Печи для дома на дровах из кирпича фото: Идеи на тему «Дровяная печь» (100+)

Русские Печи Для Дома (120+ Фото) —

100 фото дизайна в интерьере

Многие городские жители с трудом представляют себе жизнь без газа, избалованные центральным отоплением мы пугаемся печки и не очень хорошо представляем как ею пользоваться.

На самом деле печка ближе к нам, чем мы думаем. Издавна печка в доме была его горячим и любящим сердцем.

Наши предки в печке не только готовили, в ней мылись, лечились, донашивали младенцев, готовили невест к свадьбе и предоставляли покой старикам.

На лежанке печи помещалось до пяти человек — там вполне могла разместится вся семья, хотя обычно это уютное место предоставляли старым да малым. Мягкое печное тепло хорошо лечит и простуду, и ревматизм. Слабеньких младенцев знахарки заносили на лопате в середину теплой печки для «допека». Наверное, поэтому у слова «печься» есть не только кулинарный смысл.

Любовь к лежанке на печи связана с еще одной особенностью русской печки — она прогревается только от шестка (полочка перед устьем печки), из-за этого пол остается всегда холодным.

Поэтому зимой в доме ходили в валенках, а спать укладывались повыше от пола.

С шестком печи связана известная поговорка — «всяк сверчок знай свой шесток». Что говорило о том, что сверчок живущий в подпечке под шестком — это правильно и прилично, но если сверчок выползал выше, его ждала суровая кара.

Т.к. горнило русской печи большое, его часто использовали как баню. Теплую печь вычищали от золы и сажи, выстилали соломой и забирались внутрь. Из золы делали щелок — мыльную воду, ею и купались.

Мытье в печи редкое удовольствие, хотя выглядит как картинка из сказки — детей в печку сажали на деревянной лопате, точь-точь как это проделывала Баба-яга. Причем, если был выбор — мыться в бане или в печке, выбор был за печкой — ведь, печка в доме всегда уже протоплена.

Все мы знаем выражение : «Будем танцевать от печки». У него интересная история — переселенцы, которые прибывали на новые земли необъятных просторов Руси, часто не пользовались любовью старожилов. Они строили свои дома, но пришлым были не рады, их дома в отместку разрушали. Было одно правило, которое давало право присоединиться к существующей общине — построить дом и затопить печь за сутки.

Строительство дома начинали с печки и все последующие измерения дома делали от нее. Вот эти движения от печки в стороны и были своеобразным «танцем». Часто за сутки печь успевали затопить, когда дом вокруг нее выстроен был очень «условно».

Но этого было достаточно — в новых людях ценились не только трудолюбие, но и смекалка. Поэтому, если перед вами стоит непосильно сложная задача, которую непременно надо выполнить — танцуйте от печки.

Современные печки оборудованы не только удобными плитами и духовыми шкафами, но имеют встроенные резервуары с водой, которые служат основой системы отопления для дома.

Часто дверцы печи сделаны их жароупорного стекла, что позволяет любоваться живым огнем.

Старые же мастера делали каждую печь под хозяйку — ведь именно ей придется весь день работать у печи. Определяли размеры печи размеры самой хозяйки.

Так высота печного свода рассчиталась так — хозяйку садили на стул и расстояние от сиденья до верхней пуговки кофточки — это и есть нужный размер. Высота устья печи должна равняться ширине плеч хозяйки, а ширина устья должна быть на 10 см больше.

Высота печи равна высоте хозяйки плюс два спичечных коробка. Ширина шестка равна размеру от локтя до кончика вытянутых пальцев.

В печку входит не только сама кирпичная кладка, но и «печки-лавочки». Самой большой пристройкой был голбец, это был фактически шкаф со всевозможными полками. Поверхность перекрыши вместе с настилом голбеца образовывали просторную лежанку.

«Хорошо лежать на печке — ножки в тепленьком местечке». Хозяин, намерзшийся за день, мог быстро привести косточки в порядок на печи, недаром в народе говорили: «На печи и зимой жаркое лето».
«Хоть три дня не корми, да с печи не гони». Здоровый человек, лежащий на печи, заслуживал осуждения «Кабы мужик на печи не лежал, корабли бы за море снаряжал».

Что же могло человека согнать с такой притягательной печи? «Придет счастье, да с печи и сгонит.»

Если вам интересно как сделать печь своими руками, то вы можете воспользоваться готовыми чертежами кладки печей, которые сделаны опытными печниками и соответствуют СНиПам.

Печь в доме — символ жизненной силы, целительной и объединяющей энергии рода. Вечером от огня в печи хозяйка с молитвой зажигала свечи в доме — это был важный момент в это время нельзя было плакать, ругаться, целоваться и петь.

Живой огонь, находящийся в печи, по мнению наших предков — живое существо, которому надо оказывать уважение и заботу. Святотатством было заливать огонь в печи водой или, не дай боже, плюнуть в печь.

Огонь не разрешал хозяевам бездумно делиться угольками из печи — радивые хозяева за угольками не ходят. Особенно этот запрет действовал в первый день весенней пахоты, когда закладывался урожай и благополучие семьи на целый год.
Опытные хозяйки старались задобрить огонь в печи всегда предлагая первую ложки огню или бросая в печь первый блин.

Любой сон, в котором снился огонь или печь предвещал радостное событие и умение держать свою судьбу в руках.

Свадебные обряды также тесно связаны с печкой, в конце свадьбы гостям подавали горшок каши, и когда горшок становился пуст, кто-то из гостей разбивал его об печку со словами: «Сколько черепков, столько и деток».
Считалось, что по тому, как ведет себя огонь в печи можно было предсказать будущее.
Если по выпавшему угольку из печи ударить кочергой, то большое количество искр предвещает богатство, если искр мало, то ваша удача не зависит от материальных благ.
Гадали хозяйки не только по огню, но и по хлебу, запеченному на капустных листьях. После того, как хлеб доставали из печи и убирали лист, по отпечатку на дне буханки воображение могло рисовать свои магические картины.

«В лес не съездишь, так и на печке замерзнешь»- запас дров у хорошего хозяин заготовлен на 2-3 года. За это время дрова как следуют высыхают и жарко без копоти горят в печи. Менее запасливые хозяева вынуждены были топить свежесрубленными сырыми дровами, которые плохо разгорались, дымили и сыростью портили печь.

Какую бы вы не выбрали конструкцию печи для вашего дома многое будет зависеть от вашей смекалки, трудолюбия и пытливости — ведь большинство печей выложено обычными простыми людьми, у которых не было широкого доступа к информации как в нынешнее времена.

Поделитесь с нами, если вы знаете традиции связанные с печкой в доме, нам всем будет интересно.

дизайн, модели, печь камин в интерьере деревянного дома

Печь была, есть и останется душой любого русского дома. Было время, когда широкой популярностью стали пользоваться камины (как показатель утонченности вкуса хозяина). Под влиянием моды они постепенно вытеснили привычную печку из интерьера. Однако сейчас ситуация кардинально изменилась. Русская печь в современном интерьере загородного дома отвоевала свое место. При этом, помимо обогрева, приобрела еще одну функцию — декоративную.

Русские печи в интерьере

Печь в интерьере имеет большие преимущества по сравнению с камином: она сохраняет и отдает тепло длительное время, ее не нужно часто разжигать.

Многие модели красивых русских печей отличаются особой экономичностью и удобством в эксплуатации. Не взять на вооружение такой «чудо-агрегат» просто невозможно. Учитывая, что продуманный дизайн существенно меняет атмосферу в доме.

Особенности конструкции

Русскую печь легко узнать по конструктивным особенностям: традиционно она имеет лежанку (полати), достаточно массивна, нередко с многочисленными полочками для различной кухонной посуды. Варочная камера при этом располагается в глубине печи, поэтому требуется специальный ухват и сноровка, чтобы готовить в ней еду. Основанием служит опечек, заслонок для дыма обычно две. Между варочной камерой и устьем располагается газовый порог, стенка, благодаря которой продукты сгорания задерживаются под сводом и утилизируются более полно.

Второй важный элемент конструкции – притопок. Он может быть совершенно обычным или же совмещаться с камином.

Также все печи можно классифицировать и по размеру конструкции:

маленькие;
средние;
большие.

Маленькая дача часто оснащается компактной печкой, а вот огромный загородный дом может дополнять необычайно большое сооружение сложной конструкции и с витиеватым декором.

Плюсы и минусы

Печка, передающая старый русский стиль, станет эффектным дополнением для многих интерьерных композиций. С точки зрения экономичности и функциональности этот вариант отопления также имеет множество достоинств:

Долгое остывание;
Хорошее сбережение тепла;
Высокий уровень КПД;
Продолжительный срок эксплуатации;
Безопасность конструкции.

Впрочем, и о недостатках стоит упомянуть. Самый серьезный минус – это выделение тепла выше, чем 1 м от пола. Однако некоторые усовершенствованные конструкции, предполагающие монтаж специального канала дымооборота, позволяют прогревать и пол.

Также печь как отопительный прибор требует конкретного типа сырья. Дрова нужно найти, закупить, доставить и организовать место для хранения. Расход топлива в моделях любого типа достаточно высок. Стоит учитывать тот факт, что далеко не в каждый интерьер сможет вписаться печной проект в этническом направлении.

Материалы для русской печи

Дизайн печки загородного дома во многом будет зависеть от материала изготовления. Традиционная конструкция «ваялась» из глины. Более современные модели создавались из кирпича. Важную роль отводили и печкам из чугуна и стали.

Это так называемые буржуйки. Для многих они ассоциируются с чем-то неприглядным и грубым, но современный ассортимент мобильных и компактных отопительных приборов позволяет выбрать довольно изысканные варианты.

Кирпич

Красивые печи из кирпича для дома – мечта истинных романтиков и поклонников славянского колорита. Особое достоинство конструкций – «дышащий» материал. Кирпичный камин представляет собой специфическое микропористое тело. Оно выделяет пары влаги в воздух, а при остывании забирает их назад. Каменный отопительный агрегат на такое не способен.

Грамотно сконструированная печка пригодится и для отопления, и для готовки. Многие модели кирпичных русских печей работают еще и в качестве барбекю или мангала.

Построить печь из кирпича можно и в маленьком дачном домике, и в роскошном просторном коттедже. Однако кладку конструкции любого типа лучше доверять профессионалам, избегая сомнительных экспериментов с любителями печного дела.

Глина

Простой бревенчатый дом бедных людей всегда дополняла печь из глины. В современном формате из этого материала делают лишь отделку и подмазывают лежак. Такая печь-камин в интерьере деревянного дома в рустикальном стиле будет смотреться роскошно.

Если же отопительное изделие сделано исключительно на глине, то его нужно будет постоянно реставрировать. Подмазывать и штукатурить необходимо минимум 1 раз в год.

Чугун

Дровяной камин из чугуна отличается изумительными отопительными качествами. Традиционная буржуйка появилась еще в XIX веке. Изначально такие печки активно эксплуатировали датчане и немцы, а потом славяне.

Чугунный камин подобен костру: он прогревает до костей, если находиться в непосредственной близости к нему. Если же отойти на приличное расстояние, то тепло будет очень мягким и деликатным. Он не сушит воздух.

Стоит отметить и минусы. Даже относительно небольшая плита с чугунными элементами будет очень тяжелой. Громадные конструкции настолько увесистые, что требуется укреплять фундамент (в некоторых случаях). К тому же чугун стоит довольно дорого, если речь идет о дорогих материалах.

Простая печь-буржуйка в интерьере миниатюрного деревянного дома всегда будет смотреться очень стильно. Небольшой агрегат с витиеватым декором «под старинку» и деревянные бревенчатые стены, уютный плед с вышивкой и самобытными орнаментами, комнатные цветы – все это подарит человеку чувство спокойствия, расслабления и уединения.

Сталь

По аналогии с классическими чугунными конструкциями начали производить и печки из стали. В больших агрегатах некоторые элементы (например, топку) заменяют стальными.

Практически всегда топки стальных печей поддаются футеровке – выкладываются шамотными кирпичами. Это нужно для придания полотну большей теплостойкости. На корпус из стали можно дополнительно устанавливать плитку. Очень модно оформлять топки натуральным или искусственным камнем.

Стальные конструкции намного легче чугунных прототипов. Они стоят гораздо дешевле, намного мобильнее в плане передвижения (если речь идет о приспособлениях по типу буржуек).

Дополнительные материалы

Вспомогательные детали и дополнительные материалы для традиционной русской печки являются не только элементами функционального характера, но и служат эффектным декором. В работе над созданием и оформлением печи с лежанкой может потребоваться следующее:

кирпич;
песок;
фурнитура для печей;
колосник;
задвижки;
уголки;
шамотные плиты;
шамотный кирпич;
кафель;
керамика;
каменная облицовка;
базальтовый утеплитель.

Старая русская печь очень экономная в быту. Она украсит современный загородный коттедж, а хозяйки оценят ее способности в плане приготовления оригинальных блюд.

Особенности кладки

Современный загородный дом требует особого подхода в кладке и оформлении такого сложного и мощного отопительного агрегата. Сначала делают засыпку – камеру. Она исполняет роль некого аккумулятора, задерживая тепло в доме.

Варочную камеру перекрывают сводом. Его оформляют строго по опалубке – дощатой или металлической. При кладке кирпичи ставят сразу с двух сторон. Угол наклона будет зависеть от формы свода. Это необходимо, чтобы нагрузка равномерно распределялась по всей конструкции. По окончании работ мастер формирует клиновой замок из кирпича.

Дымовую трубу монтируют в самой печи. Высота элемента должна быть выше 5 м от уровня глухого пода. Горизонтальных участков и поворотов не нужно. Достаточно грамотно сформированной вертикали (как для камина).

Где устанавливают русскую печь?

В древние времена на этапе строительства домов в первую очередь определяли, где будет стоять печь в доме, а также баня на усадьбе. И если парилки имели не все, то без отопительного агрегата просто не обходились.

При выборе оптимального расположения учитывают принцип работы печи, возможность дальнейшего подключения дымохода и удобства обслуживания в процессе эксплуатации. Обязательно рассчитываются противопожарные разрывы – отдаленность греющихся поверхностей от стен из горючих материалов.

Если коттедж небольшой, то лучше разместить печь максимально по центру дома. Это же правило актуально, если загородный дом полностью деревянный.

В гостиной

Если дом большой и многокомнатный, идеальное место для установки печи – гостиная (даже если речь идет не о традиционных габаритных агрегатах, а о миниатюрных буржуйках или современных электрокаминах).

Для большого дома лучше создавать кирпичные конструкции. Такая печка будет хорошо прогревать просторные помещения. Как правило, гостиная – это центр дома.

Размещая в ней печь, можно добиться прогревания всех комнат. Конечно же, оформление займет довольно много времени, но именно на этапе планировки важно учесть все тонкости.

К примеру, чтобы отопить деревенский дом, состоящий из четырех комнат, печку располагают на стыке двух главных помещений. Хорошо в гостиной будет смотреться «старинный» формат печи – с лежанкой.

Установка на кухне

Установка на кухне – второй распространенный вариант размещения печки в традиционном русском стиле. Как правило, таким приемом пользуются в нескольких случаях:

Требуется прогрев только одного помещения. Обычно это кухня или удаленная гостиная. Подобная необходимость возникает при наличии хорошей отопительной системы по всему дому (например, газовый котёл с водяным контуром) и дефиците тепла в одном из помещений. Зачастую именно кухню достраивают или меняют ее основные конструкционные узлы, из-за этого требуется дополнительный подогрев.
Стильная голландка или русская «мазанка» искусно подчеркивают продуманный интерьер. Эксперименты с декором на гастрономическую тематику и украшения в этническом стиле очень часто хорошо созвучны с убранством дорогих кухонных локаций в стиле кантри, этно, рустикал.
Печь исполняет роль не столько обогревательного прибора, сколько приспособления для приготовления пищи. Грамотно сформированная конструкция и искусно подобранное место позволит испечь вкусных пирогов, нагреть чан воды, поэкспериментировать с устройством с оригинальной системой барбекю или мангалом.

Печка на кухне размещается и в очень маленьких домах. В этом случае именно отопительный элемент становится «горячим сердцем» всего дома. Продуманная конструкция печи помогает грамотно разграничить пространство, разделить компактную локацию на зоны.

Как декорировать печь

Нет ничего более оригинального, чем использование аутентичных материалов и экстравагантных техник в оформлении современных апартаментов. Конструкция русской печи довольно необычна и способна дополнить красивый дизайн комнаты.

Если когда-то печь исполняла функциональную роль и была «центром быта» в жилище, то сейчас возросла ее сугубо эстетическая роль. Эффектно оформленная и украшенная печка обогатит любой современный интерьер.

Учитывая тот факт, что печи могут стоять и на улице, весь частный сектор преображается, как только на участке появляется уютный и «нарядный» очаг.

Декорируем печь изразцами

Изразцы – это объемные керамические плитки, которые используют для отделки печей, фасадов сооружений, любых иных конструкций. Украшение имеет одну отличительную особенность – румпу. Это коробочка с отверстиями, посредством которой и происходит крепление декора к стене.

Изразцы бывают с гладкой поверхностью и рельефным полотном, однотонные и расписанные яркими узорами, прямолинейной конструкции и сложной формы. Декор можно превратить в однотонное изысканное панно или создать сложную красочную инсталляцию с обилием декоративных приемов.

Особое художественное достоинство таких украшений – майолика, которая способна менять цвет в разное время суток. Украшение хорошо проявит свои качества в просторных светлых комнатах.

Дизайн русской печи посредством изразцовых элементов отличается следующими преимуществами:

Гигиеничность. Не накапливают пыль и грязь, не темнеют со временем и не деформируются. Особый состав глазури не позволяет копоти и нагару проникать внутрь декоративного шара.
Высочайший уровень теплоемкости. Актуальный экоформат современного рационального обогрева жилья предполагает использование только тех отопительных приборов, КПД которых максимально высок. Изразцовый декор обладает особой теплоемкостью, улучшая технические характеристики печи в целом.
Долгая теплоотдача. Печь остывает намного медленнее.

Декор русской печи изразцами – дело сложное. Далеко не каждый печник возьмётся за такую работу. В идеале для работы привлекают сразу нескольких специалистов – опытного печника или керамиста, а также архитектора или художника-дизайнера.

Штукатуркой и краской

Классически оштукатуренная печь смотрится красиво и уютно. Есть немало причин, почему старый формат отделки отопительных агрегатов сохранил свою актуальность и на сегодняшний день:

Штукатурка позволяет выровнять даже криво положенную конструкцию, сделать печку изящнее и привлекательнее;
Красивое покрытие придает старой конструкции свежесть.
Большое количество видов оштукатуривания и солидный ассортимент материалов позволяют реализовывать любой дизайнерский проект.

Самый простой способ оформить печку после штукатурки – побелить ее. Это можно сделать своими руками. Дешевый и простой способ не позволит эксплуатировать печку в полной мере, так как беленые поверхности будут пачкаться.

Другой вариант (более практичный) – применение красок. Если покрывать очаг масляными и эмалевыми составами, то можно повысить теплоотдачу. Глянцевые и блестящие краски «работают» в противоположном направлении. Составы с маслом могут потемнеть под длительным действием высоких температур.

Оформляем печь плиткой

Изразцы – дорогой дизайнерский материал для отделки печей. Ему есть отличная альтернатива (более привлекательная в плане ценовой политики) – плитка. Кафель или керамика представлены в таком широком ассортименте, что подобные декоративные элементы можно встретить в любом виде. Они пригодны для создания невообразимых панно и сложной отделки.

Еще один альтернативный вариант – керамогранит или искусственный камень. Это относительно недорогой материал, который смотрится волшебно в любом интерьере.

Немного грубый фактурный фон дополняют деревянными декоративными элементами. Получается очень колоритно.

Украшаем бытовыми элементами

Вариантов оформления печки с позиции декоративных элементов очень много. Все зависит от того, в каком конкретно стилистическом направлении представлена сама печь:

«а-ля рюс»;
изба;
терем;
дворянское гнездо;
усадьба в неоклассическом формате.

Еще интереснее смотрится квартира или дом, оформленный с использованием сразу нескольких стилистических концептов. При желании даже котел или каминный угол можно задекорировать невероятным образом.

А-ля рюс

Стилистика «а-ля рюс» предполагает использование традиционных аутентичных элементов русского быта. О печках с таким декором когда-то слагали классики. Возле беленого очага размещали полки.

Дерево – абсолютный фаворит. Основные элементы декора – самовары, веники и прялки, шкурки животных (не экзотических) и рушники с вышитыми орнаментами. Украшать печку рисунками вовсе не обязательно. Достаточно идеального белого фона.

Русская изба и терем

Стилистический концепт «русская изба» предполагает использование дерева. Это может быть только имитация, но обязательно искусная и продуманная. Чем-то это направление напоминает лофт, но оно гораздо динамичнее и наряднее, чем стиль «каменных джунглей». Главное отличие от предыдущего стиля – каждый элемент декора имеет свое функциональное предназначение.

Дом в стиле «русский терем» кардинально отличается от других направлений. Здесь важную роль играет планировка. В деревнях до сих пор многие украшают двор в таком стиле. Ключевые черты: наличие садового декора, яркие краски, витиеватая резьба, обилие изразцов, пестрые узоры, яркий декор.

Другие направления

Традиционные русские печки с лежанками в современных апартаментах часто оформляются в этнических стилях, очень далеких от славянской символики. Самые модные форматы – восточный и мексиканский.

Русская печь в интерьере домов – это прекрасный элемент, украшающий локацию и придающий помещению неповторимую атмосферу уюта и домашней теплоты. С помощью правильного дизайна и грамотно подобранного декора можно превратить домашний очаг в настоящее произведение искусства.

110 фото грамотного размещения и украшения печи

Печное отопление остается очень популярным на территории России, поскольку оно доказало эффективность и отличается маленькой ценой. Во всяком случае она намного меньше, чем организация электрического, газового либо воздушного отопления. Хотя эти новые технологии считаются более продвинутыми и они должны давать больше тепла – россияне все ровно остаются верны традиционному способу создания комфорта в доме.

Кроме этого, печное отопление своими руками проще организовать и эксплуатировать, чем современные аналоги. И ведь не все умеют работать с газом или сварочными аппаратами.

И еще, такое оборудование надежнее и отличается повышенной функциональностью, поскольку печка используется не только для отопления, но и помогает готовить еду. Даже городские жители согласились, что еда, приготовленная с помощью печи отличается особенным вкусом, который сложно не заметить.

Из-за этого такое устройство остается востребованным и используется даже в наше прогрессивное время. В особенности – это касается восточных регионов России, пребывающих почти круглый год под властью больших морозов.

Они заметили, что газовые, электрические или другие способы отопления не подходят для этих широт, поскольку часто ломаются. Кроме этого, печка красиво смотрится в любом доме.

Можете сами убедится в этом, ознакомившись с фото печки в доме на основе различных популярных конструкций. Далее будем рассматривать различные версии конструкций, подходящие для различных видов домов.

Как подобрать, подходящую печь?

Раньше ее конструкция была незамысловатой, создавалась основа из кирпича, глины, металлических уголков и верхней части для варки различной еды. Другими словами она формировалась из того, что было под рукой. Хотя сейчас такой подход еще практикуется в силу того, что не у всех есть возможность приобретать новые версии.

Но все же появились продвинутые печные системы отопления, которые заслуживают внимания. И их можно использовать с большей отдачей, чем самодельные версии. А самое, главное, их стоимость находится в разумных пределах.

И россияне вполне могут обеспечить свое жилье одной из усовершенствованных версий. Рассмотрим нюансы установки современной печки:

Она должна обеспечивать тепло для всей площади дома за счет правильного размещения на основе первичного проекта жилья.

С помощью правильного выбора схемы водяного контура необходимо обеспечить, наибольшую экономичность в процессе ее эксплуатации. Некоторые версии работают на основе летнего либо зимнего режима, что помогает увеличить экономичность.

Она должна остывать длительное время, что поможет уменьшить потребление твердого топлива.

Если печь обладает упрошенной эксплуатацией и обслуживанием, тогда ее можно считать, подходящим вариантом для любого дома.

Место и способ ее установки должны быть оптимальными для обеспечения эффективности отопления и соответствовать всем правилам безопасности.

Печь должна обладать конструкцией, рассчитанной на длительный срок эксплуатации.

Стоит уделить внимание ее внешнему виду, чтобы она гармонично слилась с другими элементами интерьера.

Как используются печи в наше время?

Даже сейчас, создаются весьма качественные проекты домов с печным отоплением, ориентирующиеся на площадь строения и нужды хозяев. Чтобы понять, какая печь нужна именно вам необходимо оценить размеры дома.

Если печь будет слишком эффективной, то она будет поглощать средства, но ее отдача, может, расходоваться в пустую.

Рассмотрим для каких домов идеально подходят различные виды печей:

Если дом маленький и обладает одной или двумя отлично утепленными комнатами, тогда для него подойдет одна печь для отопительных и варочных целей. Ее разумно собрать на основе кирпича.

Для крупных строений необходима более серьезная схема печного отопления с увеличенной отдачей, чтобы обеспечить теплом все помещения. В этом случае стоит использовать систему на основе водяного или парового вида.

Если речь идет о строении с одним этажом, тогда можно опираться на кирпичный либо чугунный вариант печи. А для двух или трех этажных строений потребуется чугунная версия печи в виде почти полноценного котла.

Положительные и отрицательные моменты использования печи

Обычно ее используют, если не хватает средств на современный тип отопления либо нет доступа к магистральной газовой сети. Хотя некоторые россияне просто хотят использовать именно такой тип отопления. Они считают, что печное отопление частного дома подходит им на основе различных причин.

Это может быть особенность дизайнерской задумки строения или боязнь перед использованием газа, облегченная эксплуатация, другие причины.

Но все же рассмотрим положительные стороны ее эксплуатации:

Оно обладает автономностью и сможет обеспечить отопление при отсутствии газа или электричества, главное, чтобы было твердое либо жидкое топливо для этой цели.

Ее цена в процессе создания и эксплуатации значительно ниже различных современных аналогов. Из-за нее не будут приходить счета на газ или теплую воду.

Для печи нет необходимости установки каких-то сложных программ, а если что-то поломалось, в большинстве случаев – это можно исправить собственными усилиями.

Для нее не требуются коммуникации, что позволяет пользоваться ее качествами на территории любого региона планеты.

Но у нее есть и отрицательные стороны, рассмотрим и их:

Она долго нагревается, что сказывается на медленном поступлении тепла в жилые помещения.

Не большой уровень КПД при условии использования кирпичной версии печи. Но за счет высокой конструкции дымохода, созданного в лабиринтном виде удается дольше удерживать тепло в помещениях дома.

Кирпичная версия печи займет слишком много пространства, но только за счет этого она сможет обеспечить полноценное отопление для всего дома.

Если речь идет о кирпичной версии печи, тогда придется регулярно подкидывать дрова иначе эффективность ее работы будет не достаточной, чтобы постоянно ощущать тепло в жилье, но это не касается чугунной версии печи, поскольку она предполагает одну закладку дров на весь сеанс отопления.

Теперь вы получили достаточно информации для того, чтобы определиться нужна ли вам одна из версий печи или нет. Надеемся, что ваш выбор будет правильным, и печь, сможет, прослужить долгое время, создавая уют в жилье.

Фото печного отопления

Также рекомендуем посетить:

камин — 85 фото современных моделей и советы по их применению

Сегодня для отопления частных домов уже редко используется классическая печь, чаще применяют специальное газовое оборудование, которое значительно эффективнее, дешевле и работает в автоматическом режиме. В тоже время, просматривая сайты посвященные строительству взгляд волей или неволей, но останавливается на фото печи-камина, что вполне оправдано: человек может смотреть на огонь бесконечно долго, он завораживает, околдовывает и позволяет окунуться в свои мысли, в свой внутренний мир.

Просто погреться у открытого огня в холодный зимний вечер – что может быть приятнее. Можно с уверенностью сказать – печь-камин никогда не потеряет своей актуальности, всегда будет пользоваться заслуженной популярностью у владельцев частных домов.

В данном обзоре мы раскроем некоторые моменты, которые необходимо знать, прежде чем принимать решение о строительстве в собственном доме камина.

Сразу оговоримся: мы не будем упоминать здесь электрические камины или иные современные конструкции, не использующие в своей основе получение тепла способом отличным от сжигания твердого топлива – дров, т.е. не представляющей собой обычную печь камин для дома на дровах.

Основные конструктивные особенности печей каминов

Прежде отметим: специалисты различают камин в чистом виде, представляющий собой специального рода отопительное устройство с открытой топкой (само по себе название «камин» происходит от латинского слова caminus, что означает «открытый огонь») от комбинированных устройств: печей каминов.

Кроме классических, существуют камины с закрытой топкой – они значительно эффективнее, но более сложны в своем устройстве.

Ну и как мы отметили, существуют комбинированные камины-печи, позволяющие наслаждаться открытым огнем и одновременно эффективно отапливать помещение.

Как правило, печь камин длительного горения может быть следующего вида:

С лежанкой. Это массивная печь подойдет для дома имеющего большую площадь, поскольку сама конструкция получается достаточно массивной, что, в свою очередь, повышает энергоэффективность, – большая масса дольше остывает.

Пристенная. Такая компактная конструкция может быть установлена в доме любого размера, при этом она обогревает сразу две комнаты: непосредственно в которой расположена и смежную – через общую стену. Главный недостаток такой печи в отсутствие варочной плиты.

Массивная печь камин устанавливаемая посреди комнаты. Такая печь как-бы разделяет пространство комнаты, она достаточно массивна и потому может быть установлена в помещении достаточного размера.

Существуют и иные варианты, комбинированные и экзотические.

Главное достоинство печей каминов в том, что они могут работать по раздельности: если не требуется особого тепла, можно топить только камин, или печь, а в случае особенно сильных морозов можно использовать и камин и печь одновременно.

Формы печей каминов могут значительно отличаться: начиная от квадратных до сложных конструкций с множеством углов.

По своей функциональности они могут выполнять только функцию обогрева или совмещать еще и функцию плиты.

Особенности выбора и планирования будущей печи

Прежде чем приступить к установке печи камина своими руками, рассчитайте необходимую для нее мощность, отталкиваясь от того, что на 10 квадратов площади потребуется 1 киловатт мощности. Полученный результат нужно умножить на коэффициент 1,3 (скомпенсировать все потери на перегородки).

В качестве топлива, в подавляющем большинстве случаев, используются дрова, однако имеются модели печей работающих и на угле.

Важно учесть: для работы печи необходим дымоход, от работы которого зависит эффективность отвода отработанных газов и качество процесса горения топлива, а потому к планированию и монтажу его конструкции необходимо подойти со всей серьезностью – от этого зависит ваша безопасность.

Место установки печи камина

Выбор места установки очень важный шаг. Если печь устанавливается посередине помещения, то она как-бы разделяет комнату на отдельные зоны, а они, в последующем, могут быть оформлены индивидуально.

В случае, когда печь будет установлена около деревянной стены, необходимо предусмотреть жаростойкую разделительную прокладку, например изготовленную из асбеста или другого негорючего материала. В данном случае хорошо подойдет кирпичная кладка, керамическая плитка или другой подобный материал.

После выбора места установки, попытайте представить или смоделировать, как будет смотреться выбранная вами печь камин в интерьере дома.

Проведите замеры на месте и посмотрите, достаточно ли остается свободного пространства, удобно и безопасно ли будет ходить около печи, представьте, как будете топить ее.

После того, как убедитесь в том, что вариант оптимальный, можно приступать к работам, предварительно подготовив все необходимые материалы и инструменты.

Важно помнить! При строительстве печей неукоснительно соблюдайте все требования пожарной безопасности. Позаботитесь о вентиляции. Безопасность жильцов и имущества всегда должны быть в приоритете.

Фото печи-камина

Также рекомендуем посетить:

Виды печей из кирпича для дома

Здесь вы узнаете:

История дровяной печи насчитывает века, если не тысячелетия. В разных странах самые лучшие модели получили заслуженное распространение.

Такие конструкции используются и сегодня, как в классическом виде, так и с некоторыми дополнениями.

Голландка

Данная конструкция была создана русскими мастерами. Конструкция — не сложная и не требует много места. Но это не мешает ей хорошо отдавать накопленное тепло.

Русская печь

Крупногабаритная и многофункциональная печь. Но ее размеры оправдывает наличие — свободного места на котором можно отдохнуть. Под лежанкой есть топка, в ней можно готовить еду. Рядом с топкой стоит плита, а чуть ниже поддувало, которое поддерживает огонь. Так же там предусмотрена ниша для свежеприготовленной пищи.

Русская печь без труда прогреет помещение размер которого превышает 40 квадратных метров. Но для полноценной роботы потребуется много сырья.

Шведка

Относиться к компактным вариантам. В длину и ширину — 1 метр. Основная функция — нагрев помещения, но приготовить на ней еду тоже можно. Необычность такой печи в том, что на кухне выстраивают плиту, а вся остальная часть будет в другой части дома.

Такая конструкция пожароопасная. Но риск возгорания уменьшается при помощи заслонок.

Камины и комбинированные печи-камины

Схема устройства печи

Если говорить о печах-каминах, то сразу представляется некая постройка из кирпича, служащая украшением квартиры. Однако декоративный камин и печь-камин — это не одно и то же. Рассматривая устройства, связанные со словом «камин», можно выделить следующие разновидности: декоративный (искусственный) камин, действующий камин и печка-камин. Искусственный очаг — это элемент дизайна, а не оборудование для обогрева жилого помещения. Настоящий камин состоит из портала, топки и дымохода. Сложить его не составит большого труда. В зависимости от способа монтажа, выделят 3 основных типа:

Угловой камин. Его устанавливают в углу помещения. Такое расположение позволяет обогревать сразу несколько комнат.
Закрытый камин. Он занимает очень мало места, так как располагается в стене дома. Монтаж печи производят в процессе строительства здания.
Открытый камин. Обычно его устраивают посередине комнаты в помещении большой площади. При этом дымоход подвешивают, используя специальные цепные крепления.

Кирпичные печи-камины могут иметь различные формы согласно выбранному стилю. Классический вариант — это П-образная конструкция с элементами декора. Д-образная постройка характерна для стиля кантри. Очаг прямоугольной или полукруглой формы отражает стиль модерн.

Печка-камин — это своеобразный гибрид бытовой печи и камина. Прибор быстро нагревает помещение и пригоден для приготовления любых блюд, подогрева воды и пищи, засушивания грибов и фруктов. Мастера печного искусства предлагают целый ряд разнообразных конструкций, которые удобно размещаются в доме любой планировки (рис. 6). В ненастную погоду печь-камин из кирпича формирует особый комфорт в доме.

Финская печка

Финские кирпичные печи получили свое наименование из-за достаточно широкого применения в скандинавских странах. Их популярность в России объясняется схожестью климата и требований к отопительным изделиям. Они относятся к колпаковым типам, нагрев помещения осуществляется за счет отдачи тепла от массивного корпуса печки.

Достоинствами данного вида можно назвать:

Легкость устройства такой конструкции;
Небольшой вес;
Стоимость такой модели вполне бюджетная;
Обладает хорошей теплоотдачей, тягой и имеет высокий КПД;
За счет наличия большой топки она быстро нагревается;
Правильно сложенная конструкция очень эстетична.

Кирпичная печь «финка»

Чертеж финской печки

Финская печка имеет очень большое топочное отделение

Обычно такие изделия устанавливают в центре помещения.

Классификация печей из кирпича

Из самого названия отопительные печи, становится ясно, что эти печи предназначены для отопления помещений, как жилых, так и не жилых (гараж, ангар, теплица и т.д.).

– Как устроены кирпичные печи?
– Какие виды кирпичных печей бывают?
– Что такое прямоточные или колпаковые печи? Чем они отличаются?

В данной статье рассмотрим варианты отопительных печей сложенных из кирпича. Разнообразие таких печей велико и отличаются они в первую очередь внутренним устройством дымовых каналов.

Печь с горизонтальными каналами

В такой системе на каждый горизонтальный канал нужно ставить прочистную дверцу, для удаления пепла и сажи, которые оседает на горизонтальной поверхности каналов. В такой печи горячие газы не задерживаются в самой печи, а отдают тепло только по ходу движения к дымоходу.

Печь с горизонтальными каналами и тепловыми карманами

В данной конструкции печи в каналах присутствуют тепловые карманы ,в которых аккамулируется тепло. Среднее сечение канала по всей длине стало больше, что привело к снижению скорости движения газов. При более низкой скорости движения газов, увеличивается теплоотдача от горячих газов к телу самой печи. Такая конструкция печи является более теплоемкой, соответственно с более высоким КПД .

Печь с вертикальными каналами

Такая система каналов создает большее сопротивление для движения газов, что является, как плюсом, так и минусом этой системы. Минус – нужен более высокий дымоход для протягивания газов по каналам печи. Плюс – такая печь менее выдувается из-за большего сопротивления в каналах. Соответственно эта система более теплоемкая, чем первый вариант. Второй недостаток – это перегрев первого канала, и как следствие возникновение серьезных внутренних напряжений. ( читай-растрескивание кладки тела печи).

Противоточная печь

Эта система отличается от системы с вертикальными каналами (вар.2) тем, что опускной канал в ней более широкий. Это приводит к тому, что скорость движения газов в нем падает и возрастает теплообмен между горячими газами и стенками самой печи. Такой вариант более предпочтительнее, чем вариант 2.

Колпаковая печь

Эта система устроена по принципу свободного движения газов. В ней нет тепловых каналов, по которым идет движения газов, а есть колпак. Горячие газы, поднявшись к верху, колпака остывают (отдавая свое тепло печи) опускаются вниз и выходят в дымоход. После того как все дрова в печи сгорают, в колпаке остаются горячие газы, продолжающие отдавать свое тепло. Для такой печи не нужен высокий дымоход. Такая печь практически не выдувается. Колпак или колпаки могут быть разной формы и размера, что позволяет сделать печь любой формы и размера. В колпаковых печах можно использовать любое топливо –даже газ и электротены. В колпаковых печах выше КПД и они экономичнее. Эта система более выигрышная, чем варианты 1 2 3.

Допускается применение комбинированных систем дымооборотов в печах. Комбинации бывают разные и их большое множество. При проектировании возможно совмещать вертикальные, горизонтальные обороты и колпаки в разных вариантах.

Печь с комбинированной системой дымообаротов

Как пример, комбинация горизонтальных каналов с противоточной системой. Также есть система прямотока.

Дымооборот печи с системой прямотока

Дымообарот печи с системой прямотока и рассечками

Такая система для отопительной печи не подходит, но подходит для каминов, мангалов, русских печей и в некоторых случаях для банных печей. Можно конечно улучшить эту схему, добавив в нее тепловую нагрузку с рассечками, но все равно, для отопления помещения такая система мало подходит. Отопительные печи допускают использования дополнительных функций. Распространенные варианты таких печей:

Отопительная печь с варочной плитой. Такая печь не только отапливает помещение, но и позволяет готовить или греть что-либо на плите. Недостаток этой печи: низкий топливник, меньшая теплоемкость самой печи, относительно быстрое остывание печи через плиту.
Отопительная печь с хлебной камерой (духовкой). Такая печь более теплоемкая и значительно выигрывает у печи сварочной плитой. Есть два варианта такой печи:
– постоянного действия. Горячие газы не проходят через саму духовку, а греют ее только снизу или со всех сторон. Так называемая чистая хлебная камера.
– периодического действия. Горячие газы проходят через духовку, нагревая ее изнутри. Готовить в такой печи можно только после полного сгорания дров в топливнике.
Отопительная печь с водяным регистром. Эта печь позволяет греть водяные радиаторы (батареи) и распределять тепло по всему помещению. Но лучше для этой цели использовать специализированную печь-котел.

Отопительные печи можно комбинировать. Можно одновременно ставить плиту и духовку, регистр и духовку и т.д. Можно делать печь с двумя топливниками. Каждый топливник работает на свою нагрузку (что более правильно). Такие отопительные печи можно объединять с камином (открытым или закрытым). Также такие печи можно делать с лежанкой и или с отопительным щитком на втором этаже.

Вариантов отопительных печей великое множество. Всегда можно подобрать для себя ту печь, которая наиболее полно отвечает Вашим требованиям.

Формы печей из кирпича для дома

Кроме специфики функций, для классификации кирпичных печей могут использоваться и другие параметры.

По форме встречаются следующие варианты печей для дома из кирпича:

Прямоугольные. Соорудить такие конструкции проще всего.
Квадратные. Обладают наиболее компактными размерами.
Угловые. Отличный вариант для небольших помещений и комнат со сложной конфигурацией.
Круглые. Очень экзотичный и красивый вариант.
Т-образные. Наиболее традиционная разновидность печей из кирпича для дома.

Форма печи обычно выбирается, исходя из специфики места установки и предпочтений хозяев дома.

Также существует разновидности печей для дома по модели топки, где главным параметром выступает толщина стенок:

Толстостенные. Отличаются самой высокой эффективностью.
Тонкостенные. Ими комплектуются только варочные разновидности печей из кирпича.
Комбинированные. Обычно применяются в отопительно-варочных типах печей для дома.

Как правило, готовую кирпичную конструкцию печи дополнительно отделывают тем или иным способом.

Для этих целей может использоваться:

Штукатурка.
Декоративный кирпич.
Плитка или печной кафель.
Специальный металлический футляр.

Выбор варианта отделки в основном зависит от общего интерьера жилища и типа печи из кирпича. Первые три варианта потребуют применения специального жаропрочного раствора на основе качественной глины. В принципе, для этого можно использовать ту же смесь, на которой проводилась кладка. Особенно хороши в этом отношении сухие порошки заводской фасовки: для приготовления готового раствора их необходимо развести в воде, в указанных на упаковке пропорциях. В случае со штукатуркой обычно применяется дополнительная армирующая сетка из стали, которую фиксируют на кирпичные стенки. Штукатурные работы разрешается проводить только после полного высыхания кладки.

Что касается облицовки с помощью декоративного кирпича или кафеля, то для этих целей можно применять только специальные термостойкие образцы, хорошо переносящие значительные температурные колебания. В некоторых случаях кирпичные стенки оставляются без всякой отделки, однако для этого кладку необходимо выполнить максимально качественно. Также это допускается в тех случаях, когда ко внешнему оформлению печи не предъявляются особенные требования. Это бывает, к примеру, если отопительная конструкция сооружается где-то в гараже, сарае или теплице.

Виды дымоходов

Дополнительным параметром при выборе печной конструкции является форма дымохода.

Она может быть:

Прямоточной.
Противоточной с вертикальными или горизонтальными каналами.
Однооборотной или многооборотной.
Без каналов.
С нижним прогревом.

Конструктивные элементы печей

Иллюстрации	Описание элементов
	Фундамент. Этот конструктивный элемент принимает на себя нагрузку от всего сооружения. То есть, фундамент — это основание, на которое передаётся вес топки, дымохода и прочих массивных и тяжёлых деталей. Фундамент устраивается непосредственно на грунте и повторяет конструкцию фундамента, на котором строится дом. Печной фундамент строится отдельно от несущих стен, от основания дома и т.п. Если стена располагается вблизи, при постройке фундамента выдерживается зазор в 3-5 мм. Зазор нужен для того, чтобы основание под тяжёлым кирпичным сооружением было независимо подвижно относительно элементов в конструкции дома.
	Шанцы. Это несколько первых рядов в конструкции печи, начиная от фундамента. Применение шанцев позволяет увеличить отдачу тепла в помещение. Оптимальный вариант — это 2-3 ряда кирпичной кладки, начиная от фундамента.
	Поддувало (зольниковая камера). Этот конструктивный элемент выполняет две функции: Обеспечивает подачу воздуха в топку, что необходимо для создания тяги и для горения. Накапливает золу, которая по мере выгорания топлива, проваливается вниз из топки через колосниковую решетку. Для того, чтобы поддувало выполняло перечисленные задачи, в нем устанавливается дверца. Открывая дверцу на нужную ширину, можно контролировать тягу. Опять же, через эту дверцу можно извлечь скопившуюся золу. Инструкция применения поддувала проста — после того, как топливо выгорело, дверцу нужно полностью закрыть. В результате, тёплый воздух останется в топке и не уйдет в дымоход .
	Топка (топливник). Топка — это камера, предназначенная для сжигания угля, дров или других видов твердого топлива. При постройке топки применяется огнеупорный шамотный кирпич. Чтобы обезопасить помещение от искр и раскаленных углей, на входе в топку устанавливается топочная дверца. Традиционная русская печь выполняется с открытой топкой, то есть, в ней не предусмотрена дверца. В нижней части топки располагается колосниковая решетка. В наиболее отдалённой от дверцы части топки, вверху располагается отверстие (хайло), предназначенное для отведения дыма. Чтобы при эксплуатации печи, через открытую дверцу топки, не вываливалась зола и раскаленные угли, в нижней части топки, до установки дверцы, уровень немного поднимается, чтобы получилось подобие ступеньки .
	Дымовые каналы (дымообороты). Эти элементы одновременно отводят дым от топки к дымоходу и отбирают тепло. Для того, чтобы дым отдал свое тепло, дымовые каналы делаются максимально протяженными. В итоге, температура на входе в канал и на выходе может различаться в разы. Но устройство дымооборотов планируется таким образом, чтобы эти каналы, время от времени можно было прочистить от скопившейся сажи. Неправильно спроектированные дымовые каналы — это причина быстрого остывания печи, так как большая часть тепла уходит в дымоход. В ином случае, неправильная конструкция дымовых каналов затрудняет тягу, что также снижает эффективность отопления .
	Дымоход (дымовая труба). Этот элемент непосредственно связан с дымовыми каналами и предназначен для создания тяги. Тяга создается за счет разницы давления в топке и на выходе из дымохода; Соответственно, чем выше будет труба, тем больше будет тяги.

Как подобрать печь для дома из кирпича

Выбирая кирпичную печь в дом следует определиться с функциями, которые она должна выполнять. Помимо присутствия панели для варки стоит отметить следующие критерии:

Если предполагается использование печи в качестве отопительного устройства, она должна быть экономичной;
Решили выкладывать печь самостоятельно – убедитесь, что конструкция имеет простой вид, это позволит без труда справиться с последующим монтажом;
Печь должна иметь водяной контур;

Многие собственники загородных коттеджей предпочитают устанавливать декоративные печи для придания особого дизайна помещению. В этом случае оптимальным вариантом станет классическая русская печка;простота в использовании.

Важно! Выбирать печь для дома из кирпича следует с профессиональным печником. Он поможет выбрать оптимальный вариант, подскажет какой материал использовать и как осуществлять кладку.

Как выбрать место для печи

Печь может быть установлена в разных местах комнаты, но самым оптимальным ее расположением будет встраивание в стены между смежными помещениями. В этом случае, при небольшой площади дома можно обойтись одним отопительным сооружением, если теплоотдающая поверхность будет пропорциональна размерам помещений, в которые они выходят.

Очень важно правильно определиться с местом возведения кирпичной печи

Не рекомендовано устанавливать печь около внешней стены дома, так как она будет намного быстрее выстывать, и, по сути, бесполезно «обогревать улицу».

Выбранное для постройки место нужно хорошо промерить и учесть при этом некоторые моменты:

Важное значение имеет высота потолка комнаты, так как кирпичная печь должна хорошо вписаться в пространство по своей высоте.
Фундамент для печи должен быть больше ее основания на 110÷120 мм, и для него нужно тоже предусмотреть подходящей по размерам участок.
Дымоходная труба при ее выкладке вверх не должна наткнуться на балки перекрытия и на стропильные ноги кровельной конструкции.

Особенности кладки печи из кирпича своими руками

Какие нюансы нужно знать, прежде чем приступать к кладке печи?

Материалы, которые понадобятся для кладки печи.

Красный полнотелый керамический кирпич (М-150.)
М 150
Шамотный (огнеупорный) кирпич.
Кладочный раствор (песок, красная печная глина).
Материал для фундамента (цемент, графий, песок).
Рубероид.
Асбестовый шнур, оцинкованная проволока.
Доски для создания опалубки.
Армирующая сетка.
Колосниковая решетка.
Варочная поверхность (плита).
Зольник и дверца зольника (поддувала).
Топочная дверца.
Дымоходная вьюшка.
Задвижка дымоходного канала.

Инструменты, которые понадобятся для кладки печи:

Строительный уровень.
Совковая лопата.
Строительный маркер.
Измерительная лента (рулетка).
Строительный отвес.
Угломер.

Важно! Очень многое при кладке печи зависит от качества глины. Она должна быть в меру густой и иметь среднюю жирность. Идеальной для возведения печи считается красная речная глина, которая пролежала на открытом воздухе не менее двух лет. Глина, под воздействием осадков и природных факторов, становится пластичной, однородной и крепко будет удерживать кладку.

Русская печь в интерьере современного загородного дома — Open Village

Русская печь — неотъемлемая часть русской культуры, ее душа. В современном загородном доме ее встретишь нечасто, однако когда это происходит — она неизменно становится центром внимания. И хотя она способна в полной мере обогреть весь дом, нередко русскую печь устанавливают как изюминку интерьера даже в тех домах, где жилище отапливается другими источниками. О том, где в доме найти подходящее место для русской печи, чем ее декорировать и как за ней ухаживать – нам рассказал представитель некоммерческого партнерства Александр Клементьев, руководитель компании «Печных дел мастера».

История русской печи

Разновидности русских печей

Где лучше разместить русскую печь в загородном доме?

Чем облицевать русскую печь в загородном доме?

Статья по теме: Использование древесины в декорировании жилища

История русской печи

Невозможно не упомянуть об исторической составляющей русской печи, так как с ней связано много примет, поверий и приданий. Издревле на Руси она была важнейшей частью повседневного быта. До 13 века такие печи топились по-черному: дым выходил наружу через дверь, оседая плотным слоем копоти на стенах и потолке. Назывались они курными. Позже их стали оснащать устройствами для отвода дыма — небольшими окнами в стене, дымоволоками (отверстиями в крыше), а затем и дымоходами.

В 18 веке у русских печей появились привычные для нас трубы. Их начали делать из огнеупорного кирпича, за что они получили название «белые». Русская печь всегда ставилась строго в углу — справа или слева от входа. А между стеной и печью оставляли пространство для бытовой утвари — кочерги, ухвата и веников. Показателями большого достатка хозяев были глинобитные печи. В сравнении с кирпичными, такие печи лучше держали тепло, не трескались и не рассыпались.

С русской печью связано много примет и преданий. Так, ставили печь всегда при полной луне. Считалось, что так она будет прочнее. А между слоями глины для большей прочности сыпали толику соли. Через печное устье происходило общение с духами — им нашептывали желания и просили сохранности в пути. Считалось, что в печи живет хозяин дома, домовой. Для него печь и украшали, чтобы задобрить, и оставляли возле нее еду.

Статья по теме: Как правильно утеплить загородный дом?

За печь в доме всегда отвечала хранительница очага – женщина. Именно поэтому размеры печи подбирались под снятые с хозяйки мерки.

К примеру, усадив женщину на табурет, измеряли расстояние от верхней пуговицы ее воротника до сиденья табуретки: это была высота свода внутренней части печки. А рост женщины + два спичечных коробка — ориентир для подбора высоты самой печи.

Русская печь задействовали и в свадебных церемониях — жених должен был выкрасть с нее свою суженую.

Печные угли использовали для народных лекарственных средств.

В 20 веке под влиянием технического прогресса изменилась и русская печь. Появились печи-теплушки с поддувалом и водогрейной коробкой.

Виды русских печей

По форме и расположению лежанки выделяют несколько разновидностей русских печей. Лежанка всегда была важной частью печи, ведь на ней всегда можно было отдохнуть в тепле и комфорте.

Классическим вариантом русской печи является печь с поперечной лежанкой. Лежанка находится за устьем и трубой. Имеются две боковые лежанки.
Печь с продольной лежанкой. Лежанка располагается позади топки. Следовательно, место для отдыха становится шире. Есть и место для хранения печного инвентаря и дров – подпечек.

Видео по теме: Газоблоки на клей-пену. Советы строителя по кладке газосиликата

Печи отличаются и по притопку.

Печи с обычным притопком. С одной стороны печи располагаются притопок и подпечек. Лежанка тоже присутствует, к ней ведут ступени, которые можно использовать и для хозяйственного назначения.
Печи с притопком и камином. В ней совмещаются печь и камин в одной конструкции. Печь находится на кухне, а камин выведен в другую комнату. А если расположить печь в углу комнаты, то она обогревает сразу три помещения.

Где разместить русскую печь?

Как правило, в современном загородном доме русская печь располагается на кухне или в гостиной. Давайте рассмотрим оба эти варианта.

Особенности размещения русской печи на кухне

Пожалуй, на кухне для нее – лучшее место. Однако если вы собираетесь на ней готовить — обеденную зону лучше отнести подальше. Тогда жар от огня не помешает ни вам, ни гостям. Бытовую технику также нужно удались от печи, соблюдая правила пожарной безопасности.

Обустроить кухню с русской печью лучше в деревенском стиле, с потолком и стенами из древесины. Обои или натяжные потолки непрактичны, так как исходящий от печи жар быстро деформирует их и испортит внешний вид. При этом пол может быть абсолютно любым. Пространство перед топкой желательно покрыть керамической плиткой или камнем.

Гостиная с печью

Иногда, учитывая планировку дома, печь лучше разместить в гостиной. Так как она станет главным источником тепла — мебель следует расположить вокруг нее, соблюдая безопасное расстояние. В интерьере достаточно выдержать общий стиль. Хорошим решением станет добавление элементов из древесины. Для того чтобы печь эффектно смотрелась в гостиной, к ней подбирается простая мебель без излишеств в спокойной цветовой гамме. Важно не затмить печь и оставить ее центром помещения.

Освещение тоже должно быть ненавязчивым: неброский абажур или стилизация под керосиновую лампу. На самой печи можно оборудовать лежанку, украсить ее пледами, одеялом и объемными подушками.

Статья по теме: Загородный дом в стиле прованс. Отличительные особенности французского кантри

В больших гостиных массивную русскую печь можно использовать в качестве разделителя пространства на зоны. К примеру, отделить библиотеку от зоны отдыха.

Традиционную русскую печь можно приспособить и для современного стиля. Для этого очаг нужно отделать искусственным камнем или клинкерным кирпичом, заменить мебель на более актуальную кожаную, добавить интересных аксессуаров.

Чем декорировать русскую печь?

Выбор материала для облицовки печи полностью зависит от ваших вкусовых предпочтений и финансовых возможностей. Существует огромное множество вариантов ее декорирования. Вы можете почерпнуть идеи на просторах интерната или в журналах, или же обратиться к дизайнеру. Нередко при оформлении русских печей применяются материалы и методы восточного и мексиканского стилей. Иногда несколько стилей, относящихся к одному направлению — этническому, смешивают между собой. К примеру, русский и мексиканский, русский и восточный, кантри и мексиканский.

Облицовка печи плиткой

Красиво и оригинально выгладит русская печь, декорированная плиткой. Плитка при этом должна быть термостойкой и крепится она не только на раствор, но и на специальные гвозди. Наиболее дорогостоящий вариант — облицовка натуральным мрамором или любым другим природным камнем.

Декорируем печь штукатуркой и краской

Это красивый и бюджетный вариант облицовки. Для начала необходимо хорошо протопить печь и смочить поверхность водой. Штукатурка наносится в два слоя: первый по консистенции похож на сметану, второй — более плотный. После оштукатуривания печь покрывается водоэмульсионной краской нужного вам цвета. Если гостиная или кухня в темных тонах, то уместнее будет светлая печь. Чтобы визуально уменьшить размеры очага, можно выкрасить печку краской на тон темнее мебели.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Декорируем печь изразцами

Невероятно красиво и эффектно смотрится русская печь, декорированная изразцами. Однако такое оформление возможно лишь при кирпичной кладке. Данный метод облицовки считается самым старым и традиционным. Производятся изразцы из огнеупорной глины. Каждый имеет две части: лицевую и румпу (глиняную коробку). При помощи изнаночной стороны — румпы — изразец крепится к стенке печи, а лицевая часть покрывается глазурью с орнаментом и имеет декоративную функцию.

Чтобы правильно уложить изразцы, нужно хорошо постараться. Облицовка начинается с нижнего ряда. Каждый изразец смачивается водой и закрепляется с помощью штыря, вертикально вставленного в отверстие румпы. Полости румпы заполняются глиняным раствором с добавлением кирпичного щебня: крайне нежелательно образование пустот. После этого швы затираются специальным гипсовым тестом.

Выбор расцветки и орнаментов, украшающих изразцы зависит от ваших личных предпочтений. Это могут быть как рельефные, так и плоские варианты, однотонные или с росписью цветом.

Декорируем печь бытовыми элементами

Если вы хотите украсить уже готовую печь и скрыть незначительные дефекты – воспользуйтесь следующими нехитрыми приемами.

развесьте красиво вышитые полотенца
расставьте на печи керамическую посуду или чугунные старые горшки,
подвесьте пучки пряных трав.
рядом с печью можно расположить небольшую поленницу или подставку для дров, ухват и другие аксессуары, а недалеко от нее поставить сундек
и наконец, увесьте печь пледами и разбросайте на лежанке красивые подушки.

Печь своими руками из кирпича

Идеально построенная печь – это качественное устройство для обогрева, служащее еще и для приготовления еды.

Как сложить печь из кирпича своими руками не вызовет затруднений у опытного мастера. Однако человеку, который сталкивается впервые с этим делом, могут понадобиться четкие инструкции.

В данной статье пойдет речь о том, какие выбрать строительные материалы, раствор, как положить фундамент.

В современном мире можно легко найти подробные фото постройки печи из кирпича, сделанной своими руками. Поэтому разобраться в этом вопросе и воплотить идею в жизнь не составит труда даже каменщику, занимающемуся таким делом впервые.

Вам необходимо определиться с подходящим вариантом самой печи и с подробным описанием алгоритма работы. А дальше, соответственно, сделать кладку печи для дома из кирпича своими руками аккуратно и внимательно.

Рассмотрите досконально все этапы работы.

Содержимое обзора:

Фундамент печи
Даже небольшая печь, установленная в бане либо на даче тяжелая. Ее примерный вес около 1 тонны. Следовательно, ставить ее ни в коем случае нельзя на пол, нужен фундамент. Самое главное, срез фундамента сверху должен равняться уровню чернового пола.
Верхнюю плоскость необходимо поставить по уровню, она должна быть идеально ровной. Это способствует ровной кладки, без перекосов, что существенно упрощает работу мастера.
119090 Фотографии печей — бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime
Кухонная газовая плита. Кухонная плита газовая варочная из нержавейки
Деревянная печь. Пеллеты и мешок
Чугунная дверь и кочерга для угля на традиционной старинной русской печи. Крупный план
Верхняя деталь духовки.Плита духовка деталь вид сверху
Профессиональная черная кухонная плита. Вид сверху
Плита газовая. Горелка газовая плита крупным планом
Дровяная печь в доме. Ревущий огонь в дровяной печи в гостиной
Очистите верхнюю часть газовой плиты и крышки конфорок.Руки с салфеткой из микрофибры для чистки крышки горелки газовой плиты
Крупный план горящей домашней газовой плиты. Синее пламя нагревает серебряную сковороду
Горячий уголь в печи. Закройте горячий уголь в печи
Сковорода на плите с овощами в интерьере кухни. Дом
Русская печь в доме, побеленная известью. Духовка с нарами, нишами для предпетов и сковород
Русская печь. Вид на русскую печь в дровяной бане
Крупным планом молодая домохозяйка кладет кастрюлю на плиту. На кухне
Aplysina archeri, губка печная. Вид трубчатой губки на коралловом рифе
. Кухня 1950-х: ретро газовая плита.Белая печь в стиле ретро на кухне 1950-х
Грязная кухонная плита. Невероятная грязная газовая плита
Кухонная плита. Кухонная плита газовая варочная из нержавейки
Печь газовая. Blaze — готово к приготовлению
Газовая плита Пламя.Газовая плита готовит пламя на черном фоне
Индукционная плита. Плита встроенная в деревянную мебель
Современная дровяная печь в уютной гостиной. Современная печь в уютной гостиной
Старая печь. С красивым узором
Плита.Плита из блестящей нержавеющей стали
Норвежская старинная печь. С огнем в Народном музее в Осло
Дровяная печь. Дровами, утюгами и брикетами из коры
Дровяная печь. С дровами, утюгом и брикетами из коры бивор с розжигом
Кухня роскошная готовя горшок крупным планом и сковородку на газовой плите.Кухня роскошная готовка крупным планом горшок на газовой плите
Газовое пламя газовой плиты. Из нержавеющей стали
Кухонная плита. Готовим на народной печи в Польше
Котелок на газовой плите. Новый чугунок на черной газовой плите на кухне
Горячий котелок, кипящий на плите в уютной домашней обстановке.На заднем плане некоторые кухонные принадлежности и ингредиенты
Домашняя еда. Французские зеленые бобы, сушеный перец чили и чеснок в сковороде на плите. Зеленая фасоль по-французски, сушеный перец чили и чеснок в жаровне
Плита газовая. Детальный снимок голубого газового пламени газовой плиты
Дровяная печь.Традиционная деревенская дровяная печь в старинном загородном доме
Печь газовая. Крупный план пламени, газовая плита
Горит газовая горелка на плите. Пламя голубое. 4к
Пустая сковорода на плиту. Горящее пламя
Маленький ребенок играет с электрической плитой на кухне.Безопасность ребенка на кухне. При естественном освещении
Плита газовая. Крупный план. Черная газовая плита и два горящих пламени крупным планом
Котелок на газовой плите на кухне. Кастрюля из нержавеющей стали на газовой плите в
крупным планом Печь. Газовая плита на кухне
Готовьте на коммерческой плите.Профессиональная плита (духовка), используемая на коммерческой кухне для приготовления большого количества еды. Повар за машиной
Старшая дама кладет дрова в печь. Привлекательная улыбающаяся старшая дама кладет дрова в печь или дровяную печь, чтобы обогреть свой дом зимой
Печь. Верх на белом фоне
Современная печь.Изолированные над белым
Чайник и горшок на угольной плите. Синий чайник и белый горшок на угольной плите
Пламя голубого газа. Закройте горящее кольцо огня от кухонной газовой плиты. Тонировка фото.
Печь. Газовая плита с голубым пламенем
Котелок на плите.Кастрюля со стеклянной крышкой на плите
Большая старая чугунная печь изолирована. Большая старая двухуровневая печь на дровах из черного чугуна, плита с кастрюлями, чайниками и утюгами наверху. Изолированный на
Плита электрическая. Изображение электроплиты на белом фоне
Рука, поворачивающая ручку духовки.Крупный план ручного зажигания газовой горелки на плите
.
Stove On Images, Stock Photos & Vectors
В настоящее время вы используете более старую версию браузера, и ваш опыт работы может быть не оптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Выучить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial ГлавнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка ГлавнаяПремиумBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловКонвертер коллажейЦветовые схемыБлогГлавная страница блогаДизайнВидеоКонтроллерНовости
PremiumBeat blogEnterprisePric ing
Войти
Зарегистрироваться
Меню
ФильтрыВсе изображения
Все изображения
Фото
Векторы
Иллюстрации
Редакционные
Видеоряд
Музыка
Поиск по изображению
плита на
Сортировать по
Самое актуальное
Свежее содержание
Тип изображения
Все изображения
Фото
.
Gas Stove Images, Stock Photos & Vectors
В настоящее время вы используете старую версию браузера, и ваш опыт работы может быть не оптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Выучить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial ГлавнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка ГлавнаяПремиумBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловКонвертер коллажейЦветовые схемыБлогГлавная страница блогаДизайнВидеоКонтроллерНовости
PremiumBeat blogEnterprisePric ing
Войти
Зарегистрироваться
Меню
ФильтрыВсе изображения
Все изображения
Фото
Векторы
Иллюстрации
Редакция
Видеоряд
Музыка
Поиск по изображению
газовая плита
Сортировать по
Самое актуальное
Свежее содержание
Тип изображения
Все изображения
Фото
Векторы
Иллюстрации
Ориентация
Все ориентации
По горизонтали
По вертикали
Цвет .
Галерея 1 Фото кирпичных печей
Представляю фото кирпичных печей построенных мной или по моим проектам. По вопросам заказа проекта и работ по кладке можно обраться, заполнив форму для отправки почты внизу страницы сайта или позвонив по телефону. Посмотрите так же Галерея работ 2.
Фото кирпичного камина барбекю в составе уличного комплекса.
Уличный камин барбекю со столешницей является частью кухонного комплекса. Слева видна часть стола с встроенной раковиной. При строительстве использовался бельгийский натуральный кирпич VANDERSANDEN. Для кладки применён цветной цементный раствор VETONIT. Топка выложена шамотным кирпичом ША-8 производства Боровического комбината огнеупоров. Дымосборник выполнен художником по металлу. Декоративные ниши позволяют хранить не только запас дров, но и кухонную утварь: мангал, шампуры. Изначально камин-барбекю планировался без варочной плиты. Справа от камина была столешница, покрытая декоративным камнем. Через несколько лет эксплуатации возникла необходимость приготовления пищи на варочной плите. Это удобно. Можно проводить время на улице и не заходить в дом для подогрева еды или жарки. Конструкция была перестроена. Столешница разобрана и на её месте аккуратно установлена варочная плита с чугунным настилом финского производства. На печь-плиту пришлось установить отдельный лёгкий дымоход типа «сендвич». В последствии дымоход был облицован латунью. Дополнительный дымоход теперь является частью интерьера.
Фото русской кирпичной печи

Фото традиционной русской печи на дровах с лежанкой в охотничьем домике. Материал натуральный глиняный кирпич. Полноценная лежанка. Полки и ниши из кирпича, обработанного вручную. К печи подключен самовар, который используется регулярно. В печи можно приготовить отличные щи из крошева, запечь глухаря, испечь пироги и настоящий подовый хлеб. Прогреться с мороза и высушить промокшую одежду и обувь.
Заслонка русской печи, труба для самовара, прочистные дверки, лючки выполнены художником по металлу.
Фото кирпичной оштукатуренной печи в Школе Народного Искусства им. Императрицы Александры Феодоровны
В одном из живописных мест Ленинградской области селе Воскресенском шло восстановление старинной русской усадьбы. Передо мной была поставлена задача: спроектировать и построить отопительную печь в трапезной школы с функцией приготовления еды, и в этой печи нужно было предусмотреть возможность выпечки хлеба, пирогов и куличей на пасху.
Выбор был сделан в пользу колпаковой схемы печи. Топка была выполнена с массивным подом и сводом, как в старых русских печах. Что бы повысить КПД печи установили герметичную дверцу финского производства SVT 405.
Подача воздуха осуществляется через два отверстия вначале и в конце топки. Особенность конструкции печи состоит в том, что выход газов, осуществляется через отверстия в стенках топки ближе к поду печи, это ведет к более равномерному нагреву топки в целом. Печь для выпечки сложена на глинопесчаном растворе. Внутренняя часть выложена из шамотного кирпича на огнеупорной смеси. Для строительства печи использовались изготовленные на месте блоки из огнеупорного бетона. Публикация на сайте Гильдии печников и трубочистов Петербурга и области Печь в «Школе Народного Искусства им. Императрицы Александры Феодоровны»
Печь оштукатурена и покрашена в белый цвет. Неповторимый колорит создают изразцы, выполненные в керамической мастерской Солодковых. В создании изразцов приняли непосредственное участие ученики второго класса школы. Дизайн соответствует стилю помещения трапезной.
У взрослых и детей появилась возможность научиться выпекать хлеб, на пасху приготовить куличи, запечь в глиняных горшочках картофель, овощи, готовить различные каши, высушить грибы и ягоды. Существует много хороших рецептов, ведь еда, приготовленная в такой духовке, является здоровой и полезной.
Проект печи выполнен Александром Чуриковым, построена Андреем Кричмаром.
Фото традиционной кирпичной русской печи в штукатурке под дальнейшую покраску
Русская печь, построенная в дачном доме имеет небольшую лежанку. К печи легко подключается настоящий самовар на дровах. Ухват, кочерга- без них пользоваться русской печью было бы невозможно. Они устанавливаются в специальное приспособление, закреплённое на печи. Печь оштукатурена и подготовлена под покраску. Посмотрите страничку моего сайта штукатурка печи.
Заслонка печи выполнена художником по металлу.
Фото отопительной каминопечи Маргарита, построенная в собственном доме на берегу живописного озера Вуокса
Отопительная каминопечь Маргарита (печь финка) построена летом 2007 года в собственном доме. В подарок на день рождения дочери. Вес печи 3 000 кг. Мощность при двух топках в сутки в районе 3,8 кв/час при двух топках в сутки. Размер печи 4 на 3.5 кирпича. Материал: кирпич витебский печной, футеровка-шамот, растворы: ветонит SVL, Ветонит TM. Облицовка-плитка имитирующая фламандский кирпич. Фурнитура фирм Pisla OY и SVT. Время топки 1-1,5 часа. Прогрев равномерный, преимущественно нижний. Печь полностью закончена в 22.06 2008.
Масса печи минимум 7 500 кг. Конструкция: нижний ярус — противоток, верхний — колпак. По сути эту печь по конструкции можно отнести как к классической финской печи (печь-финка), так и к колпаковым печам. Это совмещённая конструкция. Банкетка (тёплая скамейка) омывается принудительно. Сделал вывод, что так эффективнее. Возможна регулировка подачи газов по сторонам печи. Установлены кирпичики для регулировки. Так же в верхнем ярусе печи установлена насадка с регулируемыми отверстиями из того же кирпича. Они служат для дозированного распределения газов по верхнему колпаку. В процессе двух топок температура на задвижке составила всего 80 градусов. В топливник загружается 20-22 кг сухих берёзовых дров. В данной печи лучше использовать верхний розжиг. Мощность печи при двух топках в сутки 6 кВт/час. Колебания суточной температуры в отапливаемых помещениях не более 1-3 градусов. Материал кирпич TERCA. Фурнитура финской фирмы SVT. В топке печи хозяева пекут настоящий бездрожжевой хлеб.
Фото печи-камина из кирпича ручной формовки. Такие печи часто называют печь-финка.
При строительстве этого энергосберегающего камина (в народе печи-финки) использовался бельгийский натуральный кирпич VANDERSANDEN. У камина можно не только отдыхать, созерцая огонь через большие дверцы, но и полноценно отопить дом в холодную погоду. Полка дровника и перекрыша (верх) печи облицованы натуральным мрамором. Это гигиенично и красиво. На гладком камне не скапливается пыль. Высота камино-печи 2,5 метра. Это традиционная печь финка. Проект бюджетной печи финки из кирпича можно купить, позвонив мастеру по указанному телефону. Индивидуальный проект и исполнение стоит дороже, чем готовое решение. Такие печи ещё называют энергосберегающий камин, камино-печь, печь-камин
.
Фото теплоёмкой печи с камином в дачном доме. Тандем печи и камина (топка открытого камина находится слева и к сожалению не видна). Конструкция выполнена из кирпича TERCA. Для декора применён цветной кирпич LODE. В межсезонье, можно не затапливая печь, погреться у открытого огня, просушить помещение. Ведь нет ничего лучше для проветривания дома как открытый камин. Оба изделия работают в один дымоход как вместе, так и раздельно.
Фото кирпичной банной печи периодического действия, построенной в районе п. Токсово Для парных с кондициями русский пар. Камни в печи греются непосредственно дымовыми газами. Печь предназначена для любителей русского пара. Наружные стенки печи облицованы кирпичом TERCA. Имеются декоративные полки и ниши.
Фото кирпичной банной печи с топкой из парной. Построена в п. Токсово. Внутренняя часть печи усилена металлическим каркасом из уголка и стальных полос. Классическая кирпичная печь для русской парной. Применён кирпич LODE BRUNIS. На полках из кирпича можно ставить банные настои и масла. Идею подсказали заказчики.
Фото камина из кирпича, построенного в Приозерском районе п. Беличье. Использовался кирпич LODE BRUNIS (Лоде брунис). Углы и арка камина выполнена из радиусного кирпича. Топливник из ША-8. Дымосборник камина выполнен из нержавеющей стали. Дымоход типа сендвич.
Фото кирпичной печи для бани периодического действия на дровах с топкой из комнаты отдыха предназначена для любителей русского пара. Оптимальное решение для добротной загородной бани. Печь построена в посёлке Токсово.
Фото кирпичной печи, построенной в небольшом загородном доме.
Габаритный размер 1,03 м*1,03 м. Обеспечивает равномерный прогрев помещения внизу так и в помещениях второго этажа. Так называемого «второго света». Кирпичная печь состоит из двух ярусов: нижний и верхний. Прогрев преимущественно нижний. Печь оборудована системой подачи вторичного воздуха в зону горения. Дрова сгорают равномерно. Дымоход выполнен из жаростойкой нержавеющей стали с одинарным утеплением (армированная базальтовая вата толщиной 50 мм). Оголовок трубы-дефлектор, он защищает дымоход не только от осадков, но и от ветра, который часто дует со стороны озера. Печь построена в посёлке под г. Приозерск
Технология строительства +Фото и Видео
Эта статья пригодится тем, кто задался целью соорудить в доме или на даче каменную печь на дровах. Расскажем, как своими руками построить печку для бани на дровах, выбрать правильный материал, обеспечить качественную кладку и гарантированно получить отличный результат, соблюдая при этом правила противопожарной безопасности.
О каменных печах
Каменные печи не теряют своей популярности, по сей день, несмотря огромный выбор современных моделей. Это объясняется надежностью конструкции, высокими показателями теплоотдачи и функционирования.
Чаще всего печи из камня устанавливают в домах, которые строятся в местностях, отдаленных от централизованного отопления.
Альтернативные источники топлива, такие как уголь и дрова, стоять гораздо меньше электроэнергии или газа. Каменная печь на дровах помогает создать в доме особую атмосферу.
В таких домах чувствуешь себя уютнее, а пища, приготовленная в печи, обладает умопомрачительным ароматом и вкусом. Современный дизайн печей превращает обычную конструкцию в настоящее произведение искусства.
Виды каменных печей
Каменные печи пользуются особой популярностью у владельцев загородных имений. Те, кто не обременен в денежных средствах может выбрать любую модель печи. К примеру, есть печи, которые указывают на место происхождения модели: шведская, русская, голландская, финская печка.
В зависимости от предназначения печи делятся на виды:
Варочные печки
Этот вид используется для приготовления еды и отопления комнаты маленькой площади. То есть, там, где готовится пища, там и тепло.
Чаще всего такой вариант печи можно встретить на дачах, которые используются сезонно.
Печь оснащают варочной поверхностью, и по желанию духовым шкафом.
Отопительные печки
Этот вид исполняют одну главную свою задачу, которая заключается в обогреве комнат. Печи именуются голландскими, а их размеры зависят от площади помещения. Кладку каменной печи отопительной делают в форме прямоугольника и устанавливают в спальне либо гостиной.
Комбинированные печки
Такие печи по-другому именуют каменные печи шведки. Они отличаются универсальностью конструкции и удобством эксплуатации. Используются для отопления помещений и приготовления пищи. Два в одном, что может быть лучше!
Важно то, что печь способна справиться с обогревом помещения большой площади. Для этого ее монтируют в простенке между комнатами. При этом варочная часть размещается на кухне, а основная «смотрит» в комнату.
Очень часто такую каменную печку оснащают лежанкой. Таким образом, конструкция превращается в классическую каменную русскую печку.
Каменные печи для бани
Печи такого вида используются с целью обогрева бани. В качестве топлива применяют дрова. Настоящие ценители отдыха в баньке уверенны, что именно каменки могут 2. создавать благотворный климат в парной.
Существует два типа каменной банной печи, в зависимости от принципа функционирования:
1.Банные печки периодичной работы с каменкой закрытого типа
Особенность такого вида печи в том, что камни локализуются в трубе дымохода. Использовать конструкцию можно по прошествии определенного времени после начала растопки, а именно когда топливо полностью сгорит и будет отдавать лишь жар.
2.Банные печки непрерывного действия с каменкой открытого типа
Чаша из камня находится в отрытом состоянии, в связи с чем необходимо постоянно подкидывать дрова, каждые 2 часа. Затем процесс переходит на поддержание на протяжении всего периода пребывания в бане.
Главное правило эксплуатации банной каменной печи – безопасность. Поэтому, открытая каменка более предпочтительна, нежели закрытая. Таким образом, исключается риск проникновения чадного газа в помещение парилки.
Каменные садовые печи
Каменную печь для дачи на дровах устанавливают на придомовой территории и используют для приготовления еды.
В качестве топлива применяют уголь либо дрова. Конструкция печи предельно простая, включает жаровню, камеру топки и место для хранения дров. Некоторые более сложные модели оснащают дымоходом.
Печи барбекю имеют открытую топку, используются для приготовления рыбы, мяса, птицы и овощей.
Садовые печки с духовым шкафом требуют более серьезно подхода для реализации задумки. Они подходят для выпечки хлеба, пирогов и приготовления первых блюд.
Как выбрать каменную печь
Выбор конструкции и типа каменной печи зависит от цели использования, площади обогреваемого помещения, особенностей строения и уровня пожаробезопасности. Печь для дачи и для большого дома будет иметь явные отличия, поскольку мощности теплоотдачи должно хватить в том или ином случае.
Чтобы обеспечить наибольшую отопительную способность, печку планируют так, чтобы поверхность, отдающая жар, располагалась соразмерно площади комнаты, с учетом уровня потерь тепла.
Формы печей из камня бывают разные:
прямоугольные;
квадратные;
круглые;
Т-образные;
угловые.
Проектирование каменных печей
Создавая проект каменной печи для дома необходимо руководствоваться принципами удобства эксплуатирования, функциональностью, привлекательности и безопасности. Крайний пункт должен стать основополагающим, ведь речь идет об установке печи в жилом доме.
Кладка печи из камня – непростая задача. Рациональным станет подход к созданию чертежа каменной печи на начальном этапе проектирования дома. Благодаря этому строители смогут сформировать трубу дымохода непосредственно в стенах. Это позволит сэкономить пространство и обеспечить наибольший прогрев комнат.
Конструкция дымоходов:
прямоточная
противоточная
с горизонтальными каналами;
с вертикальными каналами;
без каналов;
однооборотная
многооборотная;
с нижним нагревом.
Систему дымохода планируют с учетом выбора модели каменной печи.
Создание грамотного проекта каменной печки гарантирует получение отменного результата. Конструкция будет радовать вас легкостью обслуживания и ухода за ней.
Противопожарная безопасность при установке каменной печи
Существует свод правил, которым должна соответствовать каменная печь:
оборудование разделок в местах соединения каналов вентиляции и дымохода с перекрытиями;
запрещено делать настил напольного покрытия в непосредственной близости к стенкам трубы;
создание дистанции между стеной из древесины и главными трубами печи;
печное перекрытие оборудуют не менее чем в три ряда из кирпича;
не допускают состыковки швов в вертикальном положении в процессе кладки;
при обустройстве разделителей, предусматривают возможность осадки печи;
под дверкой топочной камеры крепят металлический лист.
Технологический процесс кладки и материалы
Характеристики эксплуатации печей из камня зависят от правильности выбора материала и соблюдения технологического процесса кладки. Из названия конструкции следует, что для ее возведения используют камень.
Для этой цели подходит песчаник, бутовый камень, известняк, термоустойчивый кирпич. С целью надежности соединения с кладочным раствором, подбирают плоский камень и бутовую плиту.
Чаще всего для строительства печей используют красный кирпич, который производят из очищенной от примесей глины, методом сухой либо пластической прессовки.После формирования кирпичей, их просушивают или обжигают.
К примеру, шамотный кирпич способен выдержать максимально возможную температуру печи – 1600ºС.
Технологический процесс кладки каменной печи обусловлен применением нескольких видов кирпича, которые обладают разными уровнями термоустойчивости. Чтобы кладка получилась ровной и прочной, кирпичи должны быть одинаковой формы в виде прямоугольника, с четкими гранями и ровной поверхностью.
Какие кирпичи лучше не использовать для постройки? Для строительства печей не используют пустотелый и силикатный кирпич.
Раствор для кладки печи готовят на основе красной глины. Гжельская тугоплавкая глина используется при укладке стенок топочной камеры и жаропрочных каналов. Песок с мелкой фракцией применяют в качестве заполнителя глиняного раствора.
Важно использовать в работе очищенный от примесей материал. Растворы на основе известняка и цемента используют для строительства фундамента печи и оголовка трубы, которые размещают выше уровня крыши.
Кирпичная печь – сердце дома (22 фото)
Русскую печь так и не смогли вытеснить ни каменные печи, ни газовые котлы, ни любые другие приборы для отопления помещений, которые придумали инженеры. Все потому, что печь из кирпича для дома имеет ряд важных преимуществ, из-за которых в пользу нее многие и делают выбор.
Чем хороша кирпичная печь?
Многие останавливают свой выбор именно на печи из кирпича, потому что она:
«дышит»;
позволяет экономить деньги;
вписывается в любой интерьер;
ее можно сделать своими руками.
Если вы хотите дышать полезным воздухом, выбирайте кирпичные печи для дома. Их принципиальное преимущество – они, в отличие от каменных, «дышат». Кирпич имеет пористую структуру, поэтому при нагреве из пор выделяются микроскопические капли воды, и воздух становится влажным. Когда печь остывает, то кирпич наоборот эту влагу забирает, воздух становится более сухим, благодаря чему в помещении не возникает сырости. Если печь для дома сделана правильно, то летом в комнате будет прохладно, а зимой тепло и сухо – идеальный микроклимат для здоровья.
Даже маленькая кирпичная печь поможет ощутимо сэкономить деньги. Если начать ею отапливать помещение, то запуск основной отопительной системы можно будет отложить на неделю, а жителям южных регионов даже на три. Также отопление можно выключить на пару недель раньше – любые печи из кирпича прекрасно справятся с весенней сыростью.
Если вы решили, что вам нужна печь для дома из кирпича, учитывайте ее важную особенность. Пока такая печь не прогреется сама, она не будет отдавать тепло, поэтому прежде чем в комнате зимой станет тепло, печь нужно будет топить около трех часов – в сильные морозы это приличное время. Зато когда она протопится, комфортная температура в комнате будет поддерживаться почти 20 часов. Эта печь подходит идеально для отопления дома, потому что она долго остывает.
Экономия еще и в том, что такую печь можно топить и недорогим топливом – вторичным сырьем. Прекрасно подойдет для ее растопки деревянные паллеты, которые многие выбрасывают. Благодаря нескольким паллетам, оставшимся от кирпича или тротуарной плитки, даже самые маленькие печи смогут поддерживать в помещении комфортную температуру.
Из-за огромной популярности печей из кирпича, остается востребованной и профессия печника. Однако если вы хотите сэкономить, можно попробовать сложить печь самостоятельно. Задача не самая простая, но если разобраться с принципами работы печи и найти качественную литературу о том, как сделать печь, то при грамотном подходе к делу, вам ее удастся сделать своими руками.
Какие бывают печи?
Если вы хотите, чтобы в вашем доме была печь, в первую очередь, определитесь с тем, для чего она вам именно нужна. В зависимости от назначения бывают разные виды печей для дома:
отопительные;
отопительно-варочные;
варочные;
узконаправленные.
Отопительные печи еще называют голландскими или «голландками». Их устанавливают в помещениях как дополнительный или единственный источник тепла. Если вы делаете кирпичную печь для обогрева, то не ошибитесь с размером. Печь должна быть пропорциональна размерам комнаты. Если сделать ее слишком большой, то в комнате будет жарко и душно, а маленькая кирпичная печь, наоборот, не прогреет большое помещение.
Кирпичная печь для дачи чаще всего совмещает в себе две функции: отопительную и варочную. Если у дачного домика небольшая площадь, и вы в нем не живете всю зиму, а бываете на выходных, такой печи будет вполне достаточно для отопления, и не придется устанавливать котел и батареи. Именно отопительно-варочными можно назвать знаменитые русские печи, которыми испокон веков пользовались наши предки. К этому виду еще относят «шведки», а также более современный вариант – кирпичную печь с конфорками и духовкой, закрывающейся металлической задвижкой. Зимой от такой печи будет распространяться тепло по всему дому.
А вот летом готовить на такой печи или варить варенье будет очень проблематично: в кухне будет не просто жарко, в ней вы не сможете находиться, поэтому если газ и электричество слишком дорого стоят, на дачах и в частных домах часто строят отдельно стоящие летние кухни, в которых располагают кирпичные печи. В сильную жару на них готовят там, и тогда не прогревается весь дом.
Узконаправленные печи, как правило, имеют особенности в зависимости от назначения. Кирпичная печь для бани, для теплицы, для гаража – каждая из них имеет свою форму, размеры и располагается в строго определенном месте. Варочные печи бывают как универсальные, так и специализированные. Например, они могут быть для приготовления барбекю, шашлыка или строго для приготовления еды в казане. Такие варочные печи устанавливают чаще всего во дворе и используют для приготовления конкретных блюд. Эту печь нужно ставить скорее в том случае, если вам мало газовой или электрической плиты, которая имеется в доме, и хочется угощать гостей пищей, приготовленной в печи из кирпича.
Виды печей
За долгую историю инженеры в России и Европе разрабатывали самые разные проекты печей из кирпича. Какие-то были менее удачные, но многие прижились и остаются востребованными и сегодня.
Печи бывают разных форм. Самые популярные:
круглые;
прямоугольные;
угловые;
Т-образные;
квадратные.
Выбор формы в большей мере зависит от индивидуальных предпочтений заказчика, размеров комнаты и особенностей интерьера. При проектировании печи нужно обращать внимание на другой важный показатель – толщину стенок. В данном случае они бывают:
комбинированные;
толстостенные;
тонкостенные.
Если печь нужна исключительно для отопления дома, то у нее должны быть толстые стенки. Конечно, потребуется дольше времени для ее растопки, но зато она будет поддерживать оптимальную температуру в помещении почти сутки. Толстостенные и комбинированные печи подойдут для дачного дома без отопления. А если вам нужна печь больше как декоративные элемент, то стенки у нее могут быть тонкими.
Размещение кирпичной печи в доме
Выбирать место для печи в доме нужно обдуманно. Она должна стоять в доме так, чтобы тепло распространялось по дому равномерно, и печь прогревала все комнаты. То есть получается, что примерно печь должна находиться в середине дома. Если ошибиться с местом, то придется в доме ставить еще одну печь или организовывать отопление для дома с водяным контуром.
При размещении отопительно-варочной печи в кухне учитывайте, что смежная комната тоже будет хорошо прогреваться. Если площадь большая, то придется поставить печь в дальней комнате. Если не хотите тратить на это время, стоит выбрать универсальный вариант – кирпичные печи с котлом отопления, которые подходят для любого дома. Такие печи мало того, что нагреваются сами, так они еще нагревают воду, которая движется по батареям и поступает в кран в ванной и кухне. Это удобно, если нет возможности провести газ или установить электрообогреватель, но с другой стороны, вам придется потратить немало времени и денег на покупку угля или дров для таких печей.
Часто печи ставят в декоративных целях. В этом случае дизайнеры рекомендуют приобрести печь-камин для дачи или загородного дома. Благодаря особой конструкции, вы сможете зимой наслаждаться видом спокойно горящего пламени. Кстати, установка такой печи более целесообразна, чем установка обычного камина. Дело в том, что камины не так хорошо держат тепло, как это делает печь. Когда камин горит, в комнате находиться очень комфортно, но стоит ему потухнуть, воздух в помещении остывает моментально. А вот печь-камин даже после затухания держит тепло еще несколько часов.
Для дачного дома большой площади вообще целесообразно выбрать проект по комбинированию печи и камина. Это очень удобно и функционально. Например, на кухне сделать печь, а через стенку в спальне или зале расположить камин. Они смогут работать независимо друг от друга, но при этом вся дымоходная система будет общая. Если вы захотите построить в доме несколько печей, то вам придется для каждой из них делать отдельные печные дымоходы. Их сделать не так сложно, если они изначально запланированы в проекте строящегося дома. Тме, кто делает хотя бы одну печь в уже построенном доме, требуется много времени и сил. Именно в этих случаях ее лучше всего объединять с камином, чтобы сразу убить двух зайцев.
В идеале кирпичная печь должна располагаться в самой холодной комнате. Если она располагается на стыке нескольких комнат, то должна самой широкой стеной присоединяться к наиболее холодному помещению. Например, можно сделать печь своими руками в комнате, где есть балкон или находится самое большое окно.
При этом, если печь для дома на дровах контактирует с несколькими комнатами, ее топку лучше располагать в коридоре или на кухне, ведь постоянно придется приносить дрова, с которых будет сыпаться сор. И пусть лучше он загрязняет пол на кухне, чем ковры в спальне или в гостиной.
Нужно понимать, что отопительная дровяная печь в доме – это не электрический обогреватель, который можно перенести, поэтому тщательно нужно планировать ее расположение. Причем необходимо просчитать сразу не только где она будет располагаться, но и как будет выходить печной дымоход. Сразу на стадии проекта нужно на месте посмотреть, как выложить печь. Если этого не сделать, то в процессе ее возведения может оказаться, что дымоход упирается в балку крыши или в чердачные стропила.
Декорирование печей
Иногда недостаточно аккуратно выложить печь из кирпича. Чтобы она вписалась в интерьер, ее нужно стильно декорировать. Самый простой и распространенный способ – покраска. Не все знают, чем покрасить кирпичную печь и как эту краску выбрать, но на самом деле для печи подходит такое же покрытие, как и для обычных стен. Если вам хочется, чтобы печь была как в русских сказках, ее можно побелить известью или мелом. Эти отделочные материалы позволяют кирпичу лучше «дышать», а еще они подчеркивают его фактуру. Печи для дачи покрывают именно мелом или известкой. Это относительно дешевые материалы. И по мере загрязнения вам ничего не будет стоить побелить кирпичную печь еще раз.
Отопительные печи рекомендуется покрывать масляной или эмалевой краской. Считается, что покрытый таким образом кирпич, активнее излучает тепло. Причем, чем краска темнее, тем сильнее печь прогревает помещение, но выбирать для дровяных кирпичных печей нужно такие краски, которые не боятся нагрева и при повышении температуры не пахнут и не выделяют токсичные вещества. Не нужно красить печь красками на алюминии или олифе. Используйте пентафталевые, нитрокраски и другие синтетические продукты. Высокая термостойкость – обязательное требование к краске покрытия любой печи на дровах из кирпича.
Кирпичная банная печь обычно не декорируется. Даже если выбрать качественную краску или побелку, от постоянного контакта с водой и высокой влажности она быстро изменит цвет. Да и потом красивые печи, аккуратно выложенные, не всегда требуют дополнительного декора, поэтому дровяные печи для бани обычно дополнительно зашиваются новым красным кирпичом, который ничем больше не покрывается. Также и садовые печи: либо покрываются побелкой, либо кирпич не красят вообще.
Любая кирпичная печь длительного горения из предмета необходимости может превратиться в изысканный предмет интерьера. Для этого ее нужно облицевать керамической плиткой. Уже несколько веков подряд облицовка кирпичной печи является настоящим искусством. Сначала в Европе, а потом и в России начали изготавливать красивые керамические изразцы. Их расписывали вручную замысловатыми узорами. На маленьких керамических плитках появлялись настоящие картины, рассказывающие об охоте, деревенской жизни, морских путешествиях.
Сегодня идея использовать плитку как облицовочный материал для отопительных печей по-прежнему актуальна. И тут можно выбрать материал на любой кошелек. Так, печи для дачи выкладывают более дешевым кафелем. Он особенно походит к старым печкам, которые все еще прекрасно греют, но давно потеряли свой презентабельный вид. Для дачного дома печь, облицованная недорогим светлым кафелем, станет настоящим украшением, а в более богатый интерьер впишется печь, украшенная яркими керамическими изразцами.
Если вы делаете печь самостоятельно
Если вы решили делать печь из кирпича своими руками, учитывайте, что небольшую печь, не более чем из 700 кирпичей, можно легко поставить прямо на пол. А вот для более массивной конструкции нужно будет делать фундамент. Чтобы печь экономично расходовала топливо, между нею и фундаментом кладется несколько слоев рубероида. Тогда кирпич не будет впитывать лишнюю влагу, а, значит, лучше будет держать тепло, дольше не будет разрушаться.
Делать печь самостоятельно нужно только в том случае, если вы полностью уверены в своих силах и досконально изучили все особенности конструкции. Неправильно спроектированная печь может стать причиной пожара или отравления угарным газом.
Сегодня печи классифицируются по разным признакам. И чтобы не ошибиться с выбором, нужно четко понимать, для чего вам нужна эта печь: для отопления, для приготовления пищи или для красоты. На даче, где вы бываете редко, лучше устанавливать небольшие печи, которые достаточно быстро прогреваются и прогревают комнату. А в дом, где вы живете постоянно, больше подойдет громоздкая печь, которая держит тепло около суток. И прежде чем выбирать, какую печь строить: дровяную или угольную, поинтересуйтесь, сколько в вашем регионе стоит каждый из видов топлива.
Подходите к проектированию обдуманно и обстоятельно, консультируйтесь у профессионалов, не жалейте денег на хороший кирпич и красивый облицовочный материал, и тогда в вашем доме появится качественная печь, которая будет греть вас много-много лет.
Кирпичные печи для дома или металлические печи: что предпочесть и почему?
Выбирая печь для бани или загородного дома приходится решать один простой вопрос: купить готовую металлическую печь или выкладывать ее «по месту» — из кирпича или камня?

На фото:

По своим размерам кладочные печи почти всегда превосходят металлические печи фабричного изготовления.

Газовое отопление можно организовать далеко не в каждом загородном доме. И зачастую приходится выбирать между отоплением с помощью электрических нагревателей, котлов с привозным топливом (жидким, твердым) или печами. Но даже если выбор сделан в пользу печного отопления, не понятно какую именно разновидность прибора предпочесть: кладочную (кирпичную печь) или готовую (металлическую) печь?
Однозначного ответа на этот вопрос не существует. У каждой конструкции есть свои достоинства, так и свои недостатки. Поэтому следует исходить из того, какие отопительные возможности необходимы в вашем конкретном случае.

На три стороны. Правило «хорошо обогревает только свою комнату» в равной степени относится и к готовой, и к кирпичной печи. Но конструкцию кирпичной печи обычно встраивают в межкомнатные перегородки. Причем, стараются делать так, чтобы ее фасад и боковые стенки выходили в три комнаты. И при правильной конструкции, кладочная печь равномерно отдает тепло во все три помещения.

На фото: Печь построенная мастерами ассоциации Masonry Heaters.

Отапливаемая площадь
Необходимо признать, что и кирпичная печь и металлическая печь — не самое эффективное средство обогрева домов площадью более чем 60 м² (при высоте потолков до 3-х м). Практика показывает, что печь «справится» с таким объемом воздуха только в периоды межсезонья. Сложно добиться комфортной температуры во всем доме при температуре на улице -10 °С. Либо необходимо устанавливать несколько печей в разных частях дома.
Не стоит обольщаться рекламными обещаниями некоторых металлических печей. Заявления о том, что печь способна протопить 100 м² и более подразумевают единое помещение не разделенное перегородками на комнаты. Металлическая печь — буржуйка или печь-камин — успешно обогревает только ту комнату, в которой она установлена. Специальные конвекционные отопительные печи способны обогреть несколько сообщающихся комнат, но температура между той комнатой, в которой печь установлена, и соседней будет сильно разниться.

На фото:

Схема отопления нескольких комнат одной печью.

Длительность обогрева
По времени, которое печь способна отдавать тепло, лидируют модели из кирпича и камня. Кирпичная печь, долгое время (от 14 часов до суток) сохраняет накопленное тепло, постепенно отдавая его в комнаты. В среднем от 1 м² площади ее поверхности ежечасно выделяется 500 Вт. Таким образом, даже в лютые морозы, кирпичная печь разжигается максимум пару раз в сутки.
Готовые печи большей частью выполнены из металла. Этот материал легко разогревается, но и столь же быстро охлаждается. Печь перестает обогревать комнату сразу же после того, как в ней догорят последние угольки. Производители борются с этим недостатком: они либо используют внутренние вставки из теплоемких материалов — так называемые теплонакопители, либо предусматривают специальный режим медленного горения, когда дрова еле тлеют в течение нескольких часов, поддерживая корпус печи теплым. Но, все же сравниться с кирпичной печью по длительности обогрева металлические печи пока не в состоянии.

На фото:

В современных металлических печах-каминах часто помимо режимов открытого и закрытого огня предусматривается режим медленного горения.

Имитация кладочной печи. Говоря о кладочных печах подразумевают печи, целиком выполненные из камня или кирпича. То, что вы видите на фото — это готовая печь, облицованная керамическими изразцами. Она не требует столь сложного возведения, какую требует кладочные печь.

На фото: Керамическая печь 06 от фабрики Gutbrod Keramik.

Быстрота возведения и стоимость
В этих вопросах преимущество остается на стороне печей, выполненных на производстве. Они имеют относительно небольшой вес и в редком случае требует строительства собственного фундамента. Заводские печи поставляются уже в готовом виде: необходимо только провести противопожарные работы в месте их установки, подключить и изолировать дымоход.
Кирпичные печи, с учетом стоимости материала и работы печника, обойдутся дороже. Процесс их возведения намного более сложный, длительный, грязный. И часто о возведении кирпичной печи требуется подумать в момент строительства дома (ведь конструкцию инсталлируют в перегородки). Тогда как металлическую печь можно привезти и установить в готовое сооружение.
Чтобы собрать готовую печь, достаточно скачать с сайта производителя pdf-файл с инструкцией по установке: печь собирается подобно конструктору за считанные часы.
В случае с кладочными печами без помощи профессионала-печника вам не обойтись. И процесс займет несколько дней. Фото-инструкция по установке металлической печи от фабрики Stuv.

В статье использованы изображения сайта 360.ru, mha-net.org , edilkamin.com
Домашние кирпичные отопительные и банные печи, разновидности, устройство и конструкция
Печь в доме – это символ тепла и уюта. Интерьер дома без печи или камина кажется незавершенным. С древнейших времен печи использовались для обогрева, приготовления пищи и даже в медицинских целях. В наш век высоких технологий дровяные печи находят себе применение в жилищах людей.
В этой статье мы рассмотрим основные разновидности домашних печей, их устройство и материалы, необходимые для постройки этих сооружений у себя дома.
Существует большое количество разновидностей домашних печей. Некоторые специализируются на отоплении, другие предназначены для приготовления пищи, третьи играют декоративную роль.
Отопительно-варочные печи – основное назначение этих сооружений содержится в их названии. Главное отличие от других разновидностей – наличие возможности приготовления пищи. Печь нагревает помещение, но в большинстве сооружений главной функцией все-таки является приготовление еды, поэтому в конструкцию добавляются различные приспособления для готовки: варочные поверхности, духовки, конфорки и др. Печь может использоваться для разогрева, жарки, варки, запекания, сушки продуктов и др.
В отопительно-варочных печах иногда присутствует два дымохода: летний и зимний. Летний дымоход – прямой путь наружу, зимний – извилистая система внутри корпуса печи, блуждая по ней, тепло нагревает дом.
Русская печь в современном интерьере
Среди всех конфигураций отопительно-варочных печей можно выделить русскую печь. Она представляет собой универсальный тандем из отопительного сооружения, места для сна и кухни. В традиционной печи нагревалась только средняя и верхняя часть, современные конструкции обеспечивают полный прогрев. Главная особенность – наличие лежанки, которая нагревается с помощью внутренней камеры – горнила.
Отопительная печь используется исключительно для обогрева помещения. К таким сооружениям относится голландская печка (голландка). Она представляет собой вертикальную печь, имеющую один или два яруса. Печь кладется из кирпича, не занимает много места, при этом отличается высоким коэффициентом полезного действия.
Голландская печь, украшенная изразцами
Камин – разновидность отопительных сооружений, в которых камера со сгорающим топливом открыта. Благодаря этому в топке виден огонь. Различаются камины с открытой и закрытой топкой. Классическим вариантом считается камин с открытой топкой и прямым дымоходом. При такой конструкции огонь ничем не отделен от жилого помещения. В первую очередь камины с открытой топкой выполняют декоративную функцию, так как КПД на обогрев у таких сооружений не будет превышать 15 – 20%. В закрытых каминах огонь в топке отделен с помощью огнеупорного стекла, эффективность отдачи тепла возрастает до 60 – 80%. При этом прозрачное стекло не мешает наслаждаться видом языков пламени. Некоторые камины работают в режиме длительного горения, процесс происходит с ограничением доступа кислорода.
Камин в стиле кантри отделан под необработанный камень
Небольшие отопительные конструкции с закрытой топкой часто называют каминными печами или печь-камин. Их конструкция напоминает печку-буржуйку. Из-за небольших габаритов конструкцию при желании можно перенести вместе с дымоходом с одного места на другое. Часто в печах-каминах нагрев осуществляется с помощью конвекции, в корпусе между топкой и стенками делаются полости, куда попадает воздух из помещения, нагреваясь от топки, воздушные массы распространяют тепло по всей комнате.
Банные печи (каменки) – печи для нагрева воздуха внутри парилки. Каменки состоят из топки и дымохода. Традиционные каменки делаются из кирпича или чугуна. Кирпичная печь для бани имеет большие габариты и дольше топится, при этом тепло в ней сохраняется тоже дольше. Главным элементом конструкции являются камни, которые погружаются в специальную емкость или нишу. Благодаря высокой теплоемкости камни накапливают большой запас тепла и медленной отдают его окружающему пространству. Распространение тепловой энергии при этом происходит по принципу, как у инфракрасного обогревателя (с помощью инфракрасного излучения). Наличие воздушных каналов внутри печи позволяет нагревать парилку еще и с помощью конвекции. Некоторые печи для бани оснащаются специальным топливным тоннелем, благодаря которому дрова можно закладывать не из парилки, а из соседнего помещения.
Традиционная каменка из кирпича
Кроме традиционных печей, работающих от дров, существуют небольшие устройства, функционирующие от электрической сети. Нагрев в них происходит с помощью трубчатых электронагревателей, которые располагаются под камнями.
Уличная печь – сооружение для приготовления шашлыка и барбекю. Устройство заменяет собой мангал и гриль. Такая печь может состоять из основной топки для запекания, жаровни, варочных поверхностей. Жаровня может использоваться для приготовления пищи на решетке (гриль) или на шампурах. Иногда предусмотрена камера для копчения. Для удобства готовки к печи пристраивают столешницу, а внизу располагают отделение для дров. Уличную печь обычно размещают в зоне патио (внутренний дворик) или в специальном строении (беседка или отдельный домик для гостей).
Уличная печь для барбекю снабжена столешницей под раковину и дополнительной плитой с конфорками для варки
Родиной печей-барбекю считаются южные штаты США, оттуда и появилось слово «барбекю». Его используют в самых разных смыслах – от названия соуса до целого мероприятия по отдыху на свежем воздухе (аналогично слову «шашлыки»).
Все печи различаются в зависимости от конструкции и назначения, но при этом общие элементы у разных видов печей все-таки есть.
Фундамент – основа всей конструкции, фундамент делают в зависимости от габаритов самой печи. Крупногабаритной печке потребуется прочный фундамент. Фундамент может изготавливаться из кирпичей или из бетона. Бетонное основание может быть монолитным или состоять из блоков.
Топка (топочная камера) – сердце любой печи, в ней происходит процесс сгорания твердого топлива. Топка может быть открытой, как у камина или закрытой, как у голландской печки. Температура в топке может достигать 500 градусов. Топки отопительных печей имеют прочную дверцу с небольшим смотровым окошком из огнеупорного стекла или совсем без него.
В отопительно-варочных печах топка может снабжаться дополнительными элементами для приготовления пищи. Духовой шкаф представляет собой стальной ящик, в котором нет прямого огня, но при этом он нагревается огнем из топочной камеры. Конфорки находятся над топкой, они нагреваются и могут передать тепло еде. В духовке часто имеется доступ к открытому огню.
Колосник (колосниковая решетка) – это решетка из чугуна, которая устанавливается в нижнюю часть топки. Твердое топливо располагается на колоснике, сквозь щели поступает воздух, необходимый для горения. Под колосником располагается зольная камера. В некоторых типах печей (в каминах) колосник может отсутствовать.
Поддувало (зольная камера) – камера для улучшения снабжения воздухом продуктов горения. Поддувало располагается над колосником, поэтому часть пепла из топки попадает прямо туда. После растопки камеру необходимо чистить от золы. Поддувало может быть с небольшой чугунной дверкой или без неё. Вариант с дверкой позволяет регулировать количество поступающего воздуха. Полностью закрытая зольная камера замедляет процесс горения и повышает отдачу тепла. Поддувало иногда используется в мангалах или каминах.
Дымоход – один из важных элементов печи, представляет собой систему для отвода газов, возникающих в результате горения. В уличных печах, предназначенных для приготовления шашлыка или барбекю дымоход обычно небольшой, у каминов часто используется прямоточный дымоход. Вместе с дымом из печи уходит и тепло, поэтому на многих печных сооружениях для отопления предусмотрена более сложная система извилистых ходов. На верхней части дымохода располагается воздушная заслонка, которую можно закрыть для сохранения тепла.
Нарушение технологических норм при строительстве дымохода может привести к тому, что в печи или камине будет возникать обратная тяга – дым будет поступать в помещение.
Лежанка – главный элемент русской печки. При этом лежанка давно перестала быть элементом интерьера избы или стилизованного «домика в деревне», а стала полноценным предметом мебели современных интерьеров. Лежанка может играть декоративную роль, дополняя печь, или прогреваться с помощью системы дымоходов, как положено настоящей русской печке.
В печном деле применяется много разнообразных материалов. Для каждого элемента может использоваться целый комплекс различных строительных изделий.
Огнеупорный кирпич – самый распространенный материал для производства печей, для кладки топки используется огнеупорный кирпич (шамотный). Он изготавливается методом прессования или пластического формования из шамотной глины. Шамот получают с помощью высокотемпературного обжига глины до полной потери влаги, затем глина затвердевает, её измельчают и добавляют в различные изделия для повышения их огнеупорных свойств. Шамотный кирпич обладает высокой теплоемкостью и может использоваться при температурах до 1200 градусов.
Строевой кирпич – может применяться для возведения конструкций, которые не подвергаются воздействию высоких температур. Если строевой кирпич используется для возведения дымохода, то он должен иметь высокую морозостойкость, так как вне дома дымоход будет подвергаться агрессивным воздействиям окружающей среды.
Морозостойкость кирпича обозначается буквой F. Цифра обозначает количество циклов заморозки и оттаивания, которые может выдержать материал до начала разрушения структуры.
Облицовочный кирпич – материал для облицовки фасадной части печи. Кирпич имеет близкую к идеальной геометрию. Сколы и трещины на таком кирпиче не допускаются. Для придания печи декоративного облика используется фасонный кирпич с закругленными краями.
Чугун используется для всех подвижных элементов печи: колосника, заслонок, задвижек, топочной дверцы и дверцы поддувала. Чугун обладает высокими огнеупорными свойствами. Он производится методом литья, поэтому на нем нет хрупких сварных швов.
Кладочная смесь – для кладки печей не используется обычный цементно-песчаный раствор. В состав смеси для кладки печей входит глина, речной песок мелкой фракции и вода. Соотношение песка и глины должно составлять 4 к 1. Смесь перемешивается и размачивается в течение двух часов.
В печном деле применяется ряд специальных инструментов. Во многом они схожи с теми, которыми пользуются каменщики, но есть и отличия.
Угловая шлифовальная машина (УШМ) Болгарка – один из главных инструментов для печника, так как резать и колоть кирпич при кладке печей приходится часто. Болгарки бывают одноручными или двуручными, более безопасным вариантом считаются инструменты с двумя ручками. Болгарка подойдет для резки кирпича, изразцов, арматуры и для шлифовки срезов. Для работы потребуется несколько дисков с алмазным напылением, для кирпичей часто используются диски с прорезями. Абразивные круги помогут отшлифовать выгнутые плоскости.
Для безопасной работы с УШМ производители предусматривают на устройствах различные системы безопасности. К таким системам относятся безопасное отключение при заедании инструмента, защитный кожух на диске и трубка для отвода пыли, которая возникает при пилении.

    Болгарка с двойным хватом и защитным кожухом для рук

Кирка каменщика – инструмент с режущим лезвием и молотком. Предназначен для раскалывания кирпичей. По эффективности инструмент уступает болгарке и обеспечивает меньшую точность при расколе. Рукоятка покрывается резиной для защиты рук от отдачи.

                Кирка каменщика с деревянной ручкой
Киянка – используется для усадки кирпичей на раствор. Киянки могут иметь деревянный или резиновый боек. Резиновый снижает повреждения, которые наносятся кладочному материалу. Рукоятка также бывает деревянной или стальной.

Кельма – инструмент для нанесения раствора на кирпичи. Основная рабочая плоскость у кельмы печника имеет треугольную форму и закругленный конец. Кельма печника меньше, чем кельма каменщика, так как глиняная смесь наносится меньшими порциями. Рукоятка может изготавливаться из дерева или пластика. С полотном рукоятка соединяется с помощью кронштейна. Работа печника более точечная, раствор не кладется с запасом, поэтому необходимости в крупной кельме у печников нет. Некоторые печники вовсе не используют ручного инструмента, нанося раствор на кирпичи руками.


                         Кельма печника
Расшивка – ручной инструмент для затирания швов. Состоит из пластмассовой или деревянной ручки и прямого пера. От формы пера зависит фактура шва, бывают треугольные, угловые, округлые выгнутые или прямоугольные. Расшивка швов требуется только в том случае, если не планируется делать оштукатуривание или облицовку (изразцами или плиткой).
Швы печи из кирпича должны выглядеть идеально, если не планируется делать облицовку
Инструменты для приготовления кладочной смеси – к ним относятся лопата, емкости и сито. Лопата подойдет любая совкового типа. В качестве емкости можно воспользоваться пластиковыми строительными ведрами, или пластиковыми ванными. При кладке печи не прибегают к использованию грузоподъемной техники, поэтому большие тяжелые емкости тут не подойдут. Сито желательно иметь в двух экземплярах – одно для просеивания песка, другое – для глины.
Дрель-миксер поможет упростить работы по перемешиванию кладочной смеси. Насадка-миксер устанавливается на дрель или на перфоратор, затем инструмент переключается на низкие обороты.
Измерительные приборы – при кладке печи не обойтись без основных измерительных приборов. Главный кладочный инструмент – уровень. Он необходим для определения равнения вертикальной и горизонтальной плоскостей объектов. Обычно в арсенале печника имеется два или три уровня длинной до 1,5 м. Для проверки углов пользуются отвесом (небольшой грузик на веревке). Отвес печника меньше и легче, чем отвес каменщика, так как печь обычно кладут в помещении, где нет ветра. Полезными измерительными приборами окажутся рулетка и угольник.
Если необходимо проверить уровень печи относительно других объектов в помещении на значительном расстоянии, то полезным окажется гидроуровень. Прибор работает на основе принципа сообщающихся сосудов. Две колбы со шкалами соединяются трубкой, внутрь заливается вода.
Защитные аксессуары – работая в замкнутом помещении важно позаботиться о защите дыхательных путей. От резки кирпичей в воздухе может оставаться большое количество абразивной пыли. При работе с киркой каменщика или болгаркой обязательно надо надевать респиратор и защитные очки. Так как печная кладка часто происходит вручную, надо позаботиться о перчатках для защиты рук.
Печь – это сложная конструкция, которая может служить не только для отопления, но и для приготовления еды. Большое разнообразие конструкций позволяет выбрать печь для своих нужд. На улице, в доме, в бане – везде найдется место этому уютному источнику тепла.
Кирпичная печь на дровах для бани цены СПб под ключ
В последнее время, большинство владельцев загородных дач и коттеджей возводят на своем участке отдельно стоящую баню. В помещении банного строения, можно принять гостей, отдохнуть компанией и приятно провести время. Сегодня многие владельцы, заказывают строительство кирпичной печи на дровах для бани, так как, такие конструкции стали очень популярны в последнее время. Отличаются между собой такие кирпичные печи:
Габаритами конструкции и мощностью.

Внутренним оборудованием.

Преимущества работы с нашей компанией

Делаем в срок или бесплатно. Строительство разбито на этапы с оговоренным сроком сдачи.

«Под ключ». Все работы делает одна компания.

Возможность приема платежей с рассрочкой или в кредит.

Нет скрытых платежей. Цена окончательная на этапе договора.

Контроль качества производится на каждом этапе возведения дома нашими компетентными службами.

Качественные строительные работы благодаря. На нашем счету более 300 успешно завершенных проектов.

Доставка материалов в пределах 200 км от КАД бесплатно

Получить бесплатный расчет сметы
Начало сооружения конструкции.
Строительство печи из кирпича для бани обычно начинают на этапе внутренней отделки помещений, когда здание снаружи, уже готово полностью, включая и конструкцию крыши.
Для возведения печи, обычно приглашаются специалисты или мастера, уже имеются в бригаде выполняющей комплексное строительство бани под ключ. Перед началом строительства, владельцу, необходимо определиться с типом будущей конструкции.
Существует в основном два способа установки печи:
Готовую металлическую печь, обкладывают кирпичом. Преимущество такой конструкции, кирпичная кладка долго хранит тепло.

Строительство отдельного печного сооружения из огнеупорного кирпича, со встроенным водогрейным контуром.

После выбора владельцем будущей каменки ее типа, мастера, могут приступать к строительству. Для этих целей нужно соорудить фундамент для конструкции, проведя точные расчеты и залить бетоном место под печь.
Цены на строительство бань, домов, фундаментов и отдельные услуги
Дальнейшее сооружение.
После устройства фундамента для печи, мастера приступают непосредственно к сооружению конструкции. Лучше всего для этой цели подойдет уже готовая металлическая печь со встроенным контуром. Также необходимо предусмотреть установку дополнительной емкости для горячей воды. Печь со встроенным контуром устанавливают на фундаментную площадку и подключают к банной разводке из труб, после этого мастера приступают к ее обкладыванию кирпичом. После завершения строительства конструкции, поверх топки, площадку можно выложить декоративными камнями.
Плюсы от данной конструкции печи, прежде всего, это доступность топлива, высокая теплоотдача и предотвращение получения сильных ожогов.
Остались вопросы? Задайте их инженеру, оставив свой номер в форме.
Портфолио нашей работы
<<Смотреть все фото>>
<<Перейти в портфолио>>
Чикагская кирпичная печь | Аутентичная открытая печь для пиццы на дровах
Независимо от того, кто мы и где живем, людям свойственно собираться вокруг огня. Готовить еду, рассказывать истории и наслаждаться теплом товарищества. Вот почему во всех наших духовках есть видимый внутрикамерный камин, обеспечивающий прекрасный вид для вас и ваших гостей.
Наши печи созданы по образцу древней неаполитанской печи, которую использовали поколения европейских производителей печей для пиццы.Обеспечивает эстетику и подлинный колорит старого мира.
Эти элегантные модели выдержали испытание временем в регионах с умеренным климатом в Испании, Италии и Германии. Но зимой в Мэне или Висконсине? Ну это совсем другая история.
В отличие от большинства современных дровяных печей, которые импортируются в США, наши печи произведены в Америке и сертифицированы по стандартам UL и NSF4. Благодаря запатентованной формуле армирующего цемента они рассчитаны на максимальную долговечность даже в экстремальных климатических условиях от побережья до побережья.
Торговые печи
Показано в:
The Hangout Избранное Fan Mail
«Духовка и пицца, которую я приготовил, стали сенсацией моего маленького городка».
Я впервые обнаружил кирпичные печи на дровах на кулинарных шоу несколько лет назад. С тех пор я всегда хотел такую. Я провел небольшое исследование в поисках лучшего, и одно и то же название постоянно появлялось: Chicago Brick Oven.
Я получил свою духовку в апреле 2015 года и начал готовить сразу после того, как установил ее и следовал прилагаемым инструкциям. Духовка и приготовленная мной пицца стали сенсацией моего городка.
Каждые выходные у нас были вечеринки с пиццей , а потом я начал экспериментировать. Мы приготовили пиццу, стейки, рыбу, печеный картофель, печенье, тыквенные семечки, мак-н-сыр, кальцонес, фаршированный перец и мой любимый свежий лаваш.
У меня нет претензий к духовке, а не терпится готовить с ней что-нибудь новенькое каждые выходные. Я настоятельно рекомендую печь Chicago Brick Oven всем, кто любит готовить отличные блюда.
Торговые печи
Безграничные возможности для развлечений
Wicked Cool Indoor Set-ups!
Создайте задний двор своей мечты
Коммерческая возможность! В чем разница в гостеприимстве?
Фотоальбом Ролики Блог Fired Up
МарраФорни | Духовка для кирпича Artisan
Сети / ФранчайзингКонсультантАрхитектор / ДизайнерНезависимыеДругие
ArubaAfghanistanAngolaAnguillaÅland IslandsAlbaniaAndorraUnited Arab EmiratesArgentinaArmeniaAmerican SamoaAntarcticaFrench Южный TerritoriesAntigua и BarbudaAustraliaAustriaAzerbaijanBurundiBelgiumBeninBonaire, Синт-Эстатиус и SabaBurkina FasoBangladeshBulgariaBahrainBahamasBosnia и HerzegovinaSaint BarthélemyBelarusBelizeBermudaBolivia, многонациональное государство ofBrazilBarbadosBrunei DarussalamBhutanBouvet IslandBotswanaCentral Африканский RepublicCanadaCocos (Килинг) IslandsSwitzerlandChileChinaCôte d’IvoireCameroonCongo, Демократическая Республика theCongoCook IslandsColombiaComorosCape VerdeCosta RicaCubaCuraçaoChristmas IslandCayman IslandsCyprusCzech RepublicGermanyDjiboutiDominicaDenmarkDominican RepublicAlgeriaEcuadorEgyptEritreaWestern SaharaSpainEstoniaEthiopiaFinlandFijiFalkland острова (Мальвинские ) Франция, Фарерские острова, Микронезия, Федеративные Штаты Габон, Соединенное Королевство, Грузия, Гернси, Гана, Гибралтар, Гвинея, Гваделупа, Гамбия, Гвинея-Бисау, Экваториальная Гвинея, Греция, Гренада, Гренландия, Гуатем. alaFrench GuianaGuamGuyanaHong Island KongHeard и McDonald IslandsHondurasCroatiaHaitiHungaryIndonesiaIsle из ManIndiaBritish Индийского океана TerritoryIrelandIran, Исламская Республика ofIraqIcelandIsraelItalyJamaicaJerseyJordanJapanKazakhstanKenyaKyrgyzstanCambodiaKiribatiSaint Киттс и NevisKorea, Республика ofKuwaitLao Народная Демократическая RepublicLebanonLiberiaLibyaSaint LuciaLiechtensteinSri LankaLesothoLithuaniaLuxembourgLatviaMacaoSaint Мартин (французская часть) MoroccoMonacoMoldova, Республика ofMadagascarMaldivesMexicoMarshall IslandsMacedonia, бывшая югославская Республика ofMaliMaltaMyanmarMontenegroMongoliaNorthern Mariana IslandsMozambiqueMauritaniaMontserratMartiniqueMauritiusMalawiMalaysiaMayotteNamibiaNew CaledoniaNigerNorfolk IslandNigeriaNicaraguaNiueNetherlandsNorwayNepalNauruNew ZealandOmanPakistanPanamaPitcairnPeruPhilippinesPalauPapua Новый GuineaPolandPuerto Рико, Корейская Народно-Демократическая Республика, Португалия, Парагвай, Палестина, Государство Французская Полинезия, Катар, Реюньон, Румыния, Российская Федерация rationRwandaSaudi ArabiaSudanSenegalSingaporeSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSaint Елены, Вознесения и Тристан-да CunhaSvalbard и Ян MayenSolomon IslandsSierra LeoneEl SalvadorSan MarinoSomaliaSaint Пьер и MiquelonSerbiaSouth SudanSao Томе и PrincipeSurinameSlovakiaSloveniaSwedenSwazilandSint Маартен (Голландская часть) SeychellesSyrian Arab RepublicTurks и Кайкос IslandsChadTogoThailandTajikistanTokelauTurkmenistanTimor-LesteTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTuvaluTaiwan, провинция ChinaTanzania, United Республика Уганда Украина Внешние малые острова США Уругвай Соединенные Штаты Узбекистан Святое море (Ватикан) Сент-Винсент и Гренадины Венесуэла, Боливарианская Республика Виргинские острова, Британские Виргинские острова, СШАСан-Вьетнам ВануатуУоллис и ФутунаСамоаЙеменЮжная АфрикаЗамбияЗимбабве
Кирпичная печь на дровах: 6 ступеней (с изображениями)
Духовка должна иметь правильную высоту, чтобы вам было удобно ею пользоваться. Основное правило заключается в том, что вы должны видеть заднюю стенку духовки, не сгибаясь. Мой рост 6 футов 3 дюйма, так что мой очаг действительно очень высокий.
Чтобы поднять духовку на эту высоту, я построил каменную платформу. Многие люди используют цементные блоки — из которых сделаны подвалы — до создать платформу.Это все хорошо, но я подумал, что будет интереснее построить платформу из кирпича с круглой аркой.
Одна из причин трудностей заключалась в том, что я не рассчитывал и даже не пытался оценить, сколько кирпичей мне нужно. Я купил поддон из 500 кирпичей за 0,20 шт. И решил, что это действительно дешево и много — наверное, достаточно. Этого было недостаточно — в лучшем случае половины. Пришлось использовать камни из фермерской кучи для насыпи и облицовки по бокам. Это значительно усложнило проект как по времени, так и по усилиям.Круглые края камней затрудняют работу с ними. Я применил технику скользящей формы, при которой камни складываются в форму (доски), а бетон заливается сзади. Результат выглядит ужасно. Моя жена посоветовала покрыть весь беспорядок штукатуркой, и я не могу не согласиться.
Я все же пытался рассчитать несущую способность арки. В моей духовке кирпичи и раствор намного прочнее, чем нужно. Но для вашей собственной духовки вам следует проверить цифры или найти того, кто будет.
Арка была изготовлена поэтапно с использованием формы, сделанной из секции фанеры 2×4, 1/4 дюйма, картона и шайб. Сначала я поставил форму на место, приподнял ее на дополнительных кирпичах и шайбах (так вы можете вытащить формы!). Затем я смял картон и накрыл его на формы. Затем я смешал раствор и положил несколько рядов кирпича. На следующий день я потянул прокладки, переместил формы и сделал еще несколько рядов.Кирпич имел в них отверстия, поэтому я в конце концов засыпал их плоскими камнями и цементом.Было бы лучше повернуть кирпичи набок, но я не думал об этом до тех пор, пока раствор не затвердел.
Залил «ножки» арки щебнем. Мой сосед дал мне кучу камней, и я добавил стеклянные бутылки и несколько лет сэкономленного кирпича, цемента и других камней, которые я сохранил для этой цели.
В итоге была построена устойчивая плоская платформа. Я держал его закрытым, чтобы вода не попала в дыры в кирпиче. Вода кажется одной из основных причин проблем с кладкой, особенно если вы живете так же близко к северному полюсу, как я.
Введение в кирпичные печи | Fresh Loaf
Перед тем, как построить духовку, я провел много исследований. ОЧЕНЬ общее резюме моего исследования / опыта выглядит следующим образом:
Для «черных духовок» (духовок, в которых огонь находится в той же камере, что и где готовится / будет готовиться пища), существует два типа выпечки — с продолжающимся огнем и с сохранением тепла после того, как огонь погаснет. печь. Вещи, которые обычно «жарятся» или готовятся на ОЧЕНЬ сильном огне, например, пицца, жареные овощи и т. Д., получите лечение «огонь в». «Запеченные» или «жареные» продукты, такие как большинство видов хлеба, жаркого, птицы, пирогов, печенья и т. Д., Как правило, лучше справляются с использованием остаточного тепла духовки после того, как огонь погаснет.
Кухонные шкафы, на которые я смотрел, состоят из относительно тонкой плитки и изоляции. Они быстро нагреваются и отлично подходят для приготовления «на огне», например пиццы. Они также, как правило, выполнены в стиле иглу, то есть с круглым очагом и относительно сферическими куполами. Эти качества помогают духовке нагреться быстрее и концентрируют лучистое тепло в центре очага.Им нужно меньше древесины для обогрева, так как у них относительно небольшая масса кладки. Поскольку это обычно комплекты, ваша духовка «А» будет работать практически так же, как моя духовка «А», поэтому пользователи могут относительно надежно делить время / температуру. Коммерческие рестораны с дровяной печью обычно используют этот тип печи, поскольку они поддерживают огонь постоянно во время работы. Обычная рабочая температура 8-900 ° — одна из общих целей пользователей — «пицца за 90 секунд».
самодельный печи, как правило, арочные куполами печи, как правило, изготовлены из огнеупорного кирпича, который номинально 4″ толщиной, и покрыты 3 или более дополнительных дюймов железобетона и изолированы.Обычно у них квадратные очаги со скошенными углами. Каменная конструкция очагов аналогична конструкции купола — изоляция, покрытая железобетоном и облицованная огнеупорным кирпичом. Из-за их увеличенной массы им требуется больше времени / древесины для нагрева, но они остаются горячими дольше. Их форма с арочной крышей немного менее эффективна для пиццы, но они превосходны в приготовлении с сохранением тепла. Поскольку эти духовые шкафы, как правило, изготавливаются на заказ, и нет двух абсолютно одинаковых, у каждой духовки будут свои особенности приготовления. Итак, выпечка по «рецепту» отсутствует — времена, которые работают в моей духовке, вероятно, не подойдут и в вашей.
Есть третий тип — грязевые печи. Их можно построить практически бесплатно из глины и связующих. Однако я не исследовал их, поскольку одна из этих духовок не подошла бы для моего местоположения и не соответствовала строительным нормам.
Если вы не планируете готовить что-то одно (например, только пиццу), какую бы духовку вы ни выбрали, это будет компромисс. Вам нужно будет решить, какой тип лучше всего подходит для вашего местоположения, использовать и, возможно, строить навыки. Любой из этих типов может быть изготовлен достаточно опытным мастером-мастером.
Стоимость сильно различается. Моя собственная самодельная (с помощью My Lovely Assistant) духовка стоила около 2 тысяч долларов — это довольно много, потому что она является неотъемлемой частью дома и, следовательно, подчиняется строгим строительным нормам и требованиям безопасности, с 22-футовой тройной стенкой. только на дымоход из нержавеющей стали приходится более половины этой стоимости. Строительство подобной печи вдали от дома, где номинальный дымоход не нужен, и использования спасенных материалов, найденные пород и т.д., может привести стоимость до нескольких сот долларов для производства цемента, огнеупорный кирпич и стал.Цены на комплекты — это стоимость комплекта плюс стоимость фундамента и облицовки (аналогично тем, которые требуются для дома). Я видел несколько довольно причудливых духовок обоих типов, которые из-за сложности конструкции, окружающей / поддерживающей саму духовку, вероятно, стоили столько же, сколько мой дом!
Я рекомендую книгу Алана Скотта «Строители хлеба» (который, к сожалению, недавно скончался. Http://www.nytimes.com/2009/02/06/dining/06scott.html) и Дэниела Винга. http://www.amazon.com/Bread-Builders-Hearth-Loaves-Masonry/dp/18
055 Это отличный учебник по духовкам, а также по хлебу.Я использовал планы (100 долларов, IIRC), которые можно было получить от компании Скотта, OvenCrafters, потому что они помогли убедить строительного инспектора в безопасности печи. http://www.ovencrafters.net Одна только книга, вероятно, содержит достаточно информации, чтобы вы могли добраться туда, где вам нужно ее построить.
В разделе фотографий есть несколько моих фотографий, сделанных примерно 6 месяцев назад, если вы можете придумать, как их искать.
ClimbHi
Pittsburgh, PA
Ring of Fire: Термодинамика хорошей пиццы
Фото: предоставлено Kalamazoo Outdoor Gourmet
Хотя они могут выглядеть примитивно, дровяные печи для пиццы на самом деле представляют собой невероятно тонкие инструменты для приготовления пищи.Освещение выдержанной древесины и установка ее в задней части и сбоку от конструкций в форме иглу представляет собой сложный процесс. Теплый воздух и дым выходят из задней части духовки в дымоход (на большинстве моделей расположены рядом с передней частью духовки). Когда дым и горячий воздух выходят, создается вакуум, который втягивает свежий воздух через горловину духовки, разжигая огонь и создавая больше тепла. Сначала прерывистый и волнообразный, обмен становится постоянным потоком, который испускает низкий рев и создает миниатюрный смерч из пылающего горячего воздуха прямо над полом духовки.По мере того, как сама духовка нагревается, она начинает медленно и равномерно выделять тепло, создавая две разные зоны нагрева: токопроводящую поверхность для приготовления пищи на полу с температурой от 650 до 750 градусов и конвективную зону нагрева с воздухом с температурой 900 градусов, циркулирующим в куполе. над пиццей. Эта разница температур необходима для хорошего пирога. Для приготовления соуса, сыра и любых начинок (традиционно применяемых в сыром виде) воздух над пиццей должен быть намного горячее, чем пол духовки. На полу с более низкой температурой корочка готовится тщательно, но достаточно быстро, чтобы она не высыхала и не становилась жесткой.
«Это блестящий, сложный танец», — говорит Джон Тесс из Mugnaini Imports, калифорнийской компании по производству печей для пиццы. «Хорошо сконструированная, хорошо установленная духовка обеспечивает циркуляцию пламени и тепла, но не позволяет горячему дыму, который имеет вкус креозота, попадать в продукты». Приготовление пиццы — лишь один из способов использования этих духовок. Mugniani, чьи компоненты для духовок поступают из Тосканы, Италия, предлагает своим клиентам кулинарные мастер-классы, обучая любителей дровяного огня регулировать температуру в печи для пиццы. «Как только вы поймете, как контролировать температуру, вы сможете приготовить пиццу в качестве закуски, запечь баранью ножку на ужин и испечь слойки с кремом тиримису на десерт», — говорит Тесс.
Быстрая доставка: какая печь вам подходит?
1. Mugnaini Prima 120 Помимо создания удивительно точных модульных комплектов для встраиваемых печей для пиццы, Mugnaini предлагает модели заводской сборки, которые популярны как у домашних, так и у профессиональных поваров. (9550 долларов; mugnaini.com)
2. Чикагская кирпичная печь Amici Grande Эта предварительно собранная духовка под маркой Mario Batali может приготовить до трех 12-дюймовых пицц одновременно. У него есть колесики, которые делают движение (относительным) ветерком.(6 457 долларов; chicagobrickoven.com)
3. Печь Kalamazoo Outdoor Gourment Artisan Fire для пиццы Для тех, кто предпочитает не использовать дров, газовую печь Kalamazoo можно разместить на открытой столешнице. Он быстро нагревается: не нужно разводить огонь за несколько часов до того, как вы захотите приготовить. (От 6 495 долларов США; kalamazoogourmet.com)
4.Fontana Forni Gusto Эта дровяная печь из чугуна и стали быстро нагревается и оснащена современными удобствами, такими как внутреннее освещение и конвекционный вентилятор.(6299 долл. США; fontanaforniusa.com)
лучших печей для пиццы | Лучшие дровяные печи
Печь для пиццы на дровах стала намного более популярной в последние годы из-за высококачественной аутентичной пиццы, которую может приготовить практически любой. Эта тенденция привела к тому, что многие компании и стартапы создали свои собственные печи для пиццы, будь то газовые печи для пиццы или более традиционные печи для пиццы на дровах. Моя семья также является частью этого повального увлечения, создавая свою собственную (может быть, немного чрезмерную), в которой одновременно можно разместить около 10 пицц.
Одна из наших первых пицц на полке нашей домашней печи для пиццы.
Нет ничего лучше, чем устроить вечеринку с пиццей для всех своих друзей и семьи и подать тарелку за тарелкой восхитительной пиццы. Это руководство проведет вас через все, что вам нужно знать о печах для пиццы, и рассмотрит некоторые из лучших печей для пиццы, доступных сегодня. Мы надеемся, что наш гид поможет вам купить идеальную печь для пиццы, которую можно добавить на летнюю кухню.
Обычно существует два типа печей для пиццы: традиционная дровяная печь для пиццы и более новая газовая печь для пиццы.У обоих есть свои плюсы и минусы, но они, безусловно, поднимут вашу пиццу на новый уровень.
Печь для пиццы на дровах
Дровяная печь — это классическая печь для пиццы, которая уже много лет используется в Италии и во всем мире. Это лучший способ приготовить пиццу, и если вы можете выложить одну из лучших печей для пиццы из кирпича, то вы больше никогда не вернетесь к любому другому типу пиццы. Лучшее из них — вкус, им не будет равных. Печь для пиццы также может стать ошеломляющим элементом вашего сада, который, вероятно, станет главной темой для разговоров для всех, кто будет рядом.Нам также очень нравится процесс разжигания огня и ухода за ним, пытаясь поддерживать идеальную температуру в печи для пиццы. Это, конечно, также можно рассматривать как самый большой недостаток дровяной печи, и многие люди захотят просто разжечь ее и начать готовить как можно скорее. Именно здесь на помощь приходит газовая печь для пиццы.
Газовая печь для пиццы
Газовая печь для пиццы, как правило, представляет собой печь меньшего размера, которая нагревается пропаном. Оболочка духовки должна быть хорошо изолирована и, как правило, сделана из камня или керамики, чтобы сохранять как можно больше тепла.Несмотря на то, что вы по-прежнему получаете пиццу с отличным вкусом, вы избавляетесь от большинства хлопот, которые возникают с дровяной печью для пиццы при использовании газа. Нет золы, которую нужно убирать (или добавлять в пищу), обычно гораздо меньше времени на приготовление, и при приготовлении есть большая легкость и последовательность. Сказав это, мы обнаружили, что вкусу пиццы просто не хватает той аутентичной грани, несмотря на то, что оба типа духовок работают примерно одинаково.
Фотография приготовления пиццы в нашей домашней печи для пиццы на дровах.
Как работает печь для пиццы?
По идее, пицца стоит на каменном основании. Духовка нагревается до невероятно высоких температур (более 900 ° F (480 ° C)), что делает каменное основание достаточно горячим, чтобы получить классическую хрустящую основу и корочку пиццы. Поскольку остальная часть духовки также имеет такие высокие температуры, начинка готовится в кратчайшие сроки, и идеальная пицца готова к употреблению, иногда всего за 60 секунд.
Разница между печами для пиццы в том, как они нагреваются.Некоторые используют газ для разжигания пламени, которое непосредственно нагревает камень, некоторые используют древесные гранулы таким же образом, но традиционный способ (и мы думаем, что лучший) — это разжечь огонь в духовке на том же основании, что и пицца. готовиться дальше. Затем, когда духовка нагревается до оптимальной температуры, огонь или угли отодвигаются в сторону, и раскаленное дно готово к приготовлению.
Эти разные функции имеют разную стоимость, поэтому мы разбили список на части в зависимости от стоимости печи.
Лучшая недорогая печь для пиццы
Pizzacraft PizzaQue PC6500 Уличная печь для пиццы Pizzacraft PizzaQue Outdoor Pizza Oven
Быстрый просмотр:
Тип топлива Газ
Макс.температура 700 ° F (371 ° C)
Время предварительного нагрева 15 минут
Время приготовления 6 минут
Самая большая пицца 14 дюймов
Другие продукты Да (ограничено из-за размера)
Портативный Да
Дополнительно Встроенный термометр для постоянного контроля температуры в печи для пиццы
250 пицц из одного бака топлива.
Размеры 18,5 x 18,1 x 15,2 дюйма (47 x 46 x 38,6 см)
Вес 11,7 кг (25,9 фунта)
PizzaQue от Pizzacraft — это ваша стандартная газовая печь для пиццы с одним маленьким бюджетом. Он использует 20-фунтовый пропановый бак в качестве топлива и может приготовить пиццу диаметром до 14 дюймов. Его довольно легко собрать из коробки и предварительно нагреть за 15 минут. Качество сборки довольно хорошее для бюджетной печи для пиццы, поскольку ее корпус полностью сделан из стали, а камень для пиццы сделан из кордиерита, который в настоящее время является стандартом, используемым в большинстве печей для пиццы.Пицца обычно полностью готовится примерно за 6 минут. Одним из плюсов покупки небольшой газовой печи для пиццы является то, что она очень портативна. Он идеально подходит для кемпинга, прогулок или любого приключения, когда вы, возможно, устали готовить на костре, а PizzaQue может похвастаться колоссальными 250 пиццами из одного бака топлива.
Если вы ищете недорогую простую газовую печь для пиццы, то вам следует выбрать PizzaQue. Это быстро и удобно, и здесь готовят пиццу, которая стоит того, чтобы покупать более дорогие блюда.В наших тестах для приготовления всех пицц потребовалось больше времени, чем заявлено производителем — 6 минут, так как в духовке температура нагревалась только до 550 ° F (288 ° C). Это не было большой проблемой, поскольку в то время печь использовалась всего двумя людьми. Несмотря на то, что в нем отсутствуют некоторые функции и качество некоторых из более дорогих моделей, это фантастический вариант для тех, кто ищет простую и дешевую печь для пиццы.
Проверьте последнюю цену на Amazon.
BakerStone O-AHXXX-O-000 Коробка для пиццы Bakerstone Pizza Oven Box
Быстрый просмотр:
Тип топлива Зависит от вашего гриля
Макс.температура 750 ° F (399 ° C)
Время предварительного нагрева 30 минут
Время приготовления 2-4 минуты
Самая большая пицца 14 дюймов
Прочие продукты Да
Портативный Да
Дополнительно Отличный дизайн и великолепный внешний вид.
Полностью портативный и поставляется с сумкой для переноски.
Встроенный термометр, чтобы внимательно следить за температурой в печи для пиццы.
Размеры 57,9 x 41,4 x 15,7 см (22,8 x 16,3 x 6,2 дюйма)
Вес 28,5 фунтов (12,9 кг)
BakerStone Pizza Oven Box — это новый взгляд на бюджетную печь для пиццы. Это эмалированный стальной ящик, который вы кладете на уже существующий гриль.Гриль нагревает коробку для пиццы, а затем готовит пиццу. Он достаточно большой, чтобы можно было готовить самые разные блюда, от пиццы до хлеба, а также можно жарить мясо и овощи. Для этого вам понадобится как минимум 3-х конфорочный гриль, а в идеале — газовый гриль, чтобы лучше регулировать тепло. Он будет работать и с древесным углем, хотя дизайн и качество сборки обеспечивают равномерное распределение тепла.
Если у вас уже есть качественный гриль с 3 конфорками (или более), то BakerStone Pizza Oven Box — отличная альтернатива стандартной печи для пиццы.С его помощью можно быстро и легко приготовить пиццу с отличным вкусом, он портативный, поэтому его легко брать с собой друзей и родственников, чтобы они тоже могли насладиться им. Для очистки требуется небольшая работа, ее нужно собрать, а пиццу нужно регулярно переворачивать, так как задняя часть нагревается намного быстрее, чем передняя, но, учитывая цену этой коробки для печи для пиццы, мы не думаем, что это основные минусы вообще. Мы определенно рекомендуем вам попробовать это, если вы не хотите покупать специальную печь для пиццы.
Проверьте последнюю цену на Amazon.
Лучшая печь для пиццы среднего класса
Camp Chef Italia Artisan Pizza Oven Camp Chef Italia Artisan Pizza Oven
Быстрый просмотр:
Тип топлива Газ
Макс.температура 700 ° F (371 ° C)
Время предварительного нагрева 15 минут
Время приготовления 5 минут
Самая большая пицца 12 дюймов
Прочие продукты Да
Портативный Да
Дополнительно Приготовьте две пиццы одновременно.
Микрорегулируемые клапаны позволяют максимально контролировать температуру в печи для пиццы.
Встроенный термометр, чтобы внимательно следить за температурой в печи для пиццы.
Размеры 72,6 x 49,5 x 45,7 см (30 x 19,5 x 18 дюймов)
Вес 21,9 фунта (9,9 кг)
Ознакомьтесь с нашим полным обзором печи для пиццы Camp Chef Italia Artisan Pizza Oven, чтобы получить более подробный обзор.
Первая в нашем списке печей для пиццы среднего бюджета начинается с печи для пиццы Camp Chef Italia Artisan Pizza Oven.Это газовая печь для пиццы из нержавеющей стали, в которой можно приготовить пиццу до 12 дюймов в диаметре или две 10-дюймовые пиццы одновременно. Он утверждает, что может воспроизвести пиццу из кирпичной печи ручной работы, и мы думаем, что это утверждение на самом деле довольно точно. В нем используется конструкция с двойными стенками, которая помогает с изоляцией и может разогреть печь для пиццы до температуры около 700 ° F (371 ° C), что действительно помогает придать пицце ощущение кирпичной печи.
В печи для пиццы Camp Chef Italia Artisan Pizza Oven готовят пиццу отличного качества, которая практически неотличима от печи для пиццы из кирпича, обожженного натуральным деревом.Его сборка довольно проста и обеспечивает очень высокие температуры, что упрощает приготовление пищи. Он подходит только для 12-дюймовой пиццы, но имеет возможность приготовить сразу две 10-дюймовые пиццы, что может быть именно тем, что вы ищете. Распределение тепла, как и во многих более дешевых печах для пиццы, немного неравномерно из-за большого зазора в передней части печи. Но по цене этой печи лучше пиццы не получишь. Далее мы рассмотрим уличную печь для пиццы Blackstone, которая очень похожа на эту, но может готовить пиццу большего размера.Любой из них будет работать, и мы рекомендуем оба, но если вы хотите пиццу побольше и, как правило, большую духовку, то мы рекомендуем Blackstone. Если вам нравится пицца меньшего размера, тогда вам подойдет Camp Chef Artisan Pizza Oven!
Проверьте последнюю цену на Amazon.
Уличная печь для пиццы Blackstone Blackstone Outdoor Pizza Oven
Быстрый просмотр:
Тип топлива Газ
Макс.температура 900 ° F (480 ° C)
Время предварительного нагрева 15 минут
Время приготовления 2-3 минуты
Самая большая пицца 16 дюймов
Прочие продукты Да
Портативный Да (трудно транспортировать в транспортных средствах, но имеет колеса для перемещения по собственности)
Дополнительно Поставляется с подставкой и полками для дополнительного удобства использования
Встроенный термометр, чтобы внимательно следить за температурой в печи для пиццы.
Размеры 115,6 x 65 x 134,6 см (45,5 x 25,5 x 53 дюйма)
Вес 103 фунтов (47 кг)
Ознакомьтесь с полным обзором печи для пиццы Blackstone здесь.
Очень похожая на Camp Chef Artisan Pizza Oven, Blackstone Outdoor Pizza Oven представляет собой газовую печь для пиццы среднего класса. Он отличается тем, что обычно немного дороже, но позволяет готовить пиццу большего размера, до 16 дюймов.У него также есть изящная небольшая особенность, заключающаяся в том, что у него есть вращающаяся опорная плита, чтобы гарантировать надежные результаты кирпичной печи. И так же, как и печь для пиццы Camp Chef Artisan Pizza Oven, она дает фантастические результаты, которые по вкусу не уступают по вкусу настоящей пицце в кирпичной печи.
Уличная печь для пиццы Blackstone действительно отлично справляется с приготовлением фантастической пиццы, результаты — одни из лучших, которые мы когда-либо пробовали. Однако были сообщения о нескольких проблемах с самой моделью. Во-первых, необходим дополнительный подшипник, чтобы помочь вращение опорной плиты.Его можно купить здесь . Хотя это не так уж важно, и некоторые люди добились успеха без этого, это еще один фактор, который следует учитывать при покупке. Также были сообщения о сложной сборке и проблемах с переключателем зажигания. Все эти проблемы были быстро решены Blackstone, но они все еще существуют. Наш личный опыт был безупречным, но нам не пришлось его собирать. Сказав все это, это отличная духовка для приготовления пищи и дает фантастические результаты.Если вы ищете печь большего размера, которая позволяет производить пиццу в кирпичной печи, то уличная печь для пиццы Blackstone — отличный выбор.
Проверьте последнюю цену на Amazon.
Uuni (Ooni) 3 Открытая печь для пиццы на дровах Uuni 3 Дровяная печь для пиццы на открытом воздухе
Быстрый просмотр:
Вид топлива Древесные пеллеты
Макс.температура 900 ° F (480 ° C)
Время предварительного нагрева 10 минут
Время приготовления 1-2 минуты
Самая большая пицца 13 дюймов
Прочие продукты Да
Портативный Да
Дополнительно Духовка очень глубокая по сравнению со всем, что было упомянуто ранее, а это означает, что распределение тепла намного больше, чем все, что было показано до сих пор.
Может готовить огромное количество блюд.
Очень портативный — ножки и дымоход легко снимаются и облегчают транспортировку.
Размеры 23 x 17 x 28 дюймов (58 x 43 x 71 см)
Вес 29 фунтов (13,2 кг)
Взгляните на наш полный обзор Uuni 3 здесь.
Uuni 3 — первая дровяная печь для пиццы в списке. Созданная Unni, которая теперь называет себя Ooni, это была одна из первых массовых домашних печей для пиццы.В нем используются быстро горящие, высокоэнергетические древесные гранулы, благодаря которым печь из нержавеющей стали может нагреться до температуры около 900 ° F (480 ° C) всего за 10 минут! Его теплоизолированный корпус поддерживает тепло и позволяет приготовить фантастическую пиццу всего за 60 секунд! Качество пиццы, как правило, просто фантастическое, единственная претензия — иногда на крыше накапливается сажа, с которой приходится бороться.
Если вы ищете настоящую дровяную печь для пиццы на открытом воздухе, которая может приготовить качественную пиццу в кирпичной печи за пару минут, тогда Uuni 3 — отличный выбор.Он достаточно маленький и достаточно легкий, чтобы его можно было быстро установить и снять, а система древесных гранул настолько проста, насколько это возможно. Небольшие проблемы возникают из-за отсутствия единообразия при приготовлении, но это проблема большинства дровяных печей, и мы думаем, что это помогает добавить немного характера блюдам. Тем не менее, если вы предпочитаете практичность чему-либо еще, возможно, вам подойдет газовая плита. Если вы хотите попробовать настоящую пиццу в дровяной печи с отличным вкусом по относительно низкой цене, тогда купите Uuni.
Компания Uuni недавно выпустила новую печь для пиццы Ooni Pro. Ознакомьтесь с нашим обзором Ooni Pro здесь.
Пеллеты используются не только в печах для пиццы. Они также могут быть использованы курильщиками барбекю. Ознакомьтесь с нашим полным руководством по лучшим курильщикам гранул.
Проверьте последнюю цену на Amazon.
Bonus — Портативная уличная печь для пиццы ROCCBOX
С момента выхода первой версии этого списка появилось несколько интересных небольших продуктов.Самый интересный — это ROCCBOX. Это новая портативная печь для пиццы, работающая на дровах или газе, которая получила огромные похвалы как почти идеальная печь для пиццы. Это передвижная печь для пиццы на костре и камнях премиум-класса, которая может нагреваться до температуры выше 932 ° F, что дает вам идеальный баланс между тонкой основой и идеально надутой обугленной корочкой. И все это он может сделать всего за 60 секунд!
ROCCBOX имеет встроенный термометр, выдвижные ножки и съемные двухтопливные горелки, что означает, что его легко транспортировать и устанавливать.Достаточно одного щелчка переключателя и начать готовить! В отличие от многих других печей для пиццы, эта поставляется как с дровяной, так и с газовой горелками, что означает, что у вас есть варианты прямо из коробки. Это обеспечивает удобство, которого вы не получите практически от любой другой печи для пиццы. Есть вариант традиционной пиццы или удобной пиццы. ROCCBOX имеет безопасный на ощупь внешний слой, состоящий из изоляции корпуса и внешней силиконовой оболочки, что снижает опасность ожогов кожи, характерную для духовок с металлическим корпусом.
Мы действительно думаем, что это одна из лучших печей для пиццы на рынке прямо сейчас, и не можем дождаться, чтобы получить ее для надлежащего обзора! Но эта уличная печь нравится не только нам. Эта автономная печь для пиццы под открытым небом заняла первое место по версии журнала Serious Eats, а также была высоко оценена Forbes, GQ и The Times. Если вы хотите, наверное, лучшую печь для пиццы прямо сейчас, купите ROCCBOX!
Вот наш полный обзор! Это было так хорошо, как мы ожидали и действительно верили, что это лучшая печь для пиццы среднего класса, которую вы можете купить прямо сейчас!
Проверьте последнюю цену на Amazon.
Лучшая печь для пиццы высокого класса
Уличная печь для пиццы от PRC Ceramica ПЦР Ceramica Уличная печь для пиццы на дровах
Быстрый просмотр:
Тип топлива Дерево
Макс.температура Более 900 ° F (480 ° C)
Время предварительного нагрева Минимум час
Время приготовления Менее 60 секунд
Самая большая пицца Технически 20 дюймов
Другие продукты Да (почти все)
Портативный Нет
Дополнительно Выглядит невероятно и станет центром вашего сада.
Готовьте сразу несколько пицц.
Встроенный термометр, чтобы внимательно следить за температурой в печи для пиццы.
Размеры Внешний диаметр 44 дюйма (112 см)
Внутренний диаметр 31,5 дюйма (80 см)
Вес 1200 фунтов (544 кг)
Сделанная в Португалии компанией PRC Ceramica, их уличная печь для пиццы — одна из лучших, которые вы можете купить. Это ручной работы из огнеупорного кирпича и керамического волокна изоляции это означает, что он может получить невероятно жарко.Внутренняя зона для приготовления пищи имеет диаметр 31,5 дюйма, а дверца — 20 дюймов, что означает, что вы можете приготовить несколько очень больших пицц одновременно. Это первая в списке настоящая кирпичная печь для пиццы, в которой огонь полностью находится внутри купола, а это значит, что вы будете получать самую настоящую артезианскую пиццу из возможных. Мало того, что пицца будет невероятной, но и сама печь выглядит потрясающе и станет блестящей центральной темой для разговора в любом саду.
У этого явно есть свои недостатки, во-первых, он огромный.Он может приготовить много пиццы одновременно, но, очевидно, займет много места. Тот факт, что это сжигание дров, означает, что у вас будет намного больше хлопот, чем при использовании простых вариантов сжигания газа или древесных гранул. Придется постоянно ухаживать за огнем, поддерживая его идеальную температуру. Для этого вам (в идеале) понадобится цифровой термометр и качественная щетка для очистки пиццы и золы с длинной ручкой. Но все это часть опыта и определенно стоит денег. У моей семьи есть большая печь для домашней пиццы на заднем дворе, и я могу честно сказать, что это было лучшее дополнение к дому, который мы когда-либо строили.Мы организовали так много вечеринок с пиццей, и это всегда центральная тема для разговоров, когда люди поражаются скоростью, эффективностью и вкусом приготовленной пиццы.
Если у вас есть деньги и вы хотите, чтобы в вашем саду был центральный элемент, который также готовит одну из лучших возможных пицц, тогда уличная печь для пиццы PRC Ceramica — одна из лучших дровяных печей для пиццы, которые вы можете купить.
Проверьте последнюю цену на Amazon.
ilFornino Основная печь для пиццы на дровах ilFornino Basic Дровяная печь для пиццы на открытом воздухе
Быстрый просмотр:
Тип топлива Дерево
Макс.температура Более 900 ° F (480 ° C)
Время предварительного нагрева 45 минут
Время приготовления 60 секунд
Самая большая пицца Технически 24 дюйма
Другие продукты Да (почти все)
Портативный Да (трудно транспортировать в транспортных средствах, но имеет колеса для перемещения по собственности)
Дополнительно Приготовьте несколько пицц одновременно.
Встроенный термометр для постоянного контроля температуры в печи для пиццы.
Встроенная пепельница для максимальной простоты очистки.
Размеры 48 x 31 x 48 дюймов (122 x 79 x 122 см)
Вес 270 фунтов (122,5 кг)
Если вы не хотите тратить столько же, сколько КНР, и не заботитесь так сильно о внешнем виде, но хотите немного большей практичности, чем модель КНР, то печь для пиццы ilFornino Basic с древесным обогревом — отличный соперник.Он построен из нержавеющей стали класса 430 с двойной стенкой и конструкцией в стиле изоляционного слоя. Пол сделан из шести огнеупорных кирпичей средней плотности и установлен на колесах для удобства переноски. Также включены некоторые приятные дизайнерские решения, такие как встроенная пепельница, нижняя полка и колеса для транспортировки. Размер проема составляет около 24 дюймов, и сразу можно приготовить несколько пицц. Чтобы нагреться до температуры, нужно немного времени, но когда это произойдет, пиццу можно приготовить примерно за минуту.
Если вы ищете практичную и высококачественную уличную печь для пиццы на дровах, которая может производить много пиццы высшего качества в очень быстрой последовательности, то эта печь для пиццы может быть для вас.
Проверьте последнюю цену на Amazon.
ilFornino предлагает широкий выбор духовок, самая дешевая и простая. Модернизированные модели отличаются большей практичностью за счет дополнительных полок, лучшим качеством сборки с дополнительной изоляцией, а также более качественной сталью и огнеупорным кирпичом.Они также имеют большую площадь для приготовления пищи и более быстрое время нагрева и приготовления. Они идеально подходят как для профессионалов, так и для энтузиастов-любителей, вы получите потрясающую пиццу быстро, эффективно и легко с любой из серии ilFornino.
Другие варианты:
ilFornino Professional Series печь для пиццы на дровах
ilFornino Professional Plus Дровяная печь для пиццы
Лучшие альтернативы печи для пиццы
Если вы не готовы сделать шаг к полноценной печи для пиццы, то лучше всего использовать камень для пиццы.Здесь мы смотрим на лучшие камни для пиццы.
Хотя печи для пиццы сами по себе довольно универсальны, особенно топовые модели, они не совсем соответствуют универсальности гриля Камадо. Гриль Камадо — это, как правило, печь в форме керамического купола, конструкция которой восходит к ранним цивилизациям. Современные Камадо были адаптированы и усовершенствованы, чтобы сделать отличные комбинации для гриля на вашем заднем дворе. К ним прилагается множество аксессуаров, в том числе особые камни для пиццы, сделанные специально для Камадо.Они превращают Камадо в великолепные маленькие печи для пиццы. Для получения дополнительной информации перейдите на нашу страницу Best Kamado Grills, где мы подробно рассмотрим лучшие Kamados, доступные сегодня.
Как максимально эффективно использовать вашу печь для пиццы
Любая печь для пиццы, будь то огромная кирпичная печь для пиццы на дровах или маленькая газовая печь, полностью изменит состояние вашей летней кухни. Работа с любой печью для пиццы на открытом воздухе требует обучения, а через практику и несколько быстрых советов и приемов вы скоро будете на пути к созданию лучшей пиццы в кирпичной печи.
Наш главный совет при приготовлении пиццы — делайте основу тонкой и не добавляйте начинки, особенно соус. Тонкая основа лучше готовится в печи для пиццы, а меньшее количество начинки облегчит надевание и снятие кожуры пиццы.
Мы ознакомились с некоторыми из лучших книг по кулинарии на открытом воздухе, некоторые из которых расскажут вам все, что вам нужно знать о дровяных печах.
Одна из главных вещей, которые следует помнить при приготовлении пищи на открытом воздухе, будь то приготовление пищи на костре, копчение барбекю или дровяная печь, — это то, что температура очень важна.Вы можете приготовить пищу хорошего качества, даже не зная ее температуры, но если вы хотите постоянно производить высококачественную пищу, мы рекомендуем уделять пристальное внимание температуре того, на чем вы готовите. Температура пола в любой уличной печи для пиццы отличается от температуры в остальной части духовки, которая измеряется на большинстве встроенных термометров. Мы бы порекомендовали термопистолет, чтобы обеспечить оптимальный нагрев камня для желаемого типа пиццы.
Вот несколько аксессуаров, которые мы настоятельно рекомендуем:
Кожура для пиццы хорошего качества — наш выбор любой от American Metalcraft
Качественная щетка для печи для пиццы — наш выбор — American Metalcraft 1698
Цифровой термометр — мы используем двойной лазерный бесконтактный инфракрасный термометр ennoLogic
Мы разбили лучшие инфракрасные термометры в кратком и легком для понимания руководстве.
Чтобы лучше ознакомиться с аксессуарами, доступными для печей для пиццы, ознакомьтесь с нашим кратким руководством по основным принадлежностям для печи для пиццы.
Если вы думаете, что мы что-то упустили или хотели бы добавить, свяжитесь с нами или оставьте комментарий.
Коммерческая печь для пиццы | Печь для пиццы на дровах
Ваш браузер не поддерживает видео в формате HTML5.
ЛУЧШИЕ ТОВАРЫ
GAS PLANCHA: Мощный — Универсальный — Постоянный
60 дюймов, 5-зонная модель уже доступна!
Благодаря термостатически контролируемым и индивидуально регулируемым зонам, Wood Stone Gas Plancha может одновременно поддерживать диапазон температур приготовления.Готовьте нежные продукты при низкой температуре в одной зоне и поджаривайте в другой.
Узнать больше WHATCOM GAS VERTICAL ROTISSERIE
Стоппер
The PERFECT ROTISSERIE для ресторанов, продуктовых / торговых центров и столовой на территории кампуса.Уникальный дизайн вертикального гриля обеспечивает красивый театр и нулевое перекрестное загрязнение. Готовьте курицу, ребра, жаркое и овощи одновременно!
Узнать больше Газовая рисоварка
Качественный рис с пониженными эксплуатационными расходами
Готовьте одинаковые партии риса и зерна, используя меньше энергии и меньше отходов.Если вы работаете с несколькими установками и ищете большие объемы при более низких эксплуатационных расходах, вам подойдет газовая рисоварка от Wood Stone.
Узнать больше «Производительность этих печей просто поразительна.Производительность феноменальна, и независимо от того, насколько мы заняты (а у нас есть рестораны, которые очень загружены по всей стране), печи работают ».
Брайан Салливан — California Pizza Kitchen
«Когда пришло время покупать дровяную печь и жаровню, компания Wood Stone стала очевидным выбором. Качество и единообразие оборудования дает нашей команде преимущество в выполнении на самом высоком уровне каждую ночь, и результаты были немедленно заметны как нашей командой, так и гостями.Не говоря уже о том, как приятно работать с такими невероятными людьми, создавая такой отличный продукт прямо здесь, на нашем заднем дворе ».
Брэди Уильямс — Канлис
«Сервис Wood Stone был отличным. Печи редко нуждаются в обслуживании, но когда это необходимо, команда приложила все усилия, чтобы решить эту проблему. У меня была недавняя проблема с нашей мобильной печью (гора Адамс), и Элвин был особенно полезен в ее решении.Он провел много времени по телефону с моим поставщиком пропана, чтобы все диагностировать и ремонтировать ».
Джефф Роудс — Твой пирог
«Если бы у меня на кухне было только одно кухонное оборудование, это была бы моя печь Wood Stone. Я использовал много печей, и Wood Stone, безусловно, лучший в своем классе ».
Вольфганг Пак — Рестораны Вольфганг Пак
«Я занимаюсь пиццерией более тридцати лет, поэтому кое-что знаю о том, как приготовить хорошую пиццу.Мне посчастливилось побывать в разных странах мира в качестве участника соревнований или кулинарного судьи, и я имел возможность испытать все виды духовок. Так что я могу сказать, что мое решение инвестировать в Wood Stone было осознанным выбором ».
Доменико Кролла — ORO
КОРПОРАЦИЯ ВУД КАМЕНЬ
Сила выполнения
На протяжении многих лет миссия Wood Stone оставалась неизменной.Компания Wood Stone стремится к качеству, инновациям и удовлетворению запросов клиентов.
Узнайте о деревянном камне БЮЛЛЕТЕНЬ ДЕРЕВЯННОГО КАМНЯ
Давайте оставаться на связи
Новые выпуски продуктов, предстоящие мероприятия, новые захватывающие рецепты — это лишь несколько причин, по которым мы хотели бы оставаться на связи.