая из этих разновидностей лучше всего подходит для вас.

Имя	Дней до погашения	Тип	Устойчивость к болезням	Длина урожая	Описание	Компания
Кармен		Длинный европейский	Устойчивость к плесени и парше для северных территорий		— Хороший срок хранения — Короткие шеи	Семена Стокса
Dishon (Мини)		Бейт Альфа Ближний Восток Тип		Ранний	— Гибрид — Раннеспелые с высокой урожайностью	Семена Стокса
Итачи	44	Длинная азиатка		от 9 до 11 дюймов	— Сладкие и хрустящие вкусовые качества — Настоящий белый огурец, не желтеет	Johnny’s Selected Seeds
Катрина	НЕТ	Мини	HR: Ccu; ИК: CMV / CVYV / Px	6 дюймов	— Надежный и производительный — Открытый вид растения, только несколько боковых сторон	Энза Заден
Пиколино	60	Мини	HR Target Spot, Scab; Инфракрасная мучнистая роса, вирус мозаики огурца, вирус пожелтения жилок огурца	от 4½ до 5 дюймов	— Красиво ребристый — Сладкий и хрустящий — От трех до четырех плодов на узел — Наилучшая урожайность при решетке	Харрис Семена
Пониенте	60	Длинный европейский Тип	Вирус мозаики, Вирус пожелтения жилок огурца, Нарушение задержки роста в результате пожелтения огурца, мучнистая роса	от 12 до 13 дюймов	— Хорошо работает в решетчатом исполнении — От одного до двух фруктов на узел — Сладкий аромат — Использование для производства отапливаемых и неотапливаемых теплиц — Горячий климат: лучше всего работает весной и осенью — Более прохладный климат: лучше всего работает с весны до осени	Harris Seeds, Энза Заден
Причуда	42	Закусочная	HR: PM ИК: CMV	2 дюйма	— Отлично подходит для продажи в квартах — Превосходный вкус	Johnny’s Selected Seeds

Ключ: коды устойчивости к болезням

HR = Высокое сопротивление
IR = промежуточное сопротивление
CVYV = вирус пожелтения жилок огурца
CMV = вирус мозаики огурца
CYSDV = вирус задержки роста тыквенного желтого
Px = Podosphaeria xanthii
Ccu = Огурцы устойчивые к парше
PM = Мучнистая роса
S = Парша
TSP = Целевая точка

0 1 5 7 крутых огурцов для тепличного выращивания

Джейнин Райт — редактор журнала Greenhouse Grower.Вы можете написать ей по адресу [адрес электронной почты защищен] См. Все рассказы авторов здесь.

Выращивание огурцов в теплице

Добавить в избранное
By Crow Miller — Выращивание огурцов, как и европейских огурцов, может быть непревзойденным урожаем в теплицах. Они во многом отличаются от других видов огурцов. Плоды длинные, от 14 до 18 дюймов, и весят фунт или больше каждый. Кожица лесного зеленого цвета очень мягкая, поэтому многие производители упаковывают каждый огурец индивидуально, чтобы защитить его от синяков и сохранить свежесть.Тот факт, что они без косточек, облегчает их переваривание, но с точки зрения воспроизводства они являются гибридами. Многолетняя селекция растений привела к получению сильнодействующих, высокоурожайных и вкусных плодов.
Что еще более важно при выращивании огурцов в теплице, завязывание плодов происходит без опыления! Теперь производители теплиц включают в свою общину насекомых-опылителей. Но для тех из вас, кто этого не делает, европейские огурцы могут быть идеальной культурой для всех садовых зон.
Многие из разновидностей описаны как гинекологические (все женские цветки).Это желательная характеристика, потому что только женские цветки развиваются в плоды. К сожалению, небольшой процент мужских цветов будет сопровождать их, особенно в прохладных погодных условиях. Если в вашей теплице обитают насекомые-опылители, мужские цветки необходимо прищипывать, чтобы плоды не деформировались. Отличить самца от самки очень просто. У самки прямо за цветком будет небольшой неразвившийся росток плода. У мужского цветка отсутствует вздутый плодолистик, и его цветение будет более темным, чем женский бутон.
Семена европейских огурцов можно приобрести в большинстве семеноводов по почте, в том числе у ведущих семенных компаний. Перед заказом следует учесть некоторые факты: одно растение должно давать 20-50 огурцов; это много фруктов. А семена жизнеспособны в течение трех и более лет при надлежащих условиях хранения.
Выращивание огурцов в теплице: начальные семена и поддержание температуры
Мы сеем европейские огурцы примерно в начале февраля, когда в теплицах более весенняя обстановка.Одно семя на 3-дюймовый торфяной горшок обеспечит достаточно места для раннего развития растений. Поддерживайте постоянную температуру почвы на уровне 65-70 ° F. а семена должны прорасти через 3-4 дня. Почва должна быть влажной, но никогда не сырой. Убедитесь, что вы сеете огурцы в торфяных горшках, а не в квартирах, потому что корневые системы тыквенных не должны нарушаться. Как только саженцы прорастут с появлением пары настоящих листьев, посадите весь огурец, горшок с торфом и все остальное в грядки с почвой.
Бессемянные огурцы требуют высоких температур для получения высоких урожаев.Во время посева температура почвы не должна опускаться ниже 68 ° F.
Камера или ящик для проращивания семян обеспечат равномерную температуру для ваших семян для здорового старта. Поместите термометр для почвы в том месте, где будут раскладываться огурцы. Когда ежедневные показания показывают 60 градусов по Фаренгейту или выше, пересадите свой урожай. Если температура почвы упадет ниже 60 ° F, рост растений прекратится и общая жизнеспособность снизится. Рекомендуемый интервал составляет 24 дюйма между каждым растением и 5 футов между рядами.Органические гидропонные огурцы могут иметь более густую посадку.
Этот урожай будет лучше всего расти, когда полуденная температура колеблется в пределах 70-80 ° F. В ясные солнечные дни температура воздуха может подниматься до более теплого края шкалы. Оптимальная ночная температура должна оставаться на уровне 65 ° F, даже если некоторые сорта переносят более прохладную ночь.
Сделайте свою решетку и поместите ее, когда огурцы будут разложены. Если это всего одна или две большие контейнерные посадки, подготовьте их к вертикальной балке с нейлоновой или пластиковой шпагатом в качестве ведущей.Учтите, что на каждой нитке может быть более 15 фунтов огурца. Вьющееся растение быстро перемещается, и боковой рост требует осторожной обрезки. Прищипните отростки (боковой рост) у первых шести пазух листа. Следующие 8-10 побегов следует обрезать до одного листа. Остальные можно обрезать до двух листьев, при этом более слабый рост позволяет получить три листа. Обычно растения вырастают до восьми футов, а затем снова прижимают к земле.
При выращивании огурцов высокие урожаи зависят от сбалансированного питания.Европейские огурцы требуют частого полива и большого количества азота (N). Каждые 3-4 недели наносите компостную подкормку вокруг основания каждого растения. Дополните этот график кормления внекорневой подкормкой с использованием микроэлементов для рыб / водорослей, опрыскиваемых каждые 14 дней. Симптомами плохого питания могут быть желтые листья, недоразвитые или недоразвитые плоды или плоды, теряющие цвет. Часто вы можете собирать 5 или 6 грушевок с растения за один раз.
Выращивание огурцов в теплице: опасения по поводу болезней и насекомых
Выращивание огурцов в теплице частично снижает риск болезней и насекомых, наносящих вред вашему урожаю.Конечно, некоторые насекомые и болезни могут помешать развитию ваших огурцов. Тепличная белокрылка — потенциальный вредитель в весенние и летние месяцы. Взрослых особей легко заметить, но для того, чтобы увидеть незрелых личинок, нужна линза. Комплексный метод отлова взрослых особей с помощью липких оранжево-желтых досок и средства биологической борьбы может обеспечить колоссальный контроль.
Если листья начинают приобретать бронзовый, пятнистый цвет, проверьте растения огурцов на наличие двухпочечного паутинного клеща.Все стадии жизненного цикла клещей микроскопичны, но вы можете заметить их перепонки между стеблем и листом. Инсектицидное мыло Safer проверяет популяции.
Распространенным заболеванием, поражающим европейские огурцы, является botrytis , грибковое заболевание, которое проявляется серовато-белым цветом на верхней части листьев. Botrytis быстро распространяется в прохладной влажной среде.
Мучнистая роса — еще одно заболевание, которого необходимо остерегаться. Похоже на белое бархатное одеяло на верхушках листьев. Мучнистая роса поражает большинство растений осенью, когда температура падает, а относительная влажность повышается.Минеральные фунгициды можно применять осторожно при первых признаках грибковой инфекции. Или, еще лучше, используйте биофунгицид AQ10. Это уникальный биофунгицид, разработанный специально для борьбы с мучнистой росой на овощах, семечковых и косточковых деревьях, виноградных лозах и других культурах. Биофунгицид AQ10 представляет собой вододиспергируемый гранулированный препарат, содержащий в качестве активного ингредиента гиперпаразита Ampelomyces quisqualis .
Конечно, всегда можно использовать природные пестициды от садовых вредителей.
Выращивание огурцов в теплице: дрессировка огурцов
Существует два метода дрессировки лоз при выращивании огурцов в теплице.
Первый метод тренировки тройной ножки. Этим методом отщипывают все присоски от развивающейся лозы до вершины решетки. В верхней части стержня решетки защипните конечные почки основного стебля и позвольте трем присоскам занять место.
Другой метод — тренировка бокового роста, прищипывание всех присосок для первых 4-5 плодов.Затем следующим 8-10 присоскам дают развить один лист и один цветок. Теперь прищипните кончик нароста присоски. Все оставшиеся отростки выше 8-10 должны развить два листа и цветки. Затем прищипните оставшийся рост. Брус решетки находится примерно на шести футах над землей.
Первоначально опубликовано в выпуске Countryside & Small Stock Journal за январь / февраль 2000 г. и регулярно проверяется на точность.

Растущие огурцы от посева до урожая
Хрустящие огурцы, только что выращенные в саду, представляют собой особую лигу, поэтому, если вам интересно, выращивать их или нет, ответ должен быть твердым «да»!
Есть сорта огурцов, пригодные для выращивания на открытом воздухе или в теплице.Огурцы на открытом воздухе, также называемые «гребневыми огурцами», переносят более прохладный климат и часто бывают колючими или шершавыми на ощупь. Тепличные огурцы образуют более гладкие плоды, но для успеха им нужно дополнительное тепло. Некоторые сорта с радостью растут внутри или снаружи, в солнечном, защищенном месте в саду.

Как сеять огурцы
С середины весны сеять огурцы в небольшие горшки со стартовой или универсальной почвенной смесью. Посейте два семени на глубину около 3 см и хорошо полейте.
Для прорастания огурцам требуется температура не ниже 68ºF (20ºC), поэтому либо поместите горшки в культиватор для более быстрого прорастания, либо просто дождитесь поздней весны, чтобы начать. Как только всходы появятся, удалите самые слабые, чтобы оставить по одному на горшок.
Посев семян огурцов в почвенную смесь
Выращивание огурцов в теплице
Тепличные огурцы можно сажать в грядки, большие емкости с горшечной почвой или мешки для выращивания. Если вы используете последний, сажайте по два огурца на пакет в горшочки без дна, поставленные поверх пакета для выращивания.Они будут удерживать влагу каждый раз, когда вы поливаете, вместо того, чтобы стекать по поверхности.
Установите опоры, такие как бамбуковые трости, вертикальные проволоки, прочную сетку или решетку. Приучите лозы к опорам, а затем защипните верхушки, когда они достигнут вершины, чтобы стимулировать боковые побеги. Отщипывайте кончики боковых побегов после каждого развивающегося плода, чтобы за каждым плодом оставалось по два листа.
Подкармливайте растения каждые две недели жидким удобрением с высоким содержанием калия и постоянно поддерживайте влажность этих жаждущих растений.
Если вы не выращиваете полностью женский сорт, удалите все мужские цветки с тепличных огурцов. Это предотвращает горький вкус фруктов. Женские цветы легко распознать по небольшому набуханию зародыша позади каждого цветка.
Огурцы, выращенные в теплице, требуют немного другого ухода
Выращивание огурцов в открытом грунте
Высаживать огурцы на открытом воздухе следует, когда почва прогреется в конце весны или в начале лета. За неделю или две заранее постепенно акклиматизируйте растения.В этот период затвердевания полезно использовать холодную станину. В более теплом климате вы можете сеять семена прямо на их конечные позиции для роста.
Огурцы предпочитают богатую плодородную почву, поэтому перед посадкой закопайте много хорошо перепревших органических веществ, например, компоста. Если вы выращиваете огурцы вверх, используя опоры, например решетку, установите растения на расстоянии около 18 дюймов (45 см) друг от друга. Если вместо этого вы собираетесь оставлять их разрастаться по поверхности почвы, сажайте их на расстоянии 90 см друг от друга.
Прищипайте точки роста после того, как сформируются шесть листьев, чтобы побудить растения дать плодоносящие боковые побеги.Вьющиеся огурцы могут нуждаться в привязке к вертикальным опорам, особенно когда начинают развиваться тяжелые плоды.
Используйте холодную рамку для медленного застывания огурцов на открытом воздухе
Как сделать рамку для огурцов
Еще один вариант уличных огурцов — огуречная рама. Для этого натяните проволочную сетку или сетку на деревянный каркас и закрепите на месте скобами или U-образными гвоздями. Установите раму на А-образную раму из бамбуковых тростей.
Прелесть этого типа опоры заключается в том, что под ними можно выращивать листовые салаты, такие как салат, чтобы использовать тень, отбрасываемую огурцами — умное решение для выращивания культур прохладного сезона в жарком климате.
Рамочная опора отлично подходит для выращивания огурцов
Как собирать огурцы
Убирайте огурцы, пока они еще маленькие и нежные. Обрежьте растения острым ножом или секатором. Часто собирайте урожай, чтобы было больше фруктов, и, если можете, собирайте урожай утром, пока еще прохладно. Сорта корнишонов собираются очень маленькими — три дюйма (3 см) в длину для хрустящих корнишонов или три дюйма (8 см) для более крупных солений. Огурец и укроп — прекрасные помощники для засолки и идеальное решение для летних переизбытков.
Нарезанный на салаты или бутерброды, маринованный или добавленный в охлаждающие летние напитки — я могу придумать множество способов насладиться огурцами! Пожалуйста, поделитесь своими собственными рецептами огурцов и советами по выращиванию в разделе комментариев ниже.
Тепличные огурцы — Специальные культуры
Введение и методы
Мы посадили пять различных сортов огурцов для нашего CSA CSA (Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом Университета штата Колорадо) в теплице.Они были посеяны 3 мая 2005 года в торфяные горшки и пересажены в трехгаллонные горшки с органической смесью Sunshine 3 июня 2005 года. На сорт было десять горшков с двумя растениями в каждом горшке.
Примечание: все фотографии на этой веб-странице взяты со старых сайтов www.tinkersgardens.com и www.edis.ifas.ufl.edu.
Растения огурцов удобряли еженедельно удобрениями на основе рыбной эмульсии. Они были связаны шпагатом и пластиковыми зажимами для помидоров.Нижние листья были обрезаны, а боковые лозы прищипаны. Виноградные лозы были наложены на шпагат высотой пять футов, а затем под углом в девяносто градусов.
Были проблемы с вредителями. Клещи были обнаружены, но их контролировали хищные клещи, живущие в теплице. Белокрылая муха также присутствовала и контролировалась паразитоидом белокрылки Encarsia formosa . Появилась мучнистая роса, которую обработали компостным чаем.
Огурцы передавались членам CSA CSU еженедельно, но растения были вывезены в конце октября из-за замедления производства и потребности в площадях для других проектов.
Информация о сортах
Socrates: Это высококачественный огурец для более холодных условий. Это новый темно-зеленый, тонкокожий, нежный, сладкий огурец. Это растение дает плоды 7-8 дюймов, полностью женские на партенокарпических (плоды могут завязываться без опыления).Они подходят для использования в теплицах и хорошо растут при температурах от 50 до 82 градусов по Фаренгейту.
Tyria: Это бессемянный сорт. Это длинные теплицы голландского типа для выращивания в помещении или на открытом воздухе. Растения дают в среднем 14-дюймовые светло-ребристые темно-зеленые плоды. Вкусно и не горько. Они полностью женские, и плоды могут завязываться без опыления. При шпалке плоды становятся прямыми.
Diva: Это растение дает плоды без косточек, без горечи и с гладкой тонкой кожицей.Собранный небольшой (размером с маринад), он очень ароматный. Растения дают полностью женские цветки, и плоды могут завязываться без опыления. Растения Diva устойчивы как к плесени, так и к парше. Листва не горькая и поэтому не так привлекательна для огуречных жуков. Этот сорт можно выращивать для выращивания в открытом грунте, под навесом или в высоких туннелях.
Tasty Jade: Это растение производит ранние тонкие японские огурцы. Плоды 11-12 дюймов в длину, с тонкой кожицей, глянцевые и имеют свежий свежий вкус.Растения дают полностью женские цветки, и плоды могут завязываться без опыления. Они подходят для полевых работ, теплиц или высоких туннелей. При плетении получаются прямые плоды.
Suyo Long: Этот длинноплодный сорт с «берплес» родом из Китая. Растения дают ребристые плоды, которые могут вырасти до 15 дюймов в длину. Хорошо растет в жаркую погоду и рано плодоносит. Эти фрукты не горькие, и их следует использовать в решетке, чтобы получить прямые плоды
Результаты
Обратите внимание, что эти данные по урожаю за 2005 год и основаны на 20 растениях для каждого сорта.
Наблюдения
Хотя сорт Suyo Long давал самые большие огурцы, он давал меньше всего. Сократ, безусловно, произвел больше всего огурцов на одно растение. Тирия начинала как очень медленный производитель, но в сентябре она начала наращивать производство и показала самые высокие урожаи в октябре. Сократ и Вкусный Джейд были самыми стабильными производителями, давая больше плодов раньше других и давая больше, чем другие сорта.У Diva был самый низкий производитель, с большим количеством, чем у Suyo Long, но с более низким общим выходом веса. Суйо Лонг произвел самые большие огурцы, а Сократ — самые маленькие.
огурцов (теплица) — продукция Blue Book
Изображение: Hirundo / Shutterstock.com
Считается, что огурцы возникли в Индии до того, как были завезены в Китай и Европу около двух тысячелетий назад.
Хотя огурцы обычно считаются овощами, технически они относятся к категории фруктов, поскольку содержат закрытые семена и развиваются из цветка.
Обычно выращиваемые в качестве трансплантатов тепличные сорта огурцов обычно имеют гладкую кожицу и закругленные концы, а также длиннее и уже, чем их традиционно выращиваемые аналоги.
Выращивание требует интенсивного ухода, включая решетку, обрезку и постоянное снабжение водой и питательными веществами. Хотя производство теплиц в Соединенных Штатах продолжает расти, большая часть годового предложения огурцов приходится на импорт.
Типы и разновидности
Огурцы относятся к семейству Cucurbitaceae , в которое входят различные тыквы, тыквы, арбузы и кабачки.
Существует два основных типа огурцов для случайного и коммерческого выращивания в теплицах.
Первый, называемый европейским, японским или английским огурцом, является наиболее популярным благодаря мягкому вкусу, длинной длине и гладкой нежной кожуре, не требующей пилинга. Большинство тепличных производителей предпочитают эти сорта без косточек из-за простоты использования.
Однако, поскольку кожа быстро обезвоживается, их часто покрывают пластиковой пленкой. Чтобы уменьшить количество отходов, некоторые производители обращаются к альтернативным методам (таким как органическое внешнее покрытие, подобное воскованию), чтобы продлить срок хранения и отказаться от пластиковой упаковки.
Второй вид, американский нарезанный огурец, содержит семена и отличается темной, бугристой и толстой кожицей. Хотя они меньше своих европейских огурцов, их размер делает их более подходящими для консервирования или маринования.
Популярность мини-огурцов продолжает расти, поскольку они не требуют пластиковой упаковки, их небольшой размер привлекает больше потребителей (особенно детей), а более простая обработка послеуборочных продуктов может способствовать лучшему маркетингу.
СЕЗОННАЯ ДОСТУПНОСТЬ
С ростом внутреннего производства и импорта из Канады, Мексики, Доминиканской Республики, Нидерландов, Испании и других стран тепличные огурцы доступны круглый год.
Сорта тепличных огурцов различаются по физическим характеристикам, опылению и устойчивости к болезням.
Производители преимущественно предпочитают Sandra или Toska 70, также преобладают Farbio, Corona и Telegraph. Другие, набирающие популярность, включают Carmen, Itachi (белый длинный азиатский сорт), Katrina и Picolino (мини, от 4 до 6 дюймов в длину) и Quirk (на размер укуса).
Гибридные сорта обладают повышенной устойчивостью к болезням; К распространенным канадским сортам относятся Джессика, Оптима,
и Фламинго.
Другие сорта, выращиваемые на северо-западе Тихого океана, включают Corona, Sandra, Fidelio (устойчивый к мучнистой росе), Fertila, Factum, Femspot, Femfrance, LaReine, Pepinex’69, Pepinova, Pandorex и Santo.
КУЛЬТИВАЦИЯ
Существует несколько основных критериев для тепличной почвы, включая малорастворимые соли, отсутствие болезней, передаваемых через почву, и хороший дренаж. В результате супесь превосходит песок или глину.
Некоторые беспочвенные методы, такие как гидропоника, торф, перлит, кокосовая шелуха и отходы лесопиления, также эффективны при производстве тепличных огурцов.
Сорта без косточек лучше всего прорастают при температуре от 80 до 82 ° F, тогда как сеяные сорта требуют температуры от 70 до 75 ° F для оптимального прорастания. В течение дня температура почвы должна оставаться между 70 ° и 75 ° F, а ночью — около 65 ° F.
Как только у растений разовьется по крайней мере два настоящих листа, их пересаживают на грядку. Через две-три недели растения следует переместить в теплицу, где решетчатая система помогает растениям быстро расти.
Решетчатые системы обычно классифицируются как зонтичные, проволочные или драпированные (или их модификации) и связаны с обрезкой и объемом производства.Обрезка стеблей, виноградных лоз и листьев способствует росту урожая, улучшает воздушный поток и улучшает свет, но требует больше труда и снижает производительность.
Тепло и свет способствуют росту, так же как питательные вещества и вода. Все следует постоянно контролировать. Азот, другие питательные вещества и достаточное количество влаги тщательно контролируются при температуре от 75 до 80 ° F в течение дня для оптимального роста.
Для оптимальных условий сбора урожая огурцы должны иметь одинаковый диаметр без пожелтения на конце цветка.Обычно европейские огурцы собирают длиной от 12 до 16 дюймов и весом от 0,75 до 1 фунта.
Для предотвращения быстрой потери влаги и размягчения, характерного для тепличных огурцов с тонкой кожицей, рекомендуется использовать термоусадочную пленку.
Правильный климат для хранения: от 52 до 55 ° F и относительная влажность от 90 до 95%; Повреждение от переохлаждения может произойти при температуре ниже 50 ° F, что приведет к питтингу и потере цвета. Воздействие этилена также приводит к потере цвета, так как фрукты желтеют.
Вредители и болезни
Вирусы, такие как огуречной мозаики и арбузной мозаики , повреждают тепличные огурцы, поскольку не было выведено устойчивых разновидностей.
Тля часто переносит эти вирусы на другие культуры и сорняки, поэтому правильное размещение теплиц на расстоянии полумили или более от восприимчивых полевых культур, а также борьба с любыми сорняками обеспечат лучшую защиту.
Мучнистая роса дает белые пятна диаметром около четверти дюйма, сначала проявляющиеся на нижних листьях. Воздушные потоки распространяют споры, а это означает, что санитария, фунгициды и устойчивые разновидности являются лучшими профилактическими мерами.
Поскольку серая плесень развивается только во влажной среде, циркуляция воздуха и теплица с надлежащим климатом, предотвращающая накопление влаги, может предотвратить появление всходов.
Гуммиозный ожог стебля , грибок, поражает надземные элементы растения, вызывая поражения от светло-коричневого до черного цвета, которые в конечном итоге убивают растение. Стерилизация почвы паром, хорошая санитария, севооборот, хорошая вентиляция и фунгициды являются эффективными профилактическими мерами.
Кривизна , физиологическое расстройство, возникает в результате дисбаланса температуры, влажности и питательных веществ и вызывает искривление плода, снижая рыночную стоимость. Thrips также может вызывать искривление. Сильно изогнутые плоды следует удалять с растения.
Другие проблемные насекомые включают жуков-кабачков, огуречных жуков, белокрылых, двупятнистых клещей, минеров листьев овощей и петрушителей капусты.
Отгрузка и упаковка
Тепличные огурцы для свежего рынка обычно отправляются в одно- или двухслойных картонных коробках с индивидуальной термоусадочной пленкой для фруктов, хотя эта практика теряет популярность из-за проблем, связанных с окружающей средой и отходами, как упоминалось выше.
Существуют также другие виды упаковки (например, ракушки для мини-огурцов) в зависимости от размера, сорта и покупателя. Популярность также приобретает новая упаковка, в которой используются переработанные и перерабатываемые материалы. Оптимальная температура транспортировки составляет от 50 до 55 ° F.
Ссылки: Университет штата Колорадо, Расширение Университета штата Нью-Мексико, Производители тепличных овощей Онтарио, Университет штата Орегон, Техасский университет A&M, Расширение Университета Аляски в Фэрбенксе, Калифорнийский университет Дэвиса, Университет Флориды / Расширение МФСА, Университет Орегона.
СОРТА И ПРИБЫТИЕ
Есть три классификации тепличных огурцов: U.S. Fancy, U.S. No. 1 и U.S. No. 2.
Для всех трех сортов плоды должны быть не менее 11 дюймов, правильного цвета и формы, не иметь гниения (антракноз, бактериальное мягкое пятно, черная гниль или хлопковое протекание) и серьезных повреждений (от синяков, шрамов, порезов, потертостей или сморщенных участков). концы, затонувшие участки, пожелтение, обморожение или повреждение насекомыми), а также чистыми, свежими и твердыми.
Основное различие между сортами заключается в формировании и цвете: US Fancy требует хорошо окрашенных и хорошо сформированных образцов, US № 1 — достаточно хорошо окрашенных и хорошо сформированных, а US № 2 — недостаточно деформированных и достаточно хорошо сформированных. цветные.
Допуски даны для всей партии или выборки не менее 25 огурцов и следующие: общие дефекты 10%, включая 1% гнили, а для некорректной калибровки не должно быть более 5% меньше указанной минимальной длины и 5 % сверх указанной максимальной длины.
Канадские правила доставки тепличных огурцов (если не указано иное) разбиты на пять частей следующим образом: максимальный процент дефектов, максимальный процент постоянных дефектов, максимальный процент для любого отдельного дефекта, максимальный процент для любого единственного дефекта состояния и максимум на распад. Канадские правила назначения: 10-5-5-10-3.
Ссылки: DRC, PACA, USDA.

Что нужно знать о сортах огурцов для выращивания в высоких туннелях
Огурцы производятся с использованием самых разных систем производства.Идеальный сорт огурцов для технологического травления — это не сорт, используемый для тепличного производства. Тогда становится важным выбор подходящего сорта для конкретной производственной системы.
Где в каталогах семян вы найдете рекомендуемые сорта огурцов для высокой туннельной продуктивности? В некоторых каталогах семян есть категория Теплица или Защищенная культура . Сорта, перечисленные в этой категории, рекомендуются для выращивания в теплицах или высоких туннелях.В других каталогах семян эту группу можно назвать Партенокарпический гибрид или Европейский слайсер . Огурцы, перечисленные под этими названиями, также подходят для выращивания в теплицах или высоких туннелях.
Несколько технических слов (партенокарпический, однодомный, гинекологический) часто встречаются в описаниях высоких огурцов, выращиваемых в туннелях. Понимание их значения важно при выборе правильных сортов.
Партенокарпический означает, что растение может давать плоды без опыления.Поскольку в этом случае опылители не требуются, партенокарпический вид является желательной характеристикой огурцов, выращиваемых в охраняемых культурных системах. Огурцы собирают на незрелых стадиях, когда зрелые семена еще не сформировались. Однако нередко можно увидеть незрелые семена у выращиваемых в поле огурцов. Потребители отдают предпочтение огурцам без косточек. Огурцы, полученные из партенокарпических растений, не имеют косточек, что является еще одной причиной того, что партенокарпические огурцы предпочтительны для выращивания в теплицах / высоких туннелях.
Однодомные и гинекологические описывают цветочные узоры растений огурца. Однодомные растения производят как мужские, так и женские цветки на одном растении, тогда как гинекологические растения производят преимущественно женские цветки. Поскольку женские цветки образуются на каждом узле гинекологического растения, гинекологическое растение обычно дает более высокий и более ранний урожай по сравнению с однодомным растением (рис. 1).
Рис. 1. В узле, отмеченном красными кругами, развивается плод огурца. Растение огурца слева — это растение гинекологического типа, обратите внимание, что у него есть огурцы на каждом узле.Огурец справа — однодомное растение, обратите внимание, что на двух верхних узлах нет огурцов.
Свежие огурцы различных видов. Самый распространенный вид огурцов — это американские слайсеры. Хотя большинство американских слайсеров выращивают в открытом грунте. Некоторые разновидности являются партенокарпическими и гинекологическими, которые хорошо приспособлены для выращивания в теплицах / высоких туннелях. Когда растения огурцов решетчатые, у них нет желтого живота, который часто наблюдается у выращиваемых в поле огурцов-слайсеров (рис. 2).
Рис. 2. Хорошо окрашенные огурцы на решетчатом растении, выращенном в высоком туннеле. У огурцов нет желтого брюшка, как показано на огурцах в левом нижнем углу рисунка.
Огурцы европейского или английского типа и огурцы Бейт-альфа изначально выращиваются для тепличного производства. Большинство сортов этих типов партенокарпические и гинекологические, они больше подходят для выращивания в теплице, чем в открытом грунте. Огурцы европейского типа обычно имеют длину 14-16 дюймов, они упакованы в индивидуальную упаковку.Большинство огурцов Бейт альфа примерно вдвое меньше европейских огурцов. Огурцы Бейт альфа также можно собирать меньшего размера и продавать как мини-огурцы. И европейские, и бейт-альфа-огурцы имеют более тонкую кожуру по сравнению с американскими слайсерами. Их не нужно очищать, что придает блюду дополнительный зеленый цвет, и потребители отдают предпочтение этому. И европейские огурцы, и огурцы альфа-сорта Бейт продаются на рынке по лучшей цене. Это особенно верно для огурцов европейского типа, длинная форма которых позволяет отличить их от огурцов-нарезок.
Другая группа называется огурцами азиатского или японского типа (рис. 3). Из них получаются длинные, тонкие, тонкокожие огурцы, похожие на огурцы европейского типа. Огурцы азиатского типа изначально не выращивались для выращивания в теплицах, что может объяснить, почему они обычно более жесткие и растут раньше, чем огурцы европейского типа. Еще одно преимущество огурцов азиатского типа по сравнению с огурцами европейского типа состоит в том, что они с меньшей вероятностью дадут плоды неправильной формы при опылении, что может произойти в условиях полуоткрытого высокого туннеля.Некоторые из огурцов азиатского типа являются партенокарпическими, которые хорошо приспособлены для выращивания в теплицах / высоких туннелях, однако большинство огурцов этого типа однодомны, давая как мужские, так и женские цветки.
Рис. 3. Огурец японского типа, выращенный в высоком туннеле.
Стоимость семян. Стоимость семян является одним из важных факторов при выборе сорта огурцов, выращиваемых в высоких туннелях. Цена на семена партенокарпического огурца сильно различается для разных видов.Самыми дорогими семенами являются огурцы европейского типа, стоимость семени может достигать 1 доллара за семечко. Цена на семена у огурцов азиатского типа самая низкая — менее 0,1 доллара за семечко. Цена на семена может не вызывать большого беспокойства, если одно растение огурца может беспрерывно давать урожай в течение трех месяцев или дольше, но если растения умерли от болезней после выращивания только в течение нескольких недель, а затем потребовали пересадки, стоимость семян будет важным фактором в процессе производства. решение о выборе сорта огурца для высокотоннельного производства.
Таким образом, при выборе огурцов без косточек для выращивания в высоких туннелях. Следует учитывать урожайность, качество фруктов, предпочтения потребителей и цену семян. Еще один важный фактор — устойчивость к болезням, о которой мы поговорим в следующих статьях.
Этот проект поддерживается NC-SARE в рамках проекта номер LNC17-390 « Улучшение производства бессемянных огурцов для разнообразия высокотуннельных культур в северно-центральном регионе ».
Внутри мира огурцов — Полевые и тепличные
Есть ли разница между огурцами, выращенными в теплицах, и огурцами, выращенными в теплицах? Если да, могут ли потребители уловить эту разницу?
Ну и да, и нет.
Да, тепличные и полевые торта отличаются друг от друга. Нет, многие потребители не замечают разницы при совершении покупок — и многим из них это не безразлично.
Исследование Packer’s 2020 Fresh Trends показало, что 38% потребителей, купивших огурцы, купили продукты, выращенные в открытом грунте, по сравнению с 18%, купившие тепличные огурцы. Сорок четыре процента заявили, что не предпочитают одно из двух.
Если посмотреть на продажи в долларах, то на зеленые или полевые огурцы приходилось 66.По данным консалтинговой фирмы Category Partners, со ссылкой на данные Nielsen, за 52 недели до 5 декабря продажи выросли на 2%, а продажи выросли на 15,2% с 2019 года.
На
английских огурцов приходилось 19,9% долларовой доли при росте продаж на 14,2% по сравнению с прошлым годом.
Отличные продукты
«В теплице мы выращиваем совершенно другой вид огурцов», — сказал Боб Хохмут, региональный специализированный агент по распространению знаний и заместитель директора Исследовательского и образовательного центра Северной Флориды в долине Суванни.
Фотография любезно предоставлена Pure Hothouse Foods
Полевые огурцы, часто называемые слайсерами, содержат семена и, как правило, имеют более толстую кожуру, чем их тепличные аналоги. Потребители снимают кожицу перед тем, как съесть фрукты. (Да, хотя они классифицируются как овощ в коммерческих целях, с ботанической точки зрения огурец считается одним из фруктов.)
С другой стороны, тепличные или английские огурцы обычно не имеют косточек и имеют очень тонкую съедобную кожицу.
«Кожа настолько тонкая, что склонна к обезвоживанию, поэтому обычно их упаковывают в термоусадочную пленку», — сказал Хохмут.
«Есть много разновидностей тепличных и полевых огурцов», — сказал Хохмут.
Нарезку огурцов обычно не выращивают в теплицах, потому что они не обладают достаточной ценностью, чтобы оправдать дополнительные расходы.
Тепличные огурцы имеют длину около 12 дюймов, а полевые огурцы примерно вдвое меньше, но больше в диаметре.
Фотография любезно предоставлена Университетом Флориды
По его оценкам, 99% нарезанных огурцов выращиваются в полевых условиях.
Поскольку тепличные огурцы не содержат косточек, имеют тонкую кожицу и часто рекламируются как огурцы без косточек, они считаются более премиальными огурцами, сказал Хохмут.
Процесс выращивания
Полевые огурцы выращивать намного проще, чем те, что выращиваются в теплицах.
«Обычно полевые огурцы выращивают на пластиковой мульче с капельным орошением», — сказал он. «В основном они лежали плашмя на земле».
В теплицах выращивание огурцов с высокой жесткостью является сегодня оплотом, сказал Крис Вейллон, директор по маркетингу компании Pure Hothouse Foods, расположенной в Лимингтоне, Онтарио.
Этот процесс максимизирует производство на квадратный фут.По словам Вейлона, теплицы обычно вырастают примерно на 57 фунтов на 11 квадратных футов, в то время как полевые урожаи составляют около 5,2 фунтов.
Технологии выращивания развивались по мере того, как тепличные технологии становятся более эффективными и внедряются новые системы решеток и обрезки для повышения производительности, сказала Джоанна Харамилло, специалист по маркетингу компании Wholesum из Амадо, штат Аризона.
«Новые методы также могут повлиять на долголетие растений», — сказала она.
Растение, которое в прошлом давало урожай от восьми до девяти недель, теперь дает урожай 14 недель.
Улучшение сортов семян также дает больший урожай с одного растения, сказал Вейон.
Взгляд на рабочую силу
Тепличные огурцы требуют очень интенсивного ручного труда.
За последние восемь-десять лет доступность огурцов, выращиваемых в теплицах, резко возросла из-за спроса на постоянство предложения, сказал Вейон.
«С точки зрения производителя огурцы — это быстрорастущая культура, иногда продукт готов к сбору в течение 30 дней после посадки», — сказал он.
Одна из самых больших затрат на производство огурцов в теплицах сегодня — это труд, связанный с их сбором, поскольку растения могут давать плоды.
«Как сплошная культура, растения необходимо собирать ежедневно из-за плотности посевов», — сказал Вейон. Их можно выращивать в теплицах круглый год, в отличие от полевых продуктов, и их размер обычно одинаков.
Другой способ выращивания
Компания Continental Fresh LLC из Майами закупает огурцы из Гондураса, которые выращивают еще одним способом — на полях, но на столбах, — сказал Роберт Кабили, вице-президент по продажам.
Во Флориде выращивают больше огурцов, чем в любом другом штате США, но обычно их выращивают на земле, потому что выращивание на столбах является трудоемким, что увеличивает затраты производителя, сказал Кабили. В Гондурасе рабочая сила дешевле.
Губки, выращенные на мачтах, как правило, немного прямее и имеют более темно-зеленый цвет, чем те, что выращиваются на земле, сказал он.
Большинство огурцов, продаваемых в США, импортируются из Мексики или других стран, таких как Гондурас, сказал Кабили.
«Мексика приносит тонну огурцов», — сказал он, отметив, что многие из них выращиваются в тенистых домах.
Большинство потребителей не совсем понимают разницу между огурцами, выращенными в теплицах, и огурцами, выращенными в полевых условиях, сказал Харамилло.
«Но что очевидно, так это качество, последовательность и общий опыт работы с тепличными продуктами», — сказала она. Европейские огурцы не имеют семян и тонкой кожуры, они обладают мягким вкусом.
«Это делает продукт очень привлекательным и удобным для потребителей», — сказал Харамилло.
Маленький, но мощный
В последнее время набирают популярность мини — или персидские — огурцы, и их коммерческое производство увеличилось.
Фото любезно предоставлено Wholesum
Доля
мини-огурцов в категории за 52 недели, закончившиеся 5 декабря, составила 13,2%, при этом продажи выросли на 28,7% по сравнению с 2019 годом.
«Меньший размер отлично подходит для здоровых и удобных перекусов, а также для лучшего впечатления потребителя», — сказал Харамилло.
Мини-огурцы меньше полноразмерных тепличных огурцов, и они не так быстро обезвоживаются, поэтому им не нужна термоусадочная пленка, добавил Хохмут.
.